Аўтаматызаванае рашэнне для вытворчасці Хар Гоў для харчовага вытворцы Нідэрландаў

ANKO паставіла аўтаматызаваную сістэму для прыгатавання креветкавых пельменяў з машынай HLT-700XL, дасягнуўшы вытворчай магутнасці 8,000 штук у гадзіну і аптымізаванага рэцэпту для ідэальнай тэкстуры абгорткі і стабільнай якасці.

Машына Хар Гаў ад ANKO павышае прадукцыйнасць фабрыкі, палепшаная экспертнай кансультацыяй для паляпшэння тэкстуры і смаку.
Адправіць запыт Дадаць у кошык

ANKO Наладзіла аўтаматызаванае рашэнне для вытворчасці Хар Гоу, каб дапамагчы кліенту ў Нідэрландах выйсці на новы бізнес

Кліент ANKO кіруе пякарняй у Нідэрландах і экспартуе сваю выпечку ў розныя еўрапейскія краіны, уключаючы Вялікабрытанію, Францыю, Германію і Люксембург. Нядаўна гэты кліент пачаў вытворчасць кітайскага Дым Сум і даведаўся пра ANKO праз мясцовыя кантакты ў харчовай прамысловасці. З-за нашай выдатнай рэпутацыі, прафесійнай экспертызы і якаснага абслугоўвання ў галіне, мы паспяхова стварылі аўтаматызаваную вытворчую лінію для вырабу высокакласных Хар Гаў, якая адпавядала чаканням кліента.

Case-ID: NL-001

Гар Гаў (креветачныя пельмені)

Рашэнне праблем даследаванняў каманды ANKO або дастаўка рашэння

Рашэнне 1. Як прадухіліць разрыў абгортак для Хар Гаў і палепшыць агульную тэкстуру прадукта?

Інжынеры ANKO зрабілі Хар Гоў, выкарыстоўваючы арыгінальны рэцэпт кліента і шматфункцыянальную запаўняльную і фармуючую машыну HLT-700XL. Прадукты атрымаліся занадта цвёрдымі, і некаторыя ўпакоўкі мелі расколіны. На аснове вопыту нашы інжынеры знізілі ўтрыманне крахмалу ў рэцэпце і зрабілі іншыя карэкціроўкі для аўтаматызаванага вытворчасці...(Кантактуйце з ANKO для атрымання дадатковай інфармацыі)

Пасля карэкціроўкі ANKO якасць і памер Хар Гаў адпавядалі спецыфікацыям прадукцыі кліента, уключаючы ідэальны выгляд і тэкстуру, а таксама вагу ад 23 г да 25 г кожны. Прадукты затым ручным чынам упакоўваюцца.

Прадукты, зробленыя па арыгінальным рэцэпце Хар Гаў кліента, мелі разрывы абгорткі.
Прадукты, зробленыя па арыгінальным рэцэпце Хар Гаў кліента, мелі разрывы абгорткі.
Пасля карэкціроўкі ANKO абгорткі былі ідэальна сфармаваны з яснымі складкамі.
Пасля карэкціроўкі ANKO абгорткі былі ідэальна сфармаваны з яснымі складкамі.
Ідэальна сфармаваны Хар Гаў.
Ідэальна сфармаваны Хар Гаў.
Вага вар'іруецца ад 23 да 25 г за Хар Гаў.
Вага вар'іруецца ад 23 да 25 г за Хар Гаў.
Тэкстура Хар Гаў адпавядала чаканням кліента.
Тэкстура Хар Гаў адпавядала чаканням кліента.
Канчатковая вага кожнага ўпакованага Хар Гаў адпавядае спецыфікацыям прадукцыі кліента.
Канчатковая вага кожнага ўпакованага Хар Гаў адпавядае спецыфікацыям прадукцыі кліента.

Уводзіны ў харчовае абсталяванне

  • Пакладзіце цеста ў бункер.
  • Наліце начынне ў асобны бункер.
  • Уключыце панэль кіравання.
  • Хар Гоў сфармаваны з дапамогай формаў.
Пакладзіце цеста ў бункер
Пакладзіце цеста ў бункер
Начынне змешанае з цэлымі креветкамі, размешчанымі ў асобным бункеры
Начынне змешанае з цэлымі креветкамі, размешчанымі ў асобным бункеры
Кожны Хар Гоў цалкам запоўнены і ідэальна сфармаваны
Кожны Хар Гоў цалкам запоўнены і ідэальна сфармаваны
Наладзьце формы для Хар Гоу ў адпаведнасці з патрабаваннямі кліента

ANKO распрацавала больш за 15 розных формаў для фармавання Хар Гаў, каб вырабляць прадукцыю вагой ад 20 да 46 грамаў кожная, з рознымі памерамі прадуктаў і колькасцю складак, каб адпавядаць спецыфікацыям нашых кліентаў. Абгортка Хар Гаў і суадносіны начыння таксама могуць быць настроены. Калі вы хочаце распрацаваць новы Хар Гаў з унікальнымі спецыфікацыямі, ANKO можа наладзіць і стварыць эксклюзіўныя формы, каб забяспечыць высокую вытворчасць і выдатную якасць. Ад стандартызацыі да індывідуалізацыі, мы імкнемся прапаноўваць аўтаматызаваныя рашэнні Har Gow, якія найлепш адпавядаюць патрабаванням кліента.

Хар Гоў 20.6г, 50мм у даўжыню і 37мм у шырыню
Хар Гоў 20.6г, 50мм у даўжыню і 37мм у шырыню
Хар Гоў 33.5г, 56мм у даўжыню і 43мм у шырыню
Хар Гоў 33.5г, 56мм у даўжыню і 43мм у шырыню
Хар Гоў 40г, 70мм у даўжыню і 45мм у шырыню
Хар Гоў 40г, 70мм у даўжыню і 45мм у шырыню

Прапановы рашэння

Аўтаматызаванае рашэнне для вытворчасці Хар Гоу - Умацаванне вашага харчовага бізнесу

ANKO зрабіла

У адпаведнасці з вашымі вытворчымі патрабаваннямі, ANKO паставіць найбольш прыдатныя мадэлі. Мы таксама можам наладзіць і забяспечыць абсталяванне для падрыхтоўкі ежы, уключаючы нарэзкі для гародніны, мясарубкі, міксеры, а таксама машыны для фармавання і ўпакоўкі, каб стварыць інтэграваную вытворчую лінію. Калі вы хочаце прадаваць свае прадукты оптам або ў супермаркетах, машына для рэнтгенаўскага кантролю ежы ад ANKO распрацавана для выяўлення любых замежных прадметаў для паляпшэння кантролю якасці прадукцыі.

ANKO можа дапамагчы вам больш

Акрамя абсталявання для вытворчасці Хар Гоў, ANKO прапануе паслугі па карэкціроўцы і аптымізацыі рэцэптаў. Лабараторыя ANKO FOOD абсталявана для правядзення падрабязных даследаванняў прадуктаў і прапаноў па іх паляпшэнні, каб дапамагчы вам палепшыць знешні выгляд, тэкстуру і смак вашага прадукту.

Калі ласка, не саромейцеся звязацца з намі, націснуўшы на Даведайцеся больш або запоўніўшы форму запыту ніжэй, і мы звяжамся з вамі як мага хутчэй.

 Машына для Хар Гоу і рашэнне для вытворчасці ад ANKO, каб задаволіць усе вашыя патрэбы

Машыны
HLT-700XL
HLT-700XL

Машына для напаўнення і фармавання HLT-700XL з шматлікімі функцыямі з'яўляецца самым прадаваным абсталяваннем для прыгатавання пельменяў ад ANKO, і яна можа вырабляць Хар Гаў і шырокі асартымент розных пельменяў. Магутнасць гэтай мадэлі вар'іруецца ад 2000 да 10000 штук у гадзіну, а прадукты могуць важыць ад 13 г да 100 г кожны. Гэтая машына кампактная, выкарыстоўвае формавыя формы і рэкамендуецца для харчовых фабрык, цэнтральных кухняў і розных кампаній грамадскага харчавання. Формы для ліцця можна наладжваць, каб дапамагчы стварыць распазнавальнасць брэнда для вашага харчовага бізнесу і новыя бізнес-магчымасці.

ANKO інтэгравала Інтэрнэт рэчаў (IoT) у нашы машыны, што дазваляе аператарам аддалена атрымліваць штодзённыя дадзеныя вытворчасці. Гэта ўключае колькасць вытворчага выхаду, адходы і справаздачы аб памылках. З убудаванымі датчыкамі для маніторынгу ўмоў частак нашы машыны распрацаваны для таго, каб прадухіляць непрадбачаны час прастою машыны, тым самым зніжаючы любыя выніковыя страты вытворчасці. Гэтая сучасная тэхналогія не толькі павышае аперацыйную эфектыўнасць, але і забяспечвае рэальныя ўяўленні для лепшага прыняц

Відэа

Як вырабіць смачныя Хар Гаў з дапамогай аўтаматызаваных машын? - Аўтамат машыны HLT-700XL ад ANKO прызначаны выключна для вытворчасці розных пельменяў з высокай прадукцыйнасцю і вялікай стабільнасцю. Ён вырабляе 25г Хар Гоў да 200кг у гадзіну, што эквівалентна 8,000 часткам. Змяняючы формы для ліцця, мадэль HLT-700XL таксама можа вырабляць кітайскія пельмені, эмпанады, пірогі, самасу, сяо лонг бао і іншыя прадукты, якія выглядаюць і маюць смак ручной працы. Ён карыстаецца папулярнасцю ў многіх прафесійных вытворцаў прадуктаў харчавання па ўсім свеце.



Краіна
  • Нідэрланды
    Нідэрланды
    Рашэнні для этнічных страў і абсталявання для апрацоўкі ежы Нідэрландаў

    ANKO прапануе нашым кліентам у Нідэрландах сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання пельменяў, Сяо Лонг Бао, Хар Гоў і Році. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Эмпанадас, Лоэмпія (вясновыя рулеты), Кіббех, Самосы і інш. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці.   Каб лепш абслугоўваць кліентаў у Еўропе, ANKO ганарліва заснавала свой філіял у Нідэрландах, ANKO FOOD TECH B.V., у ліпені 2025 года. Размешчаны ў Ратэрдаме, наш цэнтр вопыту харчовай тэхнікі плошчай 1,500 квадратных метраў прапануе практычныя дэманстрацыі і мясцовыя кансультацыйныя паслугі, забяспечваючы своечасовую і адаптаваную падтрымку вытворцам прадуктаў харчавання ў рэгіёне.   Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання.   Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.

Катэгорыя
Культура ежы

Хар Гоў (креветачныя пельмені) — класічная кітайская страва Дым Сам. Яно звычайна падаецца як традыцыйная і знакавая страва на сняданак у мясцовых чайных і рэстаранах у рэгіёнах Гуанчжоу і Ганконг. Хар Гаў - гэта далікатэс, вядомы сваім празрыстым абгорткай і смачным начыннем з крэветак, і ён стаў адным з самых папулярных страў у многіх чайных дамах і кітайскіх рэстаранах па ўсім свеце, уключаючы Злучаныя Штаты, Канаду, Сінгапур і Аўстралію. Нядаўна вытворцы прадуктаў пачалі прадаваць і рэкламаваць замарожаныя Хар Гаў, якія можна лёгка прыгатаваць на пару або ў мікрахвалевай печы дома. Гэтыя прадукты прадаюцца ў рознічных крамах, такіх як Costco, 99 Ranch Market, а таксама ў інтэрнэт-крамах, такіх як Amazon у Злучаных Штатах. У Аўстраліі вы можаце знайсці іх у Woolworths і Coles. Кітайскія чайныя дамы папулярныя ў Сінгапуры, а замарожаныя Хар Гаў звычайна прадаюцца на рынках, такіх як FairPrice і RedMart. С increasing папулярнасць Хар Гоў стварае вялікія бізнес-магчымасці па ўсім свеце, і вытворцы павінны быць гатовыя павялічыць сваю вытворчую магутнасць і эфектыўнасць, каб пашырыць свае каналы продажу і павялічыць агульны даход.

Ручны рэцэпт
Складнікі ежы

Мука/Картопляны крахмал/Гарачая вада/Масло/Креветкі/Бамбукавыя паросткі/Сечаная свініна/Зялёны лук/Соль/Бульённы парашок/Цукар/Сезамавое масла/Белы перац

Падрыхтоўка начыння

Дробна нарэжце бамбукавыя паросткі і зялёны лук, затым змяшайце іх з сечанай свінінай, дадайце соль, бульённы парашок, цукар, сезамавое масла і белы перац па гусце.

Падрыхтоўка абгорткі

Змяшайце муку і бульбяны крахмал у місцы для змешвання, дадайце гарачую ваду, добра змяшайце ў цеста і дайце астыць. Дадайце расліннае масла і замясіце цеста, пакуль яно не стане гладкім, затым раскатайте яго ў тонкі слупок і падзяліце на маленькія кавалкі. Плоскаце кожны кавалак цеста ў абгортку; накрыйце астатняе цеста, каб яно не высахла.

Складанне Хар Гао

Вазьміце кавалак абгорткі і пакладзіце лыжку начыння ў цэнтр, а зверху - кавалак крэветкі, затым зачыніце абгорткі, каб зрабіць Хар Гао, пажадана з 9-12 складкамі. Паравайце Хар Гао на працягу 5-10 хвілін, і яны гатовыя да падачы.

Спампоўкі

Пошук па патрэбах

Пошук па ўмовах:

Меню

Рэкамендацыя

Трэба павялічыць вытворчасць вашых дім-сум з 100 да 8,000 штук у гадзіну?

Машына для запаўнення і фармавання HLT-700XL пераўтварае вашу вытворчую магутнасць з выхадамі ад 2000 да 10000 хар гаў у гадзіну (да 200 кг/гадзіну). Нашы наладжвальныя формавыя формы ўтрымліваюць прадукты ад 13г да 100г з рэгуляванымі суадносінамі начыння і канфігурацыямі складак. Інтэграцыя IoT забяспечвае маніторынг вытворчасці ў рэальным часе, адсочванне адходаў і папярэджанні аб прагназаваным абслугоўванні, Незалежна ад таго, ці пастаўляеце вы рэстаранам, супермаркетам або на экспарт, аўтаматызаванае рашэнне ANKO забяспечвае стабільнасць і эфектыўнасць, якія патрабуе ваш бізнес. Запытайце ацэнку вытворчасці сёння.

Кейс Нідэрландаў дэманструе экспертызу ANKO у вырашэнні праблем, калі еўрапейскі вытворца хлебабулачных вырабаў вырашыў увайсці ў вытворчасць кітайскіх дім-сама. Наша інжынерная каманда вызначыла праблемы з разрывам абгорткі ў арыгінальным рэцэпце кліента і паспяхова адкарэктавала ўтрыманне крахмалу і параметры апрацоўкі, каб дасягнуць бездакорных вын Апошняя аўтаматызаваная вытворчая лінія вырабляе хар гоу вагой 23-25г з празрыстымі абгорткамі, яснымі складкамі і аднастайным размеркаваннем начыння. Акрамя паставак абсталявання, ANKO прапануе інтэграваныя гатовыя рашэнні, уключаючы нарэзкі для гародніны, мясарубкі, міксеры і сістэмы рэнтгенаўскага кантролю для поўнага кантролю якасці. Наш філіял у Нідэрландах, ANKO FOOD Tech B.V., заснаваны ў Ратэрдаме з цэнтрам вопыту харчовай тэхнікі плошчай 1,500 квадратных метраў, прапануе практычныя дэманстрацыі і мясцовую тэхнічную падтрымку па ўсёй Еўропе, забяспечваючы бесперашкодную рэалізацыю і пастаянную аптымізацыю вашых аперацый па вытворчасці хар гаў.