Беларуская 
ANKO Наладзіла вытворчую лінію для слаістай параты для кампаніі з Бангладэш
Кліент пачаў апрацоўваць водныя харчовыя прадукты на пачатку свайго бізнесу і стаў лідарам у мясцовай харчовай прамысловасці. Тады кліент заснаваў новы завод для вытворчасці мукі і выпечкі. Бангладэш - гэта шчыльная тэрыторыя, дзе ёсць велізарныя магчымасці на рынку замарожаных прадуктаў. Паколькі парата - гэта распаўсюджаная ежа ў гэтай мясцовасці, а кліент мае мукамольны завод, ён вырашыў запусціць вытворчую лінію па вытворчасці параты. Па словах, яны адобрылі здольнасць ANKO планаваць пад ключ. Акрамя таго, наша перавага заключаецца ў гнуткасці планавання вытворчай лініі і ўстаноўкі абсталявання ў залежнасці ад прасторы кліента. Таму яны верыць у нашы машыны і паслугі, купляючы ўсю вытворчую лінію ад замешвальніка цеста да ўпакоўкі прадуктаў ад ANKO.
Парата
Рашэнне праблем даследаванняў каманды ANKO або дастаўка рашэння
Рашэнне 1. Устаноўка некаторых блокаў з'яўляецца гнуткай, каб адпавядаць прасторы фабрыкі кліента.
Кліент набыў усе машыны ў ANKO для сваёй вытворчай лініі параты. Аднак прастора на яго фабрыцы была абмежаванай, і былі ўсталяваны халадзільнікі. У выніку ANKO перабудаваў экструдар маргарына з левага боку машыны на правы бок. Спачатку каманда НДК ANKO разглядала гнуткасць устаноўкі машыны. З-за разумнага дызайну змена не паўплывала на вытворчасць і якасць прадуктаў.
Арыгінальнае размяшчэнне для экструдара маргарына
Экструдар маргарына, па рэкамендацыі ANKO, перамешчаны ў вытворчай лініі
Рашэнне 2. Як ANKO дапамог бангладэшскаму кліенту прадухіліць разрыў і перапоўненне іх цеста для параты падчас вытворчага працэсу?
Стандартная вытворчая лінія для слаістай параты распрацавана з 3 парамі прэсавых ролікаў, якія круцяцца з аднолькавай хуткасцю; колькасць цеста ўваходзіць і выходзіць з падавальных ролікаў, якія кантралююцца прасторай паміж двума ролікамі. У гэтага кліента былі праблемы з разрывам цеста і перапаўненнем падчас іх вытворчага працэсу. Адна праблема была звязана з хуткасцю апрацоўчых ролікаў, а другая - з экстрударам маргарына. Калі ёсць лішак маргарына або калі ён экструдуецца занадта хутка на цеста, гэта можа прывесці да разрыву цеста. Інжынеры ANKO змаглі наладзіць гэты працэс... (Калі ласка, не саромейцеся звяртацца да ANKO для атрымання дадатковай інфармацыі пра нашы шматлікія інавацыйныя рашэнні.)
Хуткасць экструзіі маргарына і колькасць маргарына могуць прадухіліць разбурэнне канчатковага прадукту
Да карэкціровак ANKO цеста не мае эластычнасці і лёгка ламаецца
Пасля рэкамендаваных карэкціровак ANKO канчатковы прадукт ідэальна сфармаваны
Гэта ANKO Лінія па вытворчасці слаістай параты спалучае LP-3001 з EA-100KA Машынай для фармавання і PP-2 Аўтаматычнай машынай для здымкі і прэсавання, якая мае магутнасць вытворчасці простай, начыненай або слаістай параты на хуткасці 3,000 штук у гадзіну. Яна падыходзіць для сярэдніх і вялікіх прадпрыемстваў па вытворчасці прадуктаў харчавання, цэнтральных кухняў і вытворцаў, якія патрабуюць вялікіх аб'ёмаў вытворчасці.
Уводзіны ў харчовае абсталяванне
- Змяшайце інгрэдыенты ў пэўным суадносінах, замясіце іх у цеста і пакладзіце цеста ў бункер.
- Націсніце на цеста на цеставы пояс.
- Працягвайце раскатваць да жаданага таўшчыні.
- Выцісніце маргарына ў цэнтры цеставага пояса. Маргарына павінна быць прыкладна адной трэцяй часткай цеставага пояса.
- Складзіце цеставы пояс з абодвух бакоў да цэнтра.
- Націсніце на цеставы пояс зноў праз раскатны ролік.
- Размясціце наступны канвеер у іншым напрамку, каб складваць цеставы пояс наперад і назад у выглядзе «Z», каб атрымаць пласты параты.
- Націсніце на цеставы пояс зноў.
- Скруціце цеставы пояс у доўгі цыліндр.
- Рэжце на шарыкі з дапамогай шторкавай адзінкі.
- Астудзіце шарыкі цеста.
- Выкарыстоўвайце аўтаматычную машыну для здымкі і прэсавання PP-2, каб пакрыць шарыкі цеста плёнкай і прэсаваць іх у плоскае цеста.
- Выкарыстоўвайце машыну для герметызацыі бесперапыннага тыпу SA-113, каб запячатаць кожную ўпакоўку.
Сцісканне цеста ў плоскую пліту
Скручванне маргарына паміж теставой плітой
Выкарыстоўвайце PP-2 ад ANKO, каб разраўнаваць шарыкі цеста.
Асновы дызайну
- Размясціце цеставыя шарыкі на фіксаваных пазіцыях, якія пакрытыя харчовай плёнкай.
- Пакрыйце цеставыя шарыкі яшчэ адной харчовай плёнкай.
- Сцісніце цеставыя шарыкі да неабходнага памеру і таўшчыні.
- Абрэжце плёнку.
- Складзіце прадукты. Колькасць прадуктаў у стопцы рэгулюецца.
Якія парады дае машына для стварэння слаёў смаку параты?
Першы савет - выціснуць лісток маргарына. Мэта - раўнамерна абгарнуць маргарын у цеста. Акрамя таго, аўтаматычная лінія па вытворчасці шматслойнай параты ANKO ўключае шматлікія адзінак лістагарных ролікаў. Пасля складання ў форме Z,...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Скручванне теста ў «зигзаг» для стварэння слаёў
Пасыпка мукі на теста для пачатку працэсу раскаткі
Прэсаванне тонкага пласта теста
Бліскучыя ідэі катка LP-3001
Для падваення слаёў аўтаматычная лінія па вытворчасці слаістых паратаў абсталявана катком, які канцэнтрычна скручвае слаістую масу з маргарына. Акрамя таго, як прадухіліць разгарванне скручанай масы? Рашэнне - ...(Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання дадатковай інфармацыі)
Прылад ANKO, спецыяльна распрацаваны для скручвання теставой пліты
Теставыя рулоны фармуюцца ў доўгі цыліндр
Фармаўка ANKO EA-100KA дзеліць цеста на маленькія кавалкі
- Прапановы рашэння
Павялічце эфектыўнасць вытворчасці параты з дапамогай індывідуальных рашэнняў ANKO
ANKO зрабіла
З шырокім вопытам ANKO, мы прапануем комплексныя рашэнні для вырашэння ўсіх праблем вытворчасці, якія могуць узнікнуць. Наша каманда прафесіяналаў валодае навыкамі не толькі ў вытворчасці Параты, але і ў іншых індыйскіх стравах, такіх як Чапаці, Році, Пуры і Самоса. Мы разумеем складанасці сыравіны і аптымізацыі рэцэптаў, гарантуючы ваш поспех.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Мы прапануем комплекснае рашэнне для вытворчасці параты, якое ўключае ў сябе змяшальнік цеста, вытворчую лінію для фармавання і прэсавання параты, упаковачнае абсталяванне і абсталяванне для рэнтгенаўскага кантролю прадуктаў. Гэта інтэграванае рашэнне павышае эфектыўнасць вытворчасці, дазваляючы вам справіцца з высокімі затратамі на працу і растучымі заробкамі, захоўваючы якасць.
Перш чым зрабіць пакупку, разгледзьце нашу выпрабавальную праверку машыны, альбо на месцы, альбо праз відэа ў рэальным часе.Нашы тайваньскія галоўныя офісы ўтрымліваюць поўнасцю абсталяваную 'Кулінарную лабараторыю', дзе адбываецца ўдасканаленне і аптымізацыя рэцэптаў.Для атрымання дадатковай інфармацыі, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або звяжыцеся з намі праз форму запыту ніжэй.
- Машыны
-
LP-3001
LP-3001 аўтаматычна запаўняе маргарынам і складвае цеста некалькі разоў з розных напрамкаў. Увесь працэс стварэння распрацаваны па прыкладзе ручных жэстаў. Паўторнае складанне і ліставанне, а таксама катанне на апошнім этапе накіравана на вытворчасць шматслаістых прадуктаў з слаямі смаку. Дадатковая начынкавая машына для ўстаноўкі на LP-3001 задавальняе патрабаванні кліента па вытворчасці шматлікіх начыненых страў, такіх як круасан, парата, пірагі з зялёным лукам, данскія выпечкі, пальмір і г.д.
EA-100KA
EA-100KA падыходзіць для працы з рознымі машынамі ANKO, такімі як серыя HLT-700, LP-3001 і г.д., каб нарэзаць доўгія рулоны цеста на spherical прадукты або булкі з узорам зверху. У гэтым выпадку кліент нарэзваў шматслойны рулон цеста на цеставыя шарыкі. Пасля адпачынку на некаторы час PP-2 працягвае працэсы прэсавання і здымкі.
ПП-2
Аўтаматычная машына для здымкі і прэсавання гнуткая для прэсавання прадуктаў з рознай таўшчынёй і памерамі па патрабаванні. Пасля нарэзкі на цеста шарамі EA-100KA, PP-2 аўтаматычна здыме і прэсуе прадукты, каб прадухіліць зліпанне цеста. Кітайскі блінец, парата, пірагі з зялёным лукам і падобныя прадукты падыходзяць для гэтай машыны. Для зручнасці кліента колькасць канчатковых прадуктаў у стопцы рэгулюецца, каб знізіць выдаткі на працу і прадухіліць памылкі пры ручным падліку.
SA-113
SA-113 выкарыстоўвае метад гарачага расплаву для герметызацыі харчовых пакетаў. Дызайн канвеера аўтаматычна дастаўляе прадукты для завяршэння ўсіх працэсаў, уключаючы штампаванне даты вытворчасці і тэрміну прыдатнасці.
- Відэа
Працэсы рэзкі і складвання знятых прадуктаў - Пасля прэсавання знятага цеста прадукты рэжучым інструментам стандартнага памеру для лёгкага складвання.
Працэсы складання ў форме Z і ліставання - Каб павялічыць колькасць слаёў, цеста складваецца наперад і назад. Потым яно зноў разрэджваецца перад скручваннем. У відэа слаі цеста і адрозненні ў таўшчыні відавочныя.
- Краіна
Бангладэш
Рашэнні для машын для этнічных страў і абсталявання для апрацоўкі ежы ў Бангладэш
ANKO прапануе нашым кліентам у Бангладэш сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання Параты. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Році, Момо, Расгулла, Самосы і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам працаваць разам для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура ежы
Парата - гэта від плоскага, круглага, шматслаёвага хлеба з гі. Але часам гэта можа быць трохкутным або квадратным. Слаістая парата мае слаі смаку, мяккая ўнутры і хрумсткая звонку. Калі гэта начынены парата, смак будзе яшчэ больш насычаным. Сыр, гародніна або бульба - гэта інгрэдыенты, якія яны звычайна дадаюць у начынку. Гарніры, такія як агуркі, гародніна або мяса карі, або проста кавалак масла, з'яўляюцца найбольш распаўсюджанымі для ўжывання з паратай. Паколькі кулінарная культура распаўсюджваецца ў Малайзіі, ежа, падобная на парату, становіцца іх асноўнымі стравамі. А курыца ўсё яшчэ іх любімая запраўка. Мець рот з параты і рот з Тэх Тарык павінна быць цудоўным смакам.
- Ручны рэцэпт
-
Складнікі ежы
Борошно/Соль/Гі/Масло/Вада
Як зрабіць
(1) Змяшайце муку, соль, алей, умераную ваду. (2) Замясіць іх у эластычнае цеста. Потым адкладзіце на 30 хвілін. (3) Падзяліце цеста на некалькі роўных шарыкаў цеста. (4) Выкарыстайце качалку, каб раскатаць шарык цеста ў круг дыяметрам 4 цалі. (5) Намажце гі на паверхні параты. (6) Каб зрабіць квадратны парата, складзі адзін бок да цэнтра і намаж гі на паверхні складзенай часткі. (7) Складзі другую бок да цэнтра і таксама намажце гі на паверхні складзенай часткі. (8) Потым складзіце левы і правы бок да цэнтра, каб зрабіць форму ў маленькі квадрат. Не забудзьцеся намастаць масла на кожную складзеную частку. (9) Пасыпце трохі мукі зверху і раскатайте квадратнае цеста ў плоскае. (10) Паўтарыце вышэйзгаданыя крокі, каб зрабіць некалькі паратаў. (11) Разагрэйце тавара для прыгатавання параты і перакручвайце яе, пакуль не ўбачыце карычневыя плямы.
- Спампоўкі
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
