Русский 
ANKO Настроили производственную линию многослойного паратхи для компании из Бангладеш
Клиент занимался переработкой водных продуктов на начальном этапе своего бизнеса и стал лидером в местной пищевой промышленности. Затем клиент открыл новый завод по производству муки и выпечки. Бангладеш - это плотно населенная область, в которой существуют огромные возможности на рынке замороженных продуктов. Поскольку парата является распространенной пищей в этом районе, а у клиента есть фабрика по производству муки, он решил запустить линию по производству параты. Слухами они одобрили способность ANKO планировать под ключ. Кроме того, нашим преимуществом является гибкое планирование производственной линии и установка оборудования в зависимости от пространства клиента. Поэтому они верят в наши машины и услуги, покупая всю линию производства от миксера для теста до упаковки пищевых продуктов от ANKO.
Парада
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Решение 1. Установка некоторых блоков гибкая и может быть адаптирована под пространство фабрики клиента.
Клиент приобрел все машины от ANKO для своей линии производства парады. Однако его производственное пространство было ограничено, и были установлены морозильные камеры. В результате ANKO перенесла экструдер маргарина с левой стороны машины на правую сторону. Сначала команда разработчиков ANKO учла гибкость установки машины. Благодаря чувствительному дизайну, эти изменения не повлияли на производство и качество пищевых продуктов.
Оригинальное размещение экструдера для маргарина
Экструдер для маргарина, по рекомендации ANKO, перемещается в производственную линию
Решение 2. Как ANKO помогли бангладешскому клиенту предотвратить разрыв и переливание теста для парады во время производственного процесса?
Стандартная линия по производству слоеных параджа предназначена для работы с 3 парами валков, вращающихся с одинаковой скоростью; количество теста подается и извлекается с помощью подающих валков, которые контролируются пространством между двумя валками. У этого клиента возникли проблемы с разрывом и переливанием теста в процессе производства. Одна из проблем была связана со скоростью вращения валков, а другая - с экструдером для маргарина. Когда количество маргарина превышает норму или он подается на тесто слишком быстро, это может привести к разрыву теста. Инженеры ANKO смогли настроить этот процесс... (Пожалуйста, не стесняйтесь связаться с ANKO для получения дополнительной информации о наших многочисленных инновационных решениях.)
Скорость экструзии маргарина и его количество могут предотвратить поломку конечного продукта
До внесения корректировок ANKO тесто не обладает эластичностью и легко ломается
После рекомендованных корректировок ANKO конечный продукт имеет идеальную форму
Эта линия производства слоистых параджи ANKO объединяет модель LP-3001 с формовочной машиной EA-100KA и автоматической машиной для наклеивания и прессования PP-2, которая способна производить простые, начиненные или слоистые параджи со скоростью 3 000 штук в час. Она подходит для средних и крупных производственных предприятий пищевой промышленности, центральных кухонь и производителей, которым требуются значительные объемы производства.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Смешиваем ингредиенты в определенном соотношении, замешиваем их в тесто и помещаем тесто в бункер.
- Прессуем тесто в ленту.
- Продолжаем раскатывать до желаемой толщины.
- Выдавливаем маргарин на центр ленты теста. Маргарин составляет примерно треть от ширины ленты.
- Складываем ленту теста с правой и левой стороны к центру.
- Снова прессуем ленту теста с помощью вальца для раскатки.
- Располагаем следующий конвейер в разных направлениях, чтобы складывать ленту теста вперед и назад, образуя слои парады.
- Снова прессуем ленту теста.
- Скручиваем ленту теста в длинный цилиндр.
- Разрезать на шарики с помощью шторного агрегата.
- Отдохнуть тесто в виде шариков.
- Применить автоматическую машину для пленки и прессования PP-2 для покрытия тестовых шариков пленкой и прессования их в плоское тесто.
- Применить непрерывную упаковочную машину SA-113 для запечатывания каждой упаковки.
Сжатие теста в плоский лист
Складывание маргарина между листом теста
Используя PP-2 от ANKO, расплющиваем шарики теста
Основы дизайна
- Разместите шарики теста на фиксированных позициях, которые покрыты пищевой пленкой.
- Покройте шарики теста еще одной пищевой пленкой.
- Сжимайте шарики теста до нужного размера и толщины.
- Отрежьте пленку.
- Сложите продукты в стопку. Количество продуктов в стопке можно регулировать.
Какие советы машина дает для создания слоистости вкуса парады?
Первый совет - выдавить хлопья маргарина. Цель - равномерно обернуть маргарин в тесто. Кроме того, Автоматическая линия по производству слоеных параджи от ANKO включает в себя множество узлов для раскатки теста. После Z-образного складывания... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)
Складывание листа теста в «зигзаг» для создания слоев
Посыпание муки на тесто для входа в процесс формовки
Выдавливание тонкого листа теста
Гениальные идеи вальцевой машины LP-3001
Для удвоения слоев, Автоматическая линия производства слоистых параджа оснащена вальцовочной машиной для концентрической намотки слоистого пояса маргаринового теста. Кроме того, как предотвратить раскручивание намотанного теста? Решение ... (Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)
Устройство ANKO, специально разработанное для скручивания листа теста
Рулон из листа теста превращается в длинный цилиндр
Формовочная машина EA-100KA от ANKO делит тесто на маленькие кусочки
- Предложение решения
Увеличьте эффективность производства параджи с помощью индивидуальных решений от ANKO.
ANKO сделал
С обширным опытом ANKO мы предлагаем комплексные решения для решения всех возможных проблем производства. Наша команда профессионалов владеет не только производством Паратхи, но и другими индийскими блюдами, такими как Чапати, Роти, Пури и Самоса. Мы понимаем тонкости сырья и оптимизации рецептов, обеспечивая ваш успех.
ANKO может помочь вам больше
Мы предлагаем комплексное решение для производства парады, включающее тестомешалку, линию для формования и прессования парады, упаковочное оборудование и оборудование для рентгеновской инспекции пищевых продуктов. Это интегрированное решение повышает эффективность производства, позволяя вам справиться с высокими затратами на рабочую силу и растущими заработными платами, сохраняя при этом качество.
Перед покупкой рассмотрите возможность проведения нашего тестирования Машины на пробу, либо на месте, либо через видеосвязь в режиме реального времени.В нашем тайваньском головном офисе находится полностью оборудованная 'Пищевая лаборатория', где проводится настройка и оптимизация рецептов.Для получения дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или свяжитесь с нами через форму запроса ниже.
- Машины
-
LP-3001
LP-3001 автоматически наполняет маргарином и несколько раз складывает тесто из разных направлений. Весь процесс изготовления разработан по имитации жестов рук. Повторное складывание и сложение, а также прокатка на последнем этапе направлены на производство многослойных изделий с разнообразием вкусов. Опциональная машина для начинки, предназначенная для установки на LP-3001, удовлетворяет требования клиента по производству множества начиненных продуктов, таких как круассан, паратха, пирог с зеленым луком, датский пирог, пальмие и т. д.
EA-100KA
EA-100KA подходит для работы с различными машинами ANKO, такими как серия HLT-700, LP-3001 и т. д., для резки длинного рулона теста на сферические продукты или булочки с узором сверху. В данном случае клиент режет слоистый рулон теста на шарики. После некоторого времени отдыха, PP-2 продолжает процессы прессования и съемки.
PP-2
Автоматическая машина для пленки и прессования гибка для прессования продуктов с различной толщиной и размерами по мере необходимости. После нарезки теста на шарики с помощью EA-100KA, PP-2 автоматически пленкует и прессует продукты, чтобы предотвратить прилипание теста. Китайские блинчики, парата, пирог с зеленым луком и подобные изделия подходят для этой машины. Для удобства клиента количество конечных продуктов в стопке регулируется, чтобы снизить трудозатраты и предотвратить ошибки при ручном подсчете.
SA-113
SA-113 использует метод горячего плавления для запечатывания упаковок с пищей. Конвейерная система обеспечивает автоматическое выполнение всех процессов, включая нанесение даты производства и срока годности.
- Видео
Процессы резки и складывания пленочных изделий - После прессования пленчатого теста, изделия режутся безопасным ножом стандартного размера для удобной укладки.
Процессы формования в форме буквы Z и сложения - Чтобы увеличить количество слоев, тесто складывается вперед и назад. Затем оно снова разрежается перед сворачиванием. На видео явно видны слои теста и различия в толщине.
- Страна
Бангладеш
Решения по оборудованию для этнической пищи и переработки продуктов в Бангладеш
ANKO предоставляет нашим клиентам в Бангладеш современные автоматизированные технологии производства пищи для приготовления Параты. Мы также предлагаем комплексные решения для популярных блюд, таких как Роти, Момо, Расгулла, Самосы и другие. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и стабильность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
Парата - это вид плоского, круглого, слоистого хлеба с ги. Но иногда оно может быть треугольным или квадратным. У слоистого паратха есть слои вкуса, мягкий внутри и хрустящий снаружи. Если это начиненный парата, вкус будет еще более обильным. Сыр, овощи или картофель - это ингредиенты, которые они обычно добавляют в начинку. Приправы, такие как маринованные овощи, овощное или мясное карри, или просто кусок масла, являются наиболее распространенными для употребления с паратой. По мере распространения культуры питания в Малайзии, пища, похожая на параду, становится их основными блюдами. И карри по-прежнему их любимый соус. Иметь рот полный параты и рот полный Тех Тарик должно быть прекрасным вкусом.
- Рецепт ручной работы
-
Пищевые ингредиенты
Атта/Соль/Гхи/Масло/Вода
Как приготовить
(1) Смешайте атта, соль, масло, умеренное количество воды. (2) Замешайте их в гибкое тесто. Затем оставьте на 30 минут. (3) Разделите тесто на несколько равных шариков теста. (4) Примените валик для раскатывания шара теста в круг диаметром 4 дюйма. (5) Намажьте гхи на поверхности параты. (6) Чтобы сделать квадратный паратху, сложите одну сторону к центру и намажьте сливочное масло на поверхности сложенной части. (7) Сложите другую сторону к центру и также намажьте сливочное масло на поверхности сложенной части. (8) Затем сложите левую и правую стороны к центру, чтобы сделать форму маленьким квадратом. Помните, чтобы намазать сливочное масло на каждую сложенную часть. (9) Посыпьте немного муки сверху и раскатайте квадратное тесто в плоскую форму. (10) Повторите вышеуказанные шаги, чтобы приготовить несколько парад. (11) Разогрейте таву для приготовления параты и переворачивайте ее, пока не появятся коричневые пятна.
- Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
