Русский 
Производственная линия Spring Roll от ANKO предоставляет решения для проблемы производства овощных Spring Roll для клиента из Иордании
Продукция клиента - это халяльная пища, включая весенние рулеты с овощной начинкой, начинкой из курицы и лука, начинкой из сыра, а также начинкой из говядины, разрешенные для мусульман. В конце Рамадана не требовалось поститься. Это было время, когда люди ходили по магазинам и покупали еду; в результате клиент получил большое количество заказов на весенние рулеты (сигаретные рулеты). Он использует три полуавтоматические машины для производства весенних рулетов, которые требуют, чтобы сотрудники заворачивали рулеты вручную. Машины ANKO удовлетворяют его потребности. Поэтому клиент рассматривает возможность заказа новой машины для весенних рулетов с особым устройством для складывания и заворачивания, чтобы снизить трудозатраты., увеличить мощность и контролировать качество стандартизации. (Модель SR-24 больше не доступна. Новая модель - машина SR-27.)
Весенний рулет
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Измельченные овощи были слишком длинными и содержали слишком много сока, что вызывало проблемы с нестабильной подачей и несглаженным процессом производства.
Овощная начинка имела достаточно масла в качестве смазки; она должна была выдавливаться плавно. Проблема заключается в том, что измельченные овощи были слишком длинными, чтобы быть поданы в нужное положение. Кроме того, овощная начинка содержала слишком много сока, который протекал на основание системы подачи.
Решение может быть -
(1). Режьте овощи короче, чем ...(Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить больше информации)
Вегетарианская начинка до корректировок ANKO
Избыточные соки от овощей накапливаются на дне
Система начинки не постоянна
После предложенных корректировок ANKO, овощная начинка измельчается на более мелкие кусочки
Результатом являются идеально сформированные весенние рулеты
После глубокой жарки весенние рулеты имеют именно ту текстуру, которую желает клиент ANKO
Процесс экструзии начинки для овощных роллов - После предложенных ANKO корректировок, овощная начинка правильно размещается на обертке, а затем один угол обертки складывается, чтобы закрыть начинку. Весь процесс является последовательным и эффективным.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Налейте приготовленную начинку в бункер.
- Налейте смешанное тесто в резервуар для теста.
- Установите температуру.
- Запекайте ленту обертки.
- Охладите ленту обертки под вентиляторами.
- Разрежьте ленту обертки на квадраты размером 200 мм * 200 мм.
- Поверните разрезанную обертку в нужное положение, готовую для начинки.
- Наполнение фаршем: разместите фарш на определенном месте.
- Сложите обертку: сложите первый угол в центр, чтобы закрыть начинку, а затем запечатайте начинку левым и правым клапанами.
- Сворачивание: сверните в сторону последнего угла под рулонной сеткой, одновременно запечатав конец.
Производство может начаться сразу после ввода параметров
Устройство для поворота обертки для весенних роллов
Сложите одну крайнюю сторону и накройте начинку оберткой
Основы дизайна
- Наша команда обнаружила, что при накоплении оберток для роллов весной они часто прилипают друг к другу. Поэтому мы разработали систему охлаждения, которая не только решает эту проблему, но и связывает процесс производства оберток и процесс обертывания в последовательной производственной линии.
- Устройство, складывающееся подобно человеку, и сенсор имитируют жесты рук и глаза. Сенсор способен обнаруживать положения обертки и начинки, делая так, чтобы начинка была правильно завернута. Кроме того, последнее устройство для скручивания и нержавеющая сетка формируют весенние рулеты, как сделанные вручную.
Использование электрических вентиляторов для охлаждения оберток для весенних рулей
Датчик обнаруживает обертку и правильное место для добавления начинки
Использование нержавеющих стальных валков для формирования конечного продукта
- Предложение решения
-
Оптимизируйте свое производство с премиальной линией по производству роллов Spring Roll от ANKO
ANKO сделал
Машина для роллов Spring Roll от ANKO может обрабатывать широкий спектр начинок, таких как овощи, мясо, сыр, смесь овощей и мяса и т. д. Благодаря улучшенной системе начинки и нашим профессиональным экспертам по пищевой промышленности, мы можем превратить ваши желаемые начинки в реальное производство.
ANKO может помочь вам больше
Помимо машины для приготовления весенних рулетов, мы также можем предложить машины для подготовки, скручивания и упаковки, приготовления, упаковки и проверки пищевых продуктов, чтобы создать высокоэффективную производственную линию с минимальным количеством работников. Это позволяет сэкономить затраты на рабочую силу и увеличить производственные мощности. Компании в пищевой промышленности могут получить выгоду от решений ANKO по производству весенних рулетов.
Если вас интересует получение дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами как можно скорее.
- Машины
-
СРПФ-45
SRPF-45 Полуавтоматическая линия для производства весенних рулей и самосы оснащена большим круглым барабаном для выпечки с функциями регулировки ширины, толщины и контроля температуры оболочки. Производительность составляет до 5400 штук в час. С помощью процессов охлаждения и резки, оболочки для весенних рулетов готовы для начинки с помощью насадочного устройства. Насос для начинки также разработан для удовлетворения индивидуальных требований по размеру и весу начинки, при условии замены или сброса детали или данных машины. Кроме того, есть датчик, который гарантирует, что настроенная начинка находится в точном месте.
SR-24
Производственная линия для роллов SR-24 не только имеет те же преимущества, что и SRPF-45, но также оснащена специальными системами складывания и скручивания, которые имитируют движения рук для складывания и скручивания каждого ролла. Максимальная производительность достигает 2400 штук в час. (Модель SR-24 больше не доступна. Новая модель - машина SR-27.)
- Видео
-
Процесс производства весенних рулетов SR-24 - Автоматическая линия производства весенних рулетов SR-24 может производить рулеты длиной 10 см и диаметром 2,5-3 см. Вся производственная линия разработана с высокими стандартами безопасности, а барабан для выпечки имеет специальную теплоизоляцию, чтобы предотвратить случайные ожоги во время работы. Микрокомпьютерный термостат контролирует время и температуру приготовления оболочки для весенних рулетов, чтобы обеспечить качество всех продуктов. Этот автоматизированный станок настоятельно рекомендуется для пищевых фабрик, центральных кухонь, сетевых ресторанов и других пищевых учреждений.
- Страна
-
-
Иордания
Иордания Этническая пищевая машина и оборудование для переработки пищевых продуктов
Наше оборудование для пищевой промышленности предназначено для клиентов из более чем 114 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть кейсы. Каждый кейс показывает, как ANKO осуществляет решения по пищевому оборудованию - начиная с подготовки ингредиентов, разработки и производства оборудования, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.
-
- Категория
-
- Культура питания
-
Весенний ролл происходит из Китая, даже его название было буквально переведено с китайского. "Ролл" подразумевает его форму; "весна" символизирует время обновления. В китайской культуре поедание весеннего ролла символизирует наступление нового года и свежий старт. Всем желаю всего наилучшего в этом году. Из места в место, весенний ролл имеет несколько названий, таких как Лумпия в Юго-Восточной Азии, сигаретный ролл в Ближнем Востоке, яичный ролл в Америке. Однако, рецепт имеет незначительные отличия. Люди заворачивают сладкую или соленую начинку в тонкую оболочку, которая в основном изготавливается из муки, а затем обжаривается во фритюре.
- Рецепт ручной работы
-
Пищевой ингредиент
Обертка для роллов - мука/соль/вода, начинка - меленое куриное мясо/капуста/чеснок/лук-порей/морковь/соевый соус/черный перец/масло/кукурузный крахмал/вода
Обертки для роллов
(1) Влейте муку, воду и соль в миску и хорошо перемешайте их. (2) На сковороде добавьте немного масла и с помощью кухонной тряпки равномерно распределите его. (3) Налейте половину половника смеси и наклоните сковороду, чтобы равномерно распределить смесь. (4) Пока край оболочки не отделяется, готовьте другую сторону несколько секунд.
Приготовление начинки для весенних рулетов
(1) Измельчите капусту, лук-порей и морковь, и отложите в сторону. (2) Разогрейте растительное масло в воке и обжарьте фарш из курицы до слегка золотистого цвета, затем отложите. (3) Добавьте еще растительное масло, чтобы обжарить чеснок, лук-порей и тертую морковь до появления аромата, затем обжарьте капусту и фарш из курицы вместе, приправьте соевым соусом и черным перцем. (4) Охладите начинку на подносе и наклоните поднос, чтобы собрать и удалить лишнюю жидкость.
Упаковка
(1) Смешайте кукурузную муку и воду для клея обертки. (2) Положите курицу и овощную начинку в угол обертки и сверните обертку наполовину от угла. (3) Затем намажьте клеем левый и правый угол и сложите вверх, намажьте клеем последний угол и плотно сверните.
Готовка
(1) Налейте масло в вок или сковороду так, чтобы оно полностью покрыло весенние рулетики. (2) Разогрейте масло до примерно 160°C. (3) Осторожно поместите весенние рулетики в масло и обжарьте их в глубокой жаровне. (4) Готово к употреблению!
Обертки для весенних рулетиков
Наложите начинку на обертку
Обжарьте весенние рулетики до золотистого цвета и хрустящести - Загрузки
-
Решения по оборудованию для переработки пищевых продуктов
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
