Русский 
Линия по производству весенних рулетов от ANKO предоставляет решения для проблем с производством овощных весенних рулетов для клиента из Иордании.
Продукция клиента - это халяльная еда, включая весенние роллы с овощной начинкой, начинкой из курицы и лука, сырной начинкой, а также начинкой из говядины, разрешенной для мусульман. В конце Рамадана пост не требовался. Это было время для людей делать покупки и покупать еду; в результате клиент получил большое количество заказов на весенние роллы (сигарные роллы). Он использует три полуавтоматические машины для производства весенних роллов, которые требуют, чтобы сотрудники заворачивали роллы вручную. Машины ANKO его устраивают. По этой причине клиент рассматривал возможность заказа новой машины для весенних роллов с специальным устройством для складывания и сворачивания, чтобы сократить затраты на труд., увеличить мощность и контролировать качество стандартизации. (Модель SR-24 больше недоступна. Новая модель - машина SR-27.)
Весенний рулет
Команда ANKO Решение проблем или доставка решений
Нарезанный овощ был слишком длинным и содержал слишком много сока, что вызвало проблемы с нестабильной подачей и неровным производственным процессом.
Овощная начинка имела достаточно масла в качестве смазки; она должна была выдавливаться плавно. Проблема в том, что нарезанные овощи были слишком длинными, чтобы их можно было подавать в нужном положении. Кроме того, овощная начинка имела слишком много сока, который протекал на базу системы подачи.
Решение может быть -
(1). Нарежьте овощи короче ...(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)
Вегетарианская начинка до корректировок ANKO
Избыточные соки из овощей накапливаются на дне
Система начинки не последовательна
После предложенных корректировок ANKO овощная начинка нарезается на более мелкие кусочки
В результате весенние рулеты идеально сформированы
После жарки во фритюре весенние рулеты имеют именно ту текстуру, которую желал клиент ANKO
Процесс экструзии начинки для овощных весенних рулетов – После предложенных изменений от ANKO, овощная начинка правильно помещается на обертку, а затем один угол обертки загибается, чтобы накрыть начинку. Весь процесс является последовательным и эффективным.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Залейте приготовленную начинку в бункер.
- Залейте смешанное тесто в бак для теста.
- Установите температуру.
- Выпекайте ленту обертки.
- Охлаждайте ленту обертки под вентиляторами.
- Нарежьте ленту обертки на квадраты 200мм*200мм.
- Поверните нарезанную обертку в положение, готовую к наполнению.
- Начинка корма: разместите начинку на установленном месте.
- Сложите обертку: сложите первый угол к центру, чтобы закрыть начинку, а затем запечатайте начинку боковыми клапанами.
- Скатайте: скатайте к последнему углу под скатывающей сеткой, одновременно запечатывая конец.
Производство может начаться сразу после ввода параметров настройки
Устройство для вращения обертки весенних рулетов
Сложите один край и накройте начинку в обертке
Основы проектирования
- Наша команда обнаружила, что, когда обертки для весенних рулетов накапливаются, они обычно прилипают друг к другу. Поэтому мы разработали систему охлаждения, которая не только решает эту проблему, но и соединяет процесс производства оберток и процесс упаковки в последовательной производственной линии.
- Человекообразное складное устройство и сенсор имитируют жесты рук и движения глаз. Сенсор способен определять позиции обертки и начинки, обеспечивая правильную упаковку начинки. Кроме того, последнее катательное устройство и нержавеющая сетка формируют весенние роллы, как сделанные вручную.
Использование электрических вентиляторов для охлаждения оберток для весенних рулетов
Датчик обнаруживает обертку и правильное место для добавления начинки
Использование нержавеющих стальных роликов для формирования конечного продукта
- Предложение решения
Оптимизируйте свое производство с помощью премиальной линии по производству весенних рулетов от ANKO
ANKO сделала
Машина для весенних рулетов от ANKO может обрабатывать широкий ассортимент начинок, таких как овощи, мясо, сыр, смесь овощей и мяса и т.д. С обновленной системой начинки и нашим профессиональным экспертом по продуктам питания мы можем превратить ваши желаемые начинки в реальное производство.
ANKO может помочь вам больше
Помимо машины для приготовления весенних рулетов, мы также можем предложить машины для подготовки, раскатки и упаковки, приготовления, упаковки и инспекции продуктов, чтобы создать высокоэффективную производственную линию с минимальным количеством работников. Это может сэкономить затраты на труд и увеличить производственные мощности. Пищевая промышленность может извлечь выгоду из решений по производству весенних рулетов от ANKO.
Если вы заинтересованы в получении дополнительной информации, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами как можно скорее.
- Машины
-
SRPF-45
Полуавтоматическая линия по производству весенних рулетов и самос с пружинным механизмом SRPF-45 оснащена большим круглым выпекательным барабаном с функциями регулировки ширины обертки, толщины и контроля температуры. Вместимость составляет до 5400 штук в час. С помощью процессов охлаждения и резки обертки для весенних рулетов готовы к наполнению с помощью устройства для заполнения. Депозитор для начинки также разработан с учетом индивидуальных требований к размеру и весу начинки, при условии, что часть машины или данные изменяются или сбрасываются. Кроме того, есть датчик, который обеспечивает расположение индивидуальной начинки в точном месте.
СР-24
Производственная линия весенних рулетов SR-24 не только обладает теми же преимуществами, что и SRPF-45, но также оснащена специальными системами складывания и сворачивания, которые имитируют движения рук для складывания и сворачивания каждого весеннего рулета. Максимальная производительность достигает 2400 штук в час. (Модель SR-24 больше не доступна. Новая модель - машина SR-27.)
- Видео
Процесс производства весенних рулетов SR-24 – Автоматическая линия производства весенних рулетов SR-24 может производить рулеты длиной 10 см и диаметром 2,5-3 см. Вся производственная линия спроектирована с высокими стандартами безопасности, а выпекательный барабан имеет специальную теплоизоляцию, чтобы предотвратить случайные ожоги во время работы. Микрокомпьютерный термостат контролирует время и температуру приготовления обертки для весенних рулетов, чтобы обеспечить качество всех продуктов. Эта автоматизированная машина настоятельно рекомендуется для пищевых фабрик, центральных кухонь, сетевых ресторанов и других пищевых заведений.
- Страна
Иордания
Решения по оборудованию для этнической пищи и переработки продуктов Иордании
ANKO предоставляет нашим клиентам в Иордании современные автоматизированные технологии производства пищи для приготовления весенних рулетов, пирожков Кубба Мосул и киббе. Мы также предлагаем комплексные решения для популярных блюд, таких как маамуль, арабский хлеб, самосы, самбусеки и многое другое. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и стабильность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
Весенний рулет originated in China, даже его название было переведено дословно с китайского. "Ролл" подразумевает его форму; "весна" символизирует сезон обновления. В китайской культуре поедание春卷 символизирует наступление нового года и новое начало. Все желают всего наилучшего в новом году. От места к месту весенние рулеты имеют несколько названий, таких как Лумпия в Юго-Восточной Азии, сигарный рулет на Ближнем Востоке, яичный рулет в Америке. Однако рецепт имеет незначительные отличия. Люди заворачивают сладкую или соленую начинку в тонкую оболочку, которая в основном сделана из муки, а затем жарят во фритюре.
- Ручной рецепт
-
Пищевая добавка
Обертка для весенних рулетов - мука/соль/вода, начинка - куриный фарш/капуста/чеснок/зеленый лук/морковь/соевый соус/черный перец/масло/кукурузный крахмал/вода.
Обертки для весенних рулетов.
(1) В миске смешайте муку, воду и соль, хорошо перемешайте. (2) Добавьте немного масла на сковороду и используйте кухонное полотенце, чтобы равномерно распределить масло. (3) Вылейте половник смеси и наклоните сковороду, чтобы равномерно распределить смесь. (4) Готовьте с другой стороны в течение нескольких секунд, пока сторона с оберткой не отойдет.
Приготовление начинки для весенних рулетов
(1) Нашинкуйте капусту, зеленый лук и морковь, и отложите в сторону. (2) Разогрейте кулинарное масло в воке и обжарьте фарш из курицы до легкой золотистой корочки, затем отложите в сторону. (3) Снова добавьте растительное масло, чтобы обжарить зубчики чеснока, зеленый лук и натертую морковь до аромата, затем обжарьте капусту и фарш из курицы вместе, приправьте соевым соусом и черным перцем. (4) Охладите начинку на подносе и наклоните поднос, чтобы собрать и удалить ненужную жидкость.
Оборачивание
(1) Смешайте кукурузную муку и воду, чтобы получить клей для обертки. (2) Положите курицу и овощную начинку в угол обертки и сверните обертку наполовину от угла. (3) Затем намажьте клей на левый и правый угол и поднимите вверх, намажьте клей на последний угол и плотно сверните.
Готовка
(1) Налейте масло в вок или сковороду, пока его не будет достаточно, чтобы полностью покрыть весенние рулеты. (2) Разогрейте масло до примерно 160°C. (3) Осторожно положите весенние рулеты в масло и обжаривайте их во фритюре. (4) Готово к наслаждению!
Обертки для весенних рулетов
Положите начинку на обертку
Обжарьте весенний рулет во фритюре до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки - Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
