Română 
Linia de producție a rulourilor de primăvară ANKO oferă soluții pentru problemele de fabricație a rulourilor de primăvară cu legume ale unui client din Iordania
Produsele clientului sunt alimente Halal, inclusiv rulouri de primăvară cu umplutură de legume, umplutură de pui și ceapă, umplutură de brânză și umplutură de carne de vită, permise pentru musulmani. La sfârșitul Ramadanului, postul nu era obligatoriu. Era momentul în care oamenii mergeau la cumpărături și cumpărau alimente; ca rezultat, clientul a primit un număr mare de comenzi pentru rulouri de primăvară (rulouri în formă de trabuc). El folosește trei mașini de producție semi-automate pentru rulouri de primăvară, care necesită angajați pentru a înfășura rulourile manual. Mașinile ANKO îi satisfac nevoile. Din acest motiv, clientul ia în considerare să comande o nouă mașină pentru rulouri de primăvară cu un dispozitiv special de pliere și înfășurare, în scopul de a reduce costurile cu forța de muncă., creșteți capacitatea și controlați calitatea standardizării. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
Rulou de primăvară
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Legumele tocate erau prea lungi și aveau prea mult suc, ceea ce a cauzat probleme de alimentare instabilă și proces de producție nesatisfăcător.
Umplutura de legume avea suficient ulei ca lubrifiant; trebuia să fie extrudată în mod uniform. Problema este că legumele tocate erau prea lungi pentru a fi introduse în poziție. În plus, umplutura de legume avea prea mult suc, care s-a scurs pe baza sistemului de alimentare.
Soluția ar putea fi -
(1). Tăiați legumele mai scurte decât ...(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Umplutura vegetariană înainte de ajustările ANKO
Sucurile în exces de la legume se acumulează pe fund
Sistemul de umplere nu este consistent
După ajustările sugerate de ANKO, umplutura de legume este tocată în bucăți mai mici
Rezultatul este că Rulourile de Primăvară sunt perfect formate
După prăjirea în ulei adânc, Rulourile de Primăvară au exact textura dorită de clientul ANKO
Procesul de extrudare a umpluturii pentru rulouri de primăvară cu legume - După ajustările sugerate de ANKO, umplutura de legume este plasată corect pe foaie și apoi un colț al foii este pliat pentru a acoperi umplutura. Întregul proces este consistent și eficient.
Introducere echipamente alimentare
- Toarnă umplutura gătită în buncăr.
- Toarnă amestecul de aluat în rezervorul de aluat.
- Setează temperatura.
- Coaceți curea de înveliș.
- Răciți curea de înveliș sub ventilatoare.
- Taie curea de înveliș în pătrate de 200mm*200mm.
- Întoarceți învelișul tăiat în poziție, pregătit pentru a fi umplut.
- Umplere furaj: localizați umplutura într-un loc stabilit.
- Îndoiți învelișul: îndoiți prima colț în centru pentru a acoperi umplutura, apoi sigilați umplutura cu clapetele laterale stânga și dreapta.
- Înfășurați: înfășurați spre ultimul colț sub plasă de rulare, în același timp, sigilați capătul.
Producția poate începe imediat după introducerea setărilor parametrilor
Dispozitiv de rotire a foiței de primăvară
Îndoiește o margine și acoperă umplutura în foaie
Fundamentele Designului
- Echipa noastră a descoperit că, pe măsură ce se adună foi de primăvară pentru rulouri, acestea se lipesc în mod obișnuit. Prin urmare, am proiectat un sistem de răcire, care nu doar rezolvă problema, ci și conectează procesul de producție a foilor cu procesul de învelire într-o linie de producție secvențială.
- Dispozitivul de pliere asemănător cu cel uman și senzorul imită gesturile mâinii și ochii. Senzorul este capabil să detecteze pozițiile învelișului și umpluturii, astfel încât umplutura să fie învelită corespunzător. De asemenea, ultimul dispozitiv de rulare și plasa din oțel formează rulouri de primăvară ca cele făcute manual.
Utilizarea ventilatoarelor electrice pentru a răci ambalajele de Spring Roll
Senzorul detectează ambalajul și locul corect pentru adăugarea umpluturii
Utilizarea rolelor din oțel inoxidabil pentru a da forma produsului final
- Propunere de Soluție
-
Optimizează-ți Producția cu Linia de Producție Premium de Rulouri de Primăvară a ANKO
ANKO a făcut
Mașina de rulouri de primăvară a ANKO poate procesa o gamă largă de umpluturi, cum ar fi legume, carne, brânză, amestec de legume și carne, etc. Cu sistemul de umplere îmbunătățit și expertul nostru în alimentație profesional, putem transforma umpluturile dorite în producție reală.
ANKO te poate ajuta mai mult
Pe lângă Mașina de Rulouri de Primăvară, putem oferi și mașinile pentru pregătire, rulare și învelire, gătit, ambalare și inspecție alimentară pentru a configura o linie de producție extrem de eficientă cu un număr minim de lucrători. Aceasta poate economisi costurile cu forța de muncă și poate crește capacitatea de producție. Companiile alimentare pot beneficia de soluțiile de producție a rulourilor de primăvară ANKO.
Dacă sunteți interesat să obțineți mai multe informații, vă rugăm să faceți clicAflă mai multesau completați formularul de mai jos și vă vom contacta cât mai curând posibil.
- Mașini
-
SRPF-45
Linia de producție semi-automată pentru rulouri de primăvară și samosa SRPF-45 este echipată cu un tambur mare de coacere rotund, cu funcții de reglare a lățimii, grosimii și controlul temperaturii aluatului. Capacitatea este de până la 5400 de piese pe oră. Cu procese de răcire și tăiere, foile de primăvară pentru rulouri sunt pregătite pentru umplere prin intermediul unui dispozitiv de umplere. Depozitorul de umplutură este, de asemenea, proiectat pentru a satisface cerințele individuale privind dimensiunea și greutatea umpluturii, atât timp cât o piesă de mașină sau date sunt schimbate sau resetate. În plus, există un senzor pentru a asigura că umplutura personalizată se află în locul potrivit.
SR-24
Linia de producție pentru rolele de primăvară SR-24 nu numai că are aceleași avantaje ca și SRPF-45, dar este echipată și cu sisteme speciale de pliere și rulare, care imită gesturile mâinilor pentru a plia și rula fiecare rolă de primăvară. Capacitatea maximă ajunge la 2400 de bucăți pe oră. (SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
- Video
-
Procesul de producție a rolelor de primăvară SR-24 - Linia automată de producție a rolelor de primăvară SR-24 poate produce role cu o lungime de 10 cm și un diametru de 2,5-3 cm. Întreaga linie de producție este proiectată cu standarde ridicate de protecție și siguranță, iar tamburul de coacere are o izolație termică specială pentru a preveni arsurile accidentale în timpul funcționării. Termostatul pentru microcalculator controlează timpul și temperatura de gătit a foii de primăvară pentru a asigura calitatea tuturor produselor. Această mașină automatizată este foarte recomandată pentru fabricile de alimente, bucătăriile centrale, restaurantele în lanț și alte unități de alimentație.
- Țară
-
-
Iordania
Mașină pentru alimente etnice din Iordania și soluții de echipamente pentru prelucrarea alimentelor
Soluțiile noastre de echipamente alimentare pentru clienți din peste 114 țări. Puteți da clic pe categoriile următoare pentru a vizualiza cazurile. Fiecare caz arată cum ANKO realizează soluții de mașini alimentare - de la începutul pregătirii ingredientelor, proiectarea și fabricarea mașinilor, depistarea defecțiunilor și serviciul post-vânzare.
-
- Categorie
-
- Cultură alimentară
-
Rulada de primăvară a avut originea în China, chiar și numele său a fost tradus literal din chineză. "Roll" implică forma sa; "spring" simbolizează sezonul de înnoire. În cultura chineză, consumul de spring roll reprezintă venirea unui nou an și un început proaspăt. Toată lumea își dorește tot binele în noul an. Dintr-un loc în altul, rulada de primăvară are mai multe denumiri, cum ar fi Lumpia în Asia de Sud-Est, trabuc în Orientul Mijlociu, ruladă de ou în America. Cu toate acestea, rețeta are mici diferențe. Oamenii învelesc umplutura dulce sau sărată cu o învelitoare subțire, care este în principal făcută din făină și apoi prăjită în ulei.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Hârtie de primăvară - Făină/Sare/Apă, Umplutură - Pui Mărunțit/Varză/Usturoi/Ceapă Verde/Morcov/Sos de Soia/Piper Negru/Ulei/Amidon de Porumb/Apă
Hârtie de primăvară pentru role
(1) Se toarnă făina, apa și sarea într-un castron și se amestecă bine. (2) Se adaugă puțin ulei pe o tigaie și se folosește un prosop de bucătărie pentru a șterge uleiul subțire și uniform. (3) Se toarnă o polonică de amestec și se înclină tigaia rotund pentru a distribui amestecul uniform. (4) Până când partea exterioară a aluatului se desprinde, se gătește cealaltă parte timp de câteva secunde.
Prepararea umpluturii pentru rulouri de primăvară
(1) Tăiați varza, ceapa verde și morcovul și puneți deoparte. (2) Încălziți uleiul de gătit într-un wok și prăjiți puiul tocat până se rumenește ușor, apoi lăsați-l deoparte. (3) Adăugați din nou ulei de gătit pentru a căli cățeii de usturoi, ceapa verde și morcovul tocat până devin aromate, apoi prăjiți varza și puiul tocat împreună, condimentați cu sos de soia și piper negru. (4) Răciți umplutura pe o tavă și înclinați tava pentru a colecta și elimina lichidul neutilizat.
Împachetare
(1) Amestecați făina de porumb și apa pentru a obține un lipici pentru înveliș. (2) Puneți umplutura de pui și legume într-un colț al învelișului și rulați învelișul pe jumătate de la colț. (3) Apoi, ungeți cu lipici colțurile stânga și dreapta și îndoiți-le, ungeți cu lipici și ultimul colț și rulați strâns.
Gătitul
(1) Turnați uleiul într-un wok sau tigaie suficient pentru a acoperi complet rolele de primăvară. (2) Încălziți uleiul la aproximativ 160°C. (3) Așezați cu grijă rolele de primăvară în ulei și prăjiți-le în adâncime. (4) Gata de savurat!
Foi de primăvară
Puneți umplutura pe foaie
Prăjiți rolele de primăvară până devin aurii și crocante - Descărcări
-
Soluții de echipamente pentru procesarea alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
