slovenčina 
Výrobná linka na jarné závitky od ANKO poskytuje riešenia pre výrobné problémy jarných závitkov pre jordánskeho klienta.
Produkty klienta sú Halal jedlo, vrátane jarných závitkov s vegetariánskou náplňou, náplňou z kuracieho mäsa a cibule, syrovou náplňou, ako aj náplňou z hovädzieho mäsa, povolené pre moslimov. Na konci Ramadánu nebolo potrebné postiť sa. Bol to čas, kedy ľudia chodili nakupovať a kupovať jedlo; v dôsledku toho klient dostal veľké množstvo objednávok na jarné závitky (cigárové závitky). Používa tri poloautomatické stroje na výrobu jarných závitkov, ktoré potrebujú zamestnancov na ručné balenie závitkov. Stroje ANKO sú pre neho uspokojivé. Z tohto dôvodu klient zvažoval objednať nový stroj na jarné závitky so špeciálnym zariadením na skladanie a rolovanie, aby znížil náklady na prácu., zvýšiť kapacitu a kontrolovať kvalitu štandardizácie. (Model SR-24 už nie je k dispozícii. Nový model je stroj SR-27.)
Jarný závitok
Riešenie problémov alebo dodanie riešenia tímu ANKO
Nastrúhaná zelenina bola príliš dlhá a mala príliš veľa šťavy, čo spôsobovalo problémy s nestabilným podávaním a nerovnomerným výrobným procesom.
Zeleninová náplň mala dostatok oleja ako mazivo; mala byť vytlačená hladko. Problém je, že nastrúhaná zelenina bola príliš dlhá na to, aby sa mohla podávať v správnej polohe. Okrem toho mala zeleninová náplň príliš veľa šťavy, ktorá presakovala na základňu podávacieho systému.
Riešením by mohlo byť -
(1). Nakrájajte zeleninu na kratšie kusy ...(Kontaktujte nás pre viac informácií)
Vegetariánska náplň pred úpravami ANKO
Nadbytočné šťavy zo zeleniny sa hromadia na dne
Systém plnenia nie je konzistentný
Po navrhnutých úpravách ANKO je zeleninová náplň nasekaná na jemnejšie kusy
Výsledkom sú dokonale tvarované jarné závitky
Po vyprážaní majú jarné závitky presne tú textúru, ktorú si klient ANKO želal
Proces extrúzie plnky do zeleninových jarných závitkov – Po navrhnutých úpravách od ANKO je zeleninová plnka správne umiestnená na obale a potom sa jeden roh obalu prehne, aby zakryl plnku. Celý proces je konzistentný a efektívny.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Nalejte uvarenú náplň do zásobníka.
- Nalejte zmiešané cesto do nádrže na cesto.
- Nastavte teplotu.
- Pečte pás obalu.
- Ochlaďte pás obalu pod ventilátormi.
- Nakrájajte pás obalu na štvorce 200mm*200mm.
- Otočte nakrájaný obal do polohy, pripravený na naplnenie.
- Plnenie krmiva: umiestnite plnenie na určené miesto.
- Zloženie obalu: zložte prvý roh do stredu, aby ste zakryli plnenie, a potom uzavrite plnenie bočnými klapkami.
- Zrolovanie: zrolujte smerom k poslednému rohu pod rolovacou sieťou, súčasne uzavrite koniec.
Výroba môže začať okamžite po zadaní nastavení parametrov
Zariadenie na otáčanie obalu jarných závitkov
Prehnutie jedného okraja a zakrytie náplne v obale
Základy dizajnu
- Náš tím zistil, že keď sa obaly na jarné závitky hromadia, obaly sa často lepia spolu. Preto sme navrhli chladicí systém, ktorý nielenže rieši tento problém, ale tiež spája proces výroby obalov a proces balenia v sekvenčnej výrobnej linke.
- Ľudský podobný skladací prístroj a senzor napodobňujú pohyby rúk a oči. Senzor je schopný detekovať polohy obalu a náplne, čo zabezpečuje správne zabalenie náplne. Taktiež posledné valcovacie zariadenie a nerezová sieť vytvárajú jarné závitky ako ručne vyrobené.
Používanie elektrických ventilátorov na chladenie obalov na jarné závitky
Senzor detekuje obal a správne miesto na pridanie náplne
Používanie nerezových valcov na tvarovanie konečného produktu
- Návrh riešenia
Optimalizujte svoju výrobu s prémiovou výrobnou linkou na jarné závitky od ANKO
ANKO urobil
Stroj na jarné závitky od ANKO dokáže spracovať širokú škálu náplní, ako sú zelenina, mäso, syr, zmes zeleniny a mäsa atď. S vylepšeným systémom náplne a naším profesionálnym odborníkom na potraviny môžeme vaše požadované náplne premeniť na skutočnú výrobu.
ANKO vám môže viac pomôcť
Okrem stroja na jarné závitky môžeme ponúknuť aj stroje na prípravu, rolovanie a balenie, varenie, balenie a kontrolu potravín, aby sme vytvorili vysoko efektívnu výrobnú linku s minimálnym počtom pracovníkov. Môže to ušetriť náklady na prácu a zvýšiť výrobnú kapacitu. Potravinárske spoločnosti môžu ťažiť z riešení na výrobu jarných závitkov od ANKO.
Ak máte záujem o ďalšie informácie, kliknite prosím na Viac informácií alebo vyplňte formulár nižšie a čoskoro sa vám ozveme.
- Stroje
-
SRPF-45
SRPF-45 Polautomatická výrobna jarných závitkov a samos je vybavená veľkým okrúhlym pečiacim bubnom s funkciami nastaviteľnej šírky obalu, hrúbky a regulácie teploty. Kapacita je až 5400 kusov za hodinu. S procesmi chladenia a rezania sú obaly na jarné závitky pripravené na plnenie pomocou plniaceho zariadenia. Plniaci depositor je navrhnutý tak, aby spĺňal individuálne požiadavky na veľkosť a hmotnosť plnenia, pokiaľ sa zmení alebo resetuje strojová súčiastka alebo dáta. Okrem toho je tu senzor, ktorý zabezpečuje, že prispôsobené plnenie sa nachádza na presnom mieste.
SR-24
Výrobné zariadenie na jarné závitky SR-24 má nielen rovnaké výhody ako SRPF-45, ale je tiež vybavené špeciálnymi systémami na skladanie a rolovanie, ktoré napodobňujú pohyby rúk pri skladaní a rolovaní každého jarného závitku. Maximálna kapacita dosahuje 2400 kusov za hodinu. (SR-24 už nie je k dispozícii. Nový model je stroj SR-27.)
- Video
Proces výroby jarných závitkov SR-24 – Automatizovaná linka na výrobu jarných závitkov SR-24 dokáže vyrábať závitky, ktoré majú dĺžku 10 cm a priemer 2,5-3 cm. Celá výrobná linka je navrhnutá s vysokými bezpečnostnými štandardmi a pečiaci bubon má špeciálnu tepelnú izoláciu, aby sa predišlo náhodným popáleninám počas prevádzky. Mikropočítačový termostat riadi čas a teplotu varenia obalu na jarné závitky, aby zabezpečil kvalitu všetkých produktov. Tento automatizovaný stroj je veľmi odporúčaný pre potravinárske fabriky, centrálné kuchyne, reťazcové reštaurácie a iné potravinárske zariadenia.
- Krajina
Jordánsko
Jordánske etnické jedlo a riešenia pre spracovanie potravín.
ANKO poskytuje našim klientom v Jordánsku pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu jarných závitkov, kubby mosulských koláčov a kibbehov. Taktiež ponúkame integrované riešenia pre populárne jedlá ako maamouly, arabský chlieb, samosy, sambouseky a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich efektivitu a konzistenciu výroby. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy jedla a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
- Kategória
- Kultúra jedla
Jarné závitky pochádzajú z Číny, dokonca aj ich názov bol preložený doslovne z čínštiny. "Valec" naznačuje jeho tvar; "jar" symbolizuje obdobie obnovy. V čínskej kultúre konzumácia jarných závitkov predstavuje prichádzajúci nový rok a nový začiatok. Každý praje všetko najlepšie v novom roku. Z miesta na miesto má jarná rolka niekoľko názvov, ako sú Lumpia v juhovýchodnej Ázii, cigárová rolka na Blízkom východe, a vajíčková rolka v Amerike. Avšak recept má drobné rozdiely. Ľudia zabalujú sladké alebo slané náplne do tenkého obalu, ktorý je prevažne vyrobený z múky a potom ho vyprážajú.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová prísada
Obal na jarné závitky - múka/soľ/voda, náplň - mleté kurča/zelené kapusta/cesnak/jarná cibuľa/mrkvová/sojová omáčka/čierne korenie/olej/kukuričný škrob/voda.
Obaly na jarné závitky
(1) Nalejte múku, vodu a soľ do misy a dobre ich premiešajte. (2) Pridajte trochu oleja na panvicu a použite kuchynskú utierku na jemné a rovnomerné rozotretie oleja. (3) Nalejte naberačku zmesi a panvicu nakloňte, aby sa zmes rovnomerne rozprestrela. (4) Kým sa strana obalu neodlepí, varte druhú stranu niekoľko sekúnd.
Príprava náplne do jarných závitkov
(1) Nakrájajte kapustu, jarnú cibuľu a mrkvu a odložte na bok. (2) Zohrejte kuchynský olej vo woku a smažte mleté kuracie mäso, kým sa mierne nezhnedne, a odložte stranou. (3) Znova pridajte kuchynský olej na orestovanie strúčikov cesnaku, jarného cibuľového a nastrúhanej mrkvy, kým nezavonia, potom spolu osmažte kapustu a mleté kurča, dochuťte sójovou omáčkou a čiernym korením. (4) Ochlaďte náplň na tácke a nakloňte tácku, aby ste zhromaždili a vyhodili nepotrebnú tekutinu.
Zabalenie
(1) Zmiešajte kukuričnú múku a vodu ako lepidlo na obal. (2) Na roh obalu dajte plnku z kuracieho mäsa a zeleniny a zrolujte obal do polovice od rohu. (3) Potom natrite lepidlo na ľavý a pravý roh a prehnite nahor, natrite lepidlo na posledný roh a pevne zrolujte.
Varenie
(1) Nalejte olej do woku alebo panvice, kým nebude dostatok na úplné pokrytie jarných závitkov. (2) Predhrejte olej na približne 160 °C. (3) Opatrne vložte jarné závitky do oleja a vyprážajte ich. (4) Pripravené na vychutnanie!
Obaly na jarné závitky
Dajte náplne na obal
Vyprážajte jarný závitok, kým nie je zlatohnedý a chrumkavý - Stiahnutia
Riešenia pre spracovanie potravín
Pozrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a riešenia na kľúč
