Български 
Производствената линия за пролетни рулца на ANKO предлага решения за производствените проблеми на клиента от Йордания, свързани с зеленчуковите пролетни рулца.
Продуктите на клиента са халал храни, включително пролетни рулца с зеленчукова плънка, плънка от пиле и лук, плънка от сирене, както и плънка от говеждо месо, разрешени за мюсюлмани. В края на Рамадан, постенето не беше задължително. Това беше времето, когато хората отидоха на пазар и купиха храна; в резултат на това клиентът получи голям брой поръчки за пролетни рулца (цигарени рулца). Той използва три полуавтоматични машини за производство на пролетни рулца, които изискват служители да завиват рулцата на ръка. Машините на ANKO са удовлетворяващи за него. Поради тази причина клиентът обмисля да поръча нова машина за пролетни рулца със специално устройство за сгъване и завиване, за да намали разходите за труд., увеличете капацитета и контролирайте качеството на стандартизацията. (Моделът SR-24 вече не е наличен. Новият модел е машина SR-27.)
Пролетно руло
ANKO Екип за решаване на проблеми или доставка на решения
Нарязаните зеленчуци бяха твърде дълги и имаха твърде много сок, което предизвика проблеми с нестабилното подаване и неравномерния производствен процес.
Зеленчуковата плънка имаше достатъчно масло като смазка; трябваше да бъде екструдирана гладко. Проблемът е, че нарязаният зеленчук беше твърде дълъг, за да бъде подаван в позиция. Освен това, зеленчуковата плънка имаше твърде много сок, който изтичаше на основата на системата за подаване.
Решението може да бъде -
(1). Нарежете зеленчуците по-къси от ...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Вегетарианска плънка преди корекциите на ANKO
Излишните сокове от зеленчуците се натрупват на дъното
Системата за пълнене не е последователна
След предложените корекции на ANKO, зеленчуковата плънка е нарязана на по-фини парчета
Резултатът е, че пролетните рулца са перфектно оформени
След дълбоко пържене, пролетните рулца имат точно текстурата, която клиентът на ANKO желаеше
Процес на екструдиране на плънка за зеленчукови пролетни рулца – След предложените корекции от ANKO, зеленчуковата плънка се поставя правилно върху обвивката и след това един ъгъл на обвивката се сгъва, за да покрие плънката. Целият процес е последователен и ефективен.
Въведение в хранителното оборудване
- Изсипете приготвената плънка в бункера.
- Изсипете смесеното тесто в резервоара за тесто.
- Настройте температурата.
- Печете обвивката на лентата.
- Охладете обвивката на лентата под вентилатори.
- Нарежете обвивката на лентата на квадратчета 200мм*200мм.
- Обърнете нарязаната обвивка в позиция, готова да бъде напълнена.
- Пълнене на храна: поставете пълнежа на определено място.
- Сгъване на обвивката: сгънете първия ъгъл към центъра, за да покриете пълнежа, след което запечатайте пълнежа с левите и десните странични капаци.
- Навиване: навийте към последния ъгъл под мрежата за навиване, като същевременно запечатайте края.
Производството може да започне незабавно след въвеждане на параметрите.
Устройство за въртене на обвивката на пролетните рулца.
Сгъване на единия ръб и покриване на плънката в обвивката.
Основи на дизайна
- Нашият екип установи, че, когато обвивките за пролетни рулца се натрупват, те обикновено залепват една за друга. Затова проектирахме охладителна система, която не само решава проблема, но и свързва процеса на производство на обвивки и процеса на опаковане в последователна производствена линия.
- Човекоподобното сгъваемо устройство и сензор имитират жестове на ръцете и очите. Сензорът е способен да открива позициите на опаковката и пълнежа, което позволява пълнежа да бъде правилно опакован. Освен това, последното ролково устройство и неръждаемата мрежа образуват пролетни рулца, подобно на ръчно изработените.
Използване на електрически вентилатори за охлаждане на обвивките за пролетни рулца
Сензорът открива обвивката и правилното място за добавяне на плънката
Използване на неръждаеми стоманени валци за оформяне на крайния продукт
- Предложение за решение
-
Оптимизирайте производството си с премиум производствена линия за пролетни рулца на ANKO
ANKO направи
Машината за пролетни рулца на ANKO може да обработва широка гама от пълнежи, като зеленчуци, месо, сирене, смес от зеленчуци и меса и др. С подобрената система за пълнене и нашия професионален хранителен експерт, можем да превърнем желаните от вас пълнежи в реално производство.
ANKO може да ви помогне повече
Освен машината за пролетни рулца, можем да предложим и машини за приготвяне, навиване и опаковане, готвене, опаковане и инспекция на храни, за да създадем високо ефективна производствена линия с минимален брой работници. Това може да спести разходи за труд и да увеличи производствения капацитет. Хранителните компании могат да се възползват от решенията за производство на пролетни рулца на ANKO.
Ако се интересувате от получаване на повече информация, моля, кликнете на Научете повече или попълнете формуляра по-долу и ние ще се свържем с вас възможно най-скоро.
- Машини
-
SRPF-45
SRPF-45 Полуавтоматична линия за производство на пролетни рулца и самоси е оборудвана с голям кръгъл печещ барабан с функции за регулиране на ширината на обвивката, дебелината и контрол на температурата. Капацитетът е до 5400 броя на час. С охлаждащите и рязащите процеси, обвивките за пролетни рулца са готови за пълнене с помощта на дозатор за пълнеж. Депозиторът за пълнеж също е проектиран да отговаря на индивидуалните изисквания за размер и тегло на пълнежа, стига да бъде променена или нулирана част от машината или данни. Освен това, има сензор, който осигурява персонализираното пълнеж да се намира на точното място.
СР-24
Производствената линия за пролетни рулца SR-24 не само притежава същите предимства като SRPF-45, но също така е оборудвана със специални системи за сгъване и навиване, които имитират ръчни жестове за сгъване и навиване на всяко пролетно рулце. Максималният капацитет достига 2400 броя на час. (SR-24 вече не е наличен. Новият модел е машина SR-27.)
- Видео
-
Процесът на производство на пролетни рулца SR-24 – Автоматичната линия за производство на пролетни рулца SR-24 може да произвежда рулца с дължина 10 см и диаметър 2.5-3 см. Цялата производствена линия е проектирана с високи стандарти за безопасност, а печещият барабан има специална термоизолация, за да предотврати случайни изгаряния по време на работа. Микрокомпютърният термостат контролира времето за готвене и температурата на обвивката на пролетните рулца, за да осигури качеството на всички продукти. Тази автоматизирана машина е силно препоръчителна за хранителни фабрики, централни кухни, вериги ресторанти и други хранителни заведения.
- Държава
-
-
Йордан
Йордански етнически хранителни машини и решения за обработка на храни.
ANKO предоставя на нашите клиенти в Йордания напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на пролетни рулца, кубба Мосул и кибехи. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като маамули, арабски хлябове, самоси, самбусеци и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
-
- Категория
-
- Култура на храната
-
Пролетната ролка произхожда от Китай, дори името ѝ е преведено буквално от китайски. "Ролка" предполага формата й; "пролет" символизира сезона на обновление. В китайската култура яденето на пролетни рулца представлява идването на нова година и ново начало. Всеки желае всичко най-добро през годината. От място на място, пролетната ролка има няколко имена, като Лумпия в Югоизточна Азия, цигарена ролка в Близкия изток, яйчена ролка в Америка. Въпреки това, рецептата има малки разлики. Хората завиват сладка или солена плънка с тънка обвивка, която основно е направена от брашно и след това я пържат в дълбоко олио.
- Ръчно приготвена рецепта
-
Хранителна съставка
Обвивка за пролетни рулца - брашно/сол/вода, плънка - смляно пиле/зеле/чесън/лук/морков/соев сос/черен пипер/масло/царевично нишесте/вода.
Обвивки за пролетни рулца
(1) Изсипете брашно, вода и сол в купа и добре ги разбъркайте. (2) Добавете малко олио в тигана и използвайте кухненска кърпа, за да размажете олиото тънко и равномерно. (3) Изсипете черпак с сместа и наклонете тигана, за да разпределите сместа равномерно. (4) Докато страната на обвивката не се отдели, гответе другата страна за няколко секунди.
Приготвяне на плънка за пролетни рулца
(1) Накълцайте зеле, зелен лук и морков и оставете настрана. (2) Загрейте готварско масло в уок и запържете смляно пиле, докато леко покафенее, след което оставете настрана. (3) Добавете отново олио за готвене, за да запържите скилидките чесън, зелен лук и настъргана морков, докато станат ароматни, след това запържете зеле и смляно пиле заедно, подправете със соев сос и черен пипер. (4) Охладете плънката на поднос и наклонете подноса, за да съберете и изхвърлите ненужната течност.
Опаковане
(1) Смесете царевично брашно и вода за лепило за опаковки. (2) Поставете пълнеж от пиле и зеленчуци в ъгъла на опаковката и завийте опаковката наполовина от ъгъла. (3) След това намажете лепило на левия и десния ъгъл и сгънете нагоре, намажете лепило на последния ъгъл и завийте плътно.
Готвене
(1) Изсипете олиото в уок или тиган, докато е достатъчно, за да покрие напълно пролетните рулца. (2) Загрейте олиото до около 160°C. (3) Внимателно поставете пролетните рулца в олиото и ги пържете дълбоко. (4) Готови за наслаждение!
Обвивки за пролетни рулца
Поставете плънките върху обвивката
Пържете пролетното руло до златисто кафяво и хрупкаво - Изтегляния
-
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за преработка на храни и решения на ключ
