โซลูชันอุปกรณ์สำหรับการประมวลผลอาหารสำหรับสปริงโรล

สายการผลิตปอเปี๊ยะของ ANKO จัดการกับไส้ที่หลากหลาย โดยผลิตปอเปี๊ยะที่สม่ำเสมอในขนาดที่ปรับแต่งได้ แม้จากวัตถุดิบผู้ให้บริการโครงการรับจ้างทำอาหารและขนมปัง


สายการผลิต Spring Roll ของ ANKO ให้คำแนะนำในการผลิต Spring Roll จากผักสำหรับลูกค้าจากประเทศจอร์แดนที่มีปัญหาในการผลิต Spring Roll

ผลิตภัณฑ์ของลูกค้าเป็นอาหารฮาลาล รวมถึงปอเปี๊ยะผัก ปอเปี๊ยะไก่หัวหอม ปอเปี๊ยะชีส และปอเปี๊ยะเนื้อวัว ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารฮาลาล ในช่วงสิ้นเดือนรอมฎอน ไม่ต้องออกกำลังกาย และเป็นช่วงเวลาที่คนมีเวลาไปช้อปปิ้งและซื้ออาหาร ทำให้ลูกค้าได้รับออร์เดอร์ปอเปี๊ยะจำนวนมาก ลูกค้าใช้เครื่องผลิตปอเปี๊ยะแบบกึ่งออโต้ ซึ่งต้องการพนักงานมาห่อปอเปี๊ยะด้วยมือ แต่เครื่อง ANKO ทำให้ลูกค้าพอใจ ดังนั้นลูกค้ากำลังพิจารณาสั่งซื้อเครื่องผลิตปอเปี๊ยะใหม่ที่มีอุปกรณ์พับและม้วนพิเศษ เพื่อลดต้นทุนแรงงาน, เพิ่มความจุและควบคุมคุณภาพของมาตรฐาน (SR-24 ไม่มีจำหน่ายอีกแล้ว โมเดลใหม่คือเครื่อง SR-27)

Case-ID: JO-001

ปอดเป็ด

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

ผักซอยยาวเกินไปและมีน้ำมากเกินไปทำให้เกิดปัญหาการให้อาหารไม่เสถียรและกระบวนการผลิตไม่ราบรื่น

วัตถุดิบผักมีน้ำมันเพียงพอเป็นสารลื่น ควรจะถูกส่งออกได้อย่างราบรื่น ปัญหาคือวัตถุดิบผักที่ถูกซอยยาวเกินไปที่จะสามารถใส่ในตำแหน่งได้ นอกจากนี้ วัตถุดิบผักยังมีน้ำมันมากเกินไปซึ่งรั่วไหลลงบนฐานระบบการให้อาหาร

คำตอบอาจเป็น -

(1). ตัดผักให้สั้นกว่า ...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

ส่วนผสมมังสวิรัติก่อนการปรับแต่งของ ANKO
ส่วนผสมมังสวิรัติก่อนการปรับแต่งของ ANKO
น้ำจากผักที่เกินจะสะสมที่ด้านล่าง
น้ำจากผักที่เกินจะสะสมที่ด้านล่าง
ระบบส่วนผสมไม่สม่ำเสมอ
ระบบส่วนผสมไม่สม่ำเสมอ
หลังจากการปรับแต่งตามที่ ANKO แนะนำ ส่วนผสมผักจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็กลง
หลังจากการปรับแต่งตามที่ ANKO แนะนำ ส่วนผสมผักจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็กลง
ผลลัพธ์คือ ปอเปี๊ยะมีรูปทรงสมบูรณ์
ผลลัพธ์คือ ปอเปี๊ยะมีรูปทรงสมบูรณ์
หลังจากทอดให้กรอบ ปอเปี๊ยะจะมีพื้นผิวที่ ANKO's ลูกค้าต้องการ
หลังจากทอดให้กรอบ ปอเปี๊ยะจะมีพื้นผิวที่ ANKO's ลูกค้าต้องการ

กระบวนการส่วนผสมของสปริงโรลผัก - หลังจากการปรับแก้ไขตามคำแนะนำของ ANKO ส่วนผสมผักจะถูกวางบนแผ่นห่ออย่างถูกต้องและจากนั้นมุมหนึ่งของแผ่นห่อจะถูกพับเพื่อปิดส่วนผสม กระบวนการทั้งหมดนี้เป็นไปอย่างสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ



การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

  • เทใส่ส่วนผสมที่ต้มลงในห่อ
  • เทส่วนผสมที่ผสมลงในถังน้ำแป้ง
  • ตั้งค่าอุณหภูมิ
  • สายพานห่อขนาดใหญ่
  • สายรัดห่อสุดเจ๋งภายใต้พัดลม
  • ตัดสายรัดห่อเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 200 มม. * 200 มม.
  • หันสายรัดที่ตัดให้อยู่ในตำแหน่งพร้อมสำหรับใส่ส่วนหน้า
  • ใส่ส่วนหน้า: วางส่วนหน้าในที่ตั้ง
  • พับสายรัด: พับมุมแรกไปที่ศูนย์กลางเพื่อปิดส่วนหน้า และทำให้ส่วนหน้าปิดกันด้วยฝาปิดด้านซ้ายและขวา
  • ม้วนขึ้น: ม้วนขึ้นไปทางมุมสุดท้ายภายใต้ตาข่ายม้วน พร้อมกับปิดปลาย
การผลิตสามารถเริ่มต้นได้ทันทีหลังจากการป้อนการตั้งค่าพารามิเตอร์
การผลิตสามารถเริ่มต้นได้ทันทีหลังจากการป้อนการตั้งค่าพารามิเตอร์
อุปกรณ์ห่วงปอกปอง Spring Roll
อุปกรณ์ห่วงปอกปอง Spring Roll
พับขอบหนึ่งและคลุมส่วนผสมในห่อ
พับขอบหนึ่งและคลุมส่วนผสมในห่อ

พื้นฐานของการออกแบบ

  • ทีมของเราพบว่าเมื่อซองแป้งปอกเปลือกสะสมกันมากเกินไป ซองแป้งปอกเปลือกจะติดกันอย่างพบเห็นได้ชัด ดังนั้นเราออกแบบระบบระบายความร้อนซึ่งไม่เพียงแก้ไขปัญหานี้เท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงกระบวนการผลิตซองแป้งปอกเปลือกและกระบวนการห่อซองในเส้นการผลิตต่อเนื่อง
  • อุปกรณ์พับแบบมนุษย์และเซ็นเซอร์จำลองพฤติกรรมของมือและตา ซึ่งเซ็นเซอร์สามารถตรวจจับตำแหน่งของฟอยล์และสตัฟฟิ่ง ทำให้สตัฟฟิ่งถูกห่อได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์กลมกลืนสุดท้ายและเน็ตสแตนเลสที่ทำให้ปอเปี๊ยะดูเหมือนทำด้วยมือ
การใช้พัดลมไฟฟ้าเพื่อระบายความร้อนของเครื่องห่อสปริงโรล
การใช้พัดลมไฟฟ้าเพื่อระบายความร้อนของเครื่องห่อสปริงโรล
เซ็นเซอร์ตรวจจับเครื่องห่อและตำแหน่งที่ถูกต้องสำหรับการเติมไส้
เซ็นเซอร์ตรวจจับเครื่องห่อและตำแหน่งที่ถูกต้องสำหรับการเติมไส้
การใช้ลูกกลิ้งสแตนเลสเพื่อรูปร่างผลิตภัณฑ์สุดท้าย
การใช้ลูกกลิ้งสแตนเลสเพื่อรูปร่างผลิตภัณฑ์สุดท้าย
ข้อเสนอโซลูชัน

ปรับปรุงการผลิตของคุณด้วยสายการผลิตปอเปี๊ยะพรีเมียมของ ANKO

ANKO ทำแล้ว

เครื่องทำสปริงโรลของ ANKO สามารถประมวลผลได้หลากหลายวัตถุดิบ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ชีส ผสมผักและเนื้อสัตว์ ฯลฯ ด้วยระบบเติมส่วนผสมที่อัพเกรดและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของเรา เราสามารถแปลงวัตถุดิบที่คุณต้องการให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์จริงได้

ANKO สามารถช่วยคุณได้มากกว่านี้

นอกจากเครื่องทำปอเปี๊ยะแบบสปริงโรล พวกเรายังสามารถให้บริการเครื่องจักรสำหรับการเตรียม ม้วนและห่อ การปรุงอาหาร การบรรจุภัณฑ์และการตรวจสอบอาหาร เพื่อสร้างเส้นผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสูงพร้อมกับจำนวนคนงานที่น้อยที่สุด สามารถประหยัดค่าแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตได้ บริษัทอาหารสามารถได้รับประโยชน์จากการใช้งานโซลูชันการผลิตปอเปี๊ยะของ ANKO

หากคุณสนใจในการรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง แล้วเราจะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุด

 เครื่องทำสปริงโรลของ ANKO และการผลิตสำหรับการผลิตปริมาณมาก

เครื่องจักร
SRPF-45

เครื่องผลิตปอเปี๊ยะและสาโมซ่า SRPF-45 ระบบเซมิออโต้มีกระบวนการอบทรงกลมขนาดใหญ่พร้อมฟังก์ชั่นการปรับความกว้างของเครื่องห่อ ความหนาและการควบคุมอุณหภูมิได้ ความจุสูงสุดคือ 5400 ชิ้นต่อชั่วโมง ด้วยกระบวนการทำความเย็นและตัด แผ่นเป็ดสำหรับปอเปี๊ยะพร้อมสำหรับการเติมโดยเครื่องเติม เครื่องฉีดส่วนผสมถูกออกแบบให้เหมาะสมกับความต้องการของส่วนผสมในเรื่องขนาดและน้ำหนัก โดยให้เปลี่ยนหรือรีเซ็ตชิ้นส่วนหรือข้อมูลของเครื่อง นอกจากนี้ยังมีเซ็นเซอร์เพื่อให้แน่ใจว่าวัสดุที่กำหนดเองจะอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง

SR-24

เครื่องผลิตปอเปี๊ยะ SR-24 ไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติเดียวกับ SRPF-45 เท่านั้น แต่ยังมีระบบพับและม้วนพิเศษที่จำลองการพับและม้วนปอเปี๊ยะด้วยฝ่ามือเพื่อพับและม้วนปอเปี๊ยะทุกชิ้น สามารถผลิตได้สูงสุดถึง 2400 ชิ้นต่อชั่วโมง (SR-24 ไม่มีจำหน่ายแล้ว รุ่นใหม่คือเครื่อง SR-27)

วิดีโอ

กระบวนการผลิตสปริงโรล SR-24 - เครื่องผลิตสปริงโรลอัตโนมัติ SR-24 สามารถผลิตสปริงโรลที่มีความยาว 10 ซม. และเส้นผ่าศูนย์กลาง 2.5-3 ซม. เส้นการผลิตทั้งหมดถูกออกแบบด้วยมาตรฐานการป้องกันความปลอดภัยสูง และกระทะอบมีการฉนวนความร้อนพิเศษเพื่อป้องกันการไหม้ระหว่างการทำงานอย่างไม่ได้คาดคิด เทอร์โมสแตทเครื่องคอมพิวเตอร์ควบคุมเวลาการทำอาหารและอุณหภูมิของกระดาษสำหรับทำปอเปี๊ยะเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เครื่องจักรอัตโนมัตินี้เป็นที่แนะนำอย่างมากสำหรับโรงงานอาหาร ครัวกลาง ร้านอาหารเชื่อมโยงและสถานบริการอาหารอื่น ๆ



ประเทศ
  • จอร์แดน
    จอร์แดน
    เครื่องจักรอาหารชนิดพื้นเมืองของประเทศจอร์แดนและสำหรับการประมวลผลอาหาร

    โซลูชันเครื่องมืออาหารของเราสำหรับลูกค้าจากมากกว่า 114 ประเทศ คุณสามารถคลิกที่หมวดหมู่ต่อไปเพื่อดูกรณีการใช้งาน แต่ละกรณีแสดงวิธีที่ ANKO ดำเนินการโซลูชันเครื่องมืออาหาร - ตั้งแต่เริ่มต้นของการเตรียมส่วนผสม เครื่องออกแบบและผลิต การแก้ปัญหาและการให้บริการหลังการขาย



หมวดหมู่

วัฒนธรรมอาหาร

ปอเปี๊ยะสปริงเริ่มต้นขึ้นในประเทศจีน แม้ว่าชื่อของมันจะถูกแปลตรงตามจีน "Roll" แสดงถึงรูปร่างของมัน; "spring" แทนฤดูใหม่ของการต่อสู้ ในวัฒนธรรมจีน การกินสปริงโรลแสดงถึงปีใหม่ที่กำลังมาถึงและการเริ่มต้นใหม่ ทุกคนหวังว่าทุกคนจะมีความสุขในปีนี้ จากที่ไหนไปที่ไหน ปอเปี๊ยะมีชื่อหลายชื่อ เช่น ลุมเปี๊ยะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซิการ์โรลในตะวันออกกลาง และเอ็กโก้โรลในอเมริกา อย่างไรก็ตาม สูตรนี้มีความแตกต่างเล็กน้อย คนคลุกส่วนผสมหวานหรือเค็มด้วยเครื่องห่อบาง ๆ ที่สร้างจากแป้งแล้วทอดลึก

สูตรอาหารทำด้วยมือ
ส่วนผสมอาหาร

ผ้ากลางความหนา-แป้งสาลี/เกลือ/น้ำ, ส่วนผสม-ไก่สับ/กะหล่ำปลี/กระเทียม/ต้นหอม/แครอท/ซอสถั่วเหลือง/พริกไทยดำ/น้ำมัน/แป้งข้าวโพด/น้ำ

ผ้ากลางความหนาสำหรับ Spring Roll

(1) ใส่แป้ง, น้ำ, และเกลือในชามและคนให้เข้ากันอย่างดี (2) ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะและใช้ผ้าครัวเช็ดน้ำมันบางๆ และทำให้กระจายอย่างทั่วถึง (3) ใส่ส่วนผสมลงในช้อนและเอียงกระทะเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างทั่วถึง (4) จนกระทั่งด้านข้างของเครื่องห่อลอกออกมา ปรุงอีกด้านเป็นเวลาไม่กี่วินาที

การทำไส้ปอเปี๊ยะ

(1) ซอยกะหล่ำปลี ต้นหอม และแครอท และวางไว้ให้พร้อม (2) เรียนร้อนน้ำมันทอดในกระทะและทอดไก่สับจนเป็นสีเล็กน้อยแล้ววางไว้ข้างหลัง (3) เพิ่มน้ำมันทอดอีกครั้งเพื่อผัดกระเทียมสับ ต้นหอมและแครอทสับจนหอม จากนั้นผัดกะหล่ำปลีและไก่สับพร้อมกัน ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและพริกไทยดำ (4) ให้นำไส้ไปทานบนถาดและเอนถาดเพื่อเก็บและกำจัดน้ำที่ไม่จำเป็น

การห่อหุ้ม

(1) ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำเป็นกาวเพื่อใช้เป็นผ้าห่อ (2) วางไก่และผักไว้ที่มุมของผ้าห่อและห่อผ้าห่อไปครึ่งทางจากมุมนั้น (3) จากนั้นทากาวที่มุมซ้ายและมุมขวาและพับขึ้น ทากาวที่มุมสุดท้ายและห่อให้แน่น

การทำอาหาร

(1) ใส่น้ำมันในกระทะหรือกระทะทอดจนเพียงพอที่จะครอบคลุมปอเปี๊ยะได้ทั้งหมด (2) เรียนร้อนน้ำมันไปที่ประมาณ 160°C (3) วางปอเปี๊ยะลงในน้ำมันอย่างระมัดระวังและทอดให้สุก (4) พร้อมที่จะรับประทาน!

เครื่องห่อปอเปี๊ยะ
เครื่องห่อปอเปี๊ยะ
วางส่วนผสมบนเครื่องห่อ
วางส่วนผสมบนเครื่องห่อ
ทอดปอเปี๊ยะจนเป็นสีทองและกรอบ
ทอดปอเปี๊ยะจนเป็นสีทองและกรอบ
ดาวน์โหลด


ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

แนะนำ

ANKO โซลูชันอุปกรณ์สำหรับการทำสปริงโรล

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรทำอาหารและผู้ให้บริการโซลูชันการผลิตอาหาร เรามีการให้บริการเครื่องอาหารมืออาชีพตั้งแต่ปี 1978 ด้วยประสบการณ์หลายปีในตลาดเครื่องจักรอาหาร ANKO มั่นใจว่าเครื่องอาหารของเราตอบสนองความต้องการของลูกค้า