---

ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

สายการผลิต Spring Roll SR-24 ของ ANKO เป็นเครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพสูงและมีความคุ้มค่าสำหรับตลาดในอเมริกาเหนือ

ลูกค้ามีเครื่องประมวลผลปอเปี๊ยะจากบริษัทอื่นอยู่แล้ว ตั้งแต่ธุรกิจของเขาเติบโตขึ้น เขาต้องการเพิ่มผลิตภัณฑ์และปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ เขาได้มองหาทางออกที่ดีกว่า และราคาที่ยอมรับได้ สุดท้าย ANKO ได้รับความชื่นชอบจากลูกค้า ไม่เพียงเพราะเครื่องเองเท่านั้น แต่เรายังมีทีมงานที่สามารถทำได้ดี มีความรู้ที่มากมายในส่วนของส่วนผสมอาหารและสูตรอาหาร เรามีประสบการณ์หลายปีในการกำหนดผลกระทบของเงื่อนไขต่างๆ เช่น อุณหภูมิ อุณหภูมิของน้ำ เครื่องอัดอากาศ หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าต่อเครื่องจักรและอาหาร และสุดท้าย วิศวกรของเราเต็มไปด้วยความกระตือรือร้นในการค้นหาทุกทางเลือกที่เป็นไปได้ (SR-24 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นใหม่คือเครื่อง SR-27)

Case-ID: US-001

ลุมเปี๊ยะ, ปอเปี๊ยะ

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

วิธีแก้ไขที่ 1. วิธีแก้ไขส่วนผสมที่ไม่แน่นพอที่จะม้วนได้อย่างแน่นหนา?

ส่วนผสมที่ใช้ประกอบมักประกอบด้วยไขมันที่เข้มข้นที่มีอุณหภูมิต่ำเพื่อผูกส่วนผสมอื่น ๆ เมื่อนำมาใส่ ส่วนผสมยังคงเป็นรูปสี่เหลี่ยม

ในกรณีนี้ลูกค้าใช้วัตถุดิบที่แช่แข็งบางครั้งและวัตถุดิบที่ไม่แช่แข็งบางครั้ง การตั้งค่าเครื่องจะต้องปรับเพื่อเหมาะสมกับเงื่อนไขที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามลูกค้าไม่สังเกตจุดนี้ ทำให้เกิดปัญหาที่กล่าวมาข้างต้น ดังนั้นการใช้วัตถุดิบที่แช่แข็งเท่านั้นและการตั้งค่าพารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้องเป็นการแก้ไขเพื่อดำเนินการผลิตได้อย่างราบรื่น

ขณะที่วิศวกรของเรากำลังแก้ไขปัญหา Stuffing ที่หลวมหลาย เขาสังเกตเห็นว่าการห่อซับซ้อนดูเหมือนจะช้าลง จึงตรวจสอบและพบว่ามีการ...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

ปอเปี๊ยะที่ห่อหรือเต็มไปด้วย

ปอเปี๊ยะที่ห่อได้อย่างสมบูรณ์หลังจากการปรับแต่งที่วิศวกรของ ANKO แนะนำ

วิธีการแก้ไขรูปลักษณ์ของปอเปี๊ยะ 2.0

ลูกค้าขอให้เราปรับปรุงรูปลักษณ์ของปอเปี๊ยะของเขา ปลายทั้งสองของมันยื่นออกมา วิธีการ A คือการปรับเครื่องของเขา ออกแบบอุปกรณ์เพื่อกดปลายทั้งสองเข้าหากัน วิธีการ B คือ...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

ปอเปี๊ยะมีการยื่นออกมาบางส่วนทั้งสองข้าง

ส่วนผสมถูกซ่อนเรียบร้อยและปอเปี๊ยะถูกสร้างขึ้นโดยไม่มีการยื่นออกมาตามความต้องการของลูกค้า

วิธีการปรับเปลี่ยนสูตรปอเปี๊ยะเพื่อการห่อที่ง่ายกว่า

แป้งสำหรับปอเปี๊ยะของลูกค้ามีน้ำมันมากเกินไป ทำให้เป็นแป้งที่แข็งเกินไปหลังจากอบ สูตรแป้งที่ลูกค้าทำมีน้ำมันมากกว่าสูตรมาตรฐานของ ANKO แป้งเดิมที่แข็งเกินไปทำให้ยากต่อการห่อไส้ ในการรักษาความยืดหยุ่น เราลดอุณหภูมิของกระทะอบลง แต่แป้งกลายเป็นเนื้อแป้งที่อ่อนเกินไปที่จะถูกขูดออกจากกระทะอบ ในที่สุด วิศวกรของเราปรับสูตร...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

ปอเปี๊ยะที่ไม่ถูกพับเรียบร้อย

ส่วนผสมของวัตถุดิบถูกส่งออกบนเครื่องห่อหลังจากการปรับแต่งของ ANKO

ปอเปี๊ยะถูกห่อและพับเรียบร้อย

การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

• เทสติ้งที่ต้มลงในโถ
• เทสติ้งที่ผสมลงในถังน้ำแป้ง
• ตั้งค่าอุณหภูมิ
• อบเข้าเปลือกขนมปัง
• เข็มขัดเค้กเย็นที่อบให้เย็น
• ตัดเข็มขัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 200 มม. x 200 มม.
• หมุนเข็มขัดที่ตัดให้อยู่ในตำแหน่งพร้อมรับส่วนผสม
• ใส่ส่วนผสม: วางส่วนผสมในตำแหน่งที่กำหนด
• พับเข็มขัด: พับมุมแรกเข้าสู่ศูนย์กลางเพื่อปิดส่วนผสม และปิดส่วนผสมด้วยฝากันด้านซ้ายและด้านขวา
• ม้วน: ม้วนไปทางมุมสุดท้ายใต้เน็ตม้วน ในเวลาเดียวกันปิดปลาย

SR-24 ของ ANKO มีอุปกรณ์หมุนเปลือก

ใช้ตะแกรงสแตนเลสสำหรับม้วนสปริงโรล

ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีรูปร่างสมบูรณ์อย่างสมบูรณ์

เส้นปอกผักผลไม้ถูกออกแบบให้มีมาตรฐานสินค้า

การออกแบบพัดลมเพื่อลดเวลาการทำความเย็น มาตรฐานสินค้า และทำให้การผลิตมีประสิทธิภาพ เราจึงเริ่มทดสอบเพื่อตั้งค่าความเร็วลมและเวลาทำงานที่เหมาะสมตามส่วนผสมของแป้ง

ในกระบวนการผลิตด้วยมือ แป้งและส่วนผสมจะถูกเตรียมเป็นรายละเอียด ซึ่งเมื่อแป้งเย็นลงแล้วจะถูกห่อและซีลเพื่อป้องกันความชื้นจนกว่าส่วนผสมจะพร้อม

ในด้านหนึ่ง เวลาในการทำให้เย็นยากต่อการควบคุม หากเวลาในการทำให้เย็นนานเกินไป แป้งปอกสปริงโรลจะดูดความชื้นทำให้ติดกันและทำลายรสชาติของสปริงโรล ในด้านอีกด้าน การว่างานของแป้งว่าเหมาะสมสำหรับการห่อต้องใช้ประสบการณ์หลายปีและความชำนาญในการตัดสินใจ ดังนั้น การมีพัดลมไม่เพียงแต่สามารถรักษารสชาติได้ แต่ยังไม่จำเป็นต้องตรวจสอบทุกชิ้นด้วยประสบการณ์

น้ำแป้งถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอบนกระบะอบเพื่อผลิตเปลือกสปริงโรล

เปลือกสปริงโรลถูกอบบนกระบะอบ

ใช้พัดลมเย็นเปลือกสปริงโรล

ข้อเสนอโซลูชัน

โซลูชันการผลิตสปริงโรลอัตโนมัติเพื่อช่วยคุณในการผลิตปริมาณสูง

ANKO ทำแล้ว

เครื่องผลิตปอเปี๊ยะอัตโนมัติ SR-27 ของ ANKO สามารถผลิตได้ 2,700 ชิ้นต่อชั่วโมง ทำให้บริษัทสามารถรับสั่งผลิตขนาดใหญ่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรงงานอาหารขนาดใหญ่ ครัวกลางและผู้ผลิตขนาดใหญ่ มีความต้องการพนักงานเพียงคนเดียวในการทำงาน ลดต้นทุนแรงงาน การบริหารจัดการ และค่าฝึกอบรม

ANKO สามารถช่วยคุณได้มากกว่านี้

ตามการวิจัยทางตลาดพบว่ามีความต้องการเพิ่มขึ้นสำหรับ Spring Rolls ทั่วโลก เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่ใหญ่ของ Spring Rolls บริษัทจะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการใช้งานเครื่องผลิต Spring Roll อัตโนมัติของ ANKO ที่ปรึกษามืออาชีพของเราจะให้การแนะนำเกี่ยวกับการผลิตปอเปี๊ยะพรีเมียมตามความต้องการของคุณ เพื่อขายปอเปี๊ยะในช่องทางการค้าปลีกหรือขายส่ง, ANKO ยังสามารถให้บริการเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์อาหารเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพอาหาร

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการผลิตปอเปี๊ยะของ ANKO โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง.

 

เครื่องจักร

SR-24

การทำแป้งสำหรับทำกระดูกปลาหมึกทอดเตรียมไว้แล้วและเรามักแนะนำให้วางไว้ค้างคืน ณ จุดเริ่มต้นของการผลิต หัวฉีดพ่นแป้งลงบนกล่องอบอย่างทั่วถึง ผ่านการตั้งค่าพารามิเตอร์สำหรับความหนาและอุณหภูมิ สามารถปรับเนื้อและความแข็งแรง/นุ่มได้ จากนั้น มันจะถูกทำความเย็นด้วยพัดลมในขณะที่แป้งถูกอบเป็นเข็มขัดของกระดูกปลาหมึก

หลังจากที่เย็นลงแล้ว มีเครื่องตัดตัดสายพานเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ส่วนส่วนที่เตรียมไว้อยู่ในถังเตรียมส่วนและพร้อมที่จะถูกวางบนขนมได้แล้ว ตัวตรวจจับตำแหน่งของขนมและส่งสัญญาณให้เครื่องวางส่วนวางส่วนในเวลาที่เหมาะสม

ในที่สุดหน่วยการสร้างรูปพับสามมุมของขนมปังและมุมสุดท้ายจะถูกปักด้วยแป้งเป็นกาว ผ่านเครื่องกรองสแตนเลส สามารถม้วนปอเปี๊ยะและสร้างรูปได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยกระบวนการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบ สามารถทำปอเปี๊ยะได้ 2400 ม้วนต่อชั่วโมง (SR-24 ไม่มีจำหน่ายแล้ว รุ่นใหม่คือเครื่อง SR-27)

วิดีโอ

การทำเค้กอบ, การใส่ส่วนผสม, การม้วนเค้ก, และกระบวนการอื่น ๆ ทั้งหมดอยู่ในหนึ่งแถวการผลิตเดียวกัน SR-24 Spring Roll Machine เป็นเครื่องทำปอเปี๊ยะอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่สามารถผลิตปอเปี๊ยะได้ 2,400 ชิ้นต่อชั่วโมง นอกจากนี้ยังมีสูตรส่วนผสมต่าง ๆ พร้อมใช้งานเพื่อเพิ่มความหลากหลายในสายผลิตภัณฑ์ของคุณ ด้วย SR-24 คุณเป็นเชฟอาหารที่ไม่มีขอบเขต

ประเทศ

• 

  สหรัฐอเมริกา

  สำหรับเครื่องจักรประมวลอาหารและอุปกรณ์ประมวลอาหารของชาวสหรัฐอเมริกาและเครื่องจักรประมวลอาหาร

  ---

  โซลูชันเครื่องมืออาหารของเราสำหรับลูกค้าจากมากกว่า 114 ประเทศ คุณสามารถคลิกที่หมวดหมู่ต่อไปเพื่อดูกรณีการใช้งาน แต่ละกรณีแสดงวิธีที่ ANKO ดำเนินการโซลูชันเครื่องมืออาหาร - ตั้งแต่เริ่มต้นของการเตรียมส่วนผสม เครื่องออกแบบและผลิต การแก้ปัญหาและการให้บริการหลังการขาย

  ---

---

หมวดหมู่

อาหารแช่แข็ง

มากกว่า

โรงงานอาหาร

มากกว่า

---

วัฒนธรรมอาหาร

อาหารจีนเป็นอาหารที่พัฒนาอย่างกว้างขวางและลึกซึ้ง ในยุคของโลกาภิวัตน์ อาหารที่แพร่กระจายไปยังประเทศอื่นๆ มักผสมผสานวัฒนธรรมท้องถิ่นและกลายเป็นรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ปอเปี๊ยะทอดเป็นตัวอย่างที่สามารถอธิบายได้ง่าย แผ่นไส้กรอกบางและสี่เหลี่ยมห่อส่วนผสมท้องถิ่น และจากนั้นนำมาทอดให้กรอบ ต่อมาเนื่องจากความนิยมของอาหารจานด่วน อาหารชนิดนี้กลายเป็นตัวเลือกสำหรับการทำอาหารแบบด่วนและเสิร์ฟในโอกาสใดๆ ลูกค้าผลิตรสเนื้อและรสผักแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีการเติมกุ้งพิเศษ แนบกับซอสหวานเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของเขาซึ่งลูกค้าภูมิใจในรสชาติที่จำไม่ลืมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร

สูตรอาหารทำด้วยมือ

ส่วนผสมอาหาร

สำหรับแป้ง - แป้งสาลีทั่วไป / น้ำ / เกลือ / น้ำมัน สำหรับไส้ - เนื้อวัวสับ / วุ้นเส้น / แครอท / ขิง / ต้นหอม / ซอสถั่วเหลือง

การทำแป้ง

(1) ผสมและคนแป้ง น้ำ เกลือ และน้ำมันเข้าด้วยกัน (2) เผากระทะ (3) ใช้แปรงทาเพื่อทาชั้นบางในกระทะ (4) เมื่อขอบของแป้งเริ่มลอกออกเล็กน้อย พลิกด้านอีกด้านเพื่อปรุงอีกสักสองวินาที

การทำไส้

(1) แช่วุ้นเส้นในน้ำเปล่าเป็นเวลา 10 นาที (2) ตักวุ้นเส้นขึ้นและล้างด้วยน้ำเย็น (3) ตัดวุ้นเส้นเป็นชิ้นเล็กๆ (4) สับแครอท ต้นหอม และขิง (5) ผสมเนื้อวัวบด แครอทสับ ต้นหอม และขิงเข้าด้วยกัน (6) ตักส่วนผสมเนื้อวัวและวางลงบนแผ่นแป้งปอดเปาะ ควรวางใกล้ขอบ (7) เริ่มจับปอดเปาะจากด้านที่มีส่วนผสม (8) ห่อปอดเปาะครึ่งหนึ่งแล้วพับด้านซ้ายและด้านขวาเข้าหากลาง (9) จากนั้นห่อปอดเปาะไปจนถึงปลาย (10) ทอดปอดเปาะให้สุกและรับประทานพร้อมซอส

ดาวน์โหลด

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---