Lumpia, Spring roll / Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan

Barisan Pengeluaran Lumpia ANKO boleh menyesuaikan ketatannya untuk memenuhi pelbagai spesifikasi produk dan meningkatkan penampilannya / Pembekal Projek Kunci Pemprosesan Makanan dan Roti


Laluan Pengeluaran Spring Roll SR-24 ANKO sangat cekap dan berkos rendah untuk pasaran Amerika Utara

Pelanggan sudah memiliki mesin pengolah lumpia dari perusahaan lain. Karena bisnisnya berkembang, dia ingin meningkatkan produktivitas dan meningkatkan penampilan produk. Dia telah mencari solusi yang lebih baik, juga dengan harga yang dapat diterima. Akhirnya, ANKO mendapatkan dukungan dari pelanggan. Ini bukan hanya karena mesin itu sendiri, tetapi juga tim kami yang kompeten. Kami memiliki pengetahuan yang melimpah tentang bahan makanan dan resep; Kami memiliki pengalaman bertahun-tahun untuk menentukan efek dari kondisi apa pun, seperti suhu, suhu air, peralatan pneumatik, atau peralatan listrik pada mesin dan makanan; dan yang terakhir, insinyur kami penuh semangat untuk menemukan setiap solusi yang mungkin. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)

Case-ID: US-001

Lumpia, Spring roll

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Penyelesaian 1. Bagaimana untuk menyelesaikan bahan isian yang terlalu longgar untuk digulung dengan rapat?

Bahan isian biasanya mengandungi lemak yang mengeras pada suhu rendah untuk mengikat bahan lain. Semasa pengendapan, bahan isian masih berbentuk segi empat.

Dalam kes ini, pelanggan kadang-kadang menggunakan bahan isi beku dan kadang-kadang menggunakan bahan isi yang tidak beku. Tetapan mesin perlu disesuaikan dengan keadaan yang berbeza. Walau bagaimanapun, pelanggan tidak sedar akan perkara ini, menyebabkan masalah yang disebutkan di atas. Oleh itu, menggunakan bahan isi beku sahaja dan menetapkan parameter yang bersesuaian adalah penyelesaian untuk melanjutkan pengeluaran yang lancar.

Semasa jurutera kami menyelesaikan masalah isian yang longgar, beliau perasan bahawa tindakan pembungkusan kelihatan lambat. Beliau menyemak dan mendapati bahawa terdapat...(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)

Lembaran Spring Rolls yang diisi dengan longgar
Lembaran Spring Rolls yang diisi dengan longgar
Spring Rolls diisi dengan sempurna setelah penyesuaian yang dicadangkan oleh jurutera ANKO
Spring Rolls diisi dengan sempurna setelah penyesuaian yang dicadangkan oleh jurutera ANKO
Penyelesaian 2. Bagaimana untuk mengubahsuai penampilan Spring Rolls?

Pelanggan meminta kami untuk memperbaiki penampilan spring rollsnya. Kedua-dua hujungnya menonjol. Penyelesaian A adalah dengan mengubah mesinnya, merancang peranti untuk menekan kedua-dua hujung ke dalam. Penyelesaian B adalah...(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)

Terdapat sedikit menonjol pada kedua-dua hujung Spring Rolls
Terdapat sedikit menonjol pada kedua-dua hujung Spring Rolls
Bahan-bahan tersembunyi dengan baik dan Spring Rolls terbentuk tanpa menonjol yang memenuhi keperluan pelanggan
Bahan-bahan tersembunyi dengan baik dan Spring Rolls terbentuk tanpa menonjol yang memenuhi keperluan pelanggan
Penyelesaian 3. Bagaimana untuk menyesuaikan resipi Spring Roll agar lebih mudah dibungkus?

Kulit popia pelanggan mengandungi terlalu banyak minyak. Ia menjadi terlalu keras untuk dibalut selepas dipanggang. Resipi adunan yang dibuat oleh pelanggan mengandungi lebih banyak minyak daripada resipi standard yang dibuat oleh ANKO. Adunan yang terdahulu terlalu keras untuk dibalut dengan bahan isi. Untuk mengekalkan keanjalan, kami menurunkan suhu drum pemanggangan. Walau bagaimanapun, kulit popia menjadi terlalu lembut untuk dikeluarkan dari drum pemanggangan. Akhirnya, jurutera kami menyesuaikan resipi...(Sila hubungi kami untuk mendapatkan maklumat lanjut)

Lumpia yang tidak dibentuk dengan betul
Lumpia yang tidak dibentuk dengan betul
Bahan isian dikeluarkan ke atas pembungkus selepas penyesuaian oleh ANKO
Bahan isian dikeluarkan ke atas pembungkus selepas penyesuaian oleh ANKO
Lumpia dibungkus dan dibentuk dengan sempurna
Lumpia dibungkus dan dibentuk dengan sempurna

Jurutera ANKO terus memperbaiki proses pengeluaran untuk memastikan Spring Rolls terbentuk dengan lancar. Hanya perlu ada satu orang yang bertanggungjawab untuk mengumpulkan Spring Rolls untuk diletakkan di atas lembaran dan kemudian dibekukan.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Tuangkan isian yang dimasak ke dalam pengisi.
  • Tuangkan adunan yang dicampur ke dalam tangki adunan.
  • Tetapkan suhu
  • Panggang tali pastri
  • Belt pastri yang sejuk di bawah kipas
  • Potong belt pastri menjadi segi empat 200mm*200mm.
  • Pusingkan belt pastri yang dipotong ke posisi, siap untuk diisi dengan bahan isian.
  • Isi bahan isian: letakkan bahan isian di tempat yang ditetapkan.
  • Lipat pastri: lipat sudut pertama ke tengah untuk menutupi bahan isian, kemudian tutup bahan isian dengan flap kiri dan kanan.
  • Gulung: gulung ke arah sudut terakhir di bawah jaring gulungan, pada saat yang sama, tutup ujungnya.
SR-24 ANKO mempunyai peranti putaran pembungkus
SR-24 ANKO mempunyai peranti putaran pembungkus
Menggunakan jaring keluli tahan karat untuk menggulung Spring Roll
Menggunakan jaring keluli tahan karat untuk menggulung Spring Roll
Produk akhir terbentuk dengan sempurna
Produk akhir terbentuk dengan sempurna
Laluan pengeluaran popiah direka untuk piawaian produk

Reka bentuk kipas adalah untuk memendekkan masa penyejukan, piawaian produk dan menjadikan pengeluaran lebih cekap, jadi kami melancarkan siri ujian untuk menetapkan kelajuan angin dan masa berjalan yang sesuai mengikut bahan doh.

Dalam proses pengeluaran manual, pastri dan isian sering disediakan secara berasingan. Apabila pastri sejuk, ia dikemas dan disegel untuk mengelakkan kelembapan sehingga isian siap.

Di satu pihak, masa penyejukan sukar dikawal. Jika masa penyejukan terlalu lama, pastri spring roll menyerap kelembapan yang menyebabkan mereka melekat bersama dan merosakkan rasa spring roll. Di sisi lain, sama ada pastri sesuai untuk pembungkusan memerlukan pengalaman bertahun-tahun dan sentuhan untuk ditentukan. Oleh itu, dengan adanya kipas, tidak hanya rasa dapat dikekalkan, tetapi juga tidak perlu memeriksa setiap keping dengan pengalaman.

Adunan dibentangkan dengan rata ke atas drum pembakar untuk menghasilkan pembungkus Spring Roll
Adunan dibentangkan dengan rata ke atas drum pembakar untuk menghasilkan pembungkus Spring Roll
Pembungkus Spring Roll dipanggang di atas drum pembakar
Pembungkus Spring Roll dipanggang di atas drum pembakar
Mendinginkan pembungkus Spring Roll dengan kipas
Mendinginkan pembungkus Spring Roll dengan kipas
Cadangan Penyelesaian

Penyelesaian Pengeluaran Penuh Automatik untuk Spring Roll untuk Membantu Anda dengan Pengeluaran Jumlah Tinggi

ANKO telah melakukannya

Pengeluaran Lini Pengeluaran Spring Roll Automatik SR-27 ANKO mempunyai kapasiti untuk menghasilkan 2,700 keping setiap jam, membolehkan syarikat memenuhi pesanan besar, terutamanya sesuai untuk kilang makanan besar, dapur pusat, dan pengeluar berskala besar. Ia hanya memerlukan seorang pekerja untuk mengendalikan lini pengeluaran ini, dengan itu mengurangkan kos buruh, pengurusan, dan latihan.

ANKO boleh membantu anda lebih lagi

Menurut kajian pasaran, terdapat permintaan yang meningkat untuk Spring Rolls di seluruh dunia. Untuk memenuhi permintaan pasar yang besar untuk Spring Rolls, syarikat akan mendapat manfaat yang besar dengan menggunakan Lini Pengeluaran Spring Roll Automatik ANKO. Konsultan profesional kami akan menyediakan Solusi Produksi Premium Spring Roll sesuai dengan keperluan anda. Untuk menjual Spring Rolls dalam saluran runcit atau borong, ANKO juga boleh menawarkan Mesin Pembungkusan Makanan dan Mesin Pemeriksaan Sinar-X Makanan untuk meningkatkan keselamatan dan kualiti makanan.

Untuk maklumat lanjut mengenai Penyelesaian Pengeluaran Popia ANKO, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau lengkapkan borang di bawah.

 Mesin Spring Roll dan Solusi Produksi ANKO untuk Produksi Volume Tinggi

Mesin-mesin
SR-24

Adunan untuk membuat kulit popia spring telah disediakan dan biasanya kami mencadangkan untuk meletakkannya semalaman. Pada permulaan pengeluaran, nozel menyemprotkan adunan dengan rata ke atas drum pembakaran. Melalui tetapan parameter untuk ketebalan dan suhu, tekstur dan kekerasan/kelembutan boleh disesuaikan. Kemudian, ia disejukkan oleh kipas sementara adunan dipanggang menjadi tali kulit popia.

Selepas penyejukan, pemotong memotong tali menjadi kepingan segi empat. Bahan isian yang disediakan berada di dalam pengisi dan siap untuk diletakkan di atas pastri. Penderia mengesan kedudukan pastri dan memberi isyarat kepada pengisi untuk meletakkan isian pada masa yang betul.

Akhirnya, unit pembentukan melipat tiga sudut pastri dan sudut terakhir dititikkan dengan adunan sebagai gam. Melalui jaring keluli tahan karat, popia digulung dan terbentuk sepenuhnya. Dengan proses pengeluaran automatik sepenuhnya, 2400 popia boleh dibuat dalam satu jam. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)

Video

Memanggang pastri, mengisi adunan, menggulung pastri, dan proses lain semuanya dalam satu baris pengeluaran. Mesin Spring Roll SR-24 adalah sepenuhnya automatik untuk menghasilkan 2,400 spring roll dalam satu jam. Juga, pelbagai resipi adunan sedia untuk mempelbagaikan barisan produk anda. Dengan SR-24, anda adalah juru masak masakan tanpa sempadan.



Negara
  • Amerika Syarikat
    Amerika Syarikat
    Peralatan Makanan Etnik dan Penyelesaian Peralatan Makanan Amerika Syarikat

    Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 114 negara. Anda boleh klik pada kategori-kategori berikut untuk melihat kes-kes. Setiap kes menunjukkan bagaimana ANKO menjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan persediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.



Kategori

Budaya Makanan

Masakan Cina berkembang secara luas dan mendalam. Dalam era globalisasi, makanan tersebar ke negara lain biasanya menyatu dengan budaya lokal dan menjadi cita rasa yang khas. Lembing musim bunga adalah contoh yang khas; sekeping pastri nipis dan segi empat meliputi bahan tempatan, dan kemudian digoreng dalam minyak untuk menjadikannya rangup. Selepas itu, disebabkan populariti makanan segera, jenis makanan goreng ini menjadi pilihan untuk memasak dan menyajikan dengan cepat dalam apa jua acara. Pelanggan menghasilkan rasa daging dan sayuran tradisional, selain itu, isian udang istimewa. Dilengkapi dengan sos unik, istimewa manis dan masam yang membuat pelanggan bangga dengan rasa yang tak terlupakan bagi para gourmets.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk pastri-Tepung Serbaguna/Air/Garam/Minyak, Untuk isian-Daging Cincang/Mee Kuning/Karot/Halia/Bawang Daun/Kicap Soya

Membuat pastri

(1) Campur dan kacau tepung, air, garam, dan minyak bersama-sama (2) Panaskan penggorengan (3) Sapukan lapisan nipis campuran pada penggorengan menggunakan berus (4) Apabila tepi pastri sedikit terkelupas, balikkan untuk memasak bahagian lain selama beberapa saat

Membuat isian

(1) Rendam mi kaca dalam air selama 10 minit (2) Tiris dan bilas dengan air sejuk (3) Potong kasar mi kaca (4) Hiris lobak, daun bawang, dan halia (5) Campurkan daging cincang, lobak yang dihiris, daun bawang, dan halia bersama-sama (6) Ambil campuran daging dan letakkan di atas kulit popiah. Lebih baik diletakkan rapat dengan tepi (7) Untuk menggulung popiah, mula dari sisi yang berisi (8) Gulung setengah kulit popiah dan lipat bahagian kiri dan kanan ke tengah (9) Kemudian, gulung kulit popiah hingga ke hujung (10) Goreng popiah dan nikmati dengan sos

Muat Turun


Cari berdasarkan Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

ANKO Lumpia, Penyelesaian Peralatan Spring Roll

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. adalah pengeluar mesin pembuat makanan dan pembekal penyelesaian pengeluaran makanan. Kami telah menawarkan peralatan makanan profesional sejak 1978. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam pasaran mesin makanan, ANKO memastikan bahawa peralatan makanan kami memenuhi permintaan pelanggan.