---

Адправіць запыт Дадаць у кошык

Продукцыя SR-24 па вырабе сакавікаў ANKO высокая эфектыўнасць і эканамічнасць для паўночнаамерыканскіх рынкаў

Кліент ужо мае машыну для працэсінгу вясновага рола ад іншай кампаніі. Пасля таго, як яго бізнес пашыраўся, ён хацеў павялічыць прадукцыйнасць і палепшыць выгляд прадуктаў. Ён шукаў лепшае рашэнне, таксама прыемную цану. Урэшце, ANKO здабыў падабенства кліента. Гэта не толькі таму, што сама машына, але і наша кампетэнтная каманда. У нас ёсць шматлікія веды пра інгрэдыенты і рэцэпты харчавання; У нас ёсць гады вопыту ў вызначэнні эфекту любых умов, такіх як тэмпература, тэмпература вады, пневматычнае абсталяванне або электрычнае абсталяванне на машынах і харчаванні; і, нарэшце, нашы інжынеры поўныя пашаны знаходзіць кожнае магчымае рашэнне. (Мадэль SR-24 больш недаступная. Новая мадэль - машына SR-27.)

Case-ID: US-001

Лумпія, вясеннія ролы

Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў

Рашэнне 1. Як вырашыць праблему з недастатковай кампактнасцю начынкі для скручвання?

Інгрэдыенты для начынкі звычайна ўтрымліваюць жыр, які затвараецца пры нізкай тэмпературы, каб злучыць іншыя інгрэдыенты. Пры насіпанні, начынка заўсёды мае прастакутную форму.

У гэтым выпадку кліент часам выкарыстоўваў замарожаную начынку, а часам - незамарожаную. Наладаўка машыны павінна быць прыстасаваная да розных умов. Аднак кліент не звярнуў увагі на гэты момант, што вызвало праблему, якая была ўзгаданая вышэй. Таму выкарыстанне толькі замарожанай начынкі і наладка адпаведных параметраў былі рашэнням для прадоўжэння гладкай вытворчасці.

Калі наш інжынер рабіў над задачай з лёсным напаўненнем, ён звярнуў увагу, што дзеянне пакавання здавалася затрыманым. Ён праверыў і знайшоў, што там было...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)

Вясной ролы, якія маюць лёснае напаўненне

Вясной ролы добра напаўняюцца пасля прапанаваных інжынерамі ANKO карэкцый

Рашэнне 2. Як папрацаваць над знешнім выглядам вясной ролаў?

Кліент папрасіў нас палепшыць выгляд яго вясной ролаў. Іх канцы выступалі. Рашэнне A - падрыхтаваць яго машыну, разрабіць прыладу для прыцісквання канцоў унутры. Рашэнне B - ...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)

На абодвух канцах вясной ролаў ёсць невялікія выступы

Інгрэдыенты добра ўтуляюцца, і вясной ролы фармуюцца без выступанняў, што адпавядае патрабаванням кліента

Рашэнне 3. Як наладзіць рэцэпт вясной ролаў для лёгкага пакавання?

Тэста для вясновага рола кіента ўтрымлівала занадта шмат масла. Пасля выпечкі яна стала занадта цвёрдая для абвінтравання. Рэцэпт тэста, складзены кіентам, уключаў больш масла, чым стандартны рэцэпт ад ANKO. Першыя тэста былі занадта цвёрдымі для абвінтравання начынкі. Каб захаваць эластычнасць, мы панізілі тэмпературу выпечкі. Аднак тэста сталі занадта мяккімі, каб адцягнуць з выпечкавага барабана. У канцы наш інжынер наладзіў рэцэпт...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)

Вясеннія ролы, які не сфармаваны належным чынам

Інгрэдыенты для начынкі выціскаюцца на абгароджнік пасля ўточнення ANKO

Вясеннія ролы змяшчаюць і сфармаваны ідэальна

Уведамленне аб харчаванні

• Налить приготовленную начинку в бункер.
• Налить смешанное тесто в резервуар для теста.
• Установить температуру
• Выпекать тестовый пояс
• Цудоўны пасцяны пояс пад вентылятарамі
• Падзяліце пасцяны пояс на квадраты памерам 200 мм * 200 мм.
• Перавярніце падзялёны пасцяны пояс у пазіцыю, гатовую да насыпання начынкай.
• Насыпайце начынку: размясціце начынку ў пэўным месцы.
• Складзіце пасцяны: складзіце першы кут у цэнтр, каб закрыць начынку, а затым задзеліце начынку левым і правым бакамі.
• Скруціце: скруціце да апошняга кута пад сеткай для скручвання, адначасова задзеліце канец.

У SR-24 от ANKO есть устройство для вращения оболочки

Использование нержавеющей стальной сетки для скручивания весенних рулетов

Конечные продукты имеют идеальную форму

Лінія для виробництва весняних ролів розроблена для стандартизації продукції

Дизайн вентиляторів спрямований на скорочення часу охолодження, стандартизацію продуктів та забезпечення ефективного виробництва, тому ми запустили серію тестів для належного налаштування швидкості вітру та часу роботи відповідно до складу тіста.

У процесі ручного виробництва тісто та начинка часто готуються окремо. Після охолодження тіста воно упаковується та герметично закривається, щоб уникнути зволоження до готовності начинки.

З однаго боку, час ахлаждэння цяжка кантраляваць. Калі час ахлаждэння занадта доўгі, пасты з вясновым ролам паглынаюць вільготу, што вызывае іх злепленне і псуе смак вясновага рола. З іншага боку, ці падыходзяць тэста для абгароткі патрабуе гадоў вопыту і адчуцця. Таму, маючы вентылятары, не толькі можна захаваць смак, але і няма неабходнасці правяраць кожны кусак па вопыце.

Теста равномерно распределяется на печной барабан, чтобы получить оболочки для весенних рулетов

Оболочки для весенних рулетов выпекаются на печном барабане

Охлаждение оболочек для весенних рулетов с помощью вентиляторов

Прапанова рашэнняў

Поўнааўтаматычнае рашэнне для вырабу сушаных вясенніх рулетаў, якое дапаможа вам з вытворчасцю ў вялікіх аб'ёмах

ANKO зрабіў

Аўтаматызаваная лінія па вырабе вясновых рулетаў SR-27 ад ANKO мае магутнасць вырабу 2 700 штук у гадзіну, што дазваляе кампаніі выконваць вялікія заказы, асабліва падыходзіць для вялікіх харчовых фабрык, цэнтральных кухонь і вялікіх вытворцаў. Для аперацыі лініі вытворчасці патрабуецца толькі адзін супрацоўнік, што дазваляе знізіць выдаткі на працу, кіраванне і навучанне.

ANKO можа дапамагчы вам больш

Па даследаваннях рынку, ёсць павелічэнне попыту на вясновыя рулеты ўсёйдзе. Для задавальнення великого попиту на весняні рулети компанії значно скористаються від використання Автоматичної лінії виробництва весняних рулетів від ANKO. Наш прафесійны кансультант прадастаўляе прэміум-рэшткі рашэткі прадукцыйныя рашэнні ў залежнасці ад вашых патрабаванняў. Для продажу в роздрібній або оптовій торгівлі ANKO також може запропонувати машину для упаковки їжі та машину для рентгенівського контролю харчових продуктів, щоб підвищити безпеку та якість їжі.

Для дадатковай інфармацыі аб рашэнні па вырабу Spring Roll кампаніі ANKO, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму ніжэй.

 

Машыны

SR-24

Тэста для вырабу прапануецца гатаваць для пастрычкі для вясновых рулетаў, і мы звычайна прапануем паклаць яго на ноч. На пачатку вытворчасці, насадка роўна распыляе тэста на печны барабан. Праз наладу параметраў для таўшчыні і тэмпературы, магчыма рэгуляваць тэкстуру і мяккасць/цвёрдасць. Пасля гэтага, яго ахладжаюць вентылятары, пакуль тэста выпякаецца ў пастрычку.

Пасля ахоладжвання, рэзак разрэзае палямі на квадратныя кавалкі. Прыгатаваная начынка знаходзіцца ў начынкавым бункеры і гатовая дэпанаваць на выпечку. Сэнсар выяўляе пазіцыю выпечкі і пасылае сыгнал дэпанавальніку, каб паклаць начынку ў правільны час.

Наконец, формирующий блок складывает три угла теста, а последний угол точно наносится тестом в качестве клея. Через нержавеющую стальную сетку рулончик заворачивается и полностью формируется. С помощью полностью автоматического процесса производства можно изготовить 2400 рулончиков в час. (Модель SR-24 больше не доступна. Новая модель - машина SR-27.)

Відэа

Выпечка тэста, нанесенне начынкі, скручванне тэста і іншыя працэсы ўсе адбываюцца на адной лініі прадукцыі. Аўтаматычная машына SR-24 для вырабу 2 400 вясенніх рулетак у адзін гадзіну. Таксама ёсць розныя рэцэпты начынкі, якія гатовыя пашырыць вашыя лініі прадукцыі. З SR-24 вы становіцеся шэфам бязмежных кухонь.

Краіна

• 

  Злучаныя Штаты

  Рашэнні для абсталявання этнічных страў і харчовай перапрацоўкі ў Злучаных Штатах

  ---

  ANKO прапануе нашым кліентам у Злучаных Штатах сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання пельменяў, яечных рулетаў, эмпанад, вясновых рулетаў, бурытаў, мачы, кесадыльяў і абгортак для вясновых рулетаў. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як самосы, мома, пірогі, тортильі, шумаі, тапіока перлы і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручнога да аўтаматызаванага вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці.   Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання.   Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.

  ---

---

Катэгорыя

Замарожаная ежа

Больш

Харчовая фабрыка

Больш

---

Культура харчавання

Кітайская кухня раскрывае шырокія і глыбокія перспектывы. У эпоху глабалізацыі, ежа распаўсюджваецца ў іншыя краіны, звычайна зліваючыся з мясцовымі культурамі і стаючы асаблівымі па смаку. Вясновы рол - гэта тыпічны прыклад; тонкая і квадратная цеста абвалакіруе мясцовыя інгрэдыенты, а потым ролік глыбока фрытуецца, каб зрабіць яго хрусткім. Пасля гэтага, з-за папулярнасці хуткага харчавання, гэты від варанага харча стаў выбарам для хуткай гатоўкі і падачы ў любым выпадку. Кліент вырабляе традыцыйны мясны і агародны смак, а таксама спецыяльны фарш з крэветак. Дадаткова з яго ўнікальным, асаблівым салодкім і кіслым соусам, які кліент гардзіцца, незабыўным смакам для гурманаў.

Рукатворны рэцэпт

Інгрэдыент для ежы

Для тэста - Універсальная мука / Вода / Соль / Масла, для начынкі - Мяса малака / Скляныя лапшы / Морква / Імбір / Цыбуля / Соевы соус

Вырабка тэста

(1) Змяшайце муку, ваду, соль і масла разам (2) Разагрэйце скілетку (3) Нанесіце тонкі шар сумесі на скілетку (4) Калі краі тэста слегка адлепляюцца, перавярніце яго, каб падсмажыць іншы бок на некалькі секунд

Вырабка начинки

(1) Замочыце скляныя лапшы ў вадзе на працягу 10 хвілін (2) Адцяжыце і прамыйце лапшу ў халоднай вадзе (3) Груба нарэжце скляныя лапшы (4) Пакроцьце маркавы, цыбуліну і імбір (5) Змяшайце мяса, пакрочаны маркавы, цыбуліну і імбір разам (6) Выкладзіце сумесь мяса на тэста для вясновага рола. Лепш размясціць ближэй да краю (7) Каб скруціць вясновы рол, пачніце з боку з начынкай (8) Скруціце паўтарыць толькі паўтарыць тэста, а потым згініце левы і правы бокі да цэнтра (9) Пасля гэтага скруціце тэста да канца (10) Глыбока падсмажце вясновыя ролы і насалоджвайцеся імі з соусам

Загрузкі

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---