Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
Выпечка адносіцца да прадуктаў харчавання на аснове мукі, якія выпякаюцца ў духоўцы. Яна выглядае лёгкай у падрыхтоўцы, аднак многія фактары, такія як час адпачынку, тэмпература, вільготнасць і марка мукі, могуць значна ўплываць на змешванне цеста. ANKO мае вялікі досвед у апрацоўцы выпечкі, каб дапамагчы кліентам у планаванні вытворчасці прадуктаў харчавання, стандартызацыі і набыцці абсталявання. Больш за тое, мы прапануем найбольш прыдатныя рашэнні для вытворчасці прадуктаў харчавання, каб задаволіць патрэбы кліента.
З ростам попыту, каштоўнасць ANKO заключаецца ў тым, каб дапамагчы кліентам павялічыць эфектыўнасць і захапіць магчымасці ў харчовым бізнесе праз нашы рашэнні для вытворчасці прадуктаў харчавання.
Вы можаце знайсці больш паспяховых выпадкаў з карыснай інфармацыяй аб рашэннях для харчавання ніжэй або адправіць нам запыт зараз!
Кліент, вядомы турэцкі брэнд з больш чым 60-гадовым вопытам у вытворчасці турэцкіх і сярэднявечных дэсертаў, абслугоўвае рынкі Турцыі, ААЭ, Расіі, Германіі і Францыі. Каб пашырыць свой асартымент прадукцыі, яны прынялі харчовае абсталяванне з падтрымкай турэцкага агента ANKO, дасягнуўшы моцных рынкавых вынікаў. Уражаныя высокапрадукцыйнай машынай для вяснянкі SR-27 ад ANKO, яны арганізавалі выпрабаванне ў галоўным офісе ANKO у Тайвані. Здавальняючыся працэсам, яны замовілі дзве машыны. Тры месяцы праз, ANKO паставіла і правяла навучанне на месцы, дапамагчы кліенту паспяхова запусціць аўтаматызаваную вытворчую лінію для вяснянкі і павысіць канкурэнтаздольнасць на рынку.
ANKO выявіла, што ў свеце павялічваецца попыт на эмпанадос. Даследаванні ANKO вызначылі, што гэтая з'ява існуе не толькі ў Іспаніі і краінах Лацінскай Амерыкі, але і ў ЗША, Канадзе, Аўстраліі і Філіпінах. І ў выніку існуе вялікі попыт на аўтаматызаваныя машыны для падрыхтоўкі эмпанад. ANKO звярталіся многія кампаніі і розныя кліенты, якія шукаюць машыну, здольную апрацоўваць цеста з высокім утрыманнем тлушчу, такое як слоістая выпечка, для таго каб зрабіць Эмпанадас. У цяперашні час шматфункцыянальная запаўняльная і фармуючая машына HLT-700 ад ANKO можа вырабляць іспанскія эмпанадас з магутнасцю больш за тысячу штук прадукцыі ў гадзіну, выкарыстоўваючы розныя формы для фармавання. Новая машына для прыгатавання эмпанады EMP-900 ад ANKO — гэта наш апошні дызайн для прыгатавання эмпанады з цеста з высокім утрыманнем тлушчу. Каманда ANKO прысвяціла шмат часу даследаванню і распрацоўцы нашага паўаўтаматызаванага прэс-формавага прылады, і яна была выпрабавана з выкарыстаннем рэцэпту кліента ANKO з ЗША. Гэтая машына паспяхова вырабіла Эмпанадас, якія могуць быць як запечанымі, так і смажанымі, і адпавядаюць спецыфікацыям прадуктаў кліента ANKO.
Кліент ANKO - гэта буйны вытворца прадуктаў харчавання ў Кеніі, які меў план пашырэння бізнесу для павелічэння долі рынку і даходаў у мясцовым харчовым бізнесе ў Кеніі. Менавіта таму яны хацелі ўкласці грошы ў стварэнне новага прадукту - усходнеафрыканскага чапаты (параты). Кліент даведаўся пра ANKO на выставе Gulfood Expo і параўнаў розных пастаўшчыкоў, і вырашыў, што прадукты і паслугі ANKO з'яўляюцца найлепшымі. Калі яны паставілі свае ініцыялы на заказ, ANKO старанна працавала, каб забяспечыць індывідуальную вытворчую лінію і ўсю неабходную падтрымку для паспяховай рэалізацыі!
Кліент пастаўляе данскія выпечкі, чапаты, мільфей і карычневыя рулеты, і яны хацелі павялічыць сваю вытворчую магутнасць, каб павялічыць продажы ў сетках хуткага харчавання.
Гэтая кампанія валодае пякарняй, якая прадае розныя булкі і хлеб. Карычневы цукар з'яўляецца распаўсюджаным інгрэдыентам у азіяцкай кухні, і многія людзі лічаць яго здаровай ежай. Кліент распрацоўвае начынены булку, у якое дадаецца карычневы цукар, і якое важыць толькі 12-15 г. З таго часу, як яны пачалі прадаваць паровыя булкі з карычневым цукрам, вялікая папулярнасць зрабіла іх цяжкімі для апрацоўкі такога вялікага колькасці заказаў. Ведаючы, што ANKO з'яўляецца экспертам у распрацоўцы абсталявання для перапрацоўкі прадуктаў харчавання, яны звязаліся з намі для атрымання рашэнняў.
Бізнес кліентаў, якія ўсталёўваюцца ў Паўднёвай Афрыцы, ахоплівае вытворчасць замарожанай ежы, выпечкі, а таксама цэнтральную кухню і кейтэрынгавыя паслугі З павелічэннем папулярнасці гурмэ-ролу з вясны недастаткова супрацоўнікаў не маглі задаволіць павышаныя запыты. У той час кліент актыўна шукаў пастаўшчыка харчовых машын, які валодае высокакласнымі машынамі і прафесійнымі паслугамі. Яны чулі, што ANKO вырабляе стабільную і высокапрадукцыйную машыну для вясновых рулетаў. Нарэшце, яны вырашылі спадзявацца на ANKO, каб павялічыць прадукцыйнасць.
Кліент мае вытворчыя лініі для выпечкі і этнічных страў, уключаючы баоці, сіомай, харгао, хлеб і г.д. Каб забяспечыць кліентам самую свежую і якасную ежу, у іх ёсць харчовыя фабрыкі, цэнтральныя кухні, лінія па ўпакоўцы, а таксама халадзільныя і замарожаныя ўстановы. Паколькі іх цяперашнія прадукты стабільна прыносяць прыбытак, яны плануюць пашырыць іншую лінію вытворчасці кітайскіх дім-сама для вытворчасці вясновых рулетаў. Спадзяюся, што гэта можа стварыць новы рынак. Перад гэтым пашырэннем кліент купіў некалькі машын ад ANKO для вытворчасці баоці і быў задаволены якасцю машын і пасляпродажным абслугоўваннем ANKO, таму машына для абгорткі вяснянкі ANKO, якая мае высокую і стабільную вытворчую магутнасць, менавіта тое, што ім трэба. Таму нам прыемна супрацоўнічаць з імі і задавальняць іх патрабаванні.
Гэты кліент вядзе бізнес па выпечцы ў Блізкім Усходзе і многіх іншых краінах Азіі. Іх уласны брэнд мае поўны ланцужок паставак, які ўключае фермы, што пастаўляюць сыравіну, фабрыкі для перапрацоўкі, выпечкі і вытворчасці, а таксама некалькі пякарняў, аптовых і рознічных дыстрыб'ютараў. Паколькі іх бізнес пашыраўся, гэты кліент актыўна шукаў вытворцаў харчовага абсталявання, якія маглі б прапанаваць высокую якасць машын і прафесійныя паслугі. Яны прызналі выдатную рэпутацыю ANKO у галіне і прызналі высокую эфектыўнасць і цалкам аўтаматызаваную машыну для загортвання вясновых рулетаў ANKO. Машына можа вырабляць шырокі спектр прадуктаў, уключаючы абгорткі для самосаў і крэп. Гэта разнастайная лінейка прадуктаў можа значна знізіць выдаткі на вытворчасць, таму гэты кліент выбірае ANKO, каб дапамагчы ім інтэграваць цалкам аўтаматызаваны вытворчы працэс для строгага захавання гігіенічных, бяспечных і якасных стандартаў. Гэта супрацоўніцтва забяспечыла магчымасць прапаноўваць больш якасныя і смачныя харчовыя прадукты большай колькасці спажыўцоў.
Кампанія добра вядомая ў Еўропе, галоўным чынам прадаючы кітайскую ежу. Яны заўсёды ставяць здароўе кліентаў на першае месца, таму падкрэсліваюць, што ў іх прадуктах няма штучных водараў і фарбавальнікаў, дабавак і г.д., і маюць філасофію строгага і ўважлівага кантролю за сваёй прадукцыяй для спажыўцоў. У сувязі з пашырэннем бізнесу, кліент пажадаў павялічыць прадукцыйнасць і знайсці пастаўшчыка харчовага абсталявання з высокай якасцю машын і прафесійным абслугоўваннем. У 2006 годзе яны пачулі, што ANKO прапануе высокакласнае, прафесійнае і стабільнае абсталяванне, якое філасофія праектавання машын палягчае кліенту. Пасля гэтага яны прадставілі падрабязнасці сваіх патрабаванняў да прадукцыйнасці і мясцовых правілаў бяспекі харчовых прадуктаў. Для ANKO мы лічаць, што наша задача - задавальняць іх патрэбы і забяспечваць комплекснае навучанне і пасляпродажнае абслугоўванне, каб іх спажыўцы заўсёды маглі атрымліваць бяспечную, гігіенічную і смачную ежу.
Кліент ANKO кіруе пякарняй у Нідэрландах і экспартуе сваю выпечку ў розныя еўрапейскія краіны, уключаючы Вялікабрытанію, Францыю, Германію і Люксембург. Нядаўна гэты кліент пачаў вытворчасць кітайскага Дым Сум і даведаўся пра ANKO праз мясцовыя кантакты ў харчовай прамысловасці. З-за нашай выдатнай рэпутацыі, прафесійнай экспертызы і якаснага абслугоўвання ў галіне, мы паспяхова стварылі аўтаматызаваную вытворчую лінію для вырабу высокакласных Хар Гаў, якая адпавядала чаканням кліента.
Прадукты кліента - гэта халяльная ежа, уключаючы вясновыя ролевыя з рулетамі з гароднінай, з курыцай і цыбуляй, з сырам, а таксама з ялавічынай, дазволеная для мусульман. У канцы Рамадана пост не быў абавязковым. Гэта быў час для людзей, каб пайсці за пакупкамі і купіць ежу; у выніку кліент атрымаў вялікую колькасць заказаў на вясновыя роллы (цыгарныя роллы). Ён выкарыстоўвае тры паўаўтаматычныя машыны для вытворчасці вясновых роллаў, якія патрабуюць супрацоўнікаў для ручнога заворачвання роллаў. Машыны ANKO задавальняюць яго. У сувязі з гэтым кліент разглядаў магчымасць замовіць новую машыну для вясновых роллаў з асаблівым прыладай для складання і заворачвання, каб знізіць выдаткі на працу., павялічыць ёмістасць і кантраляваць якасць стандартызацыі. (Мадэль SR-24 больш не даступная. Новая мадэль - гэта машына SR-27.)
Гэты кліент ANKO з'яўляецца вядомым вытворцам і пастаўшчыком прадуктаў харчавання ў Індыі, іх замарожаныя прадукты і выпечка шырока распаўсюджаны па ўсёй краіне. Самаса - гэта папулярны асноўны прадукт; яе можна падаваць як вулічную закуску, і яна таксама з'яўляецца ключавой часткай святочных святкаванняў. Іслам з'яўляецца другой па велічыні рэлігіяй у Індыі, а самосы заўсёды карыстаюцца вялікім попытам падчас Рамадана. Таму гэты кліент меў патрэбу ў прафесійных камерцыйных харчовых машынах, якія могуць вырабляць прадукты высокай якасці ў вялікіх колькасцях, каб задаволіць попыт на рынку. Машыны, якія яны знайшлі на месцы, не маглі задаволіць іх патрабаванні да прадукцыі, таму яны звязаліся з ANKO. Пасля гэтага яны наведалі штаб-кватэру ANKO у Тайвані. Пасля тэставання машыны ANKO з вытворчымі выпрабаваннямі нашы прафесійныя каманды прапанавалі шмат вытворчых рашэнняў, і кліент быў вельмі задаволены нашымі машынамі для лістоў самосы.
Сырны рулет кампаніі адрозніваецца тонкім цестам, зробленым з тэсту. У параўнанні з кітайскімі вясновымі рулетамі, яны даволі падобныя ў ручной вытворчасці і хрумсткім смаку. Гэта супрацоўніцтва не першы раз. Кліент набыў нашы іншыя тыпы машын і быў задаволены іх якасцю і прадукцыйнасцю. На гэты раз, дзякуючы нашым індывідуальным паслугам і выпрабаванням, мы прытрымліваліся яго рэцэпту і паслядоўна выраблялі сырныя рулеты з дапамогай нашай вытворчай лініі сырных вяснянкоў. Таму ён зноў набыў нашу машыну без ваганняў, каб задаволіць растучыя запыты. (Мадэль SR-24 больш не даступная. Новая мадэль - SR-27.)
Працэс вытворчасці самосаў пачынаецца з паўторнага раскатвання цеста, затым укладваецца ў стопку, аддзяляецца адно ад аднаго, стрыжка цеста. Складны працэс патрабуе шмат часу і працоўных выдаткаў. Машына для лістоў самосы ANKO можа штогод вырабляць 16,200 штук самосы стандартнага памеру і аўтаматычна складаць у стопкі. Таксама таўшчыня рэгулюецца па жаданні. Гэта прыводзіць да значнай эканоміі на выдатках на працу. Акрамя таго, машына можа вырабляць як цеста для вясновых рулетаў, так і цеста для самосаў, што дапамагае кліенту развіваць новую лінейку прадуктаў і ствараць бізнес-магчымасці. Інвестыцыя мае вялікую каштоўнасць, адносна.
Кліент кіруе групай пякарняў, падраздзяленні якой прысутнічаюць у многіх краінах Блізкага Усходу і Азіі. Яны ўтвараюць поўны ланцуг паставак, уключаючы фермы для забеспячэння сыравінай, прамысловыя пякарні для апрацоўкі прадуктаў харчавання і мноства рознічных пякарняў і агентаў. Яны строга рэалізуюць кантроль якасці, каб забяспечыць, што прадукты застаюцца сваёй найлепшай якасці пры дастаўцы спажыўцам у любы час. З пашырэннем бізнесу кліент актыўна шукаў пастаўшчыка харчовых машын, які прапануе не толькі якасную тэхніку, але і прафесійнае абслугоўванне пасля продажу. У 2000 годзе яны атрымалі інфармацыю пра машыну для вяснянкі ANKO, якая таксама можа вырабляць якаснае цеста для самос. Такое шматфункцыянальнае і эканомнае абсталяванне было прычынай таго, што яны вырашылі супрацоўнічаць з ANKO. Пасля выкарыстання машыны ANKO на працягу 10 гадоў, дзякуючы стабільнасці машыны, мы заваявалі іх давер. Яны маюць на ўвазе ANKO і верыць, што мы можам дапамагчы ім далей пашырыць іншыя новыя лініі прадуктаў.
Кліент з'яўляецца ўладальнікам сеткі гасцініц у Тунісе. Гаворачы пра кулінарыю, іх настойлівасць на ежы атрымала прызнанне ў наведвальнікаў і атрымала выдатныя водгукі на некаторых турыстычных сайтах. Калзон, як яго рэцэпт, так і інгрэдыенты, вырабляецца ўручную іх шэф-кухаром. Падчас адпачынку ў гатэлі турысты могуць купіць партатыўны кальцоне ў кіёску і атрымліваць асалоду ад ім, неспешна прагульваючыся. У сувязі з шырокай папулярнасцю стравы яны вырашылі набыць машыну, каб задаволіць растучы попыт або для будучага запуску новага меню ў сваіх рэстаранах. Тады гурманскія кальцоны могуць быць выраблены ў іх цэнтральнай кухні і размеркаваны ў кожны рэстаран, што не толькі падтрымлівае якасць прадукцыі, але і зніжае выдаткі на працу.
Кліент прадае вялікі асартымент прадуктаў. Хоць шарык з клейкага рысу не быў адным з асноўных прадуктаў, яму патрэбна была рашэнне для эфектыўнай вытворчасці шарыкаў з клейкага рысу. Таму ён наведаў стэнд ANKO на выставе ў Ганконгу. У параўнанні з іншымі клейкімі рысавымі шарыкамі, рэцэпт начыння кліента ўключае больш інгрэдыентаў, у тым ліку арахісавы парашок, какосавы парашок і цукровы парашок, што ўскладняе работнікам запаўняць аднолькавыя колькасці інгрэдыентаў у кожны клейкі рысавы Тым не менш, машынам таксама цяжка выціскаць парашковую начынку, бо яна лёгка схільная зліпвацца і забіваць сістэму начынкі. Таму для падрыхтоўкі начыненай ежы з парашковай начынкай рэкамендуецца аўтаматычная машына для начынення і фармавання ANKO з асаблівай сістэмай для парашковай начынкі.
Кліент кіруе кампаніяй, якая прапануе мексіканскую ежу, ужо больш за 25 гадоў. Яны не толькі маюць прыватныя сеткі рэстаранаў, але і распаўсюджваюць больш за 20 смакаў замарожаных бурытаў у супермаркеты. Аднак, калі іх бурытас сталі папулярнымі, вытворчыя магутнасці іх цяперашніх вытворчых ліній не маглі задаволіць растучы попыт. Тады яны выявілі, што ANKO распрацавала машыну для фармавання бурыта, таму яны прыехалі на Тайвань у пошуках рашэння для павышэння прадукцыйнасці.
Кліент ANKO з'яўляецца вытворцам мексіканскіх прадуктаў харчавання і мае размеркаванне ў некалькіх краінах Лацінскай Амерыкі і Паўднёвай Еўропы. Бурыта - гэта адзін з прадуктаў, якія вырабляе гэты кліент, і гэты кліент вырашыў перайсці ад ручнога вырабу да аўтаматызаванай канвеернай лініі з-за павелічэння попыту на прадукцыю і выдаткаў на працу. Гэты кліент быў прадстаўлены тэхналогіям ANKO FOOD (AFT) праз рэкамендацыю; і пасля гэтага кліент наведаў AFT для дэманстрацыі, і яны былі вельмі задаволены машынамі ANKO і прадуктамі, зробленымі нашай аўтаматызаванай сістэмай. Акрамя таго, з дапамогай ANKO гэтая кампанія змагла пераструктураваць свой бізнес, зэканоміць на выдатках на вытворчасць і засяродзіцца на сваіх продажах і маркетынгавых паказчыках для пашырэння рынку.
Кліент запытаў машыну для прыгатавання бліноў. Наш агент правёў тэставы запуск машыны SRP (Аўтаматычная машына для прыгатавання лаваша і самасаў) ад ANKO, але не змог арганізаваць іх у стопку. Таму інжынеры ANKO даследавалі і распрацавалі новы стэкер для вырашэння гэтай праблемы.
Гэта кампанія харчавання і напояў, якая вырабляе замарожаную і свежую ежу, а таксама валодае больш чым 30 рэстаранамі з нефармальнай атмасферай. Большасць матэрыялаў прадукцыі кампаніі паходзіць з уласных ферм. З канцэпцыяй прадастаўлення арганічнай ежы і прадуктаў без дабавак спажыўцам, уладальнік настойвае на вырошчванні раслін з выкарыстаннем арганічнага земляробства. Уладальнік выявіў, што тайваньскі ананасавы торт вельмі папулярны і смачны, таму ён вырашыў вырабляць ананасавыя тарты і прадаваць іх у сваіх рознічных крамах. Аднак у яго не было вопыту ў прыгатаванні ананасавых тартоў. Пасля абмеркавання мы прапанавалі яму комплекснае рашэнне для ананасавага тарта, уключаючы рэцэпт ананасавага тарта, абсталяванне і навучанне. У рэшце рэшт, ён даручыў ANKO новую лінію прадукцыі.
Кампіа ў уладальніка такая смачная, што людзі гатовыя праехаць доўгі шлях да яго крамы ў сельскай мясцовасці. Аднак 1,000-1,200 кампіа, зробленых пяццю людзьмі за дзень, не змаглі задаволіць попыт. Гэта прымусіла людзей адчуваць расчараванне і часам прыводзіла да канфліктаў з кліентамі. Кліент звязаўся з малайзійскім дистриб'ютарам ANKO для SD-97SS, але пасля выпрабавання машыны інжынер ANKO палічыў, што HLT-700XL і EA-100KA больш падыходзяць для цеста кампія, якое было больш шчыльным для прыгатавання хрумсткага кампія, у той час як SD-97SS падыходзіць для мяккага ферментаванага цеста для стварэння пухнатай тэкстуры. Таму наш інжынер адразу вырашыў выкарыстоўваць HLT-700XL і EA-100KA для стварэння некаторых узораў. З узорамі і мяккай сілай ежы і інгрэдыентаў ANKO, кліент цалкам давяраў нам і зрабіў заказ.