Беларуская 
Аўтаматычная машына для падрыхтоўкі самосаў для дасягнення бізнес-росту для індыйскай кампаніі
Кліент кіруе групай пякарняў, падраздзяленні якой прысутнічаюць у многіх краінах Блізкага Усходу і Азіі. Яны ўтвараюць поўны ланцуг паставак, уключаючы фермы для забеспячэння сыравінай, прамысловыя пякарні для апрацоўкі прадуктаў харчавання і мноства рознічных пякарняў і агентаў. Яны строга рэалізуюць кантроль якасці, каб забяспечыць, што прадукты застаюцца сваёй найлепшай якасці пры дастаўцы спажыўцам у любы час. З пашырэннем бізнесу кліент актыўна шукаў пастаўшчыка харчовых машын, які прапануе не толькі якасную тэхніку, але і прафесійнае абслугоўванне пасля продажу. У 2000 годзе яны атрымалі інфармацыю пра машыну для вяснянкі ANKO, якая таксама можа вырабляць якаснае цеста для самос. Такое шматфункцыянальнае і эканомнае абсталяванне было прычынай таго, што яны вырашылі супрацоўнічаць з ANKO. Пасля выкарыстання машыны ANKO на працягу 10 гадоў, дзякуючы стабільнасці машыны, мы заваявалі іх давер. Яны маюць на ўвазе ANKO і верыць, што мы можам дапамагчы ім далей пашырыць іншыя новыя лініі прадуктаў.
Самоса
Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў
Як палепшыць колер і тэкстуру самосы?
Падчас тэставання машыны на самосе з'явіліся бурбалкі. Пасля ўважлівага агляду мы знайшлі маленькія масляныя камякі і рэшткі на паверхні выпечнага барабана. Рашэнне было...(Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання дадатковай інфармацыі)
Наяўнасць паветраных бурбалак на абгортках
Паветраныя бурбалкі ўтвараюцца на награвальным барабане
Нарэшце, непажаданыя паветраныя бурбалкі ліквідуюцца
Як вырашыць праблему, калі выпечаную самосу немагчыма адклеіць ад выпечнага барабана?
У працэсе вытворчасці праблема прывяла да нерэгулярнай дастаўкі паміж пячным барабанам і астуджальным канвеерам. Наш інжынер вызначыў, што край скрабера быў недастаткова роўным, каб зняць выпечку з пячнога барабана. У рэшце рэшт, мы вырашылі праблему, адшліфаваўшы скрабер.
Пірожкавы пояс нельга было разрэзаць на часткі, як мы справіліся з гэтай праблемай?
У гэтым выпадку пояс з самосаў не мог быць лёгка нарэзаны на кавалкі, што паўплывала на гладкасць вытворчага працэсу. Пасля праверкі прылады мы выявілі, што рэзак быў размешчаны няправільна. Паступова на супрацьлеглым коле з'явілася выемка, у выніку чаго ўзнікла праблема, згаданая ў пачатку. Наш інжынер адрэгуляваў становішча рэзка і кола, каб зрабіць вытворчы працэс гладкім.
Уведамленне аб харчаванні
- Залівайце добра змешаную цеста ў бункер.
- Настройце параметры на панэлі кіравання і пераканайцеся ў тэмпературы і стане выпечкі.
- Выпякайце цеста ў пояс з выпечкі.
- Падзяліце пояс з выпечкі на 3 палоскі.
- Астудзіце іх з дапамогай вентылятараў.
- Нарэжце на патрэбную даўжыню.
- Складзіце выпечку.
Сама́са ў абгортцы выпякаецца на вытворчай лініі
Астуджальнікі на вытворчай лініі
Выпечаная абгортка раўнамерна падзяляецца катком
Асновы дызайну
- Каб задаволіць патрабаванні кліента па павелічэнні ўраджайнасці прадукцыі самосы, ANKO распрацавала стабільную машыну для вырабу тэсту самосы, якая штогод вырабляе 8,100 штук.
- Даўжыня і шырыня тэсту самосы рэгулююцца праз простыя змены частак і наладжванне даных. Машынна вырабленыя прадукты з аднолькавым памерам могуць вырашыць праблему нестабільнай якасці, выкліканай працэсамі ручнога вырабу.
- Аўтаматычнае складальнае прылада акуратна складае выпечку. Папярэдне ўсталёўваецца астуджальны канвеер для хуткага астуджэння выпечкі. Гэтыя інавацыйныя дызайны накіраваны на стабілізацыю і ўніфікацыю якасці выпечкі.
- Якасць прадукцыі выклікае занепакоенасць у кліента і ANKO. Мы адданыя таму, каб забяспечыць спажыўцам самую бяспечную ежу з найлепшай якасцю. Пры праектаванні машыны SRP мы ўлічылі патрабаванні кліента. Мы спраектавалі стабільную машыну SRP для кліента, каб вырабляць самасу з густам і тэкстурай, як у ручной працы, акрамя таго, адзіны памер.
Ролікавыя рэзкі фармуюць лініі рэзкі на абгортках
Машына аўтаматычна дзеліць і складае абгорткі
Машынна вырабленыя абгорткі самосы вырабляюцца аднолькава
Планаванне лініі перапрацоўкі
- Сіяванне
- Змяшванне
- Абсталяванне для вяснянкі
- Запячатванне
- Прапанова рашэнняў
-
Рашэнне для вытворчасці самасаў для павышэння вытворчай магутнасці
ANKO зрабіў
Будучы піянерам у галіне аўтаматызаваных харчовых машын, машына для аўтаматычнага прыгатавання веснавых рулетаў і самосаў SRP ад ANKO здольна вырабляць 8,100 штук самосаў за гадзіну. Для вытворцаў з высокім аб'ёмам мы таксама можам прапанаваць рашэнне SRP-90 з падвойнай лініяй, каб павялічыць аб'ём вытворчасці да 16,200 штук/гадзіну.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Для павышэння ўзроўню аўтаматызацыі, ANKO прапануе абсталяванне для фронтэнда і бэкэнда, такое як змяшальнік тэсту, захоўвальнік тэсту, астуджальны і адпачынкавы бак, упаковачная машына і машына для рэнтгенаўскага кантролю прадуктаў, каб сабраць высокаэфектыўную вытворчую лінію для выканання вялікіх заказаў.
Згодна з вашымі патрабаваннямі, мы рэкамендуем рашэнне, якое падыдзе вам.Для атрымання дадатковай інфармацыі, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму запыту ніжэй.
- Машыны
-
Аўтаматычная машына для вясновых рулетаў і тэстуры самосы SRP
Пасля таго, як цеста заліваецца ў бункер, яно выпякаецца пры высокай тэмпературы на выпечным барабане, распрацаваным камандай RD ANKO, а затым адразу астуджаецца вентылятарамі. Пасля гэтага рэзак аўтаматычна нарэзае пякарскі пояс на патрэбны памер. Лёгкія змены частак або налад даных вельмі зручныя для карыстальнікаў, каб адрэгуляваць шырыню выпечкі. З медным ротацыйным рэзаком машына можа эфектыўна вырабляць 8,100 штук за адну гадзіну. Прадастаўленне стабільных і высокакласных прадуктаў таксама вырашае праблему недахопу працоўнай сілы, прыносячы вялікі прыбытак кліенту.
Аўтаматычная крэп-машына SRP
Мэта стварэння аўтаматычнай крэпа-машыны SRP - ідти ў ногу з разнастайным рынкам харчавання. Праз рэгуляванне частак і наладку даных, машына можа вырабляць выпечку з вясновага рулета, а таксама самасу, бліны, бліццы, налеснікі і крэпы з стабільнай і высокай якасцю.
- Відэа
- Фотагалерэя
-
-
- Краіна
-
-
Індыя
Індыйскія нацыянальныя стравы, машыны і абсталяванне для апрацоўкі ежы
ANKO прапануе нашым кліентам у Індыі сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для падрыхтоўкі шматслойнага і начыненага параты, абгорткі для вясновых рулетаў, цеста для самосы і расгулы. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як самоса, мома, пельмені, чапаці, качоры, пані пуры і многіх іншых. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручнога да аўтаматызаванага вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
-
- Катэгорыя
-
- Культура харчавання
-
Як і пельмень, самоса зроблена з цеста, напоўненага смачным начыннем, а затым смажанага ў фрыце. Фаршырка звычайна складаецца з сумесі пюрэ з бульбы, гароху, цыбулі і фаршу. Некаторыя людзі таксама дадаюць сасновыя арэхі. Паходзячы з Блізкага Усходу, самаса затым распаўсюдзілася ў Індыю і іншыя краіны Паўднёва-Усходняй Азіі. З рознай культурай і асяроддзем страва насычаецца мясцовымі інгрэдыентамі. Папулярную самасу можна ўбачыць паўсюль у Індыі, як закуску або перакус. У асноўным людзі атрымліваюць асалоду ад гэтага з мятным соусам (райта) або чатні.
- Рукатворны рэцэпт
-
Інгрэдыент для ежы
Мука/Гі/Аджвайн/Соль/Вада
Як зрабіць
(1) Змяшайце муку, аджван, соль у місцы. (2) Дадайце гі і трохі вады, пакуль сумесь не стане крошкавай. (3) Дадайце ваду падчас замешвання сумесі, каб зрабіць яе эластычнай. (4) Раздзяліце цеста на роўныя па памеры шарыкі цеста. (5) Выкарыстайце качалку, каб раскатаць кожны з іх у круглую пласціну таўшчынёй 0,5 мм. (6) Разрэзаць напалову, гатова запоўніць начыннем.
- Загрузкі
-
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
