ANKO Ζαχαροπλαστική Samosa Λύσεις εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων


Αυτόματο μηχάνημα ζαχαροπλαστικής και ρολό Samosa - Σχεδιασμός μηχανημάτων για ινδική εταιρεία

Ο πελάτης διευθύνει μια ομάδα αρτοποιείων των οποίων τα τμήματα είναι παρόντα σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής και της Ασίας. Αποτελούν μια ολοκληρωμένη αλυσίδα εφοδιασμού, συμπεριλαμβανομένων αγροκτημάτων για την παροχή πρώτων υλών, βιομηχανικών αρτοποιείων για την επεξεργασία τροφίμων και πολλών λιανικών αρτοποιείων και αντιπροσώπων. Εφαρμόζουν αυστηρά τον ποιοτικό έλεγχο για να εξασφαλίσουν ότι τα προϊόντα παραμένουν η καλύτερη ποιότητά τους ως παράδοση στους καταναλωτές ανά πάσα στιγμή. Με την επέκταση της επιχείρησης, ο πελάτης ήταν ενεργός για να βρει έναν προμηθευτή μηχανημάτων τροφίμων που προσφέρει όχι μόνο μηχανή καλής ποιότητας, αλλά και επαγγελματικές υπηρεσίες μετά την πώληση. Το 2000, έλαβαν πληροφορίες για ANKOΜηχάνημα ελατηρίου ρολού που μπορεί να παράγει καλής ποιότητας ζαχαροπλαστική samosa. Μια τέτοια μηχανή πολλαπλών χρήσεων και εξοικονόμησης κόστους ήταν ο λόγος που αποφάσισαν να συνεργαστούν ANKO. Μετά τη χρήση ANKOμηχανή για 10 χρόνια, λόγω της σταθερότητας του μηχανήματος, κερδίσαμε την εμπιστοσύνη τους. Εχουν ANKO κατά νου και πιστεύουμε ότι θα μπορούσαμε να τους βοηθήσουμε να επεκτείνουν περαιτέρω άλλες νέες σειρές προϊόντων.

Case-ID: IN-004

Ζαχαροπλαστική Samosa

Συστατικό φαγητού

  • Maida
  • Γκι
  • Ατζουέιν
  • Αλας
  • Νερό

Πολιτισμός τροφίμων

Όπως το ζυμαρικό, το samosa φτιάχνεται με ένα περιτύλιγμα ζύμης γεμιστό με αλμυρή γέμιση και στη συνέχεια τηγανητό. Το γέμισμα είναι συνήθως το μείγμα πουρέ πατάτας, μπιζέλια, κρεμμύδια και κιμά. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν επίσης κουκουνάρι. Προέρχεται από τη Μέση Ανατολή, το samosa έχει εξαπλωθεί στην Ινδία και σε άλλες Νοτιοανατολικές Ασίες. Με διαφορετικό πολιτισμό και περιβάλλον, το πιάτο εγχέει τοπικά υλικά. Το δημοφιλές samosa μπορεί να φανεί παντού στην Ινδία, είτε ως ορεκτικό είτε ως σνακ. Κυρίως, οι άνθρωποι το απολαμβάνουν με σάλτσα μέντας (raita) ή chutney.

Χειροποίητη συνταγή φαγητού

  • Ανακατέψτε το maida, το ajwain, το αλάτι σε ένα μπολ.
  • Προσθέστε το γκι και λίγο νερό έως ότου το μείγμα γίνει θρυμματισμένο.
  • Προσθέστε νερό ενώ ζυμώνετε το μείγμα για να το κάνετε εύκαμπτο.
  • Χωρίστε τη ζύμη σε μπάλες ζύμης ίσου μεγέθους.
  • Απλώστε έναν πλάστη για να ξεδιπλώσετε καθένα από αυτά σε λεπτό στρογγυλό ζαχαροπλαστικό 0,5 mm.
  • Κόψτε στη μέση, έτοιμο να γεμίσει με γέμιση.

ANKO Ομαδική έρευνα επίλυση προβλημάτων ή παράδοση λύσεων

Πώς να βελτιώσετε το χρώμα και την υφή της ζαχαροπλαστικής samosa;

Υπήρχαν φυσαλίδες στη ζαχαροπλαστική samosa κατά τη διάρκεια της δοκιμής μηχανής. Μετά από προσεκτική επιθεώρηση, βρήκαμε μικρά κομμάτια λαδιού και υπολείμματα στην επιφάνεια του ταμπού ψησίματος. Η λύση ήταν να ... (Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)


Το γυαλισμένο ταψί.
Πώς μπορείτε να λύσετε το πρόβλημα ότι το ψημένο σαμόζα δεν μπορούσε να ξεφλουδιστεί από το ταμπούρο;

Κατά τη διαδικασία παραγωγής, το πρόβλημα οδήγησε στην ομαλή παράδοση μεταξύ του τυμπάνου ψησίματος στον μεταφορέα ψύξης. Ο μηχανικός μας διαπίστωσε ότι η άκρη της ξύστρας δεν ήταν αρκετά επίπεδο για να ξύσει τη ζύμη από το τύμπανο ψησίματος. Τέλος, εξαλείψαμε το πρόβλημα γυαλίζοντας το ξύστρα.

Η ζαχαροπλαστική δεν μπορούσε να κοπεί σε κομμάτια, πώς αντιμετωπίσαμε το πρόβλημα;

Σε αυτήν την περίπτωση, μια ζώνη από ζαχαροπλαστική samosa δεν μπορούσε εύκολα να κοπεί σε κομμάτια, γεγονός που επηρέασε την ομαλότητα της διαδικασίας παραγωγής. Αφού ελέγξαμε τη συσκευή, βρήκαμε ότι ο κόφτης δεν είχε τοποθετηθεί σωστά. Σταδιακά, υπήρχε ένα αυλάκι στον αντίθετο τροχό, με αποτέλεσμα το πρόβλημα που αναφέρθηκε στην αρχή να αναδύεται. Ο μηχανικός μας ρύθμισε τη θέση του κόφτη και του τροχού για να κάνει τη διαδικασία παραγωγής ομαλή.

Εισαγωγή εξοπλισμού τροφίμων

  • Ρίξτε καλά αναδευμένο κουρκούτι στη χοάνη.
  • Προσαρμόστε τις ρυθμίσεις στον πίνακα ελέγχου και βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία και η κατάσταση του τυμπάνου ψησίματος.
  • Ψήστε το κτύπημα σε μια ζώνη ζαχαροπλαστικής.
  • Χωρίστε τον ιμάντα ζύμης σε 3 λωρίδες.
  • Δροσίστε τους από τους θαυμαστές.
  • Κόψτε σε κατάλληλο μήκος.
  • Στοίβα αρτοσκευάσματα.

Ψήσιμο ζαχαροπλαστικής Samosa

Δροσερή ζαχαροπλαστική ζώνη από ανεμιστήρες

Θεμελιώδης σχεδιασμός

  • Για να ικανοποιήσει την απαίτηση του πελάτη για αύξηση της απόδοσης του προϊόντος samosa, ANKO σχεδίασε τη σταθερή μηχανή ζαχαροπλαστικής samosa που παράγει ωριαία 8.100 τεμάχια.
  • Το μήκος και το πλάτος της ζαχαροπλαστικής samosa μπορούν να ρυθμιστούν μέσω των εύκολων αλλαγών των ανταλλακτικών και της ρύθμισης δεδομένων. Μηχανικά προϊόντα με ομοιόμορφο μέγεθος μπορεί να λύσουν το πρόβλημα της ασταθούς ποιότητας που προκαλείται από χειροποίητες διαδικασίες παραγωγής.
  • Η αυτόματη συσκευή στοίβας συσσωρεύει τακτοποιημένα γλυκά. Πριν από αυτό, έχει εγκατασταθεί ένας μεταφορέας ψύξης για γρήγορη ψύξη της ζύμης. Αυτά τα καινοτόμα σχέδια στοχεύουν στη σταθεροποίηση και ομοιόμορφη ποιότητα ζαχαροπλαστικής.
  • Η ποιότητα του προϊόντος προκαλεί ανησυχία στον πελάτη και ANKO. Είμαστε αφοσιωμένοι να παρέχουμε στους καταναλωτές το ασφαλέστερο φαγητό με την καλύτερη ποιότητα. Σχεδιάζοντας μηχανή SRP, λάβαμε υπόψη τις απαιτήσεις του πελάτη. Σχεδιάσαμε σταθερό μηχάνημα SRP για τον πελάτη για την παραγωγή ζαχαροπλαστικής samosa με γεύση και υφή όπως χειροποίητο, επιπλέον, ομοιόμορφο μέγεθος.

Το θεμελιώδες του σχεδιασμού επεξεργασίας ζαχαροπλαστικής Samosa

Σχεδιασμός γραμμής επεξεργασίας

  • Κοσκίνισμα
  • Μίξη
  • Εξοπλισμός ελατηρίου
  • Στεγανοποίηση
Μηχανές
SRP Αυτόματο ελατήριο και μηχανή φύλλων ζαχαροπλαστικής Samosa

Αφού χυθεί το κτύπημα στη χοάνη, το κτύπημα ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία στο τύμπανο ψησίματος που σχεδιάστηκε από ANKORD ομάδα, και στη συνέχεια δροσερό από τους θαυμαστές αμέσως. Στη συνέχεια, ο κόφτης κόβει αυτόματα τον ιμάντα ζύμης σε κατάλληλο μέγεθος όπως απαιτείται. Οι εύκολες αλλαγές εξαρτημάτων ή ρυθμίσεων δεδομένων είναι πολύ βολικές για τους χρήστες να προσαρμόσουν το πλάτος της ζύμης. Με τον χαλκό περιστροφικό κόφτη, το μηχάνημα μπορεί να παράγει αποτελεσματικά 8.100 τεμάχια σε μία ώρα. Η παροχή σταθερών και υψηλής ποιότητας προϊόντων επιλύει επίσης την έλλειψη εργασίας, φέρνοντας μεγάλο κέρδος στον πελάτη.

Αυτόματη μηχανή Crepe SRP

Ο σκοπός της δημιουργίας SRP Automatic Crepe Machine είναι να συμβαδίζει με τη διαφοροποιημένη αγορά τροφίμων. Μέσω της προσαρμογής των εξαρτημάτων και της ρύθμισης δεδομένων, το μηχάνημα μπορεί να παράγει αρτοσκευάσματα ελατηρίου, αλλά και samosa, blini, blitzes, nalesniki και crepe με σταθερή και υψηλή ποιότητα.

Αυτόματη μηχανή ρολού ελατηρίου SR-24

Προκειμένου να προσαρμοστεί στην ποικιλία των τροφίμων στην παγκόσμια αγορά, ANKOειδικευμένη ομάδα επεκτείνει τη μηχανή SRP για να γίνει αυτόματη μηχανή παραγωγής ελατηρίου. Τα μηχανήματα (SR-24) δεν διατηρούν απλώς το πλεονέκτημα του SRP, αλλά είναι ικανό να παράγει σταθερά και υψηλής ποιότητας ελατήρια, έως και 2.400 τεμάχια ανά ώρα.

βίντεο

Το αυτόματο μηχάνημα ζαχαροπλαστικής Spring Roll και Samosa είναι μοναδικό, σταθερό και παραγωγικό. Όχι μόνο η ζαχαροπλαστική, η ζαχαροπλαστική samosa αλλά και η κρέπα, η κρέπα με καφέ μοτίβο, η ζαχαροπλαστική Blini παράγονται από την SRP.



Φωτογραφίες
Χώρα
  • Ινδία
    Ινδία
    Ινδία Εθνικές μηχανές τροφίμων και εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων

    Οι λύσεις εξοπλισμού τροφίμων για πελάτες από περισσότερες από 108 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις ακόλουθες κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς ANKO διεξάγει λύσεις μηχανών τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, του σχεδιασμού και της κατασκευής μηχανημάτων, την αντιμετώπιση προβλημάτων και μετά το σέρβις.



Περιοχή Λύσης
Κατηγορία

Λήψεις


Αναζήτηση ανά ανάγκη

Search by conditions:

Μενού

Σύσταση

ANKO Λύσεις εξοπλισμού ζαχαροπλαστικής Samosa

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.είναι κατασκευαστής μηχανών παρασκευής τροφίμων και προμηθευτής λύσεων παραγωγής τροφίμων. Προσφέρουμε επαγγελματικό εξοπλισμό τροφίμων από το 1978. Με πολυετή εμπειρία στην αγορά μηχανών τροφίμων,ANKO διασφαλίζει ότι ο εξοπλισμός τροφίμων μας ικανοποιεί τις απαιτήσεις των πελατών.