česky 
Automatický stroj na těsto na samosy pro dosažení růstu podnikání pro indickou společnost
Klient provozuje skupinu pekáren, jejichž divize jsou přítomny v mnoha zemích Blízkého východu a Asie. Tvoří kompletní dodavatelský řetězec, zahrnující farmy pro zajištění surovin, průmyslové pekárny pro zpracování potravin a mnoho maloobchodních pekáren a agentů. Dodržují přísnou kontrolu kvality, aby zajišťovali, že produkty zůstávají v nejlepší kvalitě při dodání spotřebitelům kdykoli. S rozšiřováním podnikání byl klient aktivní při hledání dodavatele potravinářského stroje, který dodává nejen stroje dobré kvality, ale také profesionální servis po prodeji. V roce 2000 obdrželi informace o ANKO's stroji na výrobu jarních rolád, který dokáže produkovat kvalitní těsto na samosy. Takový víceúčelový a úsporný stroj byl důvodem, proč se rozhodli spolupracovat s ANKO. Po používání stroje ANKO po dobu 10 let, díky stabilitě stroje jsme získali jejich důvěru. Mají ANKO na mysli a věří, že jim můžeme pomoci dále rozšířit další nové produktové řady.
Těsto na samosy
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Jak zlepšit barvu a texturu těsta na samosy?
Během testování stroje se na těstě na samosy objevily bubliny. Po pečlivé kontrole jsme zjistili malé hrudky oleje a zbytky na povrchu pečícího bubnu. Řešením bylo...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)
Přítomnost vzduchových bublin na obalech
Na ohřívacím bubnu se vytvářejí vzduchové bubliny
Nakonec jsou nežádoucí vzduchové bubliny odstraněny
Jak vyřešit problém, že upečené těsto na samosy nelze odlepit od pečícího bubnu?
V průběhu výrobního procesu došlo k problému s nepravidelným přenosem mezi pečícím bubnem a chladícím dopravníkem. Náš inženýr zjistil, že okraj škrabky nebyl dostatečně rovný pro odkrývání pečiva z pečícího bubnu. Nakonec jsme problém vyřešili leštěním škrabky.
Pásové pekařské pásy se nedaly rozřezat na kusy, jak jsme se s tímto problémem vypořádali?
V tomto případě nebylo možné snadno rozdělit pásek z těsta na samosy na kusy, což ovlivnilo plynulost výrobního procesu. Po kontrole zařízení jsme zjistili, že řezák byl nesprávně umístěn. Postupně se na protilehlém kole vytvořila drážka, což mělo za následek vznik problému, který byl zmíněn na začátku. Náš inženýr upravil polohu řezáku a kola, aby byl výrobní proces plynulý.
Úvod do potravinářského vybavení
- Nalijte dobře promíchané těsto do násypky.
- Nastavte parametry na ovládacím panelu a ujistěte se o teplotě a stavu pečícího bubnu.
- Pečte těsto na pásu těsta.
- Rozdělte pás těsta na 3 pruhy.
- Chlazeno ventilátory.
- Ořízněte na správnou délku.
- Skládejte pečivo.
Samosa obal pečení na výrobní lince
Chladiče na výrobní lince
Pečený obalový list je rovnoměrně rozdělen válečkovým nožem
Základy designu
- Pro splnění požadavků klienta na zvýšení výroby samos, ANKO navrhl stabilní stroj na těsto na samosy, který vytváří 8 100 kusů za hodinu.
- Délka a šířka těsta na samosy je nastavitelná pomocí snadných změn dílů a nastavení dat. Strojově vyrobené produkty s jednotnou velikostí mohou vyřešit problém nestabilní kvality způsobený ruční výrobou.
- Automatické zařízení na skládání uspořádává pečivo pečlivě. Před tím je instalován chladící dopravník, který rychle ochladí pečivo. Tyto inovativní návrhy mají za cíl stabilizovat a sjednotit kvalitu pečiva.
- Kvalita produktu je důležitá pro klienta a ANKO. Jsme oddaní poskytování spotřebitelům nejbezpečnějšího jídla s nejlepší kvalitou. Při návrhu stroje SRP jsme brali v úvahu požadavky klienta. Navrhli jsme stabilní stroj SRP, který umožňuje klientovi vyrábět těsto na samosu s chutí a texturou jako ručně vyrobené, navíc s jednotnou velikostí.
Válečkové nože provádějí řezy na obalových listech
Stroj automaticky dělí a skládá obalové listy
Strojově vyrobené obaly na samosy jsou vyrobeny jednotně
Plánování linky zpracování
- Síťování
- Míchání
- Vybavení na jarní rolky
- Zapečetění
- Návrh řešení
Řešení výroby těsta na samosy pro zvýšení výrobní kapacity
ANKO udělal
Jako průkopník v oboru automatizovaných potravinářských strojů je ANKO's SRP Automatický stroj na výrobu plátů na jarní závitky a samosy schopný vyrobit 8 100 kusů samos v jedné hodině. Pro výrobce s vysokým objemem můžeme také nabídnout řešení SRP-90 Double Line, které zvyšuje výrobní objem až na 16 200 kusů za hodinu.
ANKO vám může pomoci více
S cílem zvýšit úroveň automatizace, ANKO nabízí přední a zadní zařízení, jako je míchací zařízení na těsto, zařízení na skladování těsta, chladící a odpočinkový tank, balicí stroj a stroj na rentgenovou kontrolu potravin, pro sestavení vysoce efektivní výrobní linky pro plnění velkých objednávek.
Na základě vašich požadavků vám doporučíme řešení, které je pro vás vhodné.Pro více informací klikněte na Více informací nebo vyplňte formulář níže.
- Stroje
-
SRP Automatický stroj na plátky na jarní závitky a samosy
Po nalití těsta do násypky se těsto peče při vysoké teplotě na pečícím bubnu navrženém týmem ANKO RD a následně je okamžitě chlazeno ventilátory. Následně stroj automaticky řeže pásový těsto na požadovanou velikost. Snadné změny dílů nebo nastavení dat jsou pro uživatele velmi pohodlné při nastavování šířky pečiva. S měděným rotačním řezákem může stroj efektivně vyrobit 8 100 kusů za hodinu. Poskytování stabilních a vysoce kvalitních produktů také řeší nedostatek pracovních sil a přináší velký zisk klientovi.
Automatický stroj na palačinky SRP
Účelem výroby automatického stroje na palačinky SRP je držet krok s různorodým potravinovým trhem. Díky úpravě dílů a nastavení dat dokáže stroj vyrábět pečivo jako jsou jarní rolky, samosy, blini, blintzes, nalesniki a palačinky s stabilní a vysokou kvalitou.
- Video
- Fotogalerie
- Země
Indie
Stroje na etnické jídlo v Indii a řešení pro zpracování potravin
ANKO poskytuje našim klientům v Indii pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu vrstveného a plněného paratha, obalů na jarní závitky, těsta na samosu a rasgullu. Nabízíme také integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou Samosa, Momo, Knedlíky, Chapati, Kachori, Pani Puri a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci. Každý příběh o úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobní linky, řešení problémů a poprodejní servis. Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.
- Kategorie
- Kulturní stravování
Jako knedlík je samosa vyrobená z těsta plněného slanou náplní a poté hluboce smažená. Nádivka je obvykle směsí bramborové kaše, hrášku, cibule a mletého masa. Někteří lidé také přidávají piniové oříšky. Pochází z Blízkého východu, samosa se poté rozšířila do Indie a dalších zemí jihovýchodní Asie. S odlišnou kulturou a prostředím se jídlo promítá do místních ingrediencí. V Indii je možné vidět populární samosu všude, buď jako předkrm nebo svačinu. Většinou si lidé pochutnávají s mátovou omáčkou (raita) nebo chutney.
- Ručně vyráběný recept
-
Potravinářská surovina
Maida/Ghee/Ajwain/Sůl/Voda
Jak připravit
(1) Smíchejte mouku, ajwain a sůl v misce. (2) Přidejte ghí a trochu vody, dokud směs nezačne drobit. (3) Při hnětení směsi přidávejte vodu, aby se stala pružnou. (4) Rozdělte těsto na stejně velké kuličky těsta. (5) Použijte váleček na rozválení každého z nich na 0,5 mm tenké kulaté těsto. (6) Půlku rozřízněte, připraveno k naplnění.
- Stažení
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
