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Macchina Automatica per Pasta di Samosa per Raggiungere la Crescita Aziendale di un'Impresa Indiana
Il cliente gestisce un gruppo di panetterie le cui divisioni sono presenti in molti paesi del Medio Oriente e dell'Asia. Formano una catena di approvvigionamento completa, comprese fattorie per la fornitura di materie prime, panifici industriali per la lavorazione degli alimenti e numerosi panifici al dettaglio e agenti. Implementano il controllo qualità in modo rigoroso per garantire che i prodotti mantengano la loro migliore qualità durante la consegna ai consumatori in qualsiasi momento. Con l'espansione dell'attività, il cliente è stato proattivo nel cercare un fornitore di macchine per alimenti che fornisca non solo macchine di buona qualità, ma anche servizi post-vendita professionali. Nel 2000, hanno ricevuto informazioni sulla macchina per involtini primavera di ANKO che può produrre anche una buona pasta per samosa. Una macchina così versatile e che fa risparmiare costi è stata la ragione per cui hanno deciso di collaborare con ANKO. Dopo aver utilizzato la macchina ANKO per 10 anni, grazie alla stabilità della macchina, abbiamo guadagnato la loro fiducia. Hanno in mente ANKO e credono che potremmo aiutarli ad espandere ulteriormente altre nuove linee di prodotto.
Pasta per Samosa
Ricerca del team ANKO per la risoluzione dei problemi o la consegna delle soluzioni
Come migliorare il colore e la consistenza della pasta per samosa?
C'erano bolle sulla pasta per samosa durante il test della macchina. Dopo un'attenta ispezione, abbiamo trovato piccoli grumi di olio e residui sulla superficie del tamburo di cottura. La soluzione era...(Contattaci per ulteriori informazioni)
Presenza di bolle d'aria sulle sfoglie
Le bolle d'aria si formano sul tamburo di riscaldamento
Infine, le bolle d'aria indesiderate vengono eliminate
Come risolvere il problema che la pasta per samosa cotta non poteva essere staccata dal tamburo di cottura?
Nel processo di produzione, il problema ha portato a una consegna non fluida tra il tamburo di cottura e il nastro di raffreddamento. Il nostro ingegnere ha rilevato che il bordo della spatola non era sufficientemente livellato per raschiare la pasta dal tamburo di cottura. Alla fine, abbiamo eliminato il problema lucidando la spatola.
La cintura di pasticceria non poteva essere tagliata a pezzi, come abbiamo affrontato il problema?
In questo caso, una striscia di pasta per samosa non poteva essere facilmente tagliata a pezzi, il che ha influito sulla fluidità del processo di produzione. Dopo aver controllato il dispositivo, abbiamo scoperto che il taglierino era posizionato in modo errato. Gradualmente, si è formata una scanalatura sull'altro rullo, di conseguenza, è emerso il problema menzionato all'inizio. Il nostro ingegnere ha regolato la posizione del taglierino e del rullo per rendere il processo di produzione fluido.
Introduzione all'attrezzatura alimentare
- Versare la pastella ben mescolata nell'imbuto.
- Regolare le impostazioni sul pannello di controllo e assicurarsi della temperatura e delle condizioni del tamburo di cottura.
- Cuocere la pastella in una striscia di pasta.
- Dividere la striscia di pasta in 3 strisce.
- Raffreddarle con i ventilatori.
- Tagliare alla lunghezza appropriata.
- Impilare i dolci.
La pasta per samosa in cottura sulla linea di produzione
Ventilatori di raffreddamento sulla linea di produzione
Il foglio di pasta cotto è diviso uniformemente dal tagliacarte
Fondamenti del design
- Per soddisfare la richiesta del cliente di aumentare il rendimento del prodotto samosa, ANKO ha progettato la macchina per pasta di samosa stabile che produce 8.100 pezzi all'ora.
- La lunghezza e la larghezza della pasta di samosa sono regolabili attraverso facili cambi di parti e impostazioni dei dati. I prodotti realizzati dalla macchina con dimensioni uniformi possono risolvere il problema della qualità instabile causata dai processi di produzione manuale.
- Il dispositivo di impilamento automatico impila le paste in modo ordinato. Prima di ciò, è installato un nastro trasportatore di raffreddamento per raffreddare rapidamente la pasta. Questi design innovativi mirano a stabilizzare e uniformare la qualità della pasta.
- La qualità del prodotto è una preoccupazione per il cliente e ANKO. Siamo dedicati a fornire ai consumatori il cibo più sicuro con la migliore qualità. Progettando la macchina SRP, abbiamo preso in considerazione le esigenze del cliente. Abbiamo progettato una macchina SRP stabile per consentire al cliente di produrre pasta per samosa con gusto e consistenza simili a quelli fatti a mano, inoltre, di dimensioni uniformi.
I tagliatori rotanti preformano linee di taglio su fogli di involucro
La macchina divide e impila automaticamente i fogli di involucro
Le sfoglie di samosa prodotte dalla macchina sono realizzate in modo uniforme
Pianificazione della linea di lavorazione
- Setacciatura
- Mescolamento
- Attrezzatura per involtini primavera
- Sigillatura
- Proposta di soluzione
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Soluzione per la produzione di pasta per samosa per aumentare la capacità produttiva
ANKO ha fatto
Essendo un pioniere nel settore delle macchine alimentari automatizzate, la macchina per la produzione di involtini primavera e sfoglie per samosa SRP di ANKO è in grado di produrre 8.100 pezzi di sfoglie per samosa in un'ora. Per i produttori ad alto volume, possiamo anche offrire la soluzione SRP-90 a doppia linea per aumentare il volume di produzione fino a 16.200 pezzi/ora.
ANKO può aiutarti di più
Per aumentare i livelli di automazione, ANKO offre attrezzature per il front-end e il back-end, come Mixer per Pastella, Stoccaggio della Pastella, Serbatoio di Raffreddamento e Riposo, Macchina per Imballaggio e Macchina per Ispezione a Raggi X per Alimenti, per assemblare una linea di produzione altamente efficiente per soddisfare grandi ordini.
In base alle tue esigenze, ti consiglieremo una soluzione adatta a te.Per ulteriori informazioni, fai clic su Scopri di più o compila il modulo di richiesta qui sotto.
- Macchine
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Macchina Automatica per Involtini Primavera e Pasta per Samosa SRP
Dopo che l'impasto è stato versato nell'imbuto, viene cotto ad alta temperatura sul tamburo di cottura progettato dal team RD di ANKO, e poi raffreddato immediatamente da ventilatori. Successivamente, il tagliatore taglia automaticamente la striscia di pasta nella dimensione appropriata richiesta. Le semplici modifiche delle parti o delle impostazioni dei dati sono molto comode per gli utenti per regolare la larghezza della pasta. Con il taglierino rotante in rame, la macchina può produrre efficientemente 8.100 pezzi in un'ora. Fornire prodotti stabili e di alta qualità risolve anche la carenza di manodopera, portando grandi profitti al cliente.
Macchina per crepes automatica SRP
Lo scopo della costruzione della macchina automatica per crepes SRP è di tenere il passo con il mercato alimentare diversificato. Attraverso la regolazione delle parti e la configurazione dei dati, la macchina può produrre pasticcini di involtini primavera, ma anche samosa, blini, blintzes, nalesniki e crepes con qualità stabile e alta.
- video
- Galleria fotografica
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India
Soluzioni per macchine per cibo etnico e attrezzature per la lavorazione del cibo in India
ANKO fornisce ai nostri clienti in India una tecnologia avanzata di produzione alimentare automatizzata per la realizzazione di Paratha a strati e ripieni, involucro per involtini primavera, pasta per samosa e Rasgulla. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Samosa, Momo, Ravioli, Chapati, Kachori, Pani Puri e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
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- Cultura alimentare
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Come i ravioli, la samosa è fatta con una pasta ripiena di un ripieno salato e poi fritta in profondità. Il ripieno è di solito una miscela di purè di patate, piselli, cipolle e carne macinata. Alcune persone aggiungono anche pinoli. Originario del Medio Oriente, il samosa si è poi diffuso in India e in altre parti del sud-est asiatico. Con culture e ambienti diversi, il piatto infonde ingredienti locali. Il popolare samosa può essere visto ovunque in India, sia come antipasto che come snack. Per lo più, le persone lo gustano con salsa di menta (raita) o chutney.
- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente alimentare
Maida/Ghee/Ajwain/Sale/Acqua
Come fare
(1) Mescola maida, ajwain e sale in una ciotola. (2) Aggiungi il ghee e un po' d'acqua finché il composto non diventa sbriciolato. (3) Aggiungi acqua mentre impasti il composto per renderlo malleabile. (4) Dividi l'impasto in palline di impasto di dimensioni uguali. (5) Utilizzare un mattarello per stendere ciascuno di essi in una sfoglia rotonda di 0,5 mm di spessore. (6) Tagliato a metà, pronto per essere riempito con il ripieno.
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Soluzioni per Attrezzature di Lavorazione Alimentare
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