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Macchina automatica per la pasta di samosa per ottenere una crescita aziendale per un'azienda indiana
Il cliente gestisce un gruppo di panifici le cui divisioni sono presenti in molti paesi del Medio Oriente e dell'Asia. Formano una catena di approvvigionamento completa, che include fattorie per fornire materie prime, panifici industriali per la trasformazione del cibo e numerosi panifici al dettaglio e agenti. Implementano rigorosamente il controllo di qualità per garantire che i prodotti mantengano la loro migliore qualità durante la consegna ai consumatori in qualsiasi momento. Con l'espansione dell'attività, il cliente è stato proattivo nel cercare un fornitore di macchine per alimenti che offra non solo macchine di buona qualità, ma anche servizi di assistenza post-vendita professionali. Nel 2000, hanno ricevuto informazioni sulla macchina per involtini primavera di ANKO che può produrre una pasta per samosa di buona qualità. Una macchina così versatile e conveniente è stata la ragione per cui hanno deciso di collaborare con ANKO. Dopo aver utilizzato la macchina ANKO per 10 anni, grazie alla stabilità della macchina, abbiamo conquistato la loro fiducia. Hanno ANKO in mente e credono che possiamo aiutarli a espandere ulteriormente altre nuove linee di prodotti.
Pasta per samosa
Ricerca del team ANKO per la risoluzione dei problemi o la consegna delle soluzioni
Come migliorare il colore e la consistenza della pasta per samosa?
Durante il test della macchina, sono comparse delle bolle sulla pasta per samosa. Dopo un'attenta ispezione, abbiamo trovato piccoli grumi di olio e residui sulla superficie del tamburo di cottura. La soluzione è stata...(Contattaci per ottenere ulteriori informazioni)
Presenza di bolle d'aria sugli involucri
Si formano bolle d'aria sul tamburo di riscaldamento
Infine, le indesiderate bolle d'aria vengono eliminate
Come risolvere il problema che la pasta per samosa cotta non si stacca dal tamburo di cottura?
Nel processo di produzione, il problema ha portato a una consegna non fluida tra il tamburo di cottura e il trasportatore di raffreddamento. Il nostro ingegnere ha rilevato che il bordo dello scraper non era abbastanza livellato per raschiare la pasta dal tamburo di cottura. Alla fine, abbiamo eliminato il problema levigando lo scraper.
La cintura di pasticceria non poteva essere tagliata a pezzi, come abbiamo affrontato il problema?
In questo caso, una cintura di pasta samosa non poteva essere facilmente tagliata in pezzi, il che ha influenzato la fluidità del processo di produzione. Dopo aver controllato il dispositivo, abbiamo scoperto che il taglierino era posizionato in modo errato. Gradualmente, si è formato un solco sulla ruota opposta, di conseguenza, è emerso il problema menzionato all'inizio. Il nostro ingegnere ha regolato la posizione del taglierino e della ruota per rendere il processo di produzione fluido.
Introduzione all'attrezzatura alimentare
- Versare la pastella ben mescolata nell'imbuto.
- Regolare le impostazioni sul pannello di controllo e assicurarsi della temperatura e delle condizioni del tamburo di cottura.
- Cuocere la pastella in una cintura di pasta.
- Dividere la cintura di pasta in 3 strisce.
- Raffreddarle con i ventilatori.
- Tagliare alla lunghezza adeguata.
- Impilare i pasticcini.
Samosa avvolto che cuoce nella linea di produzione
Ventole di raffreddamento sulla linea di produzione
La lamina dell'involucro cotto è divisa uniformemente dal tagliapasta rotante
Fondamenti del design
- Per soddisfare le esigenze del cliente di aumentare la resa del prodotto samosa, ANKO ha progettato una macchina stabile per la pasta di samosa che produce 8.100 pezzi all'ora.
- La lunghezza e la larghezza della pasta di samosa sono regolabili attraverso semplici modifiche di parti e impostazioni dei dati. I prodotti fatti in macchina con dimensioni uniformi possono risolvere il problema della qualità instabile causata dai processi di produzione fatti a mano.
- Il dispositivo di impilamento automatico impila le sfoglie in modo ordinato. Prima di ciò, viene installato un nastro trasportatore di raffreddamento per raffreddare rapidamente la pasta. Queste innovative soluzioni mirano a stabilizzare e uniformare la qualità della pasta.
- La qualità del prodotto è una preoccupazione per il cliente e ANKO. Siamo impegnati a fornire ai consumatori il cibo più sicuro con la migliore qualità. Nel progettare la macchina SRP, abbiamo preso in considerazione le esigenze del cliente. Abbiamo progettato una macchina SRP stabile per consentire al cliente di produrre pasta per samosa con gusto e consistenza simili a quelli fatti a mano, inoltre, di dimensioni uniformi.
I taglierini rotanti eseguono linee di taglio sulle sfoglie
La macchina divide e impila automaticamente le sfoglie
Le sfoglie per samosa fatte in macchina sono uniformi
Pianificazione della linea di lavorazione
- Setacciatura
- Miscelazione
- Attrezzatura per involtini primavera
- Sigillatura
- Proposta di soluzione
Soluzione per la produzione di pasta Samosa per aumentare la capacità di produzione
ANKO ha fatto
Essendo pionieri nell'industria delle macchine alimentari automatiche, la macchina per fogli di pasta per involtini primavera e samosa automatica SRP di ANKO è in grado di produrre 8.100 pezzi di samosa all'ora. Per i produttori ad alto volume, possiamo anche offrire la soluzione a doppia linea SRP-90 per aumentare la produzione fino a 16.200 pezzi all'ora.
ANKO può aiutarti di più
Al fine di aumentare i livelli di automazione, ANKO offre attrezzature per la parte anteriore e posteriore, come il miscelatore per impasto, il serbatoio per impasto, il serbatoio di raffreddamento e riposo, la macchina per l'imballaggio e la macchina per l'ispezione dei raggi X per assemblare una linea di produzione altamente efficiente per soddisfare grandi ordini.
In base alle tue esigenze, ti consiglieremo una soluzione adatta a te.Per ulteriori informazioni, fare clic su Scopri di più o compilare il modulo di richiesta sottostante.
- Macchine
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Macchina automatica per fogli di pasta per involtini primavera e samosa SRP
Dopo che la pastella viene versata nell'alimentatore, la pastella viene cotta a temperatura elevata sul tamburo di cottura progettato dal team RD di ANKO, e poi raffreddata immediatamente dai ventilatori. Successivamente, il taglierino taglia automaticamente la cinghia di pasta nella dimensione corretta come richiesto. Le facili modifiche delle parti o delle impostazioni dei dati sono molto convenienti per gli utenti per regolare la larghezza della pasta. Con il tagliapasta rotativo in rame, la macchina può produrre efficientemente 8.100 pezzi in un'ora. Fornire prodotti stabili e di alta qualità risolve anche la carenza di manodopera, portando grandi profitti al cliente.
Macchina automatica per crepes SRP
Lo scopo di costruire la macchina automatica per crepes SRP è quello di tenere il passo con il mercato alimentare diversificato. Attraverso la regolazione delle parti e l'impostazione dei dati, la macchina può produrre paste di involtini primavera, ma anche samosa, blini, blintzes, nalesniki e crepes con stabilità e alta qualità.
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- Paese
India
Macchine per cibi etnici e attrezzature per la lavorazione di cibi in India
Le nostre soluzioni di attrezzature alimentari per clienti provenienti da oltre 114 paesi. Puoi fare clic sulle seguenti categorie per visualizzare i casi. Ogni caso mostra come ANKO svolge soluzioni per macchine alimentari - dall'inizio della preparazione degli ingredienti, progettazione e produzione delle macchine, risoluzione dei problemi e assistenza post-vendita.
- Categoria
- Cultura alimentare
Come il dumpling, il samosa è fatto con un involucro di pasta ripieno di ripieno saporito e poi fritto in olio. Il ripieno è di solito una miscela di patate schiacciate, piselli, cipolle e carne macinata. Alcune persone aggiungono anche pinoli. Originario del Medio Oriente, il samosa si è poi diffuso in India e in altre parti del Sud-est asiatico. Con culture e ambienti diversi, il piatto infonde ingredienti locali. Il popolare samosa può essere visto ovunque in India, sia come antipasto che come spuntino. Principalmente, le persone lo gustano con salsa di menta (raita) o chutney.
- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente alimentare
Maida/Ghee/Ajwain/Sale/Acqua
Come preparare
(1) Mescolare la farina, l'ajwain e il sale in una ciotola. (2) Aggiungi il ghee e un po' d'acqua fino a quando il composto diventa sbriciolato. (3) Aggiungi acqua mentre impasti il composto per renderlo malleabile. (4) Dividere l'impasto in palline di dimensioni uguali. (5) Applica un matterello per stendere ognuno di essi in una pasta rotonda sottile di 0,5 mm. (6) Tagliare a metà, pronto per essere riempito con il ripieno.
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Soluzioni per attrezzature di lavorazione alimentare
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