ANKO Samosa wienerbrød Løsninger til udstyr til forarbejdning af fødevarer


Automatisk fjederrulle og Samosa wienerbrødsmaskine - Maskindesign til indisk firma

Klienten driver en bagerigruppe, hvis afdelinger er til stede i mange lande i Mellemøsten og Asien. De danner en komplet forsyningskæde, herunder gårde til levering af råvarer, industrielle bagerier til forarbejdning af mad og adskillige detailbagerier og agenter. De implementerer strengt kvalitetskontrol for at sikre, at produkterne forbliver i deres bedste kvalitet, når de leveres til forbrugerne når som helst. Med forretningsudvidelsen var klienten proaktiv for at finde en leverandør af fødevaremaskiner, der ikke kun leverer maskine af god kvalitet, men også professionel eftersalgsservice. I 2000 modtog de oplysninger om ANKO's spring roll maskine, som også kan producere god kvalitet samosa wienerbrød. En sådan multifunktionel og omkostningsbesparende maskine var grunden til, at de besluttede at samarbejde med ANKO. Efter brug ANKOmaskine i 10 år, på grund af maskinens stabilitet, vandt vi deres tillid. De har ANKO huske og tro, at vi kunne hjælpe dem med at udvide andre nye produktlinjer yderligere.

Case-ID: IN-004

Samosa wienerbrød

Fødevareingrediens

  • Maida
  • Ghee
  • Ajwain
  • Salt
  • Vand

Madkultur

Ligesom dumpling laves samosa med en dejindpakning fyldt med salte fyld og derefter dybstegt. Fyldning er normalt blandingen af ​​kartoffelmos, ærter, løg og hakket kød. Nogle mennesker tilføjer også pinjekerner. Oprindeligt fra Mellemøsten er samosa derefter spredt til Indien og andet Sydøstasien. Med forskellig kultur og miljø tilfører skålen lokale ingredienser. Den populære samosa kan ses overalt i Indien, enten som en forretter eller en snack. For det meste nyder folk det med myntsauce (raita) eller chutney.

Håndlavet madopskrift

  • Bland maida, ajwain, salt i en skål.
  • Tilsæt ghee og lidt vand, indtil blandingen bliver smuldret.
  • Tilsæt vand, mens du ælter blandingen for at gøre den smidig.
  • Opdel dejen i dejkugler af samme størrelse.
  • Påfør en kagerulle for at rulle hver af dem ud i 0,5 mm tyndt kringle.
  • Skær i halvdelen, klar til fyldning.

ANKO Teamforskning Problemløsning eller løsning

Hvordan forbedres farven og strukturen på samosa wienerbrød?

Der var bobler på samosa wienerbrød under maskintest. Efter omhyggelig inspektion fandt vi små olieklumper og rester på overfladen af ​​bagetromlen. Løsningen var at ... (Kontakt os venligst for at få flere oplysninger)


Den polerede bagetromle.
Hvordan løses problemet, at det bagte samosa-wienerbrød ikke kunne skrælles af bagetromlen?

I produktionsprocessen førte problemet til den ujævne levering mellem bagetromlen til køletransportøren. Vores ingeniør opdagede, at skraberkanten ikke var jævn nok til at skrabe bagværk fra bagetromlen. Endelig fjernede vi problemet ved at polere skraberen.

Konditorbæltet kunne ikke skæres i stykker, hvordan håndterede vi problemet?

I dette tilfælde kunne et bælte af samosa-wienerbrød ikke let skæres i stykker, hvilket påvirkede glatheden i produktionsprocessen. Efter kontrol af enheden fandt vi, at fræseren var placeret forkert. Efterhånden var der en rille på det modsatte hjul, som et resultat af det problem, der blev nævnt i starten, dukkede op. Vores ingeniør justerede knivens og hjulets position for at gøre produktionsprocessen glat.

Introduktion til madudstyr

  • Hæld godt omrørt dej i tragten.
  • Juster indstillingerne på kontrolpanelet, og sørg for, at temperaturen og tilstanden på bagetromlen er.
  • Bages dej i et bælte bagværk.
  • Del wienerbæltet i 3 strimler.
  • Cool dem af fans.
  • Skær i korrekt længde.
  • Stak kager.

Bagning af Samosa wienerbrød

Cool wienerbælte fra fans

Grundlæggende for design

  • For at imødekomme kundens krav om at øge samosa-produktudbyttet ANKO designet den stabile samosa wienerbrødsmaskine, der producerer 8.100 stykker hver time.
  • Længden og bredden af ​​samosa wienerbrød kan justeres gennem de nemme ændringer af dele og dataindstillinger. Maskinfabrikker med ensartet størrelse kan løse problemet med ustabil kvalitet forårsaget af håndlavede produktionsprocesser.
  • Den automatiske stabling enhed bunker kager pænt. Før det er der installeret en køletransportør til hurtigt at afkøle wienerbrød. Disse innovative designs sigter mod at stabilisere og ensartet wienerbrødskvalitet.
  • Produktkvalitet er bekymrende for klienten og ANKO. Vi er dedikerede til at give forbrugerne den sikreste mad med den bedste kvalitet. Ved at designe SRP-maskine tog vi klientens krav i betragtning. Vi designede stabil SRP-maskine til klienten til at producere samosa-wienerbrød med smag og tekstur som håndlavet, desuden ensartet størrelse.

Grundlaget for design af design af Samosa wienerbrød

Behandling af linjeplanlægning

  • Sigtning
  • Blanding
  • Spring Roll udstyr
  • Forsegling
Maskiner
SRP automatisk fjederrulle og Samosa wienerbrødsmaskine

Efter at dejen er hældt i tragten, bages dejen ved høj temperatur på bagetromlen designet af ANKORD-hold og derefter afkølet af fans med det samme. Derefter skærer fræseren automatisk konditorbåndet i korrekt størrelse efter behov. De nemme ændringer af dele eller dataindstillinger er meget praktiske for brugerne at justere wienerbredden. Med den kobberfremstillede roterende fræser kan maskinen effektivt producere 8.100 stykker på en time. Levering af stabile produkter af høj kvalitet løser også manglen på arbejdskraft, hvilket giver kunden stor fortjeneste.

SRP automatisk crepe maskine

Formålet med at opbygge SRP Automatic Crepe Machine er at holde trit med det diversificerede fødevaremarked. Gennem justering af dele og dataindstilling kan maskinen producere bagværk af springrulle, men også samosa, blini, blitzes, nalesniki og crepe med stabil og høj kvalitet.

SR-24 automatisk fjederrullemaskine

For at tilpasse sig fødevarediversiteten på verdensmarkedet ANKOkvalificeret team udvider SRP-maskinen til at blive en automatisk springvalsemaskine. Maskineriet (SR-24) opretholder ikke kun fordelen ved SRP, men er i stand til at producere stabile fjederruller af høj kvalitet, op til 2.400 stykker i timen.

Video

Automatisk fjederrulle og Samosa wienerbrødsmaskine er unik, stabil og produktiv. Ikke kun spring roll wienerbrød, samosa wienerbrød men også crepe, crepe med brunt mønster, Blini wienerbrød produceres af SRP.



Fotogalleri
Land
  • Indien
    Indien
    Indien Etnisk madmaskine og madbehandlingsudstyrsløsninger

    Vores madudstyrsløsninger til kunder fra over 108 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hver sag viser hvordan ANKO udfører fødevaremaskineløsninger - fra begyndelsen af ​​tilberedning af ingredienser, maskindesign og fremstilling, fejlfinding og efter service.



Løsningsområde
Kategori

Downloads


Søg efter behov

Søg på betingelser:

Rekommandation

ANKO Samosa Pastry Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.er en producent af madlavningsmaskiner og leverandør af fødevareproduktionsløsninger. Vi har tilbudt professionelt madudstyr siden 1978. Med mange års erfaring på markedet for madmaskiner,ANKO sørger for, at vores madudstyr lever op til kundernes krav.