ANKO Samosa konditoreja Pārtikas pārstrādes iekārtu risinājumi


Automātiska pavasara ruļļu un Samosa konditorejas mašīnu mašīna - mašīnu dizains Indijas uzņēmumam

Klients vada maizes ceptuves grupu, kuras nodaļas darbojas daudzās Tuvo Austrumu un Āzijas valstīs. Viņi veido pilnīgu piegādes ķēdi, ieskaitot saimniecības izejvielu piegādei, rūpnieciskās maiznīcas pārtikas pārstrādei un daudzas mazumtirdzniecības maiznīcas un aģentus. Viņi stingri īsteno kvalitātes kontroli, lai nodrošinātu, ka produkti vienmēr ir to vislabākā kvalitāte, ko piegādā patērētājiem jebkurā laikā. Paplašinot uzņēmējdarbību, klients aktīvi rīkojās, lai atrastu pārtikas mašīnu piegādātāju, kurš piegādā ne tikai labas kvalitātes mašīnas, bet arī profesionālus pēcpārdošanas pakalpojumus. 2000. gadā viņi saņēma informāciju par ANKO's pavasara ruļļu mašīna, kas var ražot arī labas kvalitātes samosa konditorejas izstrādājumus. Šāda daudzfunkcionāla un izmaksu taupoša iekārta bija iemesls, kāpēc viņi nolēma sadarboties ANKO. Pēc lietošanas ANKOmašīnu 10 gadus, pateicoties mašīnas stabilitātei, mēs uzvarējām viņu uzticību. Viņiem ir ANKO prātā un ticam, ka mēs varētu viņiem palīdzēt paplašināt citas jaunu produktu līnijas.

Case-ID: IN-004

Samosa konditoreja

Pārtikas sastāvdaļa

  • Maida
  • Ajwain
  • Sāls
  • Ūdens

Pārtikas kultūra

Tāpat kā klimpas, samosa tiek pagatavota ar mīklas iesaiņojumu, kas pildīts ar sāļo pildījumu, un pēc tam cepts. Pildījums parasti ir kartupeļu biezeņa, zirņu, sīpolu un maltas gaļas maisījums. Daži cilvēki pievieno arī priežu riekstus. Samosa cēlusies no Tuvajiem Austrumiem un pēc tam izplatījusies Indijā un citās Dienvidaustrumu Āzijas valstīs. Ar atšķirīgu kultūru un vidi ēdiens ievada vietējās sastāvdaļas. Populāro samosu var redzēt visur Indijā, gan kā uzkodu, gan uzkodu. Pārsvarā cilvēki to bauda ar piparmētru mērci (raita) vai čatniju.

Roku ēdienu recepte

  • Bļodā sajauciet maida, ajwain, sāli.
  • Pievieno ghee un nedaudz ūdens, līdz maisījums kļūst drupans.
  • Mīcot maisījumu, pievienojiet ūdeni, lai tas būtu elastīgs.
  • Sadaliet mīklu vienāda izmēra mīklas bumbiņās.
  • Uzlieciet rullīti, lai katru no tiem izrullētu 0,5 mm plānā apaļā konditorejas izstrādājumā.
  • Pārgriež uz pusēm, gatavs pildīt ar pildījumu.

ANKO Komandas izpētes problēmu risināšana vai risinājumu piegāde

Kā uzlabot samosa konditorejas izstrādājumu krāsu un faktūru?

Mašīnas testa laikā uz samosa mīklas bija burbuļi. Pēc rūpīgas pārbaudes uz cepeškrāsns virsmas atradām mazus eļļas gabaliņus un atlikumus. Risinājums bija ... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)


Pulēta cepamā bunga.
Kā atrisināt problēmu, ka izcepto samosa konditorejas izstrādājumu nevarēja nomizot no bungas?

Ražošanas procesā problēma noveda pie nevienmērīgas piegādes starp cepamo cilindru uz dzesēšanas konveijeru. Mūsu inženieris atklāja, ka skrāpja mala nav pietiekami izlīdzināta, lai nokasītu mīklas izstrādājumus no cepšanas cilindra. Visbeidzot, mēs novērsām problēmu, pulējot skrāpjus.

Konditorejas jostu nevarēja sagriezt gabalos, kā mēs tikām galā ar problēmu?

Šajā gadījumā samosa konditorejas izstrādājumu jostu nevarēja viegli sagriezt gabalos, kas ietekmēja ražošanas procesa vienmērīgumu. Pēc ierīces pārbaudes mēs atklājām, ka griezējs ir novietots nepareizi. Pamazām uz pretējā riteņa bija rieva, kā rezultātā parādījās sākumā minētā problēma. Mūsu inženieris pielāgoja griezēja un riteņa stāvokli, lai ražošanas process būtu vienmērīgs.

Pārtikas aprīkojuma ievads

  • Tvertnē ielej labi samaisītu mīklu.
  • Pielāgojiet iestatījumus vadības panelī un pārliecinieties, vai cepeškrāsns temperatūra un stāvoklis.
  • Cep mīklu konditorejas jostā.
  • Sadaliet konditorejas jostu 3 sloksnēs.
  • Tos atdzesē fani.
  • Sagriež pareizā garumā.
  • Krauj konditorejas izstrādājumus.

Samosa mīklas cepšana

Ventilatoru atdzist konditorejas josta

Dizaina pamats

  • Lai izpildītu klienta prasības palielināt samosa produkcijas ražu, ANKO izstrādāja stabilu samosa konditorejas mašīnu, kas katru stundu ražo 8 100 gab.
  • Samosa konditorejas izstrādājumu garumu un platumu var pielāgot, vienkārši mainot detaļas un iestatot datus. Mašīnā izgatavoti izstrādājumi ar vienādu izmēru var atrisināt nestabilas kvalitātes problēmu, ko rada ar rokām izgatavoti ražošanas procesi.
  • Automātiskā kraušanas ierīce kārtīgi sakrauj konditorejas izstrādājumus. Pirms tam konditorejas ātrai atdzesēšanai tiek uzstādīts dzesēšanas konveijers. Šo novatorisko dizainu mērķis ir stabilizēt un vienmērīgu konditorejas izstrādājumu kvalitāti.
  • Produkta kvalitāte uztrauc klientu un ANKO. Mēs cenšamies nodrošināt patērētājiem visdrošāko pārtiku ar vislabāko kvalitāti. Projektējot SRP mašīnu, mēs ņēmām vērā klienta prasības. Mēs izstrādājām stabilu SRP mašīnu klientam, lai ražotu samosa konditorejas izstrādājumus ar garšu un tekstūru, piemēram, ar rokām darinātu, turklāt vienotu izmēru.

Samosa konditorejas izstrādājumu dizaina pamats

Apstrādes līnijas plānošana

  • Sijāšana
  • Maisīšana
  • Pavasara ruļļu aprīkojums
  • Plombēšana
Mašīnas
SRP automātiskā pavasara ruļļu un konditorejas izstrādājumu Samosa mašīna

Pēc tam, kad mīkla ir ielejama bunkurā, mīkla tiek cepta augstā temperatūrā uz izstrādātā cepšanas cilindra ANKORD komanda, un pēc tam fani nekavējoties atdzesē. Pēc tam griezējs automātiski sagriež konditorejas siksnu vajadzīgajā izmērā. Vieglas detaļu vai datu iestatījumu izmaiņas ir ļoti ērtas lietotājiem, lai pielāgotu mīklas platumu. Izmantojot vara izgatavoto rotējošo griezēju, mašīna vienā stundā var efektīvi saražot 8100 gabalu. Stabilu un kvalitatīvu produktu nodrošināšana arī novērš darbaspēka trūkumu, nes klientam lielu peļņu.

SRP automātiskā kreppaparāts

SRP Automatic Crepe Machine būvniecības mērķis ir sekot līdzi dažādotajam pārtikas tirgum. Pielāgojot detaļas un iestatot datus, mašīna var stabili un kvalitatīvi izgatavot atsperes konditorejas izstrādājumus, bet arī samosa, blini, blitzes, nalesniki un krepus.

SR-24 automātiskā atsperes mašīna

Lai pielāgotos pārtikas daudzveidībai pasaules tirgū, ANKOkvalificēta komanda paplašina SRP mašīnu, lai kļūtu par automātisku pavasara ruļļu izgatavošanas mašīnu. Mašīna (SR-24) ne tikai saglabā SRP priekšrocības, bet spēj ražot stabilus un augstas kvalitātes atsperu ruļļus līdz pat 2400 vienībām stundā.

Video

Automātiskā Spring Roll un Samosa konditorejas mašīna ir unikāla, stabila un produktīva. SRP var ražot ne tikai pavasara mīklas izstrādājumus, samosa mīklas izstrādājumus, bet arī krepus, krepus ar brūnu rakstu.



Foto galerija
Valsts
  • Indija
    Indija
    Indijas etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas pārstrādes iekārtu risinājumi

    Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 108 valstīm. Lai skatītu gadījumus, varat noklikšķināt uz šīm kategorijām. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot ar sastāvdaļu sagatavošanu, mašīnu projektēšanu un ražošanu, problēmu novēršanu un pēc apkopes.



Risinājuma apgabals
Kategorija

Lejupielādes


Meklēt pēc vajadzībām

Meklēt pēc apstākļi:

Ieteikšana

ANKO Samosa konditorejas izstrādājumu risinājumi

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.ir pārtikas ražošanas mašīnu ražotājs un pārtikas ražošanas risinājumu piegādātājs. Kopš 1978. gada mēs piedāvājam profesionālu pārtikas aprīkojumu. Ar ilggadēju pieredzi pārtikas mašīnu tirgūANKO pārliecinās, ka mūsu pārtikas aprīkojums atbilst klientu prasībām.