slovenčina 
Automatický stroj na cesto na samosy pre dosiahnutie rastu podniku pre indickú spoločnosť
Klient prevádzkuje skupinu pekární, ktorých divízie sú prítomné v mnohých krajinách Blízkeho východu a Ázie. Tvoria kompletný dodávateľský reťazec, vrátane fariem na poskytovanie surovín, priemyselných pekární na spracovanie potravín a množstva maloobchodných pekární a agentov. Dodržiavajú prísnu kontrolu kvality, aby zabezpečili, že výrobky zostanú v najlepšej kvalite pri dodávaní spotrebiteľom kedykoľvek. S rozšírením podnikania bol klient aktívny pri hľadaní dodávateľa potravinárskeho stroja, ktorý poskytuje nielen stroje dobrej kvality, ale aj profesionálne služby po predaji. V roku 2000 dostali informácie o ANKO's stroji na výrobu závitkov, ktorý dokáže vyrábať kvalitné cesto na samosy. Takýto viacúčelový a úsporný stroj bol dôvodom, prečo sa rozhodli spolupracovať s ANKO. Po používaní stroja ANKO po dobu 10 rokov sme si získali ich dôveru vďaka stabilite stroja. Majú ANKO na mysli a veria, že im môžeme pomôcť ďalej rozšíriť iné nové výrobné línie.
Cesto na samosy
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Ako zlepšiť farbu a textúru cesta na samosy?
Počas testovania stroja sme zistili bubliny na ceste na samosy. Po dôkladnej kontrole sme na povrchu pece na pečenie objavili malé hrudky oleja a zvyšky. Riešením bolo...(Kontaktujte nás pre viac informácií)
Prítomnosť vzduchových bublín na obaloch
Na ohrevnej valčekovej peči sa vytvárajú vzduchové bubliny
Nakoniec sa nepotrebné vzduchové bubliny odstránia
Ako vyriešiť problém, že upečené cesto na samosy sa nedá odlúpiť z pece na pečenie?
V procese výroby došlo k problému s nehladkým prenosom medzi pekáčom a chladiacim dopravníkom. Náš inžinier zistil, že okraj škrabky nebol dostatočne rovný na odstránenie pečiva z pekáča. Nakoniec sme problém odstránili brúsením škrabky.
Páska na pečivo sa nedala rozrezať na kúsky, ako sme sa vysporiadali s problémom?
V tomto prípade nebolo možné ľahko rozrezať pásik samosovej cesta na kúsky, čo ovplyvnilo plynulosť výrobného procesu. Po skontrolovaní zariadenia sme zistili, že rezačka bola nesprávne umiestnená. Postupne sa na opačnom kole vytvorila drážka, čo spôsobilo problém, o ktorom sme hovorili na začiatku. Náš inžinier upravil polohu rezačky a kolesa, aby bol výrobný proces plynulý.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Nalejte do nádoby dobre premiešané cesto.
- Nastavte parametre na ovládacom paneli a uistite sa o teplote a stave pece.
- Pečte cesto na pás cesta.
- Rozdeľte pás cesta na 3 pruhy.
- Chladte ich ventilátormi.
- Orežte na správnu dĺžku.
- Naskladajte pečivo.
Samosa obal pečie na výrobnej linke
Chladiace ventilátory na výrobnej linke
Pečený obalový plát je rovnomerne rozdelený valcovým rezacím nožom
Základy dizajnu
- Aby sme splnili požiadavky klienta na zvýšenie výnosu samosy, ANKO navrhol stabilný stroj na výrobu cesta na samosu, ktorý vyrába 8 100 kusov za hodinu.
- Dĺžka a šírka cesta na samosu je nastaviteľná jednoduchou zmenou dielov a nastavením údajov. Strojovo vyrobené výrobky s rovnomernou veľkosťou môžu vyriešiť problém nestabilnej kvality spôsobenej ručnou výrobou.
- Automatické zariadenie na zaraďovanie usporiada cestá pekne. Predtým je nainštalovaný chladiaci dopravník na rýchle ochladenie cesta. Tieto inovatívne konštrukcie majú za cieľ stabilizovať a zjednotiť kvalitu cesta.
- Kvalita produktu je dôležitá pre klienta a ANKO. Sme oddaní poskytovať spotrebiteľom najbezpečnejšie jedlo s najlepšou kvalitou. Pri návrhu stroja SRP sme zohľadnili požiadavky klienta. Navrhli sme stabilný stroj SRP, aby klient mohol vyrábať cesto na samosu s chuťou a textúrou ako ručne vyrobené, navyše s jednotnou veľkosťou.
Valčekové nože predrežúvať línie na obalových plátkoch
Stroj automaticky delí a zaraďuje obalové plátky
Strojovo vyrobené plátky na Samosu sú rovnomerne vyrobené
Plánovanie spracovateľskej linky
- Preosievanie
- Miešanie
- Vybavenie na výrobu Spring Roll
- Uzatváranie
- Návrh riešenia
Riešenie výroby cesta na samosy na zvýšenie výrobného kapacitu
ANKO urobil
Ako pionier v priemysle automatizovaných potravinárskych strojov, ANKO's SRP Automatický stroj na výrobu cesta na Spring Roll a Samosa je schopný vyrobiť 8 100 kusov Samosa cesta za jednu hodinu. Pre výrobcov s veľkým objemom môžeme tiež ponúknuť riešenie SRP-90 Double Line na zvýšenie výrobného objemu až na 16 200 ks/hod.
ANKO vám môže pomôcť viac
S cieľom zvýšiť úroveň automatizácie, ANKO ponúka prednú a zadnú výrobnú techniku, ako je miešačka cesta, skladovanie cesta, chladenie a odpočinok v nádrži, balíčkovací stroj a kontrola potravín pomocou rentgenového zariadenia, aby sa vytvorila vysoko efektívna výrobná linka pre plnenie veľkých objednávok.
Podľa vašich požiadaviek vám odporučíme riešenie, ktoré je pre vás vhodné.Pre viac informácií kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte formulár s otázkami nižšie.
- Stroje
-
SRP Automatický stroj na plátky na jarné rolky a samosy
Po nalevaní cesta do násypky sa cesta pečie pri vysokých teplotách na pekáči navrhnutom tímom ANKO RD a potom sa okamžite chladí ventilátormi. Následne stroj automaticky rozreže pásovú cesto na požadovanú veľkosť. Jednoduché zmeny častí alebo nastavenia údajov sú veľmi pohodlné pre používateľov pri nastavovaní šírky cesta. S pomocou rotujúceho rezača z medi môže stroj efektívne vyrobiť 8 100 kusov za hodinu. Poskytovanie stabilných a vysokej kvality produktov tiež rieši nedostatok pracovnej sily a prináša veľký zisk klientovi.
Automatický stroj na palacinky SRP
Cieľom výstavby automatického stroja na výrobu palaciniek SRP je držať krok s rozmanitým potravinovým trhom. Prostredníctvom úpravy dielov a nastavenia údajov môže stroj vyrábať cesto na špringlov, ale aj samosy, bliny, blintzes, nalesniki a palacinky s stabilnou a vysokou kvalitou.
- Video
- Fotogaléria
- Krajina
India
Riešenia pre stroje na etnické jedlá a spracovanie potravín v Indii
ANKO poskytuje našim klientom v Indii pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu vrstvených a plnených parát, obalov na jarné závitky, cesta na samosu a rasgullu. Ponúkame aj integrované riešenia pre obľúbené jedlá ako Samosa, Momo, knedle, Chapati, Kachori, Pani Puri a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich výrobnú efektívnosť a konzistenciu. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy potravín a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objaviť, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
- Kategória
- Potravinová kultúra
Ako knedľa, samosa sa vyrába z cesta obaleného slanou náplňou a potom sa hlboko vypráža. Plnka je zvyčajne zmesou zemiakového pyré, hrášku, cibule a mletej mäsoviny. Niektorí ľudia pridávajú aj píniové oriešky. Pochádza z Blízkeho východu, samosa sa potom rozšírila do Indie a ďalších juhovýchodnej Ázie. S rôznou kultúrou a prostredím sa jedlo prelína miestnymi ingredienciami. Populárna samosa je možné vidieť všade v Indii, buď ako predjedlo alebo občerstvenie. Väčšinou si ľudia vychutnávajú s mätovou omáčkou (raita) alebo chutney.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová surovina
Maida/ghee/Ajwain/soľ/voda
Ako to urobiť
(1) Zmiešajte múku, ajwain a soľ v miske. (2) Pridajte ghí a trochu vody, kým sa zmes nestane drobivou. (3) Pridajte vodu počas miešania zmesi, aby sa stala pružnou. (4) Rozdeľte cesto na rovnaké veľké guľky cesta. (5) Použite valček na rozvaľkanie každého z nich na 0,5 mm tenké okrúhle cesto. (6) Rozkrojte na polovicu, pripravené na naplnenie.
- Sťahovania
Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
