ANKO Samosavellen Ruoanvalmistuslaitteiden ratkaisut


Automaattinen jousirulla ja Samosavellen Arkkikone - Koneiden suunnittelu intialaiselle yritykselle

Asiakas johtaa leipomoryhmää, jonka toimialoja on monissa Lähi-idän ja Aasian maissa. Ne muodostavat täydellisen toimitusketjun, johon kuuluvat maatilat raaka-aineiden toimittamiseksi, teolliset leipomot elintarvikkeiden jalostamiseksi sekä lukuisat vähittäiskaupan leipomot ja edustajat. He toteuttavat laadunvalvonnan tiukasti varmistaakseen, että tuotteet pysyvät parhaimpana laatuna toimitettaessa kuluttajille milloin tahansa. Liiketoiminnan laajentuessa asiakas oli ennakoivasti etsimässä ruokakoneiden toimittajia, jotka toimittavat paitsi laadukkaita koneita myös ammattimaisia ​​myynnin jälkeisiä palveluita. Vuonna 2000 he saivat tietoja ANKOKevätrulla kone, joka voi tuottaa hyvää laatua Samosavellen yhtä hyvin. Tällainen monikäyttöinen ja kustannuksia säästävä kone oli syy, jonka vuoksi he päättivät tehdä yhteistyötä ANKO. Käytön jälkeen ANKOkoneen 10 vuoden ajan koneen vakauden takia voitimme heidän luottamuksensa. Heillä on ANKO mielessä ja uskomme voivamme auttaa heitä laajentamaan muita uusia tuotelinjoja.

Case-ID: IN-004

Samosavellen

Ruoka-aine

  • Maida
  • Ghee
  • Ajwain
  • Suola
  • Vesi

Ruokakulttuuri

Kuten
Knoedel , samosa valmistetaan taikinapäällysteellä, joka on täytetty suolaisella täytteellä ja sitten paistettu. Täyte on yleensä seos perunamuusia, herneitä, sipulia ja jauhelihaa. Jotkut ihmiset lisäävät myös pinjansiemeniä. Lähettänyt Lähi-idästä, samosa on sitten levinnyt Intiaan ja muuhun Kaakkois-Aasiaan. Eri kulttuurilla ja ympäristöllä astia infusoi paikallisia ainesosia. Suosittu samosa voidaan nähdä kaikkialla Intiassa, joko alkupalana tai välipalana. Enimmäkseen ihmiset nauttivat siitä mintukastikkeella (raita) tai chutneyllä.

Käsintehty ruokaresepti

  • Sekoita maida, ajwain, suola kulhoon.
  • Lisää ghee ja vähän vettä, kunnes seos murenee.
  • Lisää vettä vaivaamalla seosta, jotta se olisi joustavaa.
  • Jaa taikina samankokoisiin taikinapalloihin.
  • Levitä kaulin rullalla kukin niistä 0,5 mm ohueksi pyöreäksi leivonnaiseksi.
  • Leikkaa puoliksi, valmis täyttämään täyte.

ANKO Tiimitutkimuksen ongelmanratkaisu tai ratkaisun toimittaminen

Kuinka parantaa värin ja tekstuurin Samosavellen ?

Kuplia oli päällä Samosavellen konetestin aikana. Huolellisen tarkastuksen jälkeen löysimme pieniä öljypaloja ja -jäämiä leivinrummun pinnalta. Ratkaisu oli ... (Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja)


Kiillotettu leivinrumpu.
Kuinka ratkaista ongelma, joka paistettiin Samosavellen ei voitu irrottaa leivinrummusta?

Tuotantoprosessissa ongelma johti tasaiseen toimitukseen leivinrummun välillä jäähdytyskuljettimelle. Insinöörimme havaitsi, että kaavinreuna ei ollut riittävän tasainen kaapimaan leivonnaiset leivinrummusta. Lopuksi poistimme ongelman kiillottamalla kaavinta.

Leivonnaisen hihnaa ei voitu leikata paloiksi, miten selvisimme ongelmasta?

Tässä tapauksessa vyö Samosavellen ei voitu helposti leikata paloiksi, mikä vaikutti tuotantoprosessin sujuvuuteen. Tarkastettuamme laitteen havaitsimme, että leikkuri oli sijoitettu väärin. Vähitellen vastakkaisessa pyörässä oli ura, minkä seurauksena alussa mainittu ongelma ilmeni. Suunnittelijamme sääti leikkurin ja pyörän asennon, jotta tuotantoprosessi olisi sujuva.

Ruokalaitteiden esittely

  • Kaada hyvin sekoitettu taikina suppiloon.
  • Säädä ohjauspaneelin asetuksia ja varmista, että leivinrummun lämpötila ja kunto ovat kunnossa.
  • Paista taikina leivonnaisen hihnaksi.
  • Jaa leivonnaisen hihna 3 nauhaan.
  • Cool fanit.
  • Leikkaa oikeaan pituuteen.
  • Pino leivonnaisia.

Leivonta Samosavellen

Viileä leivonnaisvyö

Suunnittelun perusta

  • Vastatakseen asiakkaan vaatimukseen lisätä samosa-tuotteen tuottoa ANKO suunnitellut tallin Samosavellen joka tunti tuottaa 8 100 kappaletta.
  • Pituus ja leveys Samosavellen ovat säädettävissä osien ja tietojen helpon vaihdon avulla. Koneella valmistetut tuotteet, joiden koko on tasainen, voivat ratkaista käsintehtyjen tuotantoprosessien aiheuttaman epävakaan laadun ongelman.
  • Automaattinen pinoamislaite paaluttaa leivonnaiset siististi. Ennen sitä jäähdytyskuljetin asennetaan leivonnaisten nopeaan jäähdyttämiseen. Nämä innovatiiviset mallit pyrkivät vakiinnuttamaan ja tasaisen leivonnaisen laadun.
  • Tuotteen laatu on asiakkaalle ja ANKO. Olemme omistautuneet tarjoamaan kuluttajille turvallisinta ruokaa ja parasta laatua. Suunnitellessamme SRP-koneita otimme huomioon asiakkaan vaatimukset. Suunnittelimme vakaan SRP-koneen asiakkaan tuottamaanSamosavellen maulla ja tekstuurilla kuten käsintehty, lisäksi yhtenäinen koko.

Perustiedot Samosavellen prosessointisuunnittelu

Käsittelylinjan suunnittelu

  • Seulonta
  • Sekoittaminen
  • Kevätrullalaitteet
  • Tiivistys
Koneet
SRP Automaattinen jousirulla ja Samosavellen Arkin kone

Kun taikina on kaadettu suppiloon, taikina paistetaan korkeassa lämpötilassa suunnitellulla leivinrummulla ANKORD-joukkue, ja sitten fanit jäähdyttivät sen välittömästi. Tämän jälkeen leikkuri leikkaa leivonnaisen hihnan automaattisesti oikeaan kokoon tarvittaessa. Osien tai data-asetusten helppo muuttaminen on erittäin kätevää käyttäjälle säätää leivonnaisen leveyttä. Kuparivalmistetulla leikkurilla kone pystyy tuottamaan tehokkaasti 8100 kappaletta tunnissa. Vakaiden ja korkealaatuisten tuotteiden tarjoaminen ratkaisee myös työvoimapulan, tuo asiakkaalle suurta voittoa.

SRP Automaattinen crêpe Kone

SRP Automaticin rakentamisen tarkoitus crêpe Koneen on pysyttävä mukana monipuolisilla elintarvikemarkkinoilla. Osien säätämisen ja tietojen asetusten avulla kone voi tuottaa kevätrulla leivonnaisia, mutta myös samosa, blini, blits, nalesniki jacrêpe vakaa ja korkea laatu.

SR-24 automaattinen jousirullakone

Elintarvikkeiden monimuotoisuuteen sopeutumiseksi maailmanmarkkinoilla ANKOpätevä tiimi laajentaa SRP-konetta automaattiseksi jousitelanvalmistuskoneeksi. Kone (SR-24) ei pelkästään säilytä SRP: n etua, vaan pystyy tuottamaan vakaita ja laadukkaita jousirullia, jopa 2400 kappaletta tunnissa.

Video

Automaattinen jousirulla ja Samosavellen Arkkikone on ainutlaatuinen, vakaa ja tuottava. Ei vainLoempiavellen, Samosavellen mutta myös crêpe , crêpe ruskealla kuviolla Blini-leivonnaiset ovat SRP: n tuottamia.



Kuvagalleria
Maa
  • Intia
    Intia
    Intian etnisten ruokakoneiden ja elintarvikkeiden jalostuslaitteiden ratkaisut

    Ruokalaitteiden ratkaisumme asiakkaille yli 108 maasta. Voit napsauttaa seuraavia luokkia nähdäksesi tapaukset. Jokainen tapaus osoittaa miten ANKO suorittaa ruokakoneen ratkaisuja - ainesosien valmistuksen, koneen suunnittelun ja valmistuksen, vianmäärityksen ja huollon jälkeen.



Ratkaisualue
Kategoria

Lataukset


Hae tarpeiden mukaan

Haku olosuhteet:

Suositus

ANKO Samosavellen Laiteratkaisut

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.on ruoanvalmistuskoneiden valmistaja ja elintarviketuotantoratkaisujen toimittaja. Olemme tarjonneet ammattimaisia ​​ruokavarusteita vuodesta 1978. Vuosien kokemuksella ruokakoneiden markkinoista,ANKO varmistaa, että ruokalaitteemme vastaavat asiakkaiden vaatimuksia.