ANKO サモサ ペストリー 食品加工機器ソリューション


全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機 -インド企業の機械設計

クライアントは、中東とアジアの多くの国に部門が存在するパン屋グループを運営しています。それらは、原材料を提供するための農場、食品を加工するための工業用ベーカリー、および多数の小売ベーカリーおよび代理店を含む、完全なサプライチェーンを形成します。 彼らは、製品がいつでも消費者に届けられる最高の品質を維持することを保証するために、厳密に品質管理を実施しています。事業拡大に伴い、クライアントは高品質の機械だけでなく、プロのアフターサービスも提供する食品機械サプライヤーを積極的に見つけました。2000年に、彼らはについての情報を受け取りました ANKOの 春巻 良い品質を生み出すことができる機械 サモサペストリーも。そのような多目的でコストを節約する機械が彼らが協力することを決めた理由でした ANKO。 使用後 ANKO機械の安定性から10年、信頼を勝ち取りました。彼らは持っている ANKO 念頭に置いて、私たちは彼らが他の新しい製品ラインをさらに拡大するのを助けることができると信じています。

Case-ID: IN-004

サモサ ペストリー

食品成分

  • マイダ
  • ギー
  • Ajwain

食文化

お気に入り
餃子、
サモサ生地の包みに香ばしい詰め物を詰めて揚げたものです。スタッフィングは通常、マッシュポテト、エンドウ豆、玉ねぎ、ひき肉の混合物です。松の実を加える人もいます。中東発祥、
サモサその後、インドや他の東南アジアに広がりました。異なる文化と環境で、料理は地元の食材を注入します。人気の
サモサ前菜またはおやつとして、インドのいたるところに見られます。ほとんどの場合、人々はミントソース(ライタ)またはチャツネと一緒にそれを楽しんでいます。

手作りの料理レシピ

  • ボウルにマイダ粉、アジウェイン、塩を混ぜる。
  • 混合物がもろくなるまでギーと少量の水を加えます。
  • しなやかにするために、混合物をこねながら水を加えます。
  • 生地を同じサイズの生地ボールに分けます。
  • 麺棒を使って、それぞれを0.5mmの薄い丸いペストリーに広げます。
  • 半分に切って、詰め物で満たす準備をします。

ANKO チームリサーチの問題解決またはソリューションの提供

の色と質感を改善する方法 サモサ ペストリー?

泡があった サモサマシンテスト中のペストリー。よく調べたところ、ベーキングドラムの表面に小さな油の塊や残留物が見つかりました。解決策は...(詳細についてはお問い合わせください)


磨かれたベーキングドラム。
焼いた問題を解決する方法 サモサ ペストリーはベーキングドラムから剥がすことができませんでしたか?

製造工程では、この問題により、ベーキングドラムから冷却コンベヤーへの配送がスムーズになりませんでした。私たちのエンジニアは、スクレーパーの端がベーキングドラムからペストリーをこすり取るのに十分なレベルではないことを検出しました。最後に、スクレーパーを磨くことで問題を解消しました。

ペストリーベルトを細かく切ることができませんでしたが、どうやって問題に対処しましたか?

この場合、のベルト サモサペストリーは簡単に細かく切ることができず、製造工程のスムーズさに影響を及ぼしました。デバイスを確認したところ、カッターの位置が正しくないことがわかりました。次第に反対側のホイールに溝ができ、その結果、冒頭で述べた問題が発生しました。弊社のエンジニアがカッターとホイールの位置を調整し、製造工程をスムーズにしました。

食品機器の紹介

  • よくかき混ぜたねり粉をホッパーに注ぎます。
  • コントロールパネルの設定を調整し、ベーキングドラムの温度と状態を確認します。
  • ねり粉をペストリーのベルトに焼きます。
  • ペストリーベルトを3つのストリップに分割します。
  • ファンで冷やしてください。
  • 適切な長さにカットします。
  • ペストリーを積み重ねます。

ベーキング サモサ ペストリー

ファンによるクールなペストリーベルト

デザインの基礎

  • 増加するというクライアントの要件を満たすため サモサ 製品の収量、 ANKO 安定した設計 サモサ 毎時8,100個を生産するペストリーマシン。
  • の長さと幅 サモサペストリーは、部品の簡単な変更とデータ設定によって調整可能です。均一なサイズの機械製品は、手作りの製造プロセスによって引き起こされる不安定な品質の問題を解決する可能性があります。
  • 自動スタッキング装置はペストリーをきれいに積み上げます。その前に、ペストリーを素早く冷却するために冷却コンベヤーが設置されています。これらの革新的なデザインは、ペストリーの品質を安定させ、均一にすることを目的としています。
  • 製品の品質はクライアントにとって懸念事項であり、 ANKO。私たちは、消費者に最高品質の最も安全な食品を提供することに専念しています。SRPマシンの設計では、クライアントの要件を考慮に入れました。クライアントが生産するための安定したSRPマシンを設計しましたサモサ 手作りのような味と食感に加え、均一なサイズのペストリー。

の基本 サモサ ペストリー加工デザイン

処理ライン計画

  • ふるい分け
  • 混合
  • 春巻 装置
  • シーリング
機械
SRP 全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機

バッターをホッパーに注いだ後、バッターはによって設計されたベーキングドラム上で高温で焼かれます ANKORDチーム、そしてすぐにファンによって冷やされました。その後、カッターは必要に応じてペストリーベルトを適切なサイズに自動的にカットします。パーツやデータ設定の簡単な変更は、ユーザーがペストリーの幅を調整するのに非常に便利です。銅製のロータリーカッターを使用すると、1時間で8,100個を効率的に生産できます。安定した高品質の製品を提供することは、労働力不足を解決し、クライアントに大きな利益をもたらします。

SRP クレープ製造機

SRPを構築する目的 クレープ製造機多様化する食品市場に対応することです。部品の調整とデータ設定により、機械はのペストリーを生産することができます春巻、 だけでなく サモサ、blini、blitzes、nalesniki、および クレープ 安定した高品質で。

SR-24自動 春巻 機械

世界市場の食品の多様性に適応するために、 ANKO 資格のあるチームがSRPマシンを拡張して自動化 春巻製造機。機械(SR-24)は、SRPの利点を維持するだけでなく、1時間あたり最大2,400個の安定した高品質の春巻きを製造することができます。

ビデオ

全自動春巻の皮及びサモサ生地製造機ユニークで安定していて生産的です。だけでなく春巻き、 サモサ ペストリーだけでなく クレープ、 クレープ 茶色の模様のブリニペストリーはSRPで生産できます。



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    インドのエスニック食品機械および食品加工機器ソリューション

    108カ国以上からのクライアントのための私たちの食品機器ソリューション。次のカテゴリをクリックして、ケースを表示できます。それぞれのケースはその方法を示しています ANKO 食品機械ソリューションを実施します-原料の準備、機械の設計と製造、トラブルシューティング、およびアフターサービスの最初から。



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ANKO サモサ ペストリー機器ソリューション

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.は食品製造機メーカーであり、食品製造ソリューションサプライヤーです。私たちは1978年以来プロの食品機器を提供してきました。食品機械市場での長年の経験により、ANKO 私たちの食品機器が顧客の要求を満たすことを確認します。