自動エンクラストおよび成形機食品加工機器ソリューション

生地、フィリング、テクスチャのアップグレード: ANKOがオランダの自動バン生産を推進

クライアントはオランダに移住した中国の起業家で、薄い皮とたっぷりの具が特徴の本格的な餃子を専門とするレストランを始めました。これは地元の中国コミュニティとオランダの顧客の両方に人気があります。レストランが成長し、拡張計画が浮上する中で、クライアントは市場の需要をテストするために、手作業でバンズを製造する実験を行いました。ポジティブなフィードバックは大規模生産を促しました。増加する注文と限られた人手に直面し、クライアントはANKOのHLT-700XL機の経験を活かし、SD-97W自動成形機を導入しました。これにより、効率的に生産量を増やし、一貫した品質を維持し、店内飲食や小売向けにより多様な製品を提供できるようになりました。

ANKOは、アメリカのクライアントのテイクアウトビジネス拡大を実現するために、自動餅生産ソリューションを開発しました。

ANKOのクライアントはロサンゼルスで本格的なアジアの特産料理を提供するレストランを運営しており、モチは彼らのベストセラーのデザートの一つです。多くの食事客は、食事の締めくくりにお餅を注文することを楽しみ、しばしばお茶やコーヒーと一緒に提供されます。私たちのクライアントは、人気のある餅をテイクアウトできるようにして収益を増やしたいと考えていましたが、この計画を実行するための労働力が不足していました。自動食品機械のオプションを探している間、このクライアントはANKO FOODテックを発見し、機械の試用をスケジュールしました。 ANKOは、クライアントに餅と餅アイスクリームを作るためにSD-97W自動成形機の使用を推奨しました。クライアントは機械のデモンストレーションと最終製品の味に非常に感銘を受けました。彼らのボリュームに基づいて、SD-97SSテーブルタイプモデルを購入することに決めました。機械を納品した後、私たちのチームはクライアントが生産プロセス、機械のメンテナンス手順、全体の運用に慣れるのを手助けしました。

自然染料で染めたグルテンフリーのハーガウ！ANKOがオーストラリアスタイルの中華料理に革新をもたらします。

ANKOクライアントはオーストラリアでレストランとテイクアウトショップを運営しており、食品工場も所有していて、スーパーマーケットで自社製品を販売しています。彼らの食べ物には、ハーガオ（エビの餃子）、タンバオ、餃子、そしてバンズが含まれています。最近、オーストラリアでは労働力不足のため、多くの食品ビジネスが自動生産設備の導入を始めています。このクライアントは素晴らしい例です。彼らは、さまざまな製品を生産するために、ANKOのHLT-700XL多目的充填成形機、EA-100KA成形機、SD-97SS自動エンクラストおよび成形機、その他のANKO機械を購入しました。彼らは自動化された食品生産に成功し、生産性を向上させ、労働問題を解決しました。 ANKOのエンジニアは、クライアントが機械を維持し、新しいハーガウのフレーバーを成功裏に開発するのを手助けしました。

ANKOはオランダのクライアントのために、コンパクトで高効率なロティ生産機を成功裏に設計しました。

ANKOクライアントは、さまざまな高品質のロティ（インド風フラットブレッド）を生産しており、卸売、小売、スーパーマーケットにおける流通システムを確立しています。 COVID-19パンデミックの間、オランダの地元の食品市場では、より多くの人々が自宅で料理をするようになったため、冷凍ロティの需要が劇的に増加しました。会社の生産能力が新しい需要に応えられなかったため、彼らはANKOに連絡し、自動化生産への移行を手伝ってもらうよう依頼しました。パンデミックと旅行制限のため、このクライアントは材料を台湾に郵送し、ANKOは生産試験を開始し、このクライアントとリモートでコミュニケーションを取りました。 ANKOのエンジニアは、ANKOのSD-97W自動成形機とAPBプレス加熱機を利用して、自動ロティ生産のための生産ソリューションをカスタマイズしました。この生産ラインはコンパクトで非常に効率的であり、クライアントの期待を超えました。

インドネシアの会社向けのクロケット自動生産ライン設計

コロンビアでカジノや他の小売業者にクロケッタ（コロッケ）を販売して成功したANKOのクライアントは、インドネシアの空いている工場を利益を上げる自動化された食品ビジネスに変える機会を探していました。このクライアントは以前にANKOのHLT-700XL、SR-24、そしてANKOの業務用フライヤーを購入していたため、インドネシアでクロケッタ（コロッケ）を販売するための専門的な自動生産ライン機器とサポートを提供するためにANKOの支援を求めることに決めました。

ANKOのキベマシンは特定の生産および品質問題を成功裏に解決し、フランスのクライアントから高く評価されています。

キベ（キビ）は中東の基本的な料理の一つであり、高い需要によりクライアントのビジネスは急成長しています。しかし、彼の従業員は生産要件を満たすことができず、品質も不安定でした。この問題を解決するために、クライアントは食品加工機器のソリューションを求めてANKOに連絡しました。

ANKOの日本の饅頭生産ライン – 日本企業の大口注文に対応

この会社はベーカリーを経営しており、さまざまなパンやバンズを販売しています。ブラウンシュガーはアジア料理で一般的な食材であり、多くの人々はそれを健康的な食品と考えています。クライアントは、ブラウンシュガーを加えた生地で作られ、重さが12-15gの肉まんを開発しています。ブラウンシュガー蒸しパンの販売を始めて以来、その大人気により、多くの注文を処理するのが難しくなっています。 ANKOは食品加工機器の設計の専門家であるため、彼らは私たちにソリューションを求めて連絡してきました。

ANKOの自動蒸しカスタードバン機は、台湾の企業の生産増加の需要に応えます。

このダイニンググループは、さまざまな消費者のニーズを満たすために、広東料理レストラン、火鍋ビュッフェ、日本料理ビュッフェを運営しています。彼らはかつて手作りで食品を作っていました。レストランが増える中、すべてのタイプのレストランで蒸しカスタードバンの需要が引き続き増加しているため、会社は新しい機械に投資して提供を拡大することにしました。手作りから自動生産への転換です。シェフたちはコストを削減しながら食の品質を維持することを望んでいたので、彼らはANKOを見つけました。私たちは台湾の食品機械業界で最大の市場シェアを持っており、私たちの機械は彼らが高まる需要に応えるのを助けることができます。 SD-97Wをテストした結果、彼らは生産の柔軟性を提供する多機能な成形機に満足しています。上記の蒸しカスタードバンに加えて、彼らはこの機械を使ってゴマ団子も製造しています。

ANKOはペルーのクライアント向けに高付加価値のあるタピオカボール機を開発しました。

ペルーのクライアントはレストランと食品工場のボスです。私たちのビジネス関係は、コンパクトな野菜カッティングマシンから始まりました。彼はANKOの研究開発におけるソフトパワーと豊富なレシピを見つけたため、私たちは彼のソリューションのコンサルタントの一人となりました。クライアントのカッサバの詰め物製品は手作りで作られていました。需要が一定の量に達したとき、彼は労力を節約し、生産性を向上させるソリューションを提供する機械を探していました。製品の品質を確保するために、彼はANKO本社の中央キッチンに機械のテスト運転とエンジニアとの対面コミュニケーションのために訪れました。これはすべて、最適な包装/充填比率と自動生産に最も適したレシピのためです。

多目的充填成形機 - インドネシア企業のための機械設計

クライアントは2隻の漁船と2つの魚加工工場を持ち、1日6トンの漁獲量を処理しています。 1つの工場は魚をすり身にするために専用されており、もう1つの工場は魚の団子や魚製品の生産のためです。彼はANKOからHLT-700XL多目的充填・成形機とSD-97W自動エンクロージング・成形機を購入しました。 HLT-700XLは、春雨のような魚のペーストを使った新しい揚げ魚スナックを製造するために使用されます。 SD-97Wは、魚のすり身団子を作るためのものです。クライアントの新しい工場は10,000平方メートルをカバーし、約50人を雇用しています。彼らの製品は主にカルフールなどのインドネシアの地元のスーパーマーケットに販売されています。

ANKOは、香港のクライアントのために市場機会を創出するための専用のタングユアン生産ラインを構築します。

クライアントは長い歴史を持ち、高い市場シェアを獲得している肉加工業を運営しています。今は第二世代の起業家が会社を引き継ぐ番です。現在の冷凍設備と包装機械を使用して、効率を向上させ、製品ラインの拡張に伴い他のスナックを開発したいと考えています。 ANKOの機械は多機能です。自動充填成形機を例に取ると、さまざまな種類の生地とフィリングがこの機械に適しています。パラメータを調整することで、1台の機械で幅広い製品を作ることができます。製造業者にとって、高い価格/性能比を得ることは間違いなく価値のある投資です。

インドのクライアントが輸出市場拡大のためにANKOのスタッフトパラタマシンを選択しました。

クライアントの会社はインドで確固たる地位を築き、その後、米国市場への拡大を計画しているため、正確な食品品質管理と標準化、製品ラインの拡張、生産性の向上が不可欠です。彼はANKOを他の食品機械の供給者と比較し、ANKOがそれらよりも優れていることを発見しました。ANKOはインドでの市場シェアが高く、個々のニーズに応じたラッパーと充填レシピを提供し、食品生産ルートとサプライチェーン統合の設計において長年の経験があります。最後に、彼はANKOをビジネスパートナーとして選びました。

香港のANKOのクライアントのための非粘着性もち米団子製造設備の作成

クライアントは多種多様な食品を販売しています。もち米団子は主力製品ではありませんでしたが、効果的にもち米団子を生産するための解決策が必要でした。そこで、彼は香港の展示会でANKOのブースを訪れました。他のもち米団子と比べて、クライアントの餡のレシピには、ピーナッツパウダー、ココナッツパウダー、砂糖パウダーなど、より多くの材料が含まれており、作業者が各もち米団子に同じ量の材料を詰めるのが難しくなっています。それにもかかわらず、粉末充填を機械で押し出すことは難しいです。なぜなら、粉末は簡単に塊になり、充填システムを詰まらせる傾向があるからです。したがって、粉末フィリングを使用した詰め物のある食品を作るために、ANKOの特別に設計された粉末フィリングシステムを備えた自動成形機を強くお勧めします。

インドのラズグッラ自動生産ライン設備設計

この製菓工場はほぼ100年の歴史があります。彼らは世界中のインド移民ルートに沿って、インドのスイーツとスナック市場を拡大しています。 2009年、製造能力を増加させ、労働コストを削減するために、クライアントはANKOに連絡し、SD-97W自動成形機とRC-180自動丸め機を組み合わせたラスグラ自動生産ラインについて問い合わせました。 SD-97Wを試す過程で、ラズグラの食感を維持するために押出し圧を調整しました。クライアントは最終製品に満足し、投資に自信を持っていたため、3つの生産ラインの注文をしました。 "ANKOは信頼できますか？" 答えは明らかです。

ANKOのセミオートマチックブリトーフォーミングマシンの設計は、アメリカの企業の生産性を向上させました。

クライアントは25年以上にわたりメキシコ料理を提供する会社を運営しています。彼らはプライベートなレストランチェーンを持っているだけでなく、スーパーマーケットに20種類以上の冷凍ブリトーを供給しています。しかし、彼らのブリトーが人気を博しているとき、現在の生産ラインの生産能力は増加する需要に応えることができませんでした。その後、彼らはANKOがブリトーフォーミングマシンを開発したことを知り、生産性を向上させるための解決策を求めて台湾に来ました。

ANKOは、アメリカのクライアントの生産問題に対して、ブリトーマシンの折りたたみ機構を再設計し、素晴らしい解決策を提供しました。

ANKOのクライアントはメキシコ食品製品の製造業者で、ラテンアメリカと南ヨーロッパのいくつかの国に流通しています。ブリトーはこのクライアントが製造するアイテムの一つであり、このクライアントは製品需要の増加と労働コストの上昇により、手動生産から自動組立ラインへの移行を決定しました。このクライアントは、紹介を通じてANKO FOOD TECH (AFT)に紹介され、その後、デモのためにAFTを訪れました。そして、彼らはANKOの機械と、私たちの自動化システムで作られた製品に非常に満足しました。さらに、ANKOの指導により、この会社はビジネスを再構築し、製造コストを削減し、市場拡大のための販売およびマーケティングのパフォーマンスに集中することができました。

ANKOのクッバ自動生産設備がエジプトのクライアントの粘着性クッバ生地の生産問題を解決しました。

この会社は、エジプトのカイロにある多数のホテルや村に冷凍食品を提供しています。消費者は、オンライン、スーパーマーケット、またはデリで製品を購入することもできます。複数の販売チャネルで製品を販売することは需要の増加につながり、会社のオーナーは、ディーラーを通じて、クッバを製造するための自動化された生産ソリューションを提供できるサプライヤーを探していました。新しいレシピで機械をうまく動かすのは常に挑戦です。この場合、クラストがあまりにも粘着性が強いため、クッバを形成するのに問題がありました。形成されたばかりのクッバはシャッターユニットにくっつき、シャッターユニットが開くときに壊れてしまいました。レシピと温度の調整を通じて、ANKOチームは問題を成功裏に解決しました。

ANKOの自動パイナップルケーキ生産ラインは、フィジーの顧客向けの新製品発売のために設置されました。

これは食品および飲料会社で、冷凍食品と生鮮食品を製造し、30以上のカジュアルダイニングレストランを所有しています。会社の製品のほとんどの材料は自社の農場から調達されています。消費者に有機食品と添加物不使用の製品を提供するというコンセプトのもと、オーナーは有機農法で植物を育てることにこだわっています。オーナーは、台湾のパイナップルケーキが非常に人気があり、美味しいことを発見したため、パイナップルケーキを製造し、小売店で販売することに決めました。しかし、彼はパイナップルケーキを作る経験がありませんでした。話し合いの後、私たちは彼にパイナップルケーキのレシピ、設備、トレーニングを含むオーダーメイドのトータルソリューションを提案しました。最終的に、彼は新しい製品ラインをANKOに委託しました。