ANKO ハン 食品加工機器ソリューション


ハン 独自の折り機で設計された半自動生産設備

クライアントはメキシコ料理を提供する会社を25年以上経営しています。彼らは非公開のレストランチェーンを持っているだけでなく、20以上のフレーバーの冷凍ブリトーをスーパーマーケットに配布しています。しかし、ブリトーの人気が高まるにつれ、現在の生産ラインの生産能力では、増大する需要に対応できなくなりました。その後、彼らはそれを発見しましたANKO 開発した ハン フォーミングマシン、それで彼らは生産性を高めるための解決策を探して台湾に来ました。

Case-ID: US-004

ハン

食品成分

  • ラッパー用
  • すべての目的小麦粉
  • ベーキングパウダー
  • オリーブオイル
  • 詰め物用
  • ご飯
  • 玉ねぎ
  • 挽き肉
  • チリパウダー
  • 地上クミン
  • 地上オレガノ
  • 黒豆
  • トマトソース
  • すりおろしたチェダーチーズ

食文化

ハン の一つであります トルティアーベースの食品。肉、豆、メキシカンライス、レタス、チーズは一般的な詰め物ですハン人々は通常、ワカモレやサワークリームを上につけたり、ディップとして食べたりします。
別のメキシコ料理-タコ-は次のように見えますハン、しかしそれらの間にはわずかな違いがあります。タコスはサンドイッチのようなもので、さまざまな詰め物を追加して、小さな丸い硬いもので包むことができますトルティアー; それどころか、ハン 完全に丸められ、大きくて柔らかく折りたたまれています トルティアー。
メキシコとアメリカではハン非常に人気のある食品であり、その味は地域によって異なります。今日、外出先でハン 世界中の多くの都市で味わうことができ、一部のファーストフード店もリリースしています ハン お客様の食欲を満足させるコンボ。

手作り料理レシピ

ラッパー用

大きなボウルにすべての目的の小麦粉、塩、ベーキングパウダーを追加し、それらを混ぜます。

ボウルにオリーブオイルと水を加え、すべての材料をゆっくりとこねます。

作業面にほこりをかけ、生地をこねます。

生地を布で覆い、15分間休ませます。

均等に生地のボールに分けます。

めん棒を使用して、それぞれの生地のボールを丸めます トルティアー。

フライパンを予熱し、トルティーヤの両面を中火で両面に焦げ目がつくまで焼きます。

詰め物用

ご飯を作ります。

玉ねぎのみじん切り。

フライパンでオリーブオイルを加熱します。玉ねぎのみじん切りを炒め、赤身の牛肉を加え、茶色になるまで炒める。

牛肉に唐辛子粉、クミン粉、オレガノ粉、塩を混ぜ合わせます。

フライパンに黒豆、炊き込みご飯、トマトソースを入れ、5分間煮込んで味をブレンドします。

火を止める。すりおろしたチェダーチーズを加え、チーズが溶けるまでかき混ぜます。


ビーフ&ライストマトソース

取る トルティアー その上に詰め物のスクープを入れます。

ロールアップ ハン。

ANKO チームリサーチの問題解決またはソリューションの提供

特別なプレスおよび固定装置の設計により、最初の折り畳まれた角が開くのを防ぎます。

に比べ 春巻 ラッパー、 トルティアー厚くて硬いです。したがって、折りたたむことができませんでしたハン の折りたたみ装置で ANKOの 春巻生産ライン。開発中ハン生産ラインでは、エンジニアがそれを発見しました...→詳細情報を入手するには?下記のお問い合わせをクリックしてください

食品機器の紹介

  • 場所 トルティアー 給餌エリアで
  • スタッフィングデポジット
  • 最初の折りたたみ
  • 押して固定
  • サイドマーキングとフォールディングの両方
  • 二次折り
  • 3番目の折りたたみ
  • ハン 形成された

ハン 折りたたみデバイス

ハン スタッフィングデバイス
の特性に照らして、駆動されるスタッフィングデバイスに適切なシステムを配置します。 ハン 詰め物。

ハンご飯、チーズ、豆、肉、野菜など、さまざまな種類のものが入っています。詰め物に含まれる水分量は、詰め物システムの動作に影響を与える可能性があります。したがって、の特性に応じてハン詰め物、詰め物デバイスは、デバイスがトルティーヤにスムーズに詰め物を堆積させるのに役立つ適切な駆動システムが装備されます。現在のスタッフィング装置は空気圧動力で作動します。また、標準のエアシリンダーを高圧エアシリンダーや電力駆動システムに置き換えることもできます。

作り方 ハン と ANKOのフードマシーン?

機械の製造プロセスは、手動の製造プロセスに従って設計されています。 トルティアー、スクープ詰め物、 トルティアー、3つの側面で折り、 ハン以上。とANKOの ハン 生産ライン、を除くすべてのプロセス トルティアー 供給および最終製品の収集は機械で完了することができます。

機械
BR-1500

成形機は自動的に詰め物と折りたたみブリトーを追加することができます。1時間で最大1,500個のブリトーを形成できます。一部のパーツやパラメーターの値を変更することで、さまざまな種類のラップや詰め物をしてさまざまなロールを作るのにも適しています。この場合、マシンはトルティーヤの直径が9.5インチから10.5インチのブリトーを作るように設計されています。スタッフィングの質感により、それぞれのスタッフィング量ハン パラメータ設定により調整可能で、完成品の重量は130〜160グラムです。

SD-97シリーズ&APBシリーズ

SD-97シリーズ(全自動包餡成形機)生地を均等なボールに分割します。次に、これらの小さな生地のボールをAPBシリーズ(Pressing and Heating Machine)でプレスして加熱し、同じサイズのトルティーヤにします。幅広いSD-97およびAPBマシンモデルがあり、クライアントのニーズに対応できます。SD-97シリーズ、APBシリーズ、およびBR-1500を組み合わせた半自動生産ラインには、トルティアー標準化されたブリトーを製造し、人件費を節約するのに役立つ製造、詰め物、および折りたたみプロセス。トータルソリューションまたは工場計画の詳細については、提供されているお問い合わせフォームからお問い合わせください。

ビデオ

APBプレスおよび加熱機でトルティーヤを製造する方法は?APBのコンベヤーに等分した生地を1枚ずつ置きます。それぞれの生地は、収縮することなく、平らで丸い形にプレスされ、加熱されます。機械はのようなさまざまな食糧を作り出すことができますトルティアー、チャパティ、ロティなど



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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.食品製造機械メーカーであり、食品生産ソリューションのサプライヤーです。1978年以来、プロの食品機器を提供してきました。食品機械市場での長年の経験により、ANKO 私たちの食品機器が顧客の要求を満たすことを確認します。