Magyar 
ANKO újratervezte a Burrito gép hajtogatási mechanizmusát, és nagyszerű megoldásokat kínált egy amerikai ügyfél gyártási problémáira.
Az ANKO ügyfele mexikói élelmiszertermékek gyártója, és több országban forgalmaz Latin-Amerikában és Dél-Európában. A burritók az egyik termék, amelyet ez az ügyfél gyárt, és ez az ügyfél úgy döntött, hogy a növekvő termékigény és a munkaerőköltségek miatt áttér a kézi gyártásról egy automatizált összeszerelő vonalra. Ezt az ügyfelet az ANKO FOOD TECH (AFT) révén mutatták be; ezt követően az ügyfél meglátogatta az AFT-t egy bemutatóra, és nagyon elégedettek voltak az ANKO gépeivel, valamint az automatizált rendszerünkkel készült termékekkel. Ezenkívül az ANKO irányításával a cég képes volt átszervezni az üzletét, hogy csökkentse a gyártási költségeket, és a piaci terjeszkedés érdekében a sales és marketing teljesítményére összpontosítson.
Burrito
ANKO Csapat Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás
ANKO módosította a Tortilla hajtogatási mechanizmust, hogy a Burritók tökéletesen legyenek becsomagolva.
Géptestelés során az ANKO felfedezte, hogy egy ügyfél Burrito receptje vastagabb Tortillákat használt, ami megnehezítette a gép hajtogatási mechanizmusának, hogy azokat a helyükön tartsa. A vastag Tortillák következő gördülési és csomagolási problémákhoz vezettek, ami egyenetlenül csomagolt Burritókat vagy töltelék szivárgást eredményezett. A következmények kezelésére az ANKO mérnöki csapata módosította a hajtogatási mechanizmust, hogy sikeresen formáljon Burritókat... (További információért lépjen kapcsolatba az ANKO-val)
A liszt tortilla kinyílik és nem alakult meg megfelelően
A burritók nem alakultak meg megfelelően
Gyártási hiba, a burritók nem alakultak meg megfelelően
Élelmiszeripari Berendezések Bemutatása
- Helyezze a tortillát a tápláló területre.
- Töltelék elhelyezése.
- 1. hajtás.
- Nyomás és rögzítés.
- Mindkét oldal jelölése és hajtogatása
- 2. hajtogatás
- 3. hajtogatás
- Burrito formázva
ANKO töltő rendszere megőrzi a töltelék textúráját anélkül, hogy túlfeldolgozná az összetevőket.
A tortillák manuális elhelyezése a szalagon.
ANKO töltő rendszere pontosan extrudálja a töltelékeket a tortillára.
Rendezze el a megfelelő rendszert a töltőberendezés működtetéséhez a burrito töltelék jellemzői alapján.
A burrito különböző töltelékekkel készül, mint például rizs, sajt, bab, hús és zöldségek. A töltelék nedvességtartalma hatással lehet a töltési rendszer működésére. Ezért a burrito töltelékének jellemzőitől függően a töltőberendezést egy megfelelő meghajtórendszerrel szerelik fel, amely segíti a berendezést a töltelék sima elhelyezésében a tortillákon. A jelenlegi töltőberendezést pneumatikus energia működteti. A standard levegőhengert helyettesíthetjük nagy nyomású levegőhengerekkel vagy elektromos meghajtású rendszerrel.
ANKO számos különböző töltelék receptet tesztelt; ez a chili sajtos csirke töltelék.
A főtt zöldség töltelékek pontosan extrudálhatók a tortillákra.
ANKO töltő rendszere feldolgozhatja a csokoládé tölteléket apróra vágott dióval.
- Megoldási Javaslat
-
Emelje fel élelmiszeripari vállalkozását az ANKO burrito gyártási megoldásával.
Az ANKO tette.
A burritók jelenleg népszerűségük csúcsát élik, mind az Egyesült Államokban, mind Mexikóban. Az ANKO BR-1500 burrito formázó gépének használatával könnyedén automatizálhatja a burrito készítési folyamatot. Ez a hatékony gép nemcsak a globális munkaerőhiány és a növekvő bérek miatt csökkenti a munkaerőköltségeket, hanem emeli az élelmiszer minőségét és a termelési kapacitást, hogy támogassa vállalkozását.
ANKO többet segíthet neked
Ezenkívül az ANKO átfogó berendezéseket kínál a tortilla gyártásához, a töltelék előkészítéséhez, formázáshoz és csomagoláshoz, valamint élelmiszer röntgenellenőrzéshez. Ez az egyablakos megoldás minden Burrito gyártási igényt kielégít, alkalmas élelmiszeripari üzemek, központi/felhő konyhák, éttermek és egyéb helyek számára.
További információkért a Burrito Gyártási Megoldásunkról, kérjük, kattintson További információ vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot.
- Gépek
-
BR-1500
A formázó gép képes automatikusan tölteléket hozzáadni és burritókat hajtogatni. Egy órában legfeljebb 1,000 burrito készíthető. Néhány alkatrész és paraméterérték megváltoztatásával különböző típusú tekercsekhez és töltelékekhez is alkalmas, hogy különféle tekercseket készítsünk. Ebben az esetben a gép burritókat készít, a tortillák átmérője 9,5 hüvelyktől 10,5 hüvelykig terjed. A töltelék állaga szerint a burritókban a töltelék mennyisége paraméterbeállításokkal módosítható, és a késztermékek súlya 130 és 160 gramm között változhat.
SD-97 sorozat & APB sorozat
Az SD-97 sorozat (Automatikus Bevonó és Formázó Gép) a tésztát egyenlő golyókra osztja. Ezután ezeket a kis tésztagolyókat az APB sorozat (Sajtoló és Melegítő Gép) segítségével azonos méretű tortillákká préselik és melegítik. Széles választékban elérhetők az SD-97 és APB gépmodellek, hogy megfeleljenek az ügyfelek igényeinek. A félautomata gyártósor, amely az SD-97 sorozatot, az APB sorozatot és a BR-1500-at kombinálja, tortillakészítési, töltési és hajtogatási folyamatokat foglal magában, hogy szabványos burritókat állítson elő és segítsen csökkenteni a munkaerőköltségeket. További információkért a teljes megoldásról vagy a gyártervezésről kérjük, lépjen kapcsolatba velünk a megadott kapcsolati űrlapokon keresztül.
- Videó
-
Hogyan készítsünk burritót az ANKO étkezési gépével? A gép gyártási folyamatai a kézi gyártási folyamatoknak megfelelően vannak megtervezve - vegyünk egy tortillát, töltsük meg a tortillát töltelékkel, hajtsuk be három oldalát, és tekerjük fel a burritót. Az ANKO burrito gyártósorával az összes folyamat, kivéve a tortilla adagolását és a végtermék összegyűjtését, géppel végezhető el.
Hogyan készítsünk tortillát APB préselő és fűtőgéppel? Helyezze az egyenlően elosztott tésztát az APB szállítószalagjára egyesével. Minden tészta lapos és kerek formára van préselve és fűtve anélkül, hogy zsugorodna. A gép különféle ételeket tud előállítani, mint például tortilla, chapatti, roti stb.
- Ország
-
-
Egyesült Államok
Egyesült Államok Etnikai Élelmiszer Gépek és Élelmiszer-feldolgozó Berendezések Megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát biztosít az Egyesült Államokban ügyfeleink számára, amely lehetővé teszi a gombócok, tojásos tekercsek, empanadák, tavaszi tekercsek, burritók, mochi, quesadillák és tavaszi tekercs burkolók készítését. Integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például a Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioca gyöngyök és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy javítsa a termelési hatékonyság A megfelelő időben és helyben történő szolgáltatás érdekében az ANKO fiókirodát nyitott az Egyesült Államokban. Helyben dolgozó elkötelezett csapatunknak köszönhetően személyes konzultációt, gépbemutatókat és a konkrét amerikai ügyfeleink igényeihez igazított gyors utólagos támogatást tudunk nyújtani. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
A burrito egy autentikus mexikói étel, hasonló a tacóhoz, de az összes hozzávaló és szósz a tortillába van csomagolva. A hagyományos burritók húst, rizst és babot tartalmaznak, hogy egy megfelelő méretű tekercset alkossanak. Azonban, amikor a Burritos az Egyesült Államokba került, a töltelék mennyisége megnőtt, ahogyan a Tortilla mérete is, és a nagyobb Burrito mindennapossá vált. Az amerikai burritók töltelékei gyakran tartalmaznak húsokat, salátát, avokádót, hagymát, paradicsomot, sajtot, joghurtot, salsát és még sok mást. Például egy jól ismert amerikai gyorsétteremlánc, amely mexikói konyhára specializálódott, több mint 50 különböző friss hozzávalót kínál az ügyfeleknek, hogy saját Burritóikat készíthessék el. Ez a cég világszerte több ezer franchise helyszínt alapított, lenyűgöző bevételt generálva a piacon. A fagyasztott burritók azért készültek, hogy még nagyobb kényelmet nyújtsanak a fogyasztóknak. Általában különböző boltokban és szupermarketekben árulják őket; könnyen megmelegíthetők a mikróban, és reggeliként, ebédként vagy vacsoraként tálalhatók. Az utóbbi időben sok húsmentes Burrito népszerűségnek örvend egyre növekvő számú vegán és vegetáriánus fogyasztó körében. Fő összetevőik közé tartoznak a zöldségek, vegán sajtok és vegán tejföl. Gyakran fekete babbal, kukoricával, avokádóval és rizzsel kísérve ez a Burrito típus alacsonyabb kalóriatartalmú és kielégítő választást kínál.
- Kézműves recept
-
Élelmiszer összetevő
Csomagolóhoz-Általános célú liszt/Só/Sütőpor/Víz/Olaj, Töltelékhez-Rizs/Hagyma/Földi sovány marhahús/Paprika por/Földelt kömény/Földelt oregánó/Só/Fekete bab/Tomát szósz/Sajt
A csomagoló elkészítése
(1) Adjon hozzá minden célra használható lisztet, sót, sütőport egy nagy tálba, és keverje össze őket. (2) Adjon olívaolajat és vizet a tálba, majd óvatosan gyúrja össze az összes hozzávalót. (3) Porolja le a munkafelületet, és folytassa a tészta gyúrását. (4) Fedjük le a tésztát egy ruhával, és pihentessük 15 percig. (5) Oszd fel egyenlő tésztagombócokra. (6) Használj sodrófát, hogy minden tésztagombócot kerek tortillává nyújts. (7) Melegítsd elő a serpenyőt, és közepes hőfokon süsd meg a tortilla mindkét oldalát, amíg barna foltok nem keletkeznek a felületeken.
A töltelék elkészítése
(1) Főzz rizst. (2) Apróra vágott hagyma. (3) Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben. Pirítsd meg a felvágott hagymát, majd add hozzá a darált sovány marhahúst, és süsd őket barnára. (4) Ízesítse a marhahús keveréket chili porral, őrölt köménnyel, őrölt oregánóval és sóval. (5) Adjon fekete babot, főtt rizst és paradicsomszószt a serpenyőbe, és főzze öt percig, hogy az ízek összeérjenek. (6) Kapcsolja ki a hőt. Adj hozzá reszelt sajtot, és keverd, amíg a sajt megolvad.
Hogyan készítsünk
(1) Vegyünk egy tortillát, és tegyünk rá egy kanál tölteléket. (2) Gurítsuk fel a burritót.
Kézzel készült liszt tortilla
Spanyol rizs töltelék chili szósszal
Kész kézzel készült burritók - Letöltések
-
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
