---

Siųsti užklausą Į krepšelį

ANKO perprojektavo mūsų burrito mašinos lankstymo mechanizmą ir pateikė puikius sprendimus JAV kliento gamybos problemoms

ANKO klientas yra meksikietiškų maisto produktų gamintojas, turintis platintojus keliose Lotynų Amerikos ir Pietų Europos šalyse. Burritai yra vienas iš daiktų, kuriuos šis klientas gamina, ir šis klientas nusprendė pereiti nuo rankinio gamybos prie automatizuotos montavimo linijos dėl didėjančios produkto paklausos ir darbo sąnaudų. Šis klientas buvo pristatytas į ANKO FOOD TECH (AFT) per rekomendaciją; vėliau šis klientas apsilankė AFT demonstracijoje ir buvo labai patenkintas ANKO mašinomis bei mūsų automatizuotos sistemos pagamintais produktais. Be to, vadovaujant ANKO, ši įmonė galėjo pertvarkyti savo verslą, taupyti gamybos išlaidas ir sutelkti dėmesį į pardavimų ir rinkodaros veiklos gerinimą rinkos plėtrai.

Case-ID: US-004

Burritas

ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

ANKO modifikavo tortilijų lankstymo mechanizmą, kad būtų užtikrintas tobulas burrito įvyniojimas.

Mašinų testavimo metu ANKO nustatė, kad kliento burrito receptas naudoja storesnes tortilijas, dėl kurių mašinos lankstymo mechanizmas tampa sunkiau tvirtas. Storos tortilijos sukelia vėlesnius ritinimo ir įvyniojimo sunkumus, dėl ko burritai yra nevienodai įvynioti arba užpildas prateka. Norint išspręsti šias problemas, ANKO inžinerijos komanda modifikavo lankstymo mechanizmą, kad sėkmingai formuotų burritus... (Susisiekite su ANKO dėl daugiau informacijos)

Miltų tortilė atsiveria ir nepavyksta tinkamai susidaryti

Burritai nebuvo tinkamai susidaryti

Gamintojų klaida, burritai nebuvo tinkamai susidaryti

Maisto įrangos pristatymas

• Dėkite tortiliją ant maitinimo srities
• Įdarų įdėjimas
• 1-oji lankstymo operacija
• Spaudimas ir tvirtinimas
• Abipusė žymėjimas ir lankstymas
• 2-ojo lankstymo
• 3-ojo lankstymo
• Burrito formavimas

ANKO įdarų sistema išlaiko įdaro tekstūrą, nesiperkraunant ingredientų

Tortilijas rankiniu būdu dedame ant konvejerio

ANKO įdarų sistema tiksliai išspaudžia įdarus ant tortilijos

Suderinkite tinkamą sistemą, kad būtų galima valdyti įdarymo įrenginį atsižvelgiant į burrito įdarymo charakteristikas.

Burrito yra įvairių rūšių įdaras, toks kaip ryžiai, sūris, pupelės, mėsa ir daržovės. Kiek drėgmės yra įdaryme, tai gali turėti įtakos įdarymo sistemos veikimui. Todėl, priklausomai nuo burrito įdarų charakteristikų, įdarų įrenginys bus aprūpintas tinkama varomąja sistema, kuri padeda įrenginiui lygiai padėti įdarą ant tortilijų. Šiuo metu įdėklas valdomas pneumatine jėga. Mes taip pat galime pakeisti standartinį oro cilindrą į aukšto slėgio oro cilindrą arba elektrinį variklio sistemą.

ANKO išbandė daugybę skirtingų įdarų receptų; tai yra čili sūrio vištienos įdaras

Virti daržovių įdarai taip pat gali būti tiksliai išspaudžiami ant tortilijų

ANKO įdarų sistema gali apdoroti šokolado įdarą su smulkintais graikiniais riešutais

Sprendimo pasiūlymasĮrenginiaiVaizdo įrašasŠalisKategorijaMaisto kultūraRankų darbo receptasAtsisiuntimai

Pakelkite savo maisto verslą su ANKO burrito gamybos sprendimu

ANKO padarė

Burritos šiuo metu mėgaujasi populiarumu tiek Jungtinėse Valstijose, tiek Meksikoje. Naudojant ANKO BR-1500 Burrito formavimo mašiną, galite lengvai automatizuoti burrito gamybos procesą. Ši efektyvi mašina ne tik mažina darbo sąnaudas atsižvelgiant į pasaulinį darbo jėgos trūkumą ir didėjančias algas, bet ir padidina maisto kokybę bei gamybos pajėgumus, stiprindama jūsų verslą.

ANKO gali jums padėti daugiau

Be to, ANKO teikia išsamų įrangos asortimentą tortilijų gamybai, užpildų paruošimui, formavimui ir įvyniojimui, pakavimui ir maisto rentgeno tikrinimui. Šis viskas viename sprendimas atitinka visus jūsų burrito gamybos poreikius, tinkamas maisto fabrikams, centrinėms / debesijos virtuvėms, restoranams ir kt.

Norėdami sužinoti daugiau apie mūsų Burito gamybos sprendimą, prašome spustelėti Sužinokite daugiau arba užpildyti užklausos formą žemiau.

 

BR-1500

Formavimo mašina gali automatiškai pridėti įdarą ir sulankstyti burritus. Per valandą galima susidaryti iki 1 000 burritų. Keičiant kai kuriuos dalių ir parametrų reikšmes, tai taip pat tinkama įvairiems įvyniojimams ir įdarui, kad būtų galima gaminti įvairius ritinius. Šiuo atveju, mašina yra suprojektuota gaminti burritus su tortilijomis, kurių skersmuo svyruoja nuo 9,5 colių iki 10,5 colių. Pagal įdarui suteiktą tekstūrą, kiekis kiekviename burrito gali būti reguliuojamas parametrų nustatymais, o galutiniai produktai gali sverti nuo 130 iki 160 gramų.

SD-97 serija ir APB serija

SD-97 serija (automatinė tešlos formavimo mašina) dalija tešlą į lygias kamuoliukus. Tada šios mažos tešlos rutulės yra spaustos ir kaitinamos APB serijos (Spaudimo ir Kaitinimo Mašina) į tortilijas vienodo dydžio. Yra įvairių SD-97 ir APB mašinų modelių, kurie atitinka klientų poreikius. Pusiau automatizuota gamybos linija, apjungianti SD-97 seriją, APB seriją ir BR-1500, apima tortilijų gamybą, įdėjimą ir lankstymo procesus, kad būtų galima pagaminti standartizuotus burritus ir padėti sutaupyti darbo jėgos išlaidas. Norėdami gauti daugiau informacijos apie visapusišką sprendimą ar gamyklos planavimą, prašome susisiekti su mumis naudojant pateiktus kontaktinius formus.

Kaip pagaminti burritą su ANKO maisto aparatu? Aparato gamybos procesai yra suprojektuoti atsižvelgiant į rankinį gamybos procesą - paimkite tortiliją, užpilkite įdaru ant tortilijos, sulenkite tris kraštus ir užvyniokite burritą. Su ANKO burrito gamybos linija, visi procesai, išskyrus tortilijos padavimą ir galutinio produkto surinkimą, gali būti atlikti mašina.

Kaip pagaminti burritą su ANKO maisto aparatu? Aparato gamybos procesai yra suprojektuoti atsižvelgiant į rankinį gamybos procesą - paimkite tortiliją, užpilkite įdaru ant tortilijos, sulenkite tris kraštus ir užvyniokite burritą. Su ANKO burrito gamybos linija, visi procesai, išskyrus tortilijos padavimą ir galutinio produkto surinkimą, gali būti atlikti mašina.

Kaip pagaminti tortilijas naudojant APB spaudimo ir šildymo mašiną? Viename po kito vienodai padėkite dalintą tešlą ant APB konvejerio. Kiekvienas tešlas yra spaudžiamas ir šildomas į plokščią ir apvalią formą be susitraukimo. Mašina gali gaminti įvairius maisto produktus, tokius kaip tortilija, čapatis, roti ir kt.

Kaip pagaminti tortilijas naudojant APB spaudimo ir šildymo mašiną? Viename po kito vienodai padėkite dalintą tešlą ant APB konvejerio. Kiekvienas tešlas yra spaudžiamas ir šildomas į plokščią ir apvalią formą be susitraukimo. Mašina gali gaminti įvairius maisto produktus, tokius kaip tortilija, čapatis, roti ir kt.

• 

  Jungtinės Amerikos Valstijos

  Jungtinių Valstijų etninės maisto mašinų ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai

  ---

  ANKO teikia mūsų klientams Jungtinėse Valstijose pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirta koldūnams, kiaušinių ritinėliams, empanadoms, spring rolls, burritams, mochi, quesadillas ir spring roll wrappers gaminti. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems maisto produktams, tokiems kaip Samosos, Momo, Pierogi, Tortilijos, Shumai, Tapiokos perliukai ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant pagerinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą.   Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, problemų sprendimo ir aptarnavimo po pardavimo.   Prašome drąsiai spustelėti šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.

  ---

---

Šaldytas maistas

Labiau

Kepimo produktai

Labiau

Centrinė virtuvė

Labiau

Viešbutis ir restoranas

Labiau

---

Buritas yra autentiškas meksikietiškas patiekalas, panašus į tąką, bet visi ingredientai ir padažai yra įvynioti į tortiliją. Tradiciniai burritai yra užpildyti mėsa, ryžiais ir pupelėmis, kad susidarytų pakankamai dydžio ritinys. Tačiau, kai burritai atkeliavo į Jungtines Valstijas, įdaro kiekis padidėjo, taip pat ir tortilijos dydis, ir didesnis burritas tapo įprastas. Amerikietiškuose burituose dažnai naudojami mėsos, salotos, avokadai, svogūnai, pomidorai, sūris, jogurtas, salsos ir daugiau. Pavyzdžiui, gerai žinoma amerikietiška greito maisto grandinė, specializuojanti Meksikos virtuve, siūlo daugiau nei 50 skirtingų šviežių ingredientų, kad klientai galėtų sudaryti savo burritus. Ši įmonė įkūrė tūkstančius franšizės punktų visame pasaulyje, kurie generuoja įspūdingą pajamų srautą rinkoje. Šaldyti burritai yra sukurti siekiant suteikti dar daugiau patogumo vartotojams. Jie paprastai parduodami skirtingose parduotuvėse ir supermarketuose; juos galima lengvai įkaitinti mikrobangų krosnelėje ir patiekti pusryčiams, pietums ar vakarienei. Neseniai vis daugiau veganų ir vegetarų populiarėja be mėsos burritai. Jų pagrindiniai ingredientai apima daržoves, veganinius sūrius ir veganinį grietinėlę. Dažnai lydi juodosios pupelės, kukurūzai, avokadai ir ryžiai, šis burritas suteikia mažiau kalorijų ir patenkinantį pasirinkimą.

Maisto Ingredientas

Įvyniojimui - Miltai/Druska/Kepimo milteliai/Vanduo/Alyvuogių aliejus, Įdarui - Ryžiai/Svogūnas/Malona jautiena/Chili milteliai/Čiobrelių milteliai/Oregano milteliai/Druska/Juodosios pupelės/Pomidorų padažas/Sūris

Įvyniojimo gamyba

(1) Į didelį dubenį įpilkite viso tikslumo miltų, druskos, kepimo miltelių ir juos išmaišykite. (2) Į indą įpilkite alyvuogių aliejaus ir vandens, tada švelniai sumaišykite visus ingredientus kartu. (3) Apibarstyti darbo paviršių ir tęsti tešlos minkymą. (4) Uždenkite tešlą su skara ir palikite jį atsistoti 15 minučių. (5) Padalinkite jį į lygias tešlos kamuoliukus. (6) Naudokite teptuką, kad išspaustumėte kiekvieną tešlos kamuoliuką į apvalią tortiliją. (7) Įkaitinkite keptuvę ir kepti abiejų tortilijų puses vidutiniu karščiu, kol ant abiejų paviršių atsiras rudos dėmės.

Užpildas gamybai

(1) Paruoškite ryžius. (2) Smulkiai pjaustytas svogūnas. (3) Kaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje. Pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, tada pridėkite maltą liesą jautieną ir kepinkite, kol jie paruduos. (4) Sezonuokite jautienos mišinį su čili milteliais, maltu kmynu, maltu rūgščiuoju oreganu ir druska. (5) Pridėkite juodus pupelius, virtą ryžių ir pomidorų padažą į keptuvę ir virkite penkias minutes, kad skoniai susimaišytų. (6) Išjunkite šilumą. Pridėkite trintą sūrį ir maišykite, kol sūris ištirps.

Kaip pasigaminti

(1) Paimkite tortiliją ir ant jos padėkite šaukštą įdarų. (2) Susukite burritą.

Rankų darbo miltinė tortilija

Ispaniško ryžių įdaras su čili padažu

Gatavas rankų darbo burritas

• 

  Catalog of BR-1500

  ---

• 

  Catalog of APB Series

  ---

• 

  Catalog of SD-97W

  ---

---