Indonesia 
ANKO mendesain ulang Mekanisme Lipat Mesin Burrito kami dan memberikan solusi hebat untuk masalah produksi Klien AS.
Klien ANKO adalah produsen produk makanan Meksiko dan memiliki distribusi di beberapa negara di Amerika Latin dan Eropa Selatan. Burrito adalah salah satu produk yang dihasilkan oleh klien ini, dan klien ini telah memutuskan untuk beralih dari produksi manual ke jalur perakitan otomatis karena meningkatnya permintaan produk dan biaya tenaga kerja. Klien ini diperkenalkan kepada ANKO FOOD TECH (AFT) melalui referensi; dan selanjutnya klien ini mengunjungi AFT untuk demonstrasi, dan mereka sangat puas dengan mesin-mesin ANKO dan produk yang dibuat oleh sistem otomatis kami. Selain itu, dengan bimbingan ANKO, perusahaan ini mampu merestrukturisasi bisnis mereka, untuk menghemat biaya produksi dan fokus pada kinerja penjualan dan pemasaran mereka untuk ekspansi pasar.
Burrito
Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi
ANKO memodifikasi mekanisme pelipatan Tortilla untuk memastikan Burrito terbungkus dengan sempurna.
Selama pengujian mesin, ANKO menemukan bahwa resep Burrito seorang klien menggunakan Tortilla yang lebih tebal, yang membuat mekanisme lipatan mesin sulit untuk menahannya di tempat. Tortilla yang tebal menyebabkan masalah menggulung dan membungkus berikutnya, yang mengakibatkan Burrito yang dibungkus tidak merata atau kebocoran isian. Untuk mengatasi konsekuensi tersebut, tim teknik ANKO memodifikasi mekanisme lipatan untuk berhasil membentuk Burrito... (Hubungi ANKO untuk informasi lebih lanjut)
Tortilla tepung terbuka dan gagal membentuk dengan baik
Burrito tidak terbentuk dengan baik
Kegagalan produksi, Burrito tidak terbentuk dengan baik
Pengenalan Peralatan Makanan
- Tempatkan tortilla di area pemberian
- Penyetoran isian
- Lipatan pertama
- Menekan dan memperbaiki
- Penandaan dan pelipatan kedua sisi
- Pelipatan kedua
- Pelipatan ketiga
- Burrito terbentuk
Sistem isian ANKO mempertahankan tekstur isian tanpa memproses bahan secara berlebihan
Menempatkan tortilla secara manual di atas konveyor
Sistem isian ANKO mengekstrusi isian dengan tepat di atas tortilla
Atur sistem yang tepat untuk menggerakkan perangkat pengisi berdasarkan karakteristik pengisian burrito.
Burrito hadir dalam berbagai jenis isian seperti nasi, keju, kacang, daging, dan sayuran. Seberapa banyak kelembapan yang terkandung dalam isian dapat mempengaruhi operasi sistem isian. Oleh karena itu, tergantung pada karakteristik isian burrito, perangkat pengisi akan dilengkapi dengan sistem penggerak yang tepat yang membantu perangkat menempatkan isian pada tortilla dengan lancar. Perangkat pengisi saat ini dioperasikan dengan tenaga pneumatik. Kita juga dapat mengganti silinder udara standar dengan silinder udara bertekanan tinggi atau sistem yang digerakkan oleh tenaga listrik.
ANKO menguji berbagai resep isian yang berbeda; ini adalah isian ayam keju cabai
Isian sayuran yang dimasak juga dapat diekstrusi dengan tepat ke atas tortilla
Sistem isian ANKO dapat memproses isian cokelat dengan kenari cincang
- Usulan Solusi
Tingkatkan Bisnis Makanan Anda dengan Solusi Produksi Burrito dari ANKO
ANKO melakukan
Burrito saat ini sedang menikmati lonjakan popularitas, baik di Amerika Serikat maupun Meksiko. Dengan memanfaatkan Mesin Pembentuk Burrito BR-1500 dari ANKO, Anda dapat dengan mudah mengotomatiskan proses pembuatan Burrito. Mesin efisien ini tidak hanya mengurangi biaya tenaga kerja sebagai respons terhadap kekurangan tenaga kerja global dan meningkatnya upah, tetapi juga meningkatkan kualitas makanan dan kapasitas produksi untuk mendukung bisnis Anda.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selain itu, ANKO menyediakan berbagai peralatan lengkap untuk produksi tortilla, persiapan isian, pembentukan dan pembungkusan, pengemasan, dan inspeksi makanan dengan sinar-X. Solusi all-in-one ini memenuhi semua kebutuhan produksi Burrito Anda, cocok untuk pabrik makanan, dapur pusat/awan, restoran, dan lainnya.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang Solusi Produksi Burrito kami, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir permintaan di bawah ini.
- Mesin
-
BR-1500
Mesin pembentuk mampu secara otomatis menambahkan isian dan melipat burrito. Hingga 1.000 burrito dapat dibuat dalam satu jam. Melalui perubahan beberapa bagian dan nilai parameter, ini juga cocok untuk berbagai jenis pembungkus dan isian untuk membuat berbagai macam gulungan. Dalam hal ini, mesin dirancang untuk membuat burrito dengan tortilla yang memiliki diameter antara 9,5 inci hingga 10,5 inci. Menurut tekstur isian, jumlah isian dalam setiap burrito dapat disesuaikan dengan pengaturan parameter dan produk jadi dapat memiliki berat antara 130 dan 160 gram.
Seri SD-97 & seri APB
Seri SD-97 (Mesin Pembentuk dan Penyusun Otomatis) membagi adonan menjadi bola-bola yang sama. Kemudian, bola adonan kecil ini ditekan dan dipanaskan oleh seri APB (Mesin Penekan dan Pemanas) menjadi tortilla dengan ukuran yang sama. Berbagai model mesin SD-97 dan APB tersedia untuk memenuhi kebutuhan klien. Lini produksi semi-otomatis yang menggabungkan seri SD-97, seri APB, dan BR-1500 melibatkan proses pembuatan tortilla, pengisian, dan pelipatan untuk memproduksi burrito yang terstandarisasi dan membantu menghemat biaya tenaga kerja. Untuk informasi lebih lanjut tentang solusi total atau perencanaan pabrik, silakan hubungi kami melalui formulir kontak yang disediakan.
- Video
Bagaimana cara membuat burrito dengan mesin makanan ANKO? Proses produksi mesin dirancang sesuai dengan proses produksi manual-- ambil tortilla, ambil isian di atas tortilla, lipat tiga sisi dan masukkan burrito. Dengan lini produksi burrito ANKO, semua proses kecuali pemberian tortilla dan pengumpulan produk akhir dapat diselesaikan oleh mesin.
Bagaimana cara memproduksi tortilla dengan mesin pemadat dan pemanas APB? Tempatkan adonan yang dibagi rata ke atas konveyor APB satu per satu. Setiap adonan dipadatkan dan dipanaskan menjadi bentuk datar dan bulat tanpa menyusut. Mesin ini dapat memproduksi berbagai jenis makanan seperti tortilla, chapatti, roti, dll.
- Negara
Amerika Serikat
Solusi Mesin Makanan dan Peralatan Pengolahan Makanan Etnis Amerika Serikat
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Amerika Serikat untuk membuat Dumpling, Egg Roll, Empanada, Spring Roll, Burrito, Mochi, Quesadilla, dan Pembungkus Spring Roll. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Bola Tapioka, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Untuk memberikan layanan yang tepat waktu dan terlokalisasi, ANKO telah mendirikan kantor cabang di Amerika Serikat. Dengan tim yang berdedikasi yang berbasis lokal, kami dapat menawarkan konsultasi tatap muka, demonstrasi mesin, dan dukungan purna jual yang responsif yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik klien kami di Amerika. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Burrito adalah hidangan Meksiko yang otentik, mirip dengan Taco, tetapi semua bahan dan saus dibungkus dalam Tortilla. Burrito tradisional diisi dengan daging, nasi, dan kacang untuk membentuk gulungan yang berukuran cukup. Namun, ketika Burrito tiba di Amerika Serikat, jumlah isian meningkat, begitu juga ukuran Tortilla, dan Burrito yang lebih besar menjadi hal yang umum. Isian dalam Burrito Amerika sering kali mencakup daging, selada, alpukat, bawang, tomat, keju, yogurt, salsa, dan lainnya. Sebagai contoh, sebuah jaringan makanan cepat saji Amerika yang terkenal yang mengkhususkan diri dalam masakan Meksiko menawarkan lebih dari 50 bahan segar yang berbeda bagi pelanggan untuk membuat Burrito mereka sendiri. Perusahaan ini telah mendirikan ribuan lokasi waralaba di seluruh dunia, menghasilkan pendapatan yang mengesankan di pasar. Burrito Beku diciptakan untuk memberikan kenyamanan lebih bagi konsumen. Mereka umumnya dijual di berbagai toko dan supermarket; mereka dapat dengan mudah dipanaskan di microwave dan disajikan sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam. Akhir-akhir ini, banyak Burrito tanpa daging yang semakin populer dengan meningkatnya jumlah konsumen vegan dan vegetarian. Bahan utama mereka termasuk sayuran, keju vegan, dan krim asam vegan. Sering disertai dengan kacang hitam, jagung, alpukat, dan nasi, jenis Burrito ini menyediakan pilihan yang lebih rendah kalori dan memuaskan.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk Kulit-Tepung Serbaguna/Garam/Serbuk Pengembang/Air/Minyak, Untuk Isian-Nasi/Bawang/ Daging Sapi Cincang/Serbuk Cabai/Jinten Bubuk/Oregano Bubuk/Garam/Kacang Hitam/Saus Tomat/Keju
Membuat Kulit
(1) Tambahkan tepung serbaguna, garam, dan baking powder ke dalam mangkuk besar dan aduk rata. (2) Tambahkan minyak zaitun dan air ke dalam mangkuk dan uleni semua bahan dengan lembut. (3) Bersihkan permukaan kerja dan terus uleni adonan. (4) Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 15 menit. (5) Bagi menjadi bola adonan yang sama. (6) Gunakan penggiling untuk menggiling setiap bola adonan menjadi tortilla bulat. (7) Panaskan wajan dan masak kedua sisi tortilla dengan api sedang hingga ada bintik-bintik cokelat di kedua permukaan.
Membuat Isian
(1) Masak nasi. (2) Bawang bombay cincang. (3) Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang bombay yang dicincang, lalu tambahkan daging sapi giling dan tumis hingga kecokelatan. (4) Bumbui campuran daging sapi dengan bubuk cabai, jintan bubuk, oregano bubuk, dan garam. (5) Tambahkan kacang hitam, nasi yang dimasak, dan saus tomat ke dalam wajan dan masak selama lima menit agar rasa tercampur. (6) Matikan api. Tambahkan keju parut dan aduk hingga keju meleleh.
Cara membuat
(1) Ambil tortilla dan letakkan satu sendok isian di atasnya. (2) Gulung burrito.
Tortilla tepung buatan tangan
Isian nasi Spanyol dengan saus cabai
Burrito buatan tangan yang sudah jadi - Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
