Indonesia 
ANKO merancang ulang Mekanisme Lipatan Mesin Burrito kami dan memberikan solusi yang baik untuk masalah produksi klien kami di Amerika Serikat
Klien ANKO adalah produsen produk makanan Meksiko dan memiliki distribusi di beberapa negara di Amerika Latin dan Eropa Selatan. Burritos adalah salah satu produk yang dihasilkan oleh klien ini, dan klien ini telah memutuskan untuk beralih dari produksi manual ke jalur perakitan otomatis karena permintaan produk yang meningkat dan biaya tenaga kerja. Klien ini diperkenalkan kepada ANKO FOOD TECH (AFT) melalui referensi; dan kemudian klien ini mengunjungi AFT untuk demonstrasi, dan mereka sangat puas dengan mesin-mesin ANKO, dan produk yang dihasilkan oleh sistem otomatis kami. Selain itu, dengan bimbingan dari ANKO, perusahaan ini berhasil melakukan restrukturisasi bisnis mereka, menghemat biaya produksi, dan fokus pada kinerja penjualan dan pemasaran untuk ekspansi pasar.
Burrito
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
ANKO memodifikasi mekanisme lipatan Tortilla untuk memastikan burrito terbungkus dengan sempurna.
Selama pengujian mesin, ANKO menemukan bahwa resep Burrito klien menggunakan Tortilla yang lebih tebal, sehingga membuat mekanisme lipatan mesin sulit untuk menahannya. Tortilla yang tebal menyebabkan masalah gulungan dan pembungkusan berikutnya, mengakibatkan Burrito yang terbungkus tidak rata atau bocor. Untuk mengatasi konsekuensi tersebut, tim rekayasa ANKO memodifikasi mekanisme lipatan untuk berhasil membentuk Burrito... (Hubungi ANKO untuk informasi lebih lanjut)
Tortilla tepung terbalik dan gagal terbentuk dengan baik
Burritos tidak terbentuk dengan baik
Kegagalan produksi, Burritos tidak terbentuk dengan baik
Pengenalan Peralatan Makanan
- Letakkan tortilla di area pemberian makanan
- Penyimpanan isian
- Lipatan pertama
- Penekanan dan penjepitan
- Pencantuman dan lipatan di kedua sisi
- Lipatan kedua
- Lipatan ketiga
- Bentuk burrito
Sistem isian ANKO menjaga tekstur isian tanpa memproses bahan terlalu lama
Meletakkan tortilla secara manual ke atas konveyor
Sistem isian ANKO mengekstrusi isian dengan presisi di atas tortilla
Menyusun sistem yang tepat untuk menggerakkan perangkat stuffing sesuai dengan karakteristik stuffing burrito.
Burrito hadir dalam berbagai jenis isian seperti nasi, keju, kacang, daging, dan sayuran. Berapa banyak kelembaban yang terkandung dalam isian dapat mempengaruhi operasi sistem isian. Oleh karena itu, tergantung pada karakteristik isian burrito, perangkat isian akan dilengkapi dengan sistem penggerak yang tepat untuk membantu perangkat tersebut menempatkan isian dengan lancar di atas tortilla. Perangkat pengisi saat ini dioperasikan dengan tenaga pneumatik. Kita juga dapat mengganti silinder udara standar dengan silinder udara bertekanan tinggi atau sistem penggerak tenaga listrik.
ANKO telah menguji berbagai resep isian yang berbeda; ini adalah isian ayam keju cabai
Isian sayuran yang dimasak juga dapat diekstrusi dengan presisi ke atas tortilla
Sistem isian ANKO dapat memproses isian cokelat dengan kenari cincang
- Usulan Solusi
Meningkatkan Bisnis Makanan Anda dengan Solusi Produksi Burrito dari ANKO
ANKO melakukannya
Burritos saat ini sedang populer, baik di Amerika Serikat maupun di Meksiko. Dengan menggunakan Mesin Pembentuk Burrito BR-1500 dari ANKO, Anda dapat dengan mudah mengotomatiskan proses pembuatan Burrito. Mesin efisien ini tidak hanya mengurangi biaya tenaga kerja sebagai respons terhadap kekurangan tenaga kerja global dan kenaikan upah, tetapi juga meningkatkan kualitas makanan dan kapasitas produksi untuk memperkuat bisnis Anda.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selain itu, ANKO menyediakan berbagai peralatan lengkap untuk produksi tortilla, persiapan isian, pembentukan dan pembungkusan, pengemasan, dan inspeksi sinar-x makanan. Solusi all-in-one ini memenuhi semua kebutuhan produksi Burrito Anda, cocok untuk pabrik makanan, dapur pusat/cloud, restoran, dan lainnya.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang Solusi Produksi Burrito kami, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir pertanyaan di bawah ini.
- Mesin-mesin
-
BR-1500
Mesin pembentuk ini mampu secara otomatis menambahkan isian dan melipat burrito. Hingga 1.000 burrito dapat dibentuk dalam satu jam. Melalui perubahan beberapa bagian dan nilai parameter, ini juga cocok untuk berbagai jenis pembungkus dan isian untuk membuat berbagai jenis gulungan. Dalam kasus ini, mesin dirancang untuk membuat burrito dengan tortilla berdiameter antara 9,5 hingga 10,5 inci. Berdasarkan tekstur isian, jumlah isian dalam setiap burrito dapat disesuaikan melalui pengaturan parameter dan berat produk jadi dapat berkisar antara 130 hingga 160 gram.
Serangkaian SD-97 & Seri APB
Serangkaian SD-97 (Mesin Pengencrusting dan Pembentukan Otomatis) membagi adonan menjadi bola-bola yang sama. Kemudian, bola adonan kecil ini ditekan dan dipanaskan oleh seri APB (Mesin Pemadat dan Pemanas) menjadi tortilla dengan ukuran yang sama. Tersedia berbagai model mesin SD-97 dan APB untuk memenuhi kebutuhan klien. Garis produksi semi-otomatis yang menggabungkan seri SD-97, seri APB, dan BR-1500 melibatkan proses pembuatan tortilla, pengisian, dan lipatan untuk menghasilkan burrito standar dan membantu menghemat biaya tenaga kerja. Untuk informasi lebih lanjut tentang solusi total atau perencanaan pabrik, silakan hubungi kami melalui formulir kontak yang disediakan.
- Video
Bagaimana cara membuat burrito dengan mesin makanan ANKO? Proses produksi mesin ini dirancang sesuai dengan proses produksi manual -- ambil tortilla, letakkan isian di atas tortilla, lipat tiga sisi dan bungkus burrito. Dengan jalur produksi burrito ANKO, semua proses kecuali pemberian tortilla dan pengumpulan produk akhir dapat diselesaikan oleh mesin.
Bagaimana cara membuat tortilla dengan mesin pencetak dan pemanas APB? Letakkan adonan yang dibagi secara merata ke atas konveyor APB satu per satu. Setiap adonan ditekan dan dipanaskan menjadi bentuk datar dan bulat tanpa menyusut. Mesin ini dapat menghasilkan berbagai jenis makanan seperti tortilla, chapatti, roti, dll.
- Negara
Amerika Serikat
Solusi Mesin Makanan Etnik Amerika Serikat dan Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Amerika Serikat untuk membuat Dumpling, Egg Roll, Empanada, Spring Roll, Burrito, Mochi, Quesadilla, dan Pembungkus Spring Roll. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Bola Tapioka, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Burrito adalah hidangan asli Meksiko, mirip dengan Taco, tetapi semua bahan dan sausnya dibungkus dalam Tortilla. Burrito tradisional diisi dengan daging, nasi, dan kacang untuk membentuk gulungan berukuran cukup. Namun, ketika Burritos sampai ke Amerika Serikat, jumlah isian meningkat, begitu juga ukuran Tortilla, dan Burrito yang lebih besar menjadi umum. Isian dalam Burritos Amerika sering kali mencakup daging, selada, alpukat, bawang, tomat, keju, yogurt, salsas, dan lainnya. Sebagai contoh, sebuah rantai makanan cepat saji Amerika yang terkenal dan mengkhususkan diri dalam masakan Meksiko menawarkan lebih dari 50 bahan segar yang berbeda bagi pelanggan untuk membuat Burritos mereka sendiri. Perusahaan ini telah mendirikan ribuan lokasi waralaba di seluruh dunia, menghasilkan pendapatan yang mengesankan di pasar. Burritos Beku diciptakan untuk memberikan lebih banyak kenyamanan bagi konsumen. Mereka umumnya dijual di berbagai toko dan supermarket; mereka dapat dengan mudah dipanaskan di microwave dan disajikan sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam. Baru-baru ini, banyak Burritos tanpa daging yang semakin populer dengan jumlah konsumen vegan dan vegetarian yang meningkat. Bahan utama mereka termasuk sayuran, keju vegan, dan krim asam vegan. Sering disertai dengan kacang hitam, jagung, alpukat, dan nasi, jenis Burrito ini menyediakan pilihan yang rendah kalori dan memuaskan.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk Pembungkus-Tepung Serbaguna/Garam/Baking Powder/Air/Minyak , Untuk Isian-Nasi/Bawang/Daging Sapi Cincang/Cabai bubuk/Jintan bubuk/Oregano bubuk/Garam/Kacang Hitam/Saus Tomat/Keju
Membuat Pembungkus
(1) Tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder ke dalam mangkuk besar dan aduk rata. (2) Tambahkan minyak zaitun dan air ke dalam mangkuk dan uleni semua bahan dengan lembut. (3) Taburi permukaan kerja dengan tepung dan terus uleni adonan. (4) Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 15 menit. (5) Baginya menjadi bola adonan yang sama besar. (6) Gunakan penggulung adonan untuk menggulung setiap bola adonan menjadi tortilla bulat. (7) Panaskan wajan dan masak kedua sisi tortilla dengan api sedang hingga terdapat bintik-bintik cokelat pada kedua permukaannya.
Membuat Isian
(1) Masak nasi. (2) Bawang merah cincang. (3) Panaskan minyak zaitun di wajan. Tumis bawang merah cincang, lalu tambahkan daging sapi cincang dan tumis hingga berwarna coklat. (4) Bumbui campuran daging sapi dengan bubuk cabai, bubuk jintan, bubuk oregano, dan garam. (5) Tambahkan kacang hitam, nasi matang, dan saus tomat ke dalam wajan dan masak selama lima menit agar rasa tercampur. (6) Matikan api. Tambahkan keju parut dan aduk hingga keju meleleh.
Cara membuat
(1) Ambil selembar tortilla dan letakkan satu sendok isian di atasnya. (2) Gulung burrito.
Tortilla tepung buatan tangan
Isian nasi Spanyol dengan saus cabai
Burritos buatan tangan selesai - Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru kami dan solusi siap pakai
