Решения по оборудованию для буррито / пищевое оборудование

ANKO переработала механизм для производства идеально завернутых буррито, внедрив Бурритоформирующую машину, обеспечивая высококачественное производство / Поставщик проектов по переработке пищи и хлеба


ANKO переработала механизм складывания нашей буррито-машины и предоставила отличные решения для проблем производства американского клиента

Клиент ANKO является производителем мексиканской пищи и имеет дистрибьюцию в нескольких странах Латинской Америки и Южной Европы. Буррито - один из продуктов, которые производит этот клиент, и этот клиент решил перейти от ручного производства к автоматизированной линии сборки из-за растущего спроса на продукцию и затрат на рабочую силу. Этот клиент был представлен ANKO FOOD TECH (AFT) через рекомендацию; впоследствии клиент посетил AFT для демонстрации и был очень доволен машинами ANKO и продуктами, полученными с помощью нашей автоматизированной системы. Кроме того, благодаря руководству ANKO эта компания смогла перестроить свой бизнес, сэкономить на производственных затратах и сосредоточиться на своей продаже и маркетинговой деятельности для расширения рынка.

Case-ID: US-004

Буррито

Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений

ANKO модифицировал механизм складывания тортильи, чтобы обеспечить идеальную обертку буррито.

Во время испытаний машины ANKO было обнаружено, что рецепт клиента для буррито использует более толстые тортильи, из-за чего механизм складывания машины трудно удерживает их на месте. Толстые тортильи приводят к проблемам с последующей сворачиванием и упаковкой, что приводит к неравномерно завернутым буррито или протеканию начинки. Чтобы решить эти проблемы, инженерная команда ANKO модифицировала механизм складывания, чтобы успешно формировать буррито... (Свяжитесь с ANKO для получения дополнительной информации)

Тортилья из муки перевернулась и не сформировалась должным образом
Тортилья из муки перевернулась и не сформировалась должным образом
Буррито не было сформировано должным образом
Буррито не было сформировано должным образом
Сбой в производстве, буррито не было сформировано должным образом
Сбой в производстве, буррито не было сформировано должным образом

Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Положите тортилью на зону подачи
  • Нанесение начинки
  • 1-ое складывание
  • Нажатие и закрепление
  • Обозначение с двух сторон и складывание
  • 2-ое складывание
  • 3-е складывание
  • Формирование буррито
Система начинки ANKO сохраняет текстуру начинки, не перерабатывая ингредиенты
Система начинки ANKO сохраняет текстуру начинки, не перерабатывая ингредиенты
Ручное размещение тортиль на конвейере
Ручное размещение тортиль на конвейере
Система начинки ANKO точно наносит начинку на тортилью
Система начинки ANKO точно наносит начинку на тортилью
Организуйте правильную систему для привода устройства для начинки буррито с учетом особенностей начинки.

Буррито может быть с различными начинками, такими как рис, сыр, бобы, мясо и овощи. Количество влаги, содержащейся в начинке, может оказывать влияние на работу системы начинки. Следовательно, в зависимости от характеристик начинки буррито, устройство для начинки будет оснащено соответствующей приводной системой, которая помогает устройству равномерно распределять начинку на тортилье. Текущее устройство для наполнения работает на пневматической силе. Мы также можем заменить стандартный воздушный цилиндр на высоконапорный воздушный цилиндр или систему с электроприводом.

ANKO протестировало множество различных рецептов начинок; это - начинка из курицы с сыром и чили
ANKO протестировало множество различных рецептов начинок; это - начинка из курицы с сыром и чили
Приготовленные овощные начинки также могут быть точно нанесены на тортильи
Приготовленные овощные начинки также могут быть точно нанесены на тортильи
Система начинки ANKO может обрабатывать шоколадную начинку с измельченными грецкими орехами
Система начинки ANKO может обрабатывать шоколадную начинку с измельченными грецкими орехами
Предложение решения

Повысьте эффективность вашего бизнеса в области пищевой промышленности с помощью решения по производству буррито от ANKO

ANKO сделал

Буррито в настоящее время пользуется большой популярностью как в Соединенных Штатах, так и в Мексике. С помощью машины для формирования буррито BR-1500 от ANKO вы можете легко автоматизировать процесс приготовления буррито. Эта эффективная машина не только снижает затраты на рабочую силу в ответ на глобальный дефицит рабочей силы и рост заработной платы, но и повышает качество пищи и производственную мощность для укрепления вашего бизнеса.

ANKO может помочь вам больше

Кроме того, ANKO предлагает широкий спектр оборудования для производства тортильи, приготовления начинки, формования и упаковки, а также рентгеновской проверки пищевых продуктов. Это все в одном решении, которое удовлетворяет всем вашим потребностям в производстве буррито, подходит для пищевых фабрик, центральных/облачных кухонь, ресторанов и многого другого.

Чтобы узнать больше о нашем решении по производству буррито, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму запроса ниже.

 ANKO предоставляет премиальное решение для производства буррито, чтобы повысить успех вашего бизнеса

Машины
BR-1500

Формовочная машина способна автоматически добавлять начинку и складывать буррито. В течение часа можно сформировать до 1 000 буррито. Через изменение некоторых частей и значений параметров, он также подходит для различных видов оберток и начинок для приготовления разнообразных рулетов. В этом случае машина предназначена для приготовления буррито с тортильями диаметром от 9,5 до 10,5 дюймов. В зависимости от текстуры начинки, количество начинки в каждом буррито может быть отрегулировано с помощью параметров, и готовые изделия могут весить от 130 до 160 граммов.

Серия SD-97 и серия APB

Серия SD-97 (автоматическая машина для формования и формирования) делит тесто на равные шарики. Затем эти маленькие шарики теста прессуются и нагреваются с помощью серии APB (прессовочно-нагревательная машина) до получения тортильи одинакового размера. Для удовлетворения потребностей клиентов доступен широкий спектр моделей машин SD-97 и APB. Полуавтоматическая линия производства, объединяющая серию SD-97, серию APB и BR-1500, включает процессы изготовления тортильи, начинки и складывания для производства стандартизированных буррито и помогает сэкономить трудовые затраты. Для получения дополнительной информации о полном решении или планировании фабрики, пожалуйста, свяжитесь с нами через предоставленные контактные формы.

Видео

Как приготовить буррито с помощью пищевой машины ANKO? Процессы производства машины разработаны в соответствии с ручными процессами производства - берите тортилью, набирайте начинку на тортилью, складывайте три стороны и заворачивайте буррито. С помощью линии производства буррито ANKO все процессы, кроме подачи тортильи и сбора готовой продукции, могут быть выполнены машиной.



Как производить тортильи с помощью прессовочно-нагревательной машины APB? Разместите равномерно разделенное тесто на конвейере APB по одному. Каждое тесто прессуется и нагревается до плоской и круглой формы без усадки. Машина может производить различные продукты, такие как тортилья, чапатти, роти и т. д.



Страна
  • Соединенные Штаты
    Соединенные Штаты
    Соединенные Штаты Этническое питание и оборудование для производства пищевой продукции

    Наше оборудование для пищевой промышленности предназначено для клиентов из более чем 114 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть кейсы. Каждый кейс показывает, как ANKO осуществляет решения по пищевому оборудованию - начиная с подготовки ингредиентов, разработки и производства оборудования, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.



Категория

Культура питания

Буррито - это подлинное мексиканское блюдо, похожее на тако, но все ингредиенты и соусы завернуты в тортилью. Традиционные буррито наполняются мясом, рисом и бобами, чтобы образовать достаточно крупный рулон. Однако, когда буррито попало в Соединенные Штаты, количество начинки увеличилось, а также размер тортильи, и большое буррито стало обычным делом. Начинки в американских буррито часто включают мясо, салат, авокадо, лук, помидоры, сыр, йогурт, сальсы и многое другое. Например, известная американская сеть быстрого питания, специализирующаяся на мексиканской кухне, предлагает более 50 различных свежих ингредиентов, чтобы клиенты могли собрать свои собственные буррито. Эта компания создала тысячи франчайзинговых точек по всему миру, генерируя впечатляющий доход на рынке. Замороженные буррито созданы для обеспечения еще большего удобства для потребителей. Они обычно продаются в разных магазинах и супермаркетах; их легко можно разогреть в микроволновке и подать на завтрак, обед или ужин. В последнее время все большую популярность приобретают безмясные буррито среди растительного и вегетарианского сообщества. Их основными ингредиентами являются овощи, веганские сыры и веганская сметана. Часто сопровождается черными бобами, кукурузой, авокадо и рисом, этот вид буррито предлагает более низкокалорийную и удовлетворительную опцию.

Рецепт ручной работы
Пищевой ингредиент

Для обертки - универсальная мука/соль/разрыхлитель/вода/масло, для начинки - рис/лук/молотая нежирная говядина/паприка/молотый тмин/молотый орегано/соль/черные бобы/томатный соус/сыр

Изготовление обертки

(1) Добавьте пшеничную муку, соль и разрыхлитель в большую миску и перемешайте их. (2) Добавьте оливковое масло и воду в миску и аккуратно замешайте все ингредиенты вместе. (3) Посыпьте рабочую поверхность мукой и продолжайте замешивать тесто. (4) Покройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут. (5) Разделите его на равные шарики теста. (6) Используйте валик для раскатывания каждого шарика теста в круглую тортилью. (7) Разогрейте сковороду и готовьте обе стороны тортильи на среднем огне до появления коричневых пятен на обеих поверхностях.

Приготовление начинки

(1) Приготовить рис. (2) Накрошенный лук. (3) Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте нарезанный лук, затем добавьте мелко нарезанную говядину и обжарьте до коричневого цвета. (4) Приправьте смесь говядины чили-порошком, молотым тмином, молотым орегано и солью. (5) Добавьте черные бобы, приготовленный рис и томатный соус в сковороду и готовьте в течение пяти минут, чтобы ароматы соединились. (6) Выключите нагрев. Добавьте натертый сыр и перемешайте, пока сыр не растает.

Как приготовить

(1) Возьмите тортилью и положите порцию начинки на нее. (2) Сворачивайте буррито.

Ручная лепешка из пшеничной муки
Ручная лепешка из пшеничной муки
Начинка из испанского риса с чили-соусом
Начинка из испанского риса с чили-соусом
Готовые ручной работы буррито
Готовые ручной работы буррито
Загрузки


Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендации

Решения по оборудованию для буррито от ANKO

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. - производитель пищевого оборудования и поставщик решений для производства пищевых продуктов. Мы предлагаем профессиональное пищевое оборудование с 1978 года. С годами опыта на рынке пищевого оборудования, ANKO гарантирует, что наше оборудование соответствует требованиям клиентов.