Polska 
ANKO przeprojektowało mechanizm składania naszej maszyny do burrito i dostarczyło świetne rozwiązania dla problemów produkcyjnych klienta z USA.
Klient ANKO jest producentem meksykańskich produktów spożywczych i ma dystrybucję w kilku krajach Ameryki Łacińskiej i Europy Południowej. Burrito to jeden z produktów, które ten klient produkuje, a ten klient postanowił przejść z produkcji ręcznej na zautomatyzowaną linię montażową z powodu rosnącego popytu na produkty i kosztów pracy. Ten klient został wprowadzony do ANKO FOOD TECH (AFT) za pośrednictwem polecenia; a następnie ten klient odwiedził AFT na demonstrację i był bardzo zadowolony z maszyn ANKO oraz produktów wytwarzanych przez nasz zautomatyzowany system. Dodatkowo, dzięki wskazówkom ANKO, ta firma była w stanie zrestrukturyzować swój biznes, aby zaoszczędzić na kosztach produkcji i skupić się na wynikach sprzedaży i marketingu w celu rozszerzenia rynku.
Burrito
Zespół ANKO Rozwiązywanie problemów badawczych lub dostarczanie rozwiązań
ANKO zmodyfikowało mechanizm składania tortilli, aby zapewnić idealne zawijanie burrito.
Podczas testów maszyny, ANKO odkryło, że przepis na Burrito klienta używał grubszych Tortilli, co utrudniało mechanizmowi składania maszyny ich utrzymanie w miejscu. Grube Tortille prowadziły do późniejszych problemów z zwijaniem i owijaniem, co skutkowało nierówno owiniętymi Burrito lub wyciekami nadzienia. Aby zaradzić konsekwencjom, zespół inżynieryjny ANKO zmodyfikował mechanizm składania, aby skutecznie formować Burrito... (Skontaktuj się z ANKO, aby uzyskać więcej informacji)
Tortilla pszenna otwiera się i nie udało się jej prawidłowo uformować
Burrito nie zostały prawidłowo uformowane
Awaria produkcji, burrito nie są prawidłowo uformowane
Wprowadzenie do sprzętu spożywczego
- Umieść tortillę w strefie podawania
- Nadawanie nadzienia
- 1. składanie
- Naciskanie i mocowanie
- Oznaczanie z obu stron i składanie
- 2. składanie
- 3. składanie
- Uformowane burrito
System nadzienia ANKO utrzymuje teksturę nadzienia bez nadmiernego przetwarzania składników
Ręczne umieszczanie tortilli na taśmie
System nadzienia ANKO precyzyjnie wytłacza nadzienia na tortillę
Zorganizuj odpowiedni system do napędu urządzenia do nadziewania w świetle cech nadziewania burrito.
Burrito występuje w różnych rodzajach nadzienia, takich jak ryż, ser, fasola, mięso i warzywa. Ile wilgoci zawiera nadzienie, może mieć wpływ na działanie systemu nadziewania. W związku z tym, w zależności od cech nadzienia burrito, urządzenie do nadziewania będzie wyposażone w odpowiedni napęd, który pomoże urządzeniu gładko umieszczać nadzienie na tortillach. Aktualne urządzenie do napełniania jest napędzane siłą pneumatyczną. Możemy również zastąpić standardowy cylinder powietrzny cylindrem powietrznym wysokociśnieniowym lub systemem napędzanym energią elektryczną.
ANKO przetestowało liczne różne przepisy na nadzienia; to jest nadzienie z chili i serem kurczaka
Gotowe nadzienia warzywne mogą być również precyzyjnie wytłaczane na tortille
System nadzienia ANKO może przetwarzać nadzienie czekoladowe z posiekanymi orzechami włoskimi
- Propozycja rozwiązania
-
Podnieś swój biznes gastronomiczny dzięki rozwiązaniu do produkcji burrito od ANKO
ANKO zrobił
Burritos cieszą się obecnie wzrostem popularności zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i w Meksyku. Wykorzystując maszynę do formowania burrito BR-1500 od ANKO, możesz bez wysiłku zautomatyzować proces produkcji burrito. Ta wydajna maszyna nie tylko obniża koszty pracy w odpowiedzi na globalny niedobór siły roboczej i rosnące płace, ale także podnosi jakość jedzenia i zdolność produkcyjną, aby wspierać Twój biznes.
ANKO może ci bardziej pomóc
Dodatkowo, ANKO oferuje kompleksowy zakres sprzętu do produkcji tortilli, przygotowania nadzienia, formowania i pakowania, pakowania oraz inspekcji żywności za pomocą rentgena. To kompleksowe rozwiązanie zaspokaja wszystkie Twoje potrzeby produkcyjne związane z burrito, odpowiednie dla fabryk żywności, centralnych/kuchni chmurowych, restauracji i nie tylko.
Aby dowiedzieć się więcej o naszym rozwiązaniu do produkcji burrito, kliknij Dowiedz się więcej lub wypełnij formularz zapytania poniżej.
- Maszyny
-
BR-1500
Maszyna formująca jest w stanie automatycznie dodawać nadzienie i składać burrito. W ciągu godziny można przygotować do 1 000 burritos. Dzięki zmianie niektórych części i wartości parametrów, nadaje się również do różnych rodzajów zawijanych potraw i nadzień, aby stworzyć różnorodne rolki. W tym przypadku maszyna jest zaprojektowana do robienia burritos z tortilli o średnicy od 9,5 cala do 10,5 cala. Zgodnie z teksturą nadzienia, ilość nadzienia w każdym burrito można dostosować za pomocą ustawień parametrów, a gotowe produkty mogą ważyć od 130 do 160 gramów.
Seria SD-97 i seria APB
Seria SD-97 (Automatyczna maszyna do nadziewania i formowania) dzieli ciasto na równe kulki. Następnie te małe kulki ciasta są prasowane i podgrzewane przez maszyny serii APB (Maszyna do Prasowania i Podgrzewania) w tortille o tym samym rozmiarze. Szeroki wybór modeli maszyn SD-97 i APB jest dostępny, aby zaspokoić potrzeby klientów. Półautomatyczna linia produkcyjna łącząca serie SD-97, APB i BR-1500 obejmuje procesy produkcji tortilli, nadziewania i składania, aby wytwarzać ustandaryzowane burrito i pomóc w obniżeniu kosztów pracy. Aby uzyskać więcej informacji na temat kompleksowego rozwiązania lub planowania fabryki, prosimy o kontakt za pośrednictwem podanych formularzy kontaktowych.
- Wideo
-
Jak zrobić burrito za pomocą maszyny do jedzenia ANKO? Procesy produkcji maszyny są zaprojektowane zgodnie z ręcznymi procesami produkcyjnymi - weź tortillę, nałóż nadzienie na tortillę, złóż trzy boki i zawiń burrito. W linii produkcyjnej burrito ANKO, wszystkie procesy z wyjątkiem podawania tortilli i zbierania gotowego produktu mogą być realizowane przez maszynę.
Jak produkować tortille za pomocą maszyny do prasowania i podgrzewania APB? Umieść równo podzielone ciasto na taśmie APB jedno po drugim. Każde ciasto jest prasowane i podgrzewane do płaskiego i okrągłego kształtu bez kurczenia się. Maszyna może produkować różnorodne potrawy, takie jak tortilla, chapatti, roti itp.
- Kraj
-
-
Stany Zjednoczone
Rozwiązania w zakresie maszyn do żywności etnicznej i sprzętu do przetwarzania żywności w Stanach Zjednoczonych
ANKO dostarcza naszym klientom w Stanach Zjednoczonych zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania pierogów, sajgonek, empanad, wiosennych rolek, burritos, mochi, quesadillas i opakowań do wiosennych rolek. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Samosy, Momo, Pierogi, Tortille, Shumai, Perły Tapioki i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej transformacji z produkcji ręcznej na zautomatyzowaną, aby zwiększyć ich efektywność produkcji i spójność. Aby zapewnić terminową i lokalną obsługę, ANKO założyło biuro oddziału w Stanach Zjednoczonych. Dzięki dedykowanemu zespołowi działającemu na miejscu, możemy oferować konsultacje osobiste, demonstracje maszyn oraz szybką pomoc posprzedażową dostosowaną do specyficznych potrzeb naszych amerykańskich klientów. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnej, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
-
- Kategoria
-
- Kultura jedzenia
-
Burrito to autentyczne meksykańskie danie, podobne do taco, ale wszystkie składniki i sosy są zawinięte w tortillę. Tradycyjne burrito jest wypełnione mięsem, ryżem i fasolą, tworząc odpowiedniej wielkości rolkę. Jednak gdy Burritos dotarły do Stanów Zjednoczonych, ilość nadzienia wzrosła, podobnie jak rozmiar Tortilli, a większy Burrito stał się powszechny. Farsze w amerykańskich burritos często zawierają mięsa, sałatę, awokado, cebulę, pomidory, ser, jogurt, salsy i inne. Na przykład, znana amerykańska sieć fast food specjalizująca się w kuchni meksykańskiej oferuje ponad 50 różnych świeżych składników, z których klienci mogą stworzyć własne burrito. Ta firma założyła tysiące franczyzowych lokalizacji na całym świecie, generując imponujące przychody na rynku. Mrożone burrito zostały stworzone, aby zapewnić jeszcze większą wygodę dla konsumentów. Są zazwyczaj sprzedawane w różnych sklepach i supermarketach; można je łatwo podgrzać w mikrofalówce i podać na śniadanie, lunch lub kolację. Ostatnio wiele bezmięsnych burritos zyskało na popularności wśród rosnącej liczby wegan i wegetarian. Ich główne składniki to warzywa, wegańskie sery i wegańska śmietana. Często podawane z czarną fasolą, kukurydzą, awokado i ryżem, ten rodzaj burrito stanowi niskokaloryczną i satysfakcjonującą opcję.
- Ręcznie robiony przepis
-
Składnik żywności
Na ciasto - mąka uniwersalna/sól/proszek do pieczenia/woda/olej, na nadzienie - ryż/cebula/mielona chuda wołowina/papryka w proszku/mielony kumin/mielony oregano/sól/czarne fasole/sos pomidorowy/ser
Przygotowanie ciasta
(1) Dodaj mąkę uniwersalną, sól, proszek do pieczenia do dużej miski i wymieszaj je. (2) Dodaj oliwę z oliwek i wodę do miski i delikatnie zagnieć wszystkie składniki razem. (3) Oczyść powierzchnię roboczą i kontynuuj wyrabianie ciasta. (4) Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 15 minut. (5) Podziel to na równe kulki ciasta. (6) Użyj wałka, aby rozwałkować każdą kulkę ciasta na okrągłą tortillę. (7) Rozgrzej patelnię i smaż tortille z obu stron na średnim ogniu, aż na obu powierzchniach pojawią się brązowe plamy.
Przygotowanie nadzienia
(1) Ugotuj ryż. (2) Posiekana cebula. (3) Podgrzej oliwę z oliwek na patelni. Smaż posiekaną cebulę, a następnie dodaj mieloną chudą wołowinę i smaż je, aż będą brązowe. (4) Doprawić mieszankę wołowiny papryką chili, mielonym kuminem, mielonym oregano i solą. (5) Dodaj czarne fasole, ugotowany ryż i sos pomidorowy na patelnię i gotuj przez pięć minut, aby smaki się połączyły. (6) Wyłącz ogrzewanie. Dodaj starty ser i mieszaj, aż ser się roztopi.
Jak zrobić
(1) Weź tortillę i nałóż na nią łyżkę nadzienia. (2) Zwiń burrito.
Ręcznie robiona tortilla z mąki
Nadzienie z hiszpańskiego ryżu z sosem chili
Gotowe ręcznie robione burrito - Pobrania
-
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasze nowe maszyny do przetwarzania żywności i rozwiązania typu turnkey
