Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasz nowy sprzęt do przetwarzania żywności i kompleksowe rozwiązania
Maszyny do produkcji żywności ANKO są odpowiednie dla różnych skal centrów kuchennych lub kuchni w chmurze, aby pomóc Twoim sieciom restauracji, restauracji dostawczej lub usłudze cateringowej w masowej produkcji żywności o stałej jakości, minimalizacji kosztów i oszczędzaniu czasu.
Wraz z rosnącym popytem, wartość ANKO polega na pomocy klientom w zwiększaniu efektywności i wykorzystywaniu możliwości biznesowych w branży spożywczej dzięki naszym rozwiązaniom produkcyjnym.
Poniżej znajdziesz więcej udanych przypadków, które zawierają przydatne informacje dotyczące rozwiązań spożywczych, których potrzebujesz, lub wyślij do nas zapytanie już teraz!
Automatyzacja produkcji jest nieunikniona w przemyśle spożywczym, a ANKO ma na celu "pomoc producentom w osiąganiu wysokich celów automatyzacji produkcji." W 2024 roku uruchomiliśmy "Zintegrowaną Linię Produkcyjną Xiao Long Bao" jako koncepcję integracji, aby połączyć różne powiązane części produkcji. W ciągu roku, ANKO pomyślnie uruchomiło pierwszą na świecie linię produkcyjną Xiao Long Bao, wspieraną przez nasz system "automatycznych rozwiązań produkcji żywności", aby zwiększyć efektywność produkcji żywności i zmniejszyć ogólne wymagania dotyczące pracy. ANKO zapewnia, że inteligentna technologia jest stosowana w procesie produkcji żywności, aby zwiększyć jakość produktu, spójność i smak, co zapewnia przewagę konkurencyjną.
Globalny rynek żywności szybko się zmienia. Gdy nadchodzą sezony szczytowe, pilne zamówienia zawsze przychodzą szybko. Stając w obliczu globalnych niedoborów siły roboczej i stale zmieniających się upodobań konsumentów, firmy spożywcze są chętne do znalezienia bardziej elastycznych i wydajnych modeli produkcji, aby reagować na popyt rynkowy. Nowo uruchomiona "Zintegrowana Linia Produkcyjna" firmy ANKO została zaprojektowana, aby rozwiązać trudności związane z produkcją żywności. Nasze nowo zaprojektowane linie produkcyjne obejmują Pierogi, Shumai, Sajgonki i Xiao Long Bao, zapewniając wszystko, od systemów podawania, maszyn formujących, po sprzęt do pakowania i różne urządzenia kontrolne. Zoptymalizowana konfiguracja pracy ANKO ma codzienną produkcję 150 000 sztuk! Możemy również dostarczać rozwiązania dla innych produktów spożywczych, konfigurując odpowiednie urządzenia produkcyjne w celu optymalizacji wydajności i wdrożenia płynnego zintegrowanego przejścia.
Meksykańska kuchnia jest popularna w USA i ulubioną kuchnią na całym świecie. ANKO opracowało wiele innowacyjnych maszyn do produkcji żywności, które dostarcza meksykańskim producentom żywności, takich jak nasza linia produkcyjna do tortilli TT-3600 i maszyna do formowania burrito BR-1500. Po przeprowadzeniu badań rynkowych i testów, ANKO niedawno wprowadziło na rynek naszą maszynę do produkcji quesadilli QS-2000. To jest pierwsza na świecie zautomatyzowana maszyna, która produkuje wysokiej jakości quesadille z dużą spójnością i wydajnością oraz minimalnym wymaganym nakładem pracy. Ta maszyna rozwiązuje problemy produkcyjne, takie jak braki kadrowe i niewystarczająca wydajność, a także umożliwia producentom lepsze rozdysponowanie zasobów produkcyjnych.
Klientka i jej partnerzy założyli firmę w Singapurze. Ci przedsiębiorcy później zdecydowali się zainwestować w chiński biznes z daniami Dim Sum w 2019 roku. Początkowo zakupili sprzęt od dostawcy z Chin, ale sprzęt nie był tak przyjazny dla użytkownika i wymagał zaangażowania wielu pracowników do obsługi. Dodatkowo, napotkali wiele trudności i problemów podczas procesów produkcyjnych. Na szczęście ten sam klient znalazł ANKO. ANKO to firma, która jest dedykowana jakości i produktywności, oferując spersonalizowane rozwiązania produkcyjne dla różnych produktów spożywczych i zaspokajając unikalne wymagania każdego z naszych klientów. Ten klient zakupił HLT-700XL i EA-100KA od ANKO do produkcji pierogów i zup Xiaolong. Firma dostarcza wiele szkół pierogami i współpracuje z wieloma centralnymi kuchniami. Dzięki sprzętowi ANKO ten klient był w stanie stworzyć swoją własną markę i odnosił wielki sukces.
Klient korzystał z gotowych arkuszy ciasta na spring rolki do produkcji organicznych smażonych spring rolków. Chociaż musi poświęcić dodatkowy czas na przetwarzanie każdego arkusza przed użyciem i osiągnięcie odpowiedniej grubości z uczuciem sytości. W celu zwiększenia ogólnej wydajności, inicjatywa wdrożenia własnej linii produkcyjnej arkuszy ciasta zakorzeniła się w jego umyśle. Następnie znalazł tajwańskiego producenta maszyn do produkcji jedzenia o nazwie ANKO, który ma lata doświadczenia w badaniu i rozwoju maszyn spożywczych. Nie tylko mogą modyfikować przepis zgodnie z dostępnymi lokalnymi składnikami, ale przede wszystkim rozwiązywać problemy produkcyjne, z którymi boryka się klient. Celem jest produkcja dodatkowo grubej skórki do sajgonek o wadze 35 gramów i grubości 0,9 mm.
Klient prowadził restauracje koreańskie w Panamie, które są uważane przez miejscowych za dobre miejsce do zaspokojenia smaku i żołądka. W tym czasie właściciel chciał podawać więcej dań w swoich restauracjach i sprzedawać na innych kanałach. Aby osiągnąć cel, jego centralna kuchnia musiała dostarczać różne rodzaje jedzenia i zwiększyć zdolność produkcyjną. Ponadto, z polityką protekcjonistyczną rządu, uważał, że zakup maszyny będzie dobrą inwestycją. Następnie ktoś przedstawił ANKO i naszą wielofunkcyjną maszynę do napełniania i formowania serii HLT właścicielowi. Podczas wizyty w ANKO na testach maszynowych, zdał sobie sprawę, że ANKO jest godne zaufania i oferuje usługi dostosowane i kompleksowe. W końcu wybrał ANKO jako swojego partnera biznesowego, aby razem się rozwijać.
Klient jest współpakowaczem, który został zatrudniony przez wiele firm spożywczych do produkcji chińskiej żywności i dim sum. Od lat korzysta z dwuliniowej maszyny do shumai firmy ANKO i przypisuje firmie ANKO zasługi za wysokiej jakości maszynę. Ostatnio, z powodu blokady COVID-19, popyt na mrożone jedzenie i gotowe do spożycia posiłki rośnie, gdy ludzie nie mogą lub są mniej skłonni jeść w restauracjach. Dlatego też sieć restauracji, która jest dobrze znana ze swojego shumai, poszukiwała nowych możliwości. Firma chciałaby sprzedawać gotowe do podgrzania shumai w sklepach convenience i supermarketach. Następnie zleciła naszemu klientowi produkcję pysznego shumai. W rezultacie nasz klient planował zakupić kolejną maszynę do produkcji szumai. Powiedział: „jeśli macie maszynę do produkcji szumai z potrójną linią, na pewno kupimy jedną. Będzie idealna.”
Biznesy klienta, które rozpoczynają działalność w Południowej Afryce, obejmują produkcję mrożonych produktów spożywczych, wyrobów piekarniczych, centralną kuchnię i usługi cateringowe. Z powodu rosnącej popularności wykwintnej sajgonki, niewystarczająca liczba pracowników nie mogła sprostać większym wymaganiom. W tym czasie klient aktywnie poszukiwał dostawcy maszyn spożywczych posiadającego wysokiej jakości maszyny i profesjonalne usługi. Słyszeli, że ANKO produkuje stabilne i wydajne maszyny do produkcji sajgonek. W końcu zdecydowali się polegać na ANKO w celu zwiększenia produktywności.
Klient posiada linie produkcyjne do wypieku pieczywa i żywności etnicznej, w tym baozi, siomay, hargao, chleb, itp. Aby dostarczać klientom najświeższe i najwyższej jakości jedzenie, posiadają fabryki spożywcze, centrale kuchenne, linie produkcyjne do pakowania, oraz urządzenia do chłodzenia i zamrażania. Ponieważ ich obecne produkty stabilnie przynoszą zyski, planują rozszerzyć inną linię produkcji chińskich przekąsek na produkcję sajgonek. Mam nadzieję, że to może stworzyć nowy rynek. Przed tą rozbudową klient kupił kilka maszyn od ANKO do produkcji baozi i był zadowolony z jakości maszyn oraz obsługi posprzedażowej ANKO, dlatego maszyna do produkcji ciasta na spring rolki ANKO, o wysokiej i stabilnej wydajności, jest dokładnie tym, czego potrzebują. Dlatego z przyjemnością współpracujemy z nimi i spełniamy ich wymagania.
Na rynku mrożonych produktów spożywczych w Kanadzie panuje ostra konkurencja. Miejscowi preferują kupowanie jedzenia na wynos lub gotowych dań, aby zaoszczędzić czas. Klient prowadzi sieć restauracji i otrzymuje zamówienia na mrożone produkty spożywcze od supermarketów. Ze względu na rosnące zapotrzebowanie, oprócz oryginalnej maszyny zakupionej od ANKO do produkcji pierogów, smażonych pierożków, szumai i podobnych, chcieliby zakupić maszynę do produkcji sajgonek, aby rozszerzyć swoje linie produkcyjne. (Model SR-24 nie jest już dostępny. Nowy model to maszyna SR-27.)
Kanadyjski rynek mrożonych produktów spożywczych stoi w obliczu zacieśniającej się konkurencji. Miejscowi wolą zamawiać jedzenie na wynos, aby zaoszczędzić czas. Gotowe dania są również wyborem dla wielu rodzin. W sieci restauracji klienta zupa wonton jest jednym z najpopularniejszych połączeń. Z powiększającą się liczbą sklepów filialnych, muszą przygotowywać coraz więcej porcji wontonów każdego dnia. Dlatego zaczynają korzystać z maszyny do wontonów ANKO, aby automatycznie produkować wontony, a następnie zamrażają gotowane wontony i dostarczają je do każdej restauracji, co umożliwia szybką reakcję na rosnące zapotrzebowanie.
Cheese roll firmy charakteryzuje się cienkim ciastem zrobionym z ciasta. W porównaniu do chińskiego spring rolla, są one dość podobne pod względem ręcznej produkcji i chrupiącego smaku. Ta współpraca nie jest pierwszym razem. Klient kupił nasze inne typy maszyn i był zadowolony z ich jakości i wydajności. Tym razem, dzięki naszym usługom dostosowanym i próbom, postępowaliśmy zgodnie z jego przepisem i sukcesywnie produkowaliśmy rolki serowe za pomocą naszej linii produkcyjnej do produkcji serowych rolad. Dlatego bez wahania zakupił naszą maszynę, aby sprostać rosnącym wymaganiom. (Model SR-24 nie jest już dostępny. Nowy model to maszyna SR-27.)
Klient posiada centralną kuchnię do produkcji i sprzedaży szumai dla detalistów i na wynos. Rosnące zapotrzebowanie i koszty pracy skłoniły go do znalezienia rozwiązania automatyzacji. Dzięki wprowadzeniu przez swojego przyjaciela, dowiedział się, że ANKO to profesjonalny producent maszyn do produkcji żywności. Kiedy odwiedził nas w celu przetestowania maszyny, użyliśmy kawałków rzodkiewki zamiast kawałków manioku, ponieważ maniok nie jest powszechny na Tajwanie. To również jest bezprecedensową próbą dla nas. W końcu byliśmy zadowoleni z sukcesu w produkcji shumai z rzodkiewką za pomocą naszej maszyny do shumai i zdobyliśmy uznanie klienta.
Klient prowadzi firmę cateringową dla lotnictwa. Oferują posiłki lotnicze na wiele lotów obsługujących dziesiątki tysięcy pasażerów podróżujących do i z Chin. Krewetkowy pieróg to wykwintne danie dedykowane tylko dla pasażerów podróżujących w klasie biznesowej i pierwszej. Ze względu na skomplikowaną procedurę, wzrost płac w Chinach i rosnące zapotrzebowanie, zdecydowali się zautomatyzować produkcję pierożków z krewetek. Maszyna do automatycznego formowania Har Gow firmy ANKO produkuje 2000 sztuk na godzinę i zapewnia standaryzowaną kontrolę jakości, stabilną produkcję, prostą konserwację i pielęgnację. To kluczowe czynniki, które przyczyniają się do współpracy.
Grupa restauracyjna prowadzi restauracje kantońskie, bufety z gorącym garnkiem i bufety japońskie, aby zaspokoić różne gusta konsumentów. Kiedyś robili swoje produkty spożywcze ręcznie. Z otwarciem coraz większej liczby restauracji, ciągły wzrost zapotrzebowania na parowane bułeczki z kremem w różnych rodzajach restauracji skłonił firmę do inwestycji w nową maszynę, aby poszerzyć swoją ofertę. nadszedł czas, aby przekształcić ręczne w automatyczną produkcję. Szefowie kuchni mieli nadzieję utrzymać jakość jedzenia, jednocześnie obniżając koszty, dlatego znaleźli ANKO. Posiadamy największy udział w rynku maszyn spożywczych na Tajwanie, a nasza maszyna może pomóc im sprostać rosnącemu popytowi. Po przetestowaniu naszej maszyny do formowania i nadziewania SD-97W, są zadowoleni z jej wielofunkcyjności, która daje im elastyczność w produkcji. Oprócz wspomnianej wyżej bułki z parowanym kremem, używają również maszyny do produkcji kulek sezamowych.
Rosnące zapotrzebowanie na mrożonki i jedzenie na wynos spowodowało intensywną konkurencję na hiszpańskim rynku mrożonych produktów spożywczych. Klient prowadził restauracje i sprzedawał mrożonki do wielu supermarketów. Ze względu na rozwój rynku, potrzebowali kompleksowego rozwiązania produkcyjnego, które pozwoliłoby nowemu urządzeniu do robienia pierogów dobrze współpracować z ich linią pakującą i spełniać przepisy dotyczące higieny żywności. ANKO, jako dostawca rozwiązań, ma wiele doświadczeń i zdolność do dostosowywania maszyn, dlatego zdecydowali się na współpracę z nami. (Model AFD-888 nie jest już dostępny. Model zastępczy to maszyna HLT-700U.)
Klient sprzedaje wiele różnych rodzajów jedzenia. Chociaż kleista kulka ryżowa nie była jednym z głównych produktów, potrzebował rozwiązania, aby efektywnie ją produkować. Dlatego odwiedził stoisko firmy ANKO na wystawie w Hongkongu. W porównaniu do innych kleistych kulek ryżowych, przepis klienta na nadzienie zawiera więcej składników, w tym proszek z orzeszków ziemnych, proszek kokosowy i proszek cukrowy, co sprawia, że pracownikom trudno jest wypełnić taką samą ilość składników do każdej kleistej kuli ryżowej. Niemniej jednak, maszynom trudno jest wyciskać proszek do napełniania, ponieważ łatwo się skleja i zatyka system napełniania. Dlatego też, do przygotowywania nadziewanych potraw z nadzieniem w proszku, zdecydowanie polecamy automatyczną maszynę do formowania i nadziewania firmy ANKO z specjalnie zaprojektowanym systemem nadziewania proszkiem.
Klient prowadzi firmę oferującą meksykańskie jedzenie od ponad 25 lat. Nie tylko posiadają prywatne sieci restauracji, ale także dystrybuują ponad 20 smaków zamrożonych burrito do supermarketów. Jednak gdy ich burrito zaczęło zyskiwać popularność, zdolność produkcyjna ich obecnych linii produkcyjnych nie mogła sprostać rosnącemu popytowi. Następnie odkryli, że ANKO opracowało maszynę do formowania burrito, więc przyjechali do Tajwanu w poszukiwaniu rozwiązania, które zwiększyłoby produktywność.
Klient ANKO jest producentem produktów spożywczych meksykańskich i ma dystrybucję w kilku krajach w Ameryce Łacińskiej i południowej Europie. Burrito są jednym z produktów, które ten klient produkuje, i ten klient zdecydował się przejść z ręcznej produkcji na zautomatyzowaną linię montażową ze względu na rosnące zapotrzebowanie na produkt i koszty pracy. Ten klient został zapoznany z ANKO FOOD TECH (AFT) za pośrednictwem polecenia; następnie ten klient odwiedził AFT na prezentację i był bardzo zadowolony z maszyn ANKO oraz produktów wykonanych przez nasz zautomatyzowany system. Dodatkowo, dzięki pomocy ANKO, ta firma była w stanie przeprowadzić restrukturyzację swojego biznesu, oszczędzając na kosztach produkcji i skupiając się na wydajności sprzedaży i marketingu w celu rozszerzenia rynku.
Firma dostarcza mrożone jedzenie dla licznych hoteli i wiosek w Kairze, w Egipcie. Klienci mogą również kupować ich produkty online, w supermarketach lub delikatesach. Sprzedaż produktów w wielokanałowym systemie sprzedaży doprowadziła do wzrostu popytu, dlatego właściciel firmy, za pośrednictwem dealera, szukał dostawcy, który może zaoferować zautomatyzowane rozwiązanie produkcyjne do produkcji kubba. Zawsze jest wyzwaniem, aby maszyna dobrze działała z nowym przepisem. W tym przypadku mieliśmy problem z formowaniem kubba, ponieważ skorupa była zbyt lepka. Świeżo uformowany kubba przyklejał się do jednostki zasuwki, a następnie łamał się podczas otwierania jednostki zasuwki. Dzięki dostosowaniu przepisu i temperatury, zespół ANKO skutecznie rozwiązał ten problem.
Firma dostarcza mrożone jedzenie dla licznych hoteli i wiosek w Kairze, Egipcie. Klienci mogą również kupować ich produkty online, w supermarketach lub delikatesach. Sprzedaż produktów w wielokanałowym systemie sprzedaży spowodowała wzrost popytu, dlatego właściciel firmy, za pośrednictwem dealera, poszukiwał dostawcy, który może zaoferować zautomatyzowane rozwiązanie produkcyjne. Był zadowolony z modelu HLT-700XL firmy ANKO po przeprowadzeniu testowego uruchomienia w siedzibie ANKO na Tajwanie. Jednakże, gdy maszyna została uruchomiona w Egipcie, ciasto było niesprężyste i nie można go było uformować za pomocą maszyny. Przyczyny mogą wynikać z cech ciasta, pogody lub wpływu temperatury i wilgotności. Na szczęście nasz inżynier, który ma wiele lat doświadczenia, natychmiast znalazł problem i dostosował składniki ciasta. Następnie ciasto można przetwarzać za pomocą maszyny do produkcji sambouseków normalnie.
To jest firma spożywcza i napojowa, produkująca mrożone i świeże jedzenie oraz posiadająca ponad 30 restauracji typu casual dining. Większość materiałów używanych do produkcji produktów firmy pochodzi z jej własnych gospodarstw. Zgodnie z koncepcją dostarczania konsumentom żywności organicznej i produktów bez dodatków, właściciel konsekwentnie uprawia rośliny metodami organicznymi. Właściciel odkrył, że tajwańskie ciastka ananasowe są bardzo popularne i smaczne, więc postanowił produkować ciastka ananasowe i sprzedawać je w swoich sklepach detalicznych. Jednak nie miał doświadczenia w robieniu ciastek ananasowych. Po przeprowadzeniu dyskusji, zaproponowaliśmy mu kompleksowe rozwiązanie dostosowane do ciastek ananasowych, w tym przepis na ciastka ananasowe, sprzęt i szkolenie. W końcu powierzył ANKO nową linię produktów.
Zwiększenie wydajności i standaryzacja produktów to główne problemy, które skłaniają producentów żywności i właścicieli restauracji, w tym klienta, do przejścia z produkcji ręcznej na automatyczną. Pierogi podawane w restauracjach sieci firmy były robione ręcznie w jej własnej centralnej kuchni. Klienci naprawdę lubili ręcznie robione pierogi, ale najważniejszym problemem, z którym firma musiała się zmierzyć, było 'wyprzedane'. Ponadto, rozmiar, waga i smak ręcznie robionych pierogów mogą się różnić w zależności od partii. Korzystanie z urządzenia do robienia pierogów może poprawić wydajność i osiągnąć standaryzację. Dlatego wybrał nas jako dostawcę rozwiązania do automatycznej produkcji pierogów. Chciał również podawać smażone pierogi i gotowane na parze pierogi, aby zaspokoić apetyt klientów po zwiększeniu wydajności.
20 lat temu otwarto chińską restaurację, która serwowała dim sum w stylu Szanghaju, co stało się popularne wśród lokalnych mieszkańców. Jednak problemy z brakiem siły roboczej, ograniczoną pojemnością i obciążeniem zmusiły właściciela do wprowadzenia zmian. Podczas wizyty w ANKO miał dobre doświadczenia z usługą próbną maszyny ANKO. Podczas wizyty oboje mogliśmy lepiej się zrozumieć. Na podstawie jego pomysłów, obaw i potrzeb dostosowaliśmy dwa formy do formowania, aby pomóc mu w masowej produkcji szanghajskich pierożków, które były trudne do złożenia ręcznie. Dzięki HLT-700XL od ANKO, właściciel nie musi już martwić się o rekrutację i szkolenie kucharzy, a także może zwiększyć wydajność, aby sprostać wymaganiom.