Polska 
Automatyczna maszyna do formowania Har Gow - projekt maszyn dla chińskiej firmy
Klient prowadzi firmę cateringową dla lotnictwa. Oferują posiłki lotnicze na wielu lotach dla dziesiątek tysięcy pasażerów podróżujących do i z Chin. Krewetkowe pierożki to wykwintne danie tylko dla pasażerów klasy biznes i pierwszej. Ze względu na skomplikowaną procedurę, rosnące płace w Chinach i rosnące zapotrzebowanie, postanowili zautomatyzować produkcję krewetkowych pierożków. Maszyna do formowania Har Gow firmy ANKO produkuje 2 000 sztuk na godzinę i zapewnia standaryzowaną kontrolę jakości, stabilną produkcję oraz prostą konserwację i pielęgnację. Są to kluczowe czynniki, które przyczyniają się do współpracy.
Krewetkowy pierożek
Zespół ANKO Rozwiązywanie problemów badawczych lub dostarczanie rozwiązań
Determinant formowania fałd na krewetkowym pierożku
Gdy rurka ciasta jest wytłaczana, ma niewidoczne krzywizny, zamiast prostego wytłaczania. Aby uformować klasyczne fałdy,....(Proszę skontaktować się z nami, aby uzyskać więcej informacji)
Umieść nadzienie i ciasto w zasobnikach serii HLT-700, a następnie włącz maszynę, aby wyprodukować krewetkowe pierożki. Operatorzy muszą tylko ręcznie ustawić ostateczne produkty na patelniach do następnego procesu gotowania lub pakowania.
Wprowadzenie do sprzętu spożywczego
- Wlej nadzienie do zasobnika na nadzienie, aby najpierw wypchnąć powietrze z zasobnika.
- Umieść ciasto w zbiorniku na ciasto. Po wyciśnięciu rurki ciasta, dostosuj grubość owinięcia zgodnie z wymaganiami.
- Formuje nadzienie w cylinder przez rurkę do nadzienia.
- Napełnij cylindryczne nadzienie do rurki ciasta, gdy obie są formowane.
- Twórz fałdy za pomocą urządzenia do formowania har gow.
- Formuj kształt produktu pod wpływem ciśnienia formy.
- Usuń krewetkowe pierożki z formy za pomocą skrobaka.
- Ostateczne produkty są ustawione na taśmie transportowej do dalszego pakowania lub gotowania.
Gotowe krewetkowe pierożki na posiłki lotnicze.
Jak rozwiązać problem łamania ciasta na pierogi.
Po ekstruzji, nadziewana rurka przechodzi przez płytę wspierającą ciasto. Ogólnie rzecz biorąc, produkty o gładkiej powierzchni, takie jak tradycyjne pierogi, mogą być dostarczane do formy. Jednakże, krewetkowe pierogi z ciasta skrobiowego są rozrywane przez tarcie. Dlatego inżynier ANKO zastąpił ....(Proszę skontaktować się z nami, aby uzyskać więcej informacji)
Podstawy zestawu do formowania fałd.
Projekt maszyny do formowania Har Gow oparty jest na wielofunkcyjnej maszynie do napełniania i formowania,....(Proszę skontaktować się z nami, aby uzyskać więcej informacji)
- Propozycja rozwiązania
Efektywna produkcja Har Gao umożliwia firmom spożywczym zwiększenie sprzedaży
ANKO zrobił
Najlepszym sposobem na radzenie sobie z niedoborem siły roboczej w produkcji żywności jest przejście na automatyzację istniejących operacji. Wiadomo, że ręcznie robione har gao zajmuje dużo czasu. Zaczynając od przygotowania ciasta na har gao, nadzienia, a następnie składania go jeden po drugim. Użycie sprzętu do przetwarzania żywności, aby rozwijać swój biznes har gao, to efektywne, inteligentne i szybkie rozwiązanie.
ANKO może ci bardziej pomóc
Dziś w przemyśle spożywczym, wielofunkcyjna maszyna do napełniania i formowania może przetwarzać ciasto do formowania, co poprawiło wydajność har gao, a automatyzacja może uwolnić pracowników, którzy mogą być przekwalifikowani do innych stanowisk. Rozwiązanie produkcyjne One-stop Har Gao firmy ANKO może przynieść korzyści dużym fabrykom spożywczym, centralnym kuchniom i producentom o dużej wydajności, przyspieszając proces od front-endu do back-endu.
Jeśli jesteś zainteresowany dodatkowymi informacjami, kliknij Dowiedz się więcej lub śmiało wypełnij formularz poniżej, a my skontaktujemy się z Tobą tak szybko, jak to możliwe.
- Maszyny
-
Wielofunkcyjna maszyna napełniająca i formująca serii HLT-700 oraz urządzenie formujące Har Gow
Maszyna do formowania har gow to połączenie wielofunkcyjnej maszyny napełniającej i formującej serii HLT-700 oraz urządzenia do formowania har gow. Przede wszystkim ciasto z mąki pszennej jest wytłaczane w formie rurki, a następnie napełniane nadzieniem krewetkowym. Następnie, przez urządzenie do formowania har gow, nadziewana rurka jest fałdowana typowymi zagnieceniami. Na koniec jest prasowane w kawałki przez formę. W zależności od wagi produktu klienta, formy do produkcji 20 g, 25 g lub 30 g krewetkowych pierożków są dostosowywane. Co ważniejsze, wbudowany system IoT może być nadzorowany przez zarządzanie produkcją w czasie rzeczywistym na urządzeniu mobilnym, a dane mogą być zbierane i przetwarzane za pomocą analizy Big Data, aby wspierać podejmowanie decyzji.
- Kraj
Chiny
Rozwiązania w zakresie maszyn do żywności etnicznej i sprzętu do przetwarzania żywności w Chinach
ANKO dostarcza naszym klientom w Chinach zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania Shumai, Har Gow i Pierogów. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Sajgonki, Wontony, Gyoza na patyku, Baos i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej przejściu z produkcji ręcznej na automatyczną, aby zwiększyć ich wydajność produkcji i spójność. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnej, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
- Kategoria
- Kultura jedzenia
Krewetkowe pierożki są uwielbiane przez większość konsumentów jako danie dim sum w restauracjach herbacianych lub restauracjach kantońskich. Przezroczysty wrapper zrobiony z skrobi pszennej owija posiekane krewetki i mieloną wieprzowinę. Również z powodu swojej jasnej, błyszczącej, plisowanej skórki, niektórzy nazywają go kryształowym pierożkiem. Świeże krewetki, delikatnie żujący wrapper i soczyste nadzienie, przyjemność z krewetkowego pierożka zaspokaja zmysł smaku ludzi. Sos sojowy jest najczęściej używanym dipem, ale niektórzy smakosze próbują z tartym imbirem, tak jak ludzie smakują mini soczyste bułeczki.
- Ręcznie robiony przepis
-
Składnik żywności
Na ciasto-Mąka pszenna/Skrobia ziemniaczana/Gorąca woda, Na nadzienie-Krewetki/Pędy bambusa/Mielona słonina/Cebula dymka/Sól/Puder bulionowy/Cukier/Olej sezamowy/Biały pieprz
Przygotowanie nadzienia
(1) Rozgrzej olej w woku. (2) Smaż posiekane dymki, aż będą aromatyczne, a następnie smaż razem z mielonym tłuszczem wieprzowym. Odstaw. (3) Posiekaj krewetki i bambus. (4) Dopraw i wymieszaj posiekane krewetki i bambus z solą, białym pieprzem, cukrem, proszkiem bulionowym i olejem sezamowym, aż będą lepkie.
Tworzenie opakowania
(1) Wymieszaj skrobię pszenną i skrobię ziemniaczaną razem. (2) Wlej gorącą wodę i ponownie je wymieszaj. (3) Schłodź to na chwilę, a następnie zagnieć w gładkie ciasto. Podczas wyrabiania dodaj trochę skrobi ziemniaczanej. (4) Zwiń ciasto w cylinder. (5) Odciąć kilka kul ciasta około 6 g. Przykryj resztę ciasta folią spożywczą, aby uniknąć jego wyschnięcia. (6) Użyj siekacza. Użyj płaskiej strony, aby wcisnąć kulkę ciasta w okrąg. Połowa okręgu może być grubsza niż druga połowa, jak dno har gow.
Jak zrobić
(1) Nałóż nadzienie na środek ciasta. (2) Złóż je, a następnie zrób fałdy na krawędzi, aby stworzyć wzory, około dziewięciu do dwunastu fałd dla każdego. (3) Gotuj na parze har gows przez cztery do pięciu minut na wysokim ogniu.
- Pobrania
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasze nowe maszyny do przetwarzania żywności i rozwiązania typu turnkey
