Polska 
Automatyczna maszyna do formowania Har Gow - Projekt maszyn dla chińskiej firmy
Klient prowadzi firmę cateringową dla lotnictwa. Oferują posiłki lotnicze na wiele lotów obsługujących dziesiątki tysięcy pasażerów podróżujących do i z Chin. Krewetkowy pieróg to wykwintne danie dedykowane tylko dla pasażerów podróżujących w klasie biznesowej i pierwszej. Ze względu na skomplikowaną procedurę, wzrost płac w Chinach i rosnące zapotrzebowanie, zdecydowali się zautomatyzować produkcję pierożków z krewetek. Maszyna do automatycznego formowania Har Gow firmy ANKO produkuje 2000 sztuk na godzinę i zapewnia standaryzowaną kontrolę jakości, stabilną produkcję, prostą konserwację i pielęgnację. To kluczowe czynniki, które przyczyniają się do współpracy.
Pierożek z krewetkami
Badanie problemów zespołu ANKO i dostarczanie rozwiązań
Czynnik determinujący tworzenie fałd na pierożkach z krewetkami
Ponieważ rurka z ciasta jest wyciskana, ma niewidoczne krzywizny, zamiast prostego wyciskania. Aby utworzyć klasyczne fałdy,... (Prosimy o kontakt, aby uzyskać więcej informacji)
Umieść nadzienie i ciasto do zbiorników serii HLT-700, a następnie włącz maszynę, aby produkować kryształowe pierożki z krewetkami. Operatorzy muszą tylko ręcznie ułożyć ostateczne produkty na patelniach do kolejnego procesu gotowania lub pakowania.
Wprowadzenie do wyposażenia gastronomicznego
- Wlej nadzienie do zbiornika na nadzienie, aby najpierw usunąć powietrze z zbiornika.
- Umieść ciasto w zbiorniku na ciasto. Po wyciśnięciu rurki z ciasta, dostosuj grubość opakowania według potrzeb.
- Formuje nadzienie w cylindryczną formę za pomocą rurki na nadzienie.
- Wypełnij cylindryczne nadzienie do rurki z ciasta, podczas gdy oba są formowane.
- Tworzy fałdy za pomocą urządzenia do formowania har gow.
- Kształtuje produkt za pomocą ciśnienia formy do formowania.
- Usuń pierożek z krewetkami z formy za pomocą szpachelki.
- Ostateczne produkty są ustawione na taśmie transportującej w celu dalszego pakowania lub procesu gotowania.
Gotowe pierożki z krewetkami na posiłki w samolocie.
Jak rozwiązać problem rozrywania opakowania ciasta.
Po wyciśnięciu, nadziewana rurka przechodzi przez płytę podtrzymującą ciasto. Ogólnie rzecz biorąc, produkty o gładkiej powierzchni, takie jak tradycyjne pierogi, mogą być dostarczane do formy. Jednak pierogi z krewetkami zrobione z ciasta pszennego są rozerwane przez tarcie. Dlatego inżynier ANKO zastąpił .... (Prosimy o kontakt, aby uzyskać więcej informacji)
Podstawy zestawu do formowania fałd
Projekt maszyny do formowania Har Gow oparty jest na wielofunkcyjnej maszynie do napełniania i formowania....(Prosimy o kontakt w celu uzyskania więcej informacji)
- Propozycja rozwiązania
Efektywna produkcja Har Gao umożliwia firmom gastronomicznym zwiększenie sprzedaży
ANKO zrobiło
Najlepszym sposobem radzenia sobie z niedoborem siły roboczej w produkcji spożywczej jest przejście na automatyzację istniejących operacji. Wiadomo, że ręczne wytwarzanie har gao zajmuje dużo czasu. Począwszy od przygotowania ciasta na har gao, nadzienia, a następnie składania ich jeden po drugim. Wykorzystanie sprzętu do przetwarzania żywności w celu rozwinięcia działalności związanej z har gao jest efektywnym, inteligentnym i szybkim rozwiązaniem.
ANKO może ci pomóc więcej
Dzisiaj, w branży spożywczej, wielofunkcyjna maszyna do wypełniania i formowania może przetwarzać od ciasta do formowania, co poprawia produktywność har gao i automatyzację, co pozwala zwolnić pracowników, którzy mogą być przeszkoleni na inne stanowiska. Jednolite rozwiązanie produkcyjne Har Gao ANKO może przynieść korzyści dużym fabrykom spożywczym, centralnym kuchniom i producentom o dużej skali, aby przyspieszyć proces od początku do końca.
Jeśli interesują Cię więcej informacji, kliknijUcz się więcejlub wypełnij poniższy formularz, a my skontaktujemy się z Tobą tak szybko, jak to możliwe.
- Maszyny
-
Seria HLT-700, wielofunkcyjna maszyna do napełniania i formowania oraz urządzenie do formowania Har Gow
Maszyna do formowania har gow to połączenie wielofunkcyjnej maszyny do napełniania i formowania HLT-700 oraz urządzenia do formowania har gow. Po pierwsze, ciasto z mąki pszennego jest wyciskane w rurkę, a następnie wypełniane nadzieniem z krewetek. Następnie, za pomocą urządzenia do formowania har gow, wypełniona rurka jest fałdowana w typowe zagięcia. W końcu jest ono wyciskane na kawałki przez formujący kształt. Ponadto, w zależności od wagi produktu klienta, formy do produkcji pierożków krewetkowych o wadze 20 g, 25 g lub 30 g są dostosowywane. Co ważniejsze, Wbudowany System IoT może być nadzorowany przez zarządzanie produkcją w czasie rzeczywistym na urządzeniu mobilnym, a dane mogą być gromadzone i przetwarzane za pomocą analizy Big Data w celu wsparcia podejmowania decyzji.
- Kraj
Chiny
Chiny Etniczne Maszyny do Przetwarzania Żywności i Rozwiązania w Zakresie Wyposażenia
ANKO dostarcza naszym klientom w Chinach zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania Shumai, Har Gow i Pierogów. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Sajgonki, Wontony, Gyoza na patyku, Baos i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej przejściu z produkcji ręcznej na automatyczną, aby zwiększyć ich wydajność produkcji i spójność. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnych, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
- Kategoria
- Kultura kulinarstwa
Krewetkowy pieróg jest ulubiony przez większość konsumentów jako danie z chińskimi przekąskami w restauracjach herbacianych lub kantońskich. Przezroczysta osłona wykonana z mąki pszennego skrobi owija posiekane krewetki i mielone mięso. Ponadto, ze względu na swoją jasną, jasną fałdowaną skórę, niektórzy nazywają go kryształowym pierożkiem. Świeże krewetki, delikatnie żująca skórka i soczyste nadzienie, smak krewetkowego pieroga zaspokaja zmysły smakowe ludzi. Sos sojowy to najpopularniejsza marynata, ale niektórzy smakosze próbują zetrzeć imbir tak jak ludzie próbują mini soczystych bułeczek.
- Ręcznie robiona receptura
-
Składnik żywności
Na owijkę-skrobia pszenna/skrobia ziemniaczana/gorąca woda, Na nadzienie-krewetki/pędy bambusa/smalec wieprzowy/zielona cebulka/sól/proszek bulionowy/cukier/olej sezamowy/biały pieprz
Przygotowanie nadzienia
(1) Rozgrzej olej w woku. (2) Podsmaż pokrojone cebulki dymki, aż staną się aromatyczne, a następnie smaż razem z mielonym tłuszczem wieprzowym. Odstaw na bok. (3) Pokrój krewetki i pędy bambusa. (4) Dopraw i wymieszaj pokrojone krewetki i bambus solą, białym pieprzem, cukrem, bulionem w proszku i olejem sezamowym, aż staną się gęste.
Tworzenie opakowania
(1) Wymieszaj skrobię pszenną i skrobię ziemniaczaną razem. (2) Wlać gorącą wodę i ponownie wymieszać. (3) Odstaw na chwilę, a następnie zagnieć w gładkie ciasto. Podczas wyrabiania dodaj trochę skrobi ziemniaczanej. (4) Zwini ciasto w cylinder. (5) Odetnij kilka kulek ciasta około 6 g. Przykryj resztę ciasta folią spożywczą, aby nie wyschło. (6) Zastosuj siekierę. Użyj płaskiej strony do wciśnięcia kulki ciasta w okrąg. Pół okręgu może być grubszy niż druga połowa, jak dno har gow.
Jak to zrobić
(1) Napełnij nadzienie i połóż je na środku ciasta. (2) Zawiń je i zrób fałdki na brzegu, tworząc wzory, około dziewięciu do dwunastu fałdek na każdej. (3) Gotuj har gowy przez cztery do pięciu minut na dużym ogniu.
- Pobrania
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasz nowy sprzęt do przetwarzania żywności i kompleksowe rozwiązania
