Automatisk Har Gow formningsmaskine til højvolumen reje dumplings produktion.

Industriel dim sum produktionsløsning, der leverer 2.000 stykker i timen med standardiseret kvalitetskontrol til flyselskabers cateringfirmaer og centrale køkkener verden over.

Klienten valgte ANKO's Hargao Maskine for at reducere arbejdsomkostningerne, øge produktionsvolumen og producere perfekte Reje Dumplings, samtidig med at produktionsproblemer løses.
Send Forespørgsel Tilføj til kurv

Automatisk Har Gow Formningsmaskine - Maskindesign til et kinesisk firma

Klienten driver et luftcateringfirma. De tilbyder flymad til mange flyvninger for at servere titusinder af passagerer, der rejser ind og ud af Kina. Reje-dumpling er en udsøgt ret kun for erhvervs- og første klassepassagerer. På grund af sin komplekse procedure, stigende lønninger i Kina og voksende efterspørgsel, besluttede de at automatisere produktionen af reje-dumplings. ANKO's automatiske Har Gow-formaskine producerer 2.000 stykker i timen og leverer standardiseret kvalitetskontrol, stabil produktion, enkel vedligeholdelse og pleje. De er nøglefaktorer, der bidrager til samarbejdet.

Case-ID: CN-001

Rejebolle

ANKO Team Forskning Problemløsning eller Løsningslevering

Bestemmeren for at danne folder på reje dumplings

Når dejrøret presses ud, har det usynlige kurver i stedet for lige ekstrudering. For at danne klassiske folder,....(Kontakt os for at få flere oplysninger)


Læg fyld og dej i HLT-700 serie tragt og tænd derefter for maskinen for at producere krystalreje dumplings. Operatørerne skal kun manuelt justere de færdige produkter på panderne til den næste tilberednings- eller pakkeproces.



Introduktion til fødevareudstyr

  • Hæld fyldet i fyldningstrakten for først at presse luften ud af trakt.
  • Læg dejen i dejtank. Juster indpakningens tykkelse efter behov efter ekstrudering af dejrøret.
  • Former fyldet til en cylinder gennem fyldningsrøret.
  • Fyld den cylindriske fyldning i dejrøret, mens begge formes.
  • Lav plisseringer gennem har gow-formningsanordningen.
  • Form produktformen ved trykket fra formværktøjet.
  • Fjern reje-dumplingen fra formen med en skraber.
  • De færdige produkter er placeret på transportbåndet til den efterfølgende pakke- eller tilberedningsproces.
Færdige reje-dumplings til flymad.
Færdige reje-dumplings til flymad.
Hvordan man løser problemet med at rive dejindpakningen.

Efter ekstrudering passerer den fyldte tube gennem en dejstøttende plade. Generelt kan produkter med en glat overflade som traditionelle dumplings leveres ind i formesmulden. Dog bliver rejdumplings lavet af hvedestivelsesdej revet af friktion. Derfor blev ANKO ingeniøren erstattet ....(Kontakt os venligst for at få mere information)

Det grundlæggende i plisseringskit.
Det grundlæggende i plisseringskit.

Designet af Har Gow-formemaskinen er baseret på en multifunktionel fyldnings- og formemaskine,....(Kontakt os for at få mere information)


Løsningsforslag

Effektiv Har Gao-produktion gør det muligt for fødevarevirksomheder at øge salget

ANKO gjorde

Den bedste måde at håndtere en mangel på arbejdskraft i fødevareproduktion er at skifte til at automatisere eksisterende operationer. Det er kendt, at håndlavet har gao tager meget tid. Det starter med at lave har gao dejen, fyldet og derefter samle dem en efter en. At bruge fødevarebehandlingsudstyr til at vækste din har gao-forretning er en effektiv, smart og hurtig løsning.

ANKO kan hjælpe dig mere

I dag kan en multifunktionel fyldnings- og formningsmaskine i fødevareindustrien bearbejde fra dej til formning, hvilket forbedrer har gao's produktivitet, og automatisering kan frigøre arbejdskraft, som kan genuddannes til andre stillinger. ANKO's One-stop Har Gao Produktionsløsning kan gavne store fødevarefabrikker, centrale køkkener og producenter med høj volumen for at fremskynde processen fra front-end til back-end.

Hvis du er interesseret i mere information, så klik venligst Læs mere eller føl dig fri til at udfylde formularen nedenfor, og vi vil kontakte dig så hurtigt som muligt.

 ANKO Har Gow-maskine og produktionsløsning.

Maskiner
HLT-700 serie Multifunktionel Fyldnings- & Formningsmaskine og Har Gow Formningsenhed
HLT-700 serie Multifunktionel Fyldnings- & Formningsmaskine og Har Gow Formningsenhed

Har gow-formningsmaskinen er en kombination af HLT-700 serien Multifunktionel Fyldnings- & Formningsmaskine og Har Gow Formningsenhed. Først og fremmest presses hvedestivelsesdejen ind i et rør, og derefter fyldes den med rejesk stuffing. Dernæst, gennem har gow-formningsanordningen, er en fyldt tube plisseret med typiske folder. Endelig presses det i stykker af en form. Afhængigt af kundens produktvægt kan forme til at lave 20 g, 25 g eller 30 g reje dumplings tilpasses. Mere vigtigt er det, at det indbyggede IoT-system kan overvåges af produktionsledelsen i realtid på en mobil enhed, og data kan indsamles og behandles gennem Big Data-analyse for at støtte beslutningstagning.

Land
  • Kina
    Kina
    Kina etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger

    ANKO leverer vores kunder i Kina avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af Shumai, Har Gow og Dumplings. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Forårsruller, Wontons, Stick Gyoza, Baos og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

Kategori
Madkultur

Reje-dumpling er elsket af de fleste forbrugere som en del af dim sum i te-restauranter eller kantonesiske restauranter. Gennemsigtig indpakning lavet af hvedestivelse pakker hakket rejer og hakket svinekød ind. Også, på grund af sin klare, lyse plisserede hud, kalder nogle mennesker det krystal dumpling. Friske rejer, blødt sejt omslag og saftig fyld, glæden ved rejedumplings tilfredsstiller folks smagsløg. Sojasauce er den mest almindelige dip, men nogle gourmeter smager med revet ingefær, ligesom folk smager på mini saftige boller.

Håndlavet Opskrift
Mad ingrediens

Til dej-Hvedestivelse/Kartoffelstivelse/Varme vand, Til fyld-Rejer/Bambusskud/Malet svinekød/Fedt/Forårsløg/Salt/Bouillonpulver/Sukker/Sesamolie/Hvid peber

Lave fyldet

(1) Varm olie op i en wok. (2) Sauter hakket forårsløg indtil det er aromatisk, og steg derefter hakket svinekød sammen. Sæt til side. (3) Hak rejer og bambusskud. (4) Krydr og rør hakket rejer og bambus med salt, hvid peber, sukker, bouillonpulver og sesamolie indtil det er sejt.

Laver indpakningen

(1) Bland hvedestivelse og kartoffelstivelse sammen. (2) Hæld varmt vand i og rør dem igen. Lad det køle af i et stykke tid, og ælt det derefter til en glat dej. Når du ælter, tilsæt lidt kartoffelstivelse. (4) Rul dejen til en cylinder. (5) Skær flere dejkugler af omkring 6 g. Dæk resten af dejen med plastfolie for at undgå, at den tørrer ud. (6) Anvend en kødøkse. Brug den flade side til at presse dejkuglen til en cirkel. En halv cirkel kan være tykkere end den anden halvdel som bunden af har gow.

Hvordan man laver

(1) Tag fyldet og læg det i midten af wrapperen. (2) Fold det op, og derefter plisser kanten for at lave mønstre, omkring ni til tolv plisser for hver. (3) Damp har gows i fire til fem minutter ved høj varme.

Downloads

Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

Hvordan kan fly catering virksomheder imødekomme den stigende efterspørgsel efter premium dim sum, mens de håndterer stigende arbejdsomkostninger?

ANKO's automatiske Har Gow-maskine leverer den perfekte løsning til flyselskabers cateringoperationer, der betjener forretnings- og første klasse-passagerer. Ved at producere 2.000 perfekt formede reje-dumplings i timen med ensartet kvalitet, eliminerer vores system de komplekse manuelle procedurer, der gør har gow produktionen tidskrævende og arbejdskrævende. Den automatiserede proces adresserer Kinas stigende lønudfordringer, samtidig med at den imødekommer den voksende efterspørgsel efter premium dim sum-tilbud. Kontakt os i dag for at opdage, hvordan vores dokumenterede løsning hjælper flyselskabernes catering med at skalere produktionen effektivt, samtidig med at den udsøgte kvalitet, som kræsne passagerer forventer, opretholdes.

Det integrerede produktionssystem strømliner hele har gow fremstillingsprocessen fra rå ingredienser til færdige produkter. Operatørerne lægger simpelthen den forberedte dej i dejbeholderen og fyldet i trakten, hvorefter maskinen automatisk ekstruderer dejrøret, former den cylindriske fyldning, kombinerer begge komponenter, skaber de karakteristiske folder og former hver dumpling gennem præcisionsformningsforme. Tilpasselige forme kan rumme forskellige produktvægte (20g, 25g eller 30g) for at imødekomme specifikke markedsbehov. Det indbyggede IoT-system muliggør realtidsproduktionsovervågning via mobile enheder og understøtter datadrevet beslutningstagning gennem Big Data-analyse. Med 47 års erfaring inden for fødevarebehandlingsudstyr og installationer i 114 lande leverer ANKO komplette nøglefærdige løsninger, herunder maskinkøb, produktionslinje design, medarbejderuddannelse og omfattende eftersalgsservice for at sikre en problemfri overgang fra manuel til automatiseret produktion.