Industrielle Har Gow produktionsløsninger

Strømlin din produktion af rejesdumplings med ANKO's avancerede automatiseringsteknologi

Klienten valgte ANKO's Hargao Machine for at reducere arbejdskraftomkostninger, øge produktionsvolumener og producere perfekte reje dumplings samtidig med at produktionsproblemer løses
Send Forespørgsel Tilføj til kurv

Automatisk Har Gow-formningsmaskine - Maskindesign til et kinesisk firma

Klienten driver et luftfartsselskab til catering. De tilbyder flymåltider til mange flyvninger for at betjene titusinder af passagerer, der rejser ind og ud af Kina. Reje dumpling er en udsøgt ret kun for forretnings- og første klasse passagerer. På grund af sin komplekse procedure, stigende lønninger i Kina og stigende efterspørgsel besluttede de at automatisere produktionen af reje dumpling. 'ANKO's Automatiske Har Gow Formingsmaskine producerer 2.000 stykker i timen og leverer standardiseret kvalitetskontrol, stabil produktion, enkel vedligeholdelse og pleje. De er nøglefaktorer, der bidrager til samarbejdet.

Case-ID: CN-001

Rejebolle

ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering

Determinanten for at danne folder på reje dumpling

Da dejrøret ekstruderes, har det usynlige kurver i stedet for lige ekstrudering. For at danne klassiske folder....(Kontakt os venligst for at få mere information)


Kom fyld og dej i HLT-700-seriens tragt og tænd derefter maskinen for at producere krystalklare reje dumplings. Operatører skal kun manuelt justere de endelige produkter på pander til den næste tilberednings- eller pakningsproces.



Introduktion til fødevareudstyr

  • Hæld fyldet i fyldningsbeholderen for at presse luften ud først.
  • Placer dejen i dejbeholderen. Juster tykkelsen af indpakningen som nødvendigt efter at have presset dejen ud.
  • Form fyldet til en cylinder gennem fyldningsrøret.
  • Fyld den cylindriske fyldning ind i dejrøret, mens begge er i formningsprocessen.
  • Lav folder gennem Har Gow-formningsenheden.
  • Form produktets form ved hjælp af trykket fra formningsformen.
  • Fjern reje dumplingen fra formen med en skraber.
  • De endelige produkter er placeret på transportbåndet til efterfølgende pakning eller tilberedningsproces.
Færdige reje dumplings til flymåltider.
Færdige reje dumplings til flymåltider.
Hvordan løser man problemet med at rive dejindpakningen.

Efter ekstrudering passerer den fyldte rør gennem en dejstøtteplade. Generelt set kan produkter med en glat overflade som traditionelle dumplings leveres til formningsformen. Dog bliver reje dumplings lavet af hvedestivelsesdej revet af friktion. Derfor har ANKO ingeniøren erstattet ....(Kontakt os venligst for at få mere information)

Grundlaget for foldningskit
Grundlaget for foldningskit

Designet af Har Gow-formningsmaskinen er baseret på den multifunktionelle fyldnings- og formningsmaskine,....(Kontakt os for at få mere information)


Løsningsforslag

Effektiv Har Gao-produktion muliggør, at fødevarevirksomheder kan øge salget

'ANKO' gjorde

Den bedste måde at håndtere mangel på arbejdskraft inden for fødevareproduktion er at skifte til at automatisere eksisterende operationer. Det er kendt, at håndlavet har gao tager lang tid. Det starter med at lave har gao-dejen, fyldningen og derefter samle en ad gangen. At bruge fødevareforarbejdningsudstyr til at udvide din har gao-virksomhed er en effektiv, smart og hurtig løsning.

ANKO kan hjælpe dig mere

I dag, i fødevareindustrien, kan en Multipurpose Fyldning og Formningsmaskine behandle alt fra dej til formning, hvilket har forbedret produktiviteten af har gao, og automatisering kan frigøre arbejdstagere, der kan omskoles til andre positioner. ANKO's alt-i-en Har Gao produktionsløsning kan være til fordel for store fødevarefabrikker, centrale køkkener og producenter med høj volumen ved at fremskynde processen fra front-end til back-end.

Hvis du er interesseret i mere information, så klik venligstLær mereeller udfyld gerne formularen nedenfor, så vender vi tilbage til dig hurtigst muligt.

 'ANKO' Har Gow-maskine og produktionsløsning

Maskiner
HLT-700-serien alsidig fyldnings- & formningsmaskine og Har Gow-formningsenhed
HLT-700-serien alsidig fyldnings- & formningsmaskine og Har Gow-formningsenhed

Har gow-formningsmaskinen er kombinationen af HLT-700-serien Multipurpose Filling & Forming Machine og Har Gow-formningsenheden. Først og fremmest bliver hvedestivelsesdej presset ud i en rørform og derefter fyldt med reje stuffing. Dernæst, gennem har gow-formningsenheden, er en fyldt rør foldet med typiske krøller. Endelig presses det sammen til stykker ved hjælp af en formningsform. Derudover kan forme til fremstilling af 20 g, 25 g eller 30 g reje dumplings tilpasses afhængigt af kundens produkts vægt. Endnu vigtigere kan det indbyggede IoT-system overvåges af produktionsledelsen i realtid på en mobil enhed, og dataene kan indsamles og behandles gennem Big Data Analytics for at støtte beslutningstagning.

Land
  • Kina
    Kina
    Kina Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyr Løsninger

    ANKO leverer vores kunder i Kina avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af Shumai, Har Gow og Dumplings. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Forårsruller, Wontons, Stick Gyoza, Baos og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

Kategori
Madkultur

Reje dumpling er elsket af de fleste forbrugere, når de har dim sum i te-restauranter eller kantonesiske restauranter. Gennemsigtig indpakning lavet af hvedestivelse pakker hakket rejer og hakket svinekød ind. Også på grund af sin klare, lyse rynkede hud kalder nogle mennesker det krystaldumpling. Frisk rejer, blødt tyggepapir og saftigt fyld, tilfredsstiller reje dumplings menneskers smagssans. Sojasauce er den mest almindelige dip, men nogle gourmeter smager med revet ingefær ligesom folk smager mini saftige boller.

Hjemmelavet opskrift
Fødevareingrediens

Til omslaget - hvedemel/kartoffelmel/varmt vand, til fyld - rejer/bambusskud/hakket svinespæk/forårsløg/salt/bouillonpulver/sukker/sesamolie/hvid peber

Lave fyldet

(1) Opvarm olie i en wok. (2) Steg hakket forårsløg indtil det er aromatisk, og steg derefter svinefedt sammen. Sæt til side. (3) Hak rejer og bambusskud. (4) Krydr og rør hakket rejer og bambusskud med salt, hvid peber, sukker, bouillonpulver og sesamolie indtil det er tyktflydende.

Laver indpakningen

(1) Bland hvedestivelse og kartoffelstivelse sammen. (2) Hæld varmt vand i og rør dem igen. (3) Lad det køle af i et stykke tid, og ælt det derefter til en glat dej. Mens du ælter, tilsæt lidt kartoffelstivelse. (4) Rul dejen til en cylinder. (5) Skær flere dejkugler af omkring 6 g. Dæk resten af dejen med plastikfilm for at undgå, at den tørrer ud. (6) Anvend en køkkenkniv. Brug den flade side til at trykke dejen bolden ud i en cirkel. En halv cirkel kan være tykkere end den anden halvdel som bunden af har gow.

Sådan laver du

(1) Skovl fyldet for at lægge det på midten af indpakningen. (2) Fold den op, og lav derefter folder i kanten for at lave mønstre, cirka ni til tolv folder for hver. (3) Damp har gows i fire til fem minutter med høj varme.

Downloads

Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

Hvilket ROI kan centrale køkkener forvente ved automatisering af har gow produktion?

Centrale køkkener, der implementerer ANKO's har gow automatiseringssystem, ser typisk ROI inden for 12-18 måneder gennem 70-80% reduktion i arbejdsomkostningerne og 300% stigning i produktionskapaciteten. Udover umiddelbare besparelser drager vores kunder fordel af standardiseret kvalitetskontrol, minimal produktspild og muligheden for at omplacere kvalificerede medarbejdere til andre værdiskabende positioner. Det indbyggede IoT-system optimerer yderligere driften ved at levere realtids produktionsdata og forudsigelige vedligeholdelsesadvarsler, hvilket maksimerer udstyrets oppetid og driftsmæssig effektivitet.

Systemets sofistikerede ingeniørkunst håndterer de komplekse udfordringer ved produktion af har gow, herunder den præcise dannelse af den gennemsigtige wrapper, korrekt plissering og forebyggelse af dejrevner. Med tilpassede formmuligheder (20g, 25g eller 30g) og indbyggede IoT-funktioner til realtidsproduktionsovervågning hjælper ANKO's løsning fødevareproducenter, fly cateringfirmaer og centrale køkkener med at opretholde exceptionelle produktstandarder, samtidig med at de opnår operationel effektivitet. Vores 47 års brancheekspertise sikrer, at kunderne ikke kun modtager udstyr, men en omfattende produktionsløsning skræddersyet til deres specifikke forretningsbehov.