Automatska mašina za oblikovanje Har Gow za proizvodnju velikih količina punjenih kolača od škampi.

Industrijsko rješenje za proizvodnju dim suma koje isporučuje 2.000 komada na sat uz standardiziranu kontrolu kvalitete za zračne kompanije i centralne kuhinje širom svijeta.

Klijent je odabrao ANKO-ov stroj za Hargao kako bi smanjio troškove rada, povećao proizvodne količine i proizveo savršene jastučiće od škampi dok je rješavao proizvodne probleme.
Pošalji upit Dodaj u košaricu

Automatska Har Gow forma mašina - Dizajn strojeva za kinesku tvrtku

Klijent upravlja tvrtkom za zračno catering. Oni nude obroke zrakoplovom za mnoge letove kako bi opslužili desetke tisuća putnika koji putuju u i iz Kine. Krevetići od škampi su izvanredno jelo samo za poslovne i prve klase putnike. Zbog složenog postupka, rasta plaća u Kini i rastuće potražnje, odlučili su automatizirati proizvodnju jastučića od škampi. Automatska mašina za oblikovanje Har Gow 'ANKO' proizvodi 2.000 komada na sat i osigurava standardiziranu kontrolu kvalitete, stabilnu proizvodnju, jednostavno održavanje i brigu. Oni su ključni faktori koji doprinose suradnji.

Case-ID: CN-001

Jastučić od škampi

ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja

Određivač oblikovanja nabora na jastučiću od škampi

Dok se cijev tijesta istiskuje, ima nevidljive zakrivljenosti, umjesto ravnog istiskivanja. Kako bi se oblikovali klasični nabori,....(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)


Stavite nadjev i tijesto u HLT-700 serije hoppers i zatim uključite stroj za proizvodnju kristalnih jastučića od škampi. Operateri samo trebaju ručno poravnati završne proizvode na tavama za sljedeći proces kuhanja ili pakiranja.



Uvod u prehrambenu opremu

  • Ulijte nadjev u spremnik za nadjev kako biste prvo istisnuli zrak iz spremnika.
  • Stavite tijesto u spremnik za tijesto. Nakon istiskivanja cijevi od tijesta, prilagodite debljinu omota prema potrebi.
  • Oblikuje nadjev u cilindar kroz cijev za nadjev.
  • Napunite cilindrični nadjev u cijev za tijesto dok su oboje oblikovani.
  • Napravite nabore kroz uređaj za oblikovanje har gow.
  • Oblikujte oblik proizvoda pritiskom kalupa za oblikovanje.
  • Uklonite račića iz kalupa pomoću strugača.
  • Završni proizvodi su poredani na transportnoj traci za sljedeći proces pakiranja ili kuhanja.
Završeni račići u tijestu za obroke u zrakoplovu.
Završeni račići u tijestu za obroke u zrakoplovu.
Kako riješiti problem kidanja tijesta.

Nakon ekstruzije, punjena cijev prolazi kroz ploču koja podržava tijesto. Općenito govoreći, proizvodi s glatkom površinom poput tradicionalnih knedli mogu se isporučiti u oblikovnu kalup. Međutim, knedla od škampa napravljena od tijesta od pšeničnog škroba se cijepa zbog trenja. Stoga je inženjer ANKO zamijenio ....(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)

Osnova kompleta za oblikovanje nabora
Osnova kompleta za oblikovanje nabora

Dizajn stroja za oblikovanje Har Gow temelji se na višenamjenskom stroju za punjenje i oblikovanje,....(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)


Prijedlog rješenja

Učinkovita proizvodnja Har Gao omogućuje prehrambenim tvrtkama povećanje prodaje

ANKO je napravio

Najbolji način za rješavanje nedostatka radne snage u proizvodnji hrane je prelazak na automatizaciju postojećih operacija. Poznato je da ručno pravljenje har gao oduzima puno vremena. Počinje se s izradom tijesta za har gao, punjenjem, a zatim se sastavlja jedan po jedan. Korištenje opreme za preradu hrane za razvoj vašeg har gao poslovanja je učinkovito, pametno i brzo rješenje.

ANKO vam može više pomoći

Danas, u prehrambenoj industriji, višenamjenska mašina za punjenje i oblikovanje može obraditi od tijesta do oblikovanja, što je poboljšalo produktivnost har gao-a, a automatizacija može osloboditi radnike koji se mogu prekvalificirati za druge pozicije. ANKO-ovo rješenje za proizvodnju har gao-a na jednom mjestu može koristiti velikim prehrambenim tvornicama, centralnim kuhinjama i proizvođačima velike količine kako bi ubrzali proces od prednje do stražnje strane.

Ako ste zainteresirani za više informacija, molimo kliknite Pročitajte više ili slobodno ispunite obrazac u nastavku, a mi ćemo vam se javiti što je prije moguće.

 ANKO mašina za Har Gow i proizvodno rješenje

Strojevi
HLT-700 serija višenamjenskih strojeva za punjenje i oblikovanje te uređaj za oblikovanje Har Gow
HLT-700 serija višenamjenskih strojeva za punjenje i oblikovanje te uređaj za oblikovanje Har Gow

Stroj za oblikovanje har gow je kombinacija HLT-700 serije višenamjenskog stroja za punjenje i oblikovanje i uređaja za oblikovanje har gow. Prvo, tijesto od pšeničnog škroba se istiskuje u cijev, a zatim se puni punjenjem od škampi. Sljedeće, kroz uređaj za oblikovanje har gow, punjena cijev se nabire tipičnim naborima. Na kraju se pritisne u komade pomoću oblikovne kalupa. Također, ovisno o težini proizvoda klijenta, kalupi za izradu 20 g, 25 g ili 30 g jastučića od škampi su prilagodljivi. Što je još važnije, ugrađeni IoT sustav može se nadzirati od strane uprave proizvodnje u stvarnom vremenu na mobilnom uređaju, a podaci se mogu prikupljati i obrađivati putem analitike velikih podataka kako bi se podržalo donošenje odluka.

Zemlja
  • Kina
    Kina
    Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za obradu hrane u Kini

    ANKO pruža našim klijentima u Kini naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu Shumai, Har Gow i Dumplings. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su proljetne rolice, Wontoni, Stick Gyoza, Baos i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost.   Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

Kategorija
Kultura hrane

Krevetna knedla omiljena je većini potrošača kao dim sum u čajnim restoranima ili kantonskim restoranima. Prozirna omotača napravljena od pšeničnog škroba omotava nasjeckane škampe i mljevenu svinjetinu. Također, zbog svoje jasne, svijetle nabirane kože, neki ga nazivaju kristalna knedla. Svježi škampi, nježno žvakajući omot, i sočan nadjev, užitak od škampi u knedlama zadovoljava ljudski okus. Soja sos je najčešći umak, ali neki gurmani probaju s ribanom đumbirom, poput načina na koji ljudi kušaju mini sočne buhtle.

Recept ručno rađen
Sastojak hrane

Za omot-Wheat Starch/Potato Starch/Topla voda, Za punjenje-Rakovi/Bambusovi izdanci/Mljevena svinjska mast/Scallions/Sol/Temeljac u prahu/Šećer/Sesamovo ulje/Bijeli papar

Priprema punjenja

(1) Zagrijte ulje u woku. (2) Pirjajte nasjeckane mlade lukove dok ne postanu aromatični, a zatim zajedno pržite mljevenu svinjsku mast. Stavite sa strane. (3) Nasjeckajte škampe i bambusove izbojke. (4) Začinite i promiješajte nasjeckane škampe i bambus s solju, bijelim paprom, šećerom, praškom za juhu i sezamovim uljem dok ne postanu ljepljivi.

Izrada omotača

(1) Pomiješajte pšenični škrob i krumpirov škrob zajedno. (2) Ulijte vruću vodu i ponovno ih promiješajte. (3) Ohladite ga na trenutak, a zatim ga umijesite u glatko tijesto. Dok mijesite, dodajte malo krumpirovog škroba. (4) Rolajte tijesto u cilindar. (5) Odrežite nekoliko kuglica tijesta oko 6 g. Pokrijte ostatak tijesta plastičnom folijom kako biste spriječili da se osuši. (6) Primijenite nož. Koristite ravnu stranu za pritisak kuglice tijesta u krug. Polukrug može biti deblji od druge polovice s donje strane har gowa.

Kako napraviti

(1) Stavite punjenje u sredinu omota. (2) Preklopite ga, a zatim naborajte rub kako biste napravili uzorke, oko devet do dvanaest nabora za svaki. (3) Kuhajte na pari četiri do pet minuta na jakoj vatri.

Preuzimanja

Pretraži prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

Kako mogu tvrtke za opskrbu zrakoplovstva zadovoljiti rastuću potražnju za premium dim sumom dok upravljaju rastućim troškovima rada?

Automatska mašina za Har Gow 'ANKO' pruža savršeno rješenje za zračne usluge koje opslužuju poslovne i prve klase putnike. Proizvodnja 2.000 savršeno oblikovanih jastučića od škampi po satu s dosljednom kvalitetom, naš sustav eliminira složene ručne postupke koji čine proizvodnju har gow-a dugotrajnom i radno intenzivnom. Automatizirani proces rješava izazove rastućih plaća u Kini, dok zadovoljava sve veću potražnju za premium dim sum ponudama. Kontaktirajte nas danas kako biste otkrili kako naše dokazano rješenje pomaže opskrbljivačima zrakoplovnih kompanija da učinkovito povećaju proizvodnju, a da pritom zadrže izvanrednu kvalitetu koju očekuju zahtjevni putnici

Integrirani proizvodni sustav pojednostavljuje cijeli proces proizvodnje har gow od sirovih sastojaka do gotovih proizvoda. Operateri jednostavno učitavaju pripremljeno tijesto u spremnik za tijesto i punjenje u lijevak, a zatim stroj automatski istiskuje cijev od tijesta, oblikuje cilindrično punjenje, kombinira oba sastojka, stvara karakteristične nabore i oblikuje svaku knedlu kroz precizne kalupe. Prilagodljive kalupe mogu primiti različite težine proizvoda (20g, 25g ili 30g) kako bi zadovoljili specifične zahtjeve tržišta. Ugrađeni IoT sustav omogućuje praćenje proizvodnje u stvarnom vremenu putem mobilnih uređaja i podržava donošenje odluka temeljenih na podacima putem analitike velikih podataka. S 47 godina iskustva u opremi za preradu hrane i instalacijama u 114 zemalja, ANKO nudi potpune rješenja ključ u ruke uključujući nabavu strojeva, dizajn proizvodnih linija, obuku osoblja i sveobuhvatnu postprodajnu uslugu kako bi osigurali nesmetan prijelaz s ručne na automatiziranu proizvodnju.