Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
Klijent ANKO posluje s restoranima i mjestima za vanjsku prodaju hrane u Australiji; također posjeduju prehrambenu tvornicu i prodaju svoje proizvode u supermarketima. Njihovi prehrambeni proizvodi uključuju Har Gow (knedle od škampi), Tang Baos, knedle i peciva. Nedavno su mnogi prehrambeni poslovi počeli koristiti automatiziranu proizvodnu opremu zbog nedostatka radne snage u Australiji. Ovaj klijent je sjajan primjer. Kupili su ANKO HLT-700XL višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje, stroj za oblikovanje EA-100KA, automatski stroj za punjenje i oblikovanje SD-97SS i druge ANKO strojeve kako bi proizvodili širok raspon proizvoda. Uspješno su prešli na automatiziranu proizvodnju hrane, povećali produktivnost i riješili probleme s radnom snagom. Inženjeri tvrtke ANKO su uspješno pomogli klijentu u održavanju strojeva i razvoju novih okusa Har Gowa.
Ovaj klijent je pionir u uvođenju kineskog Dim Suma na europsko tržište; počeli su proizvoditi i prodavati gotove smrznute Dim Sum proizvode mnogim veleprodajnim i maloprodajnim trgovinama u Europi i postigli su veliko prepoznavanje brenda. Međutim, s obzirom na visoke troškove rada u većini europskih zemalja, ovaj klijent se obratio ANKO za procjenu automatizirane proizvodnje. Kako bi unaprijedili i proširili svoje poslovanje, odlučili su kupiti HSM-600 tvrtke ANKO Stroj za Siumai; ubrzo nakon ovog kupovine klijent se vratio u ANKO i kupio ANKO-ov HLT-700XL Višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje za proizvodnju Har Gowa (knedli sa škampima). Kupnja oba ANKO stroja pomogla im je ispuniti svoje proizvodne zahtjeve i zadovoljiti tržišne potrebe.
Klijentica i njeni partneri su pokrenuli posao u Singapuru. Ovi poduzetnici su kasnije odlučili uložiti u kineski posao s Dim Sumom 2019. godine. Na početku su kupili opremu od dobavljača iz Kine, ali oprema nije bila jednostavna za korištenje i zahtijevala je angažiranje više zaposlenika za rad. Osim toga, susreli su se s mnogim poteškoćama i problemima tijekom svojih proizvodnih procesa. Na sreću, isti taj klijent je pronašao ANKO. ANKO je tvrtka posvećena kvaliteti i produktivnosti, nudeći prilagođena rješenja za proizvodnju raznih prehrambenih proizvoda i zadovoljavajući jedinstvene zahtjeve svakog našeg klijenta. Ovaj klijent je kupio HLT-700XL i EA-100KA od ANKO za proizvodnju knedli i Xiaolong juhe. Tvrtka opskrbljuje mnoge škole knedlama, a također surađuje s mnogim centralnim kuhinjama. Zahvaljujući ANKO-ovoj opremi, ovaj klijent je uspio uspostaviti vlastiti brand i uživa u velikom uspjehu.
ANKO klijent upravlja pekarnikom u Nizozemskoj i izvozi svoje pekarske proizvode u razne europske zemlje, uključujući Ujedinjeno Kraljevstvo, Francusku, Njemačku i Luksemburg. Nedavno je ovaj klijent ušao u proizvodnju kineskog Dim Suma i saznao o ANKO putem lokalnih kontakata u prehrambenoj industriji. Zahvaljujući našem odličnom ugledu, stručnosti i kvaliteti usluge u industriji, uspješno smo stvorili automatiziranu liniju za proizvodnju Har Gowa koja je zadovoljila očekivanja klijenta.
Klijent započinje poslovanje proizvodnjom začina. Do sada je tvrtka osnovana više od sto godina, pružajući ukusnu, zdravu i sigurnu hranu gurmanima. Od kada su njihovi dim sum proizvodi na tržištu od 1990. godine, koriste ANKO-ove tave za prženje (SF serija), mašine za pravljenje knedli (HLT-700 serija), proizvodnu liniju za proizvodnju proljetnih rolnica (SR-24), poluautomatsku proizvodnu liniju za proljetne rolnice (SRPF serija) za proizvodnju i prodaju smrznute hrane, uključujući kineski prženi rižu/nudle i razne vrste dim suma, u mnogim zemljama. S rastom potražnje, opskrba Har Gowa (kozica knedla), ručno izrađenog, nije mogla zadovoljiti veliki broj narudžbi. Ovaj klijent je i dalje kupio automatski stroj za knedle s uređajem za oblikovanje Har Gow (knedle od škampa) od ANKO jer vjeruju u kvalitetu našeg stroja, koji ostvaruje ideje klijenta u vezi s održavanjem higijenskog okruženja, kontrolom svakog proizvodnog procesa i pružanjem najsigurnije hrane potrošačima.
Vegetarijanska hrana je primarni proizvod klijenta. Ručna proizvodnja više ne zadovoljava rastuće potrebe. Iz tog razloga, automatizacija je ono što im je potrebno kako bi povećali kapacitet i profit.
Klijent posluje kao zrakoplovna catering tvrtka. Oni nude zrakoplovne obroke za mnoge letove kako bi poslužili desetke tisuća putnika koji putuju u i iz Kine. Škamp knedla je izvrstan obrok samo za poslovne i prve putnike klase. Zbog složenog postupka, rastuće plaće u Kini i rastuće potražnje, odlučili su automatizirati proizvodnju škampi knedli. ANKO's Automatski stroj za oblikovanje Har Gowa proizvodi 2.000 komada na sat i pruža standardiziranu kontrolu kvalitete, stabilnu proizvodnju, jednostavno održavanje i brigu. To su ključni faktori koji doprinose suradnji.
Klijent vodi restoran pored škole. Ukupno dvoje ljudi mora biti zaduženo za sve poslove. Zbog činjenice da je sve više ljudi posjećivalo restoran, nedostatak radne snage ga je natjerao da razvije proizvodnju strojevima. Međutim, visoka produktivnost nije bila njegov prioritet, pa je naručio set HLT-660 serije, koji je u okviru budžeta i dovoljan za postizanje kapaciteta od oko 5000 komada na sat. Nakon kupovine stroja, pripremaju sastojke ujutro, a zatim organiziraju proizvodnju oko podneva, kuhajući nakon što prime narudžbu, što može zadovoljiti veliku potražnju tijekom vršnih sati. (Napomena: HLT-660 serija više nije dostupna. Molimo kontaktirajte nas za ažuriranu HLT-700 seriju.)
Povećanje kapaciteta i standardizacija proizvoda glavni su problemi koji potiču proizvođače hrane i vlasnike restorana, uključujući ovog klijenta, da pređu s ručne na automatsku proizvodnju. Knedle koje se poslužuju u restoranima lanca tvrtke izrađuju se ručno u vlastitoj centralnoj kuhinji. Potrošači zaista vole ručno izrađene knedle, ali 'rasprodano' je najvažniji problem s kojim se tvrtka mora suočiti. Osim toga, veličina, težina i okus ručno izrađenih knedli mogu varirati iz serije u seriju. Korištenje uređaja za izradu knedli može poboljšati kapacitet i postići standardizaciju. Stoga nas je odabrao kao dobavljača rješenja za automatsku proizvodnju knedli. Također je želio poslužiti pržene knedle i kuhane knedle kako bi zadovoljio apetit kupaca nakon povećanja kapaciteta.
Kupci žele povećati kapacitet proizvodnje prelaskom s ručne na automatsku proizvodnju. Međutim, ponekad strojno izrađeni knedli ne mogu zadovoljiti njihovu željenu formu. Kupci se moraju odreći ručno izrađenih nabora i delikatnih uzoraka ili ostaju u ručnoj proizvodnji. Stroj za knedle bio je najprodavaniji proizvod tvrtke ANKO. Primili smo mnogo upita o oblicima knedli. "Imate li druge prirodnije uzorke?", "Imate li uzorke za stiskanje?", "Imate li druge uzorke za stiskanje?", "Zašto su knedle napravljene strojem manje primamljive?" i tako dalje. Kako bismo odgovorili na ove zahtjeve, započeli smo niz razvojnih procesa.