Hrvatska 
ANKO Višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje vegetarijanskih knedli – dizajn strojeva za tajvansku tvrtku
Vegetarijanska hrana su primarni proizvodi klijenta. Ručna proizvodnja više ne zadovoljava rastuće zahtjeve. Iz tog razloga, automatizacija je ono što im je potrebno za povećanje kapaciteta i profita.
Knedla
ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja
Vegetarijanske knedle bez masti kao podmazivanja rezultiraju neuspjehom ekstruzije ili nestabilnom ekstruzijom.
Punjenje proizvoda ne sadrži meso, već kupus, staklene rezance, shiitake i mrkvu. To je tipičan problem proizvodnje vegetarijanske hrane s više vlakana, ali bez masti za podmazivanje. Stoga, dodavanje...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Vegetarijanske knedle savršeno su oblikovane nakon konzultacije o receptu ANKO
Knedle su potpuno napunjene i savršeno zapečaćene
Uvod u prehrambenu opremu
- Stavite nadjev u lijevak za nadjev.
- Ulijte tijesto u lijevak za tijesto.
- Izvucite cilindrični nadjev iz cijevi za nadjev.
- Izvucite cijev tijesta iz cijevi za tijesto.
- Napunite nadjev u cijev tijesta dok se tijesto i nadjev izvode.
- Kroz kalupe za oblikovanje, oblikujte proizvode u traženi oblik.
- Uklonite proizvode iz kalupa pomoću strugača.
- Poredajte gotove proizvode na traci za pakiranje ili kuhanje.
Stavite tijesto u lijevak
Tijesto se pritisne kroz cijev kako bi se oblikovale omote za knedle
Knedle napravljene savršenog oblika
S različitim sastojcima i kalupima, kombinacije čine brojne etničke hrane, ali njihova proizvodnja temelji se na istom principu strojeva.
Što se tiče knedli, one nisu samo nacionalno jelo za Kineze, već se odnose i na sličnu hranu u različitim zemljama jer su njihovi procesi proizvodnje vrlo slični. HLT-serija koju je napravio ANKO pogodna je za pripremu hrane s različitim sastojcima i teksturama tijesta. Tim ANKO će ocjenjivati okuse i oblike dok hrana, proizvedena serijom HLT-700, ne bude ugodna po okusu i izgledu. Također, uzimamo patent na stroj (br. I354541). 30 standardnih kalupa dostupno je za odabir kupcima, a uz te prilagođene kalupe, postoji više od 800 vrsta. ANKO je uložio puno truda da to postigne, jednostavno jedna mašina s prilagođenim kalupima omogućuje našim klijentima da učinkovito proizvode razne prehrambene proizvode i razvijaju segmentacije tržišta kako bi stvorili poslovnu vrijednost.
ANKO ima mnoge standardne kalupe za proizvodnju širokog spektra prehrambenih proizvoda
Kalupe je moguće stvoriti za diferencijaciju na tržištu
Također pružamo prilagođene kalupe za oblikovanje
U procesu proizvodnje knedli, pravilna kontrola temperature može osigurati stabilnost proizvodnje.
Temperatura tijesta će rasti tijekom proizvodnje, što dovodi do ljepljivijih i mekših omotača od tijesta. HLT-serijski stroj 'ANKO' opremljen je sustavom hlađenja za hlađenje tijesta. Tijekom ekstruzije, cijev tijesta će se održavati na određenoj temperaturi kako bi se osigurao najbolji okus. Sustav hlađenja je pažljivo dizajniran s lampicom koja podsjeća radnike da dopune ledenu vodu, pomažući u uštedi vremena provjere.
Alarmna svjetlost se aktivira ako je rashladna voda nedovoljna
- Prijedlog rješenja
-
ANKO – Vaš konzultant za proizvodnju knedli koji nudi uslugu na jednom mjestu
ANKO je to učinio
Ne samo da knedle s povrćem i mesom, već ANKO može proizvesti i povrtne i veganske knedle. Unaprijeđeni sustav punjenja omogućuje manje ulja, veće kockice i povrće bogato vlaknima, poput kukuruza, graška, zelenih mahuna itd. Ako planirate lansirati nove proizvode s knedlama, naši stručnjaci za hranu pomoći će vam s istraživanjem i razvojem.
ANKO vam može više pomoći
Ovisno o vašem zahtjevu, ANKO nudi prijedloge o potrebama prostora, dizajnu rasporeda i planiranju radne snage kako bi vam pomogao u visoko učinkovitoj proizvodnji knedli. Proizvodna oprema uključuje rezač povrća, miješač tijesta, strojeve za punjenje i oblikovanje, pakiranje i inspekciju hrane X-zrakom od prednje do stražnje integracije. Strojevi za knedle s jednim stajalištem omogućuju vam da uštedite vrijeme s visokom proizvodnjom i brže isporučite svoje proizvode na tržište za budući uspjeh.
Ako ste zainteresirani za naše rješenje za proizvodnju knedli, molimo vas da kliknete Pročitajte više ili ispunite obrazac u nastavku.
- Strojevi
-
HLT-700XL
HLT-700XL može izraditi cijev od tijesta i napuniti je nadjevom; zatim, kroz različite kalupe, napunjena cijev može se oblikovati u željeni oblik. Jednostavan dizajn stroja primjenjuje se na širok spektar prehrambenih proizvoda koji pripadaju kategoriji hrane za omatanje i punjenje. I zapadna i istočna jela, poput pelmenija, pierogija, moma, empanada, calzonea, samosa, mogu se proizvoditi pomoću Višenamjenskog stroja za punjenje i oblikovanje. Osim toga, ANKO je pokrenuo sustav Interneta stvari (IoT), koristeći AI za integraciju naših automatskih proizvodnih linija hrane. Svi podaci o proizvodnji prikupljaju se na ANKO-ovoj nadzornoj ploči, kao što su dnevni volumen proizvodnje, otpad materijala i izvještaji o problemima za daljinske monitore za pristup u stvarnom vremenu. Također može automatski otkriti sve dijelove koji zahtijevaju održavanje i šalje obavijesti za lakše održavanje.
- Video
- Zemlja
-
-
Tajvan
Rješenja za strojeve i opremu za obradu hrane etničkih kuhinja Tajvana
ANKO pruža našim klijentima na Tajvanu naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, potstickersa, rezanaca, shumai, pita s mladim lukom, kuhanih kolača s kremom, tapioka bisera i kuglica od slatkog krumpira. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Baozi, Wonton, proljetne rolice, kolači od ananasa, Xiao Long Bao, Tang Yuan i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu učinkovitost i dosljednost proizvodnje. Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodne linije, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
-
- Kategorija
-
- Kultura hrane
-
Povijest knedli počinje u drevnoj Kini. Obično ovu vrstu omota napravljenog od vode i brašna, koji obavija povrće / meso, kategoriziramo kao knedlu. U ranim vremenima, meso se konzumiralo samo na festivalima, a knedle su izgledale kao drevni novac koji je simbolizirao bogatstvo i sreću. Stoga, konzumacija knedli ne samo da je zadovoljila okusne želje, već je također donijela simbolično značenje na prvi dan kineske nove godine. Sada, knedla postaje nacionalno jelo koje se obično kuha u kipućoj vodi i vrlo je praktično i štedi vrijeme. Ponekad ljudi uživaju u kombinaciji drugih načina kuhanja kao što su kuhanje na pari, prženje ili duboko prženje, kao i varijante punjenja i umake. Vjeruje se da se užitak od knedli prenosi s generacije na generaciju.
- Recept ručno rađen
-
Sastojak hrane
Za omot-višenamjensko brašno/voda/sol, Za punjenje-kukuruzni škrob/zelje/ mrkva/stakleni rezanci/shiitake/ulje
Izrada omota
(1) Dodajte višenamjensko brašno i prstohvat soli u veliku zdjelu i dobro promiješajte. (2) Ulijte vodu i promiješajte ih zajedno s štapićima. (3) Mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično. (4) Rolajte u cilindrično tijesto i izrežite male kuglice tijesta jednake veličine. (5) Nježno valjajte svaku kuglicu tijesta između dlanova, a zatim upotrijebite oklagiju da ih razvaljate. (6) Primijenite okrugli rezač za rezanje omota.
Priprema punjenja
(1) Narežite kupus, mrkvu, staklene rezance i shiitake. (2) Zagrijte woku i dodajte ulje. (3) Pržite sve sastojke.
Kako napraviti
(1) Uzmite omot u dlan. (2) Stavite žličicu nadjeva u sredinu. (3) Navlažite rub vodom i preklopite na pola. (4) Nabirajte rub i lagano pritisnite svaki nabirak.
- Preuzimanja
-
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte našu novu opremu za preradu hrane i rješenja "ključ u ruke"
