Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
Ovaj klijent posluje u tvornici hrane u Južnoj Africi više od 30 godina, specijalizirajući se za visokokvalitetne smrznute proizvode, uključujući samose, rolade i vafle. S jakim prepoznavanjem brenda na lokalnom tržištu, klijent je prvo posjetio štand ANKO na izložbi IBA radi inicijalne konzultacije. U to vrijeme nisu imali neposrednu potrebu za automatizacijom i nisu tražili daljnji kontakt. Godinu dana kasnije, kada su se prodaje njihovih postojećih proizvoda stabilizirale, odlučili su razviti novi proizvod. Nakon provođenja istraživanja tržišta, otkrili su da su mesne pite vrlo popularne u regiji. To ih je navelo da se ponovo povežu s ANKO kako bi istražili rješenja za automatizaciju. Uz našu profesionalnu pomoć, prilagodili smo jedinstvene uzorke za njihove pite od piletine, uspješno razlikujući njihove proizvode na tržištu i poboljšavajući njihov identitet brenda.
Ovaj klijent je treća generacija Kinesko-Amerikanaca koji je naslijedio posao veleprodaje hrane svog djeda u Sjedinjenim Američkim Državama. Prije nekoliko godina, njegova je tvrtka morala prilagoditi se promjenama na tržištu i usredotočila se na proizvodnju i distribuciju kineske kuhinje. Nakon temeljitog istraživanja tržišta, klijent je kupio HLT-700U višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje tvrtke ANKO za izradu autentičnih kineskih raviola. Nakon gotovo godine dana testiranja na tržištu, koje je pokazalo obećavajuću prodaju, klijent je godinu dana kasnije dodatno investirao u ER-24 automatsku proizvodnu liniju za jaja u rolnama i AF-589 transportni fritezu. ANKOova visokokvalitetna i izdržljiva prehrambena oprema uspješno je pomogla klijentima da se istaknu u proizvodnji autentične kineske hrane i postanu lideri na tržištu.
Automatizacija proizvodnje je neizbježna u industriji proizvodnje hrane, a ANKO ima za cilj "pomoći proizvođačima u postizanju visokih ciljeva automatizacije proizvodnje." U 2024. godini pokrenuli smo "Integriranu proizvodnu liniju Xiao Long Bao" kao koncept integracije za povezivanje raznih povezanih proizvodnih dijelova. Unutar godine dana, ANKO uspješno je pokrenuo prvu proizvodnu liniju za Xiao Long Bao na svijetu, podržanu našim sustavom "automatskih rješenja za proizvodnju hrane" kako bi dodatno povećali učinkovitost proizvodnje hrane i smanjili ukupne zahtjeve za radnom snagom. ANKO osigurava da se pametna tehnologija primjenjuje u vašem procesu proizvodnje hrane kako bi se povećala kvaliteta proizvoda, dosljednost i okus te pružili konkurentske prednosti.
ANKO smatra IoT sustav temeljem novih automatiziranih proizvodnih linija prilikom transformacije u inteligentnu tvornicu pod utjecajem pokreta Industrija 4.0. Naš novi IoT sustav službeno je predstavljen u prosincu 2022. godine nakon više od tri godine razvoja u suradnji s tvrtkama za integraciju sustava i različitim testovima izvedivosti. ANKO predstavlja naš IoT sustav za višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje HLT-700U, kako bi zadovoljio rastuću tržišnu potražnju za raznim vrstama knedli i sličnim prehrambenim proizvodima koje naši klijenti diljem svijeta traže. Tijekom razvojne faze, tajvanski klijent je koristio HLT-700U tvrtke ANKO za proizvodnju knedli i na temelju njihovih povratnih informacija, naši inženjeri su nastavili poboljšavati naš IoT sustav. Nakon višestrukih testiranja korisnika i verifikacije, ovaj klijent bio je vrlo zadovoljan prednostima IoT sustava tvrtke ANKO koje je pružao njihovim proizvodnim potrebama. ANKO je sposoban pomoći tvrtkama u prijelazu na pametnu proizvodnju, a također smo ponosni što smo postigli nove prekretnice u inovacijama pametnih strojeva i u procesu proizvodnje hrane.
Ovaj klijent je pionir u uvođenju kineskog Dim Suma na europsko tržište; počeli su proizvoditi i prodavati gotove smrznute Dim Sum proizvode mnogim veleprodajnim i maloprodajnim trgovinama u Europi i postigli su veliko prepoznavanje brenda. Međutim, s obzirom na visoke troškove rada u većini europskih zemalja, ovaj klijent se obratio ANKO za procjenu automatizirane proizvodnje. Kako bi unaprijedili i proširili svoje poslovanje, odlučili su kupiti HSM-600 tvrtke ANKO Stroj za Siumai; ubrzo nakon ovog kupovine klijent se vratio u ANKO i kupio ANKO-ov HLT-700XL Višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje za proizvodnju Har Gowa (knedli sa škampima). Kupnja oba ANKO stroja pomogla im je ispuniti svoje proizvodne zahtjeve i zadovoljiti tržišne potrebe.
Klijent je vodio korejske restorane u Panami, koje lokalni ljudi smatraju dobrim mjestom za zadovoljavanje vašeg ukusa i želuca. U to vrijeme, vlasnik je želio posluživati više jela u svojim restoranima i prodavati na drugim kanalima. Da bi postigao cilj, njegova centralna kuhinja morala je opskrbljivati razne vrste hrane i povećati kapacitet proizvodnje. Osim toga, s obzirom na protekcionističke politike vlade, smatrao je da bi kupnja stroja bila dobra investicija. Onda je netko predstavio ANKO i našu višenamjensku punilicu i oblikovalicu HLT serije vlasniku. Tijekom posjeta ANKO za testiranje stroja, shvatio je da je ANKO pouzdan i sposoban pružiti prilagodbu i ključne usluge. Konačno, on je odabrao ANKO kao svog poslovnog partnera s kojim će rasti.
Vegetarijanska hrana je primarni proizvod klijenta. Ručna proizvodnja više ne zadovoljava rastuće potrebe. Iz tog razloga, automatizacija je ono što im je potrebno kako bi povećali kapacitet i profit.
Klijent je vlasnik lanca hotela u Tunisu. Kada je riječ o kuhanju, njihova upornost prema hrani je osvojila naklonost posjetitelja i dobila odlične komentare na nekim putničkim web stranicama. Kalzone, kako njegov recept tako i sastojci, ručno su izrađeni od strane njihovog kuhara. Dok provode praznike u hotelu, turisti mogu kupiti prenosivi kalzon na štandu za koncesije i uživati u njemu dok se opušteno šetaju. Zbog široke reputacije jela, odlučili su kupiti stroj kako bi zadovoljili rastuću potražnju ili buduće lansiranje novog jelovnika u svojim restoranima. Zatim, gurmanske kalcone mogu se proizvoditi u njihovoj centralnoj kuhinji i distribuirati u svaki restoran, što ne samo da održava kvalitetu proizvoda, već i smanjuje troškove rada.
Klijent vodi restoran pored škole. Ukupno dvoje ljudi mora biti zaduženo za sve poslove. Zbog činjenice da je sve više ljudi posjećivalo restoran, nedostatak radne snage ga je natjerao da razvije proizvodnju strojevima. Međutim, visoka produktivnost nije bila njegov prioritet, pa je naručio set HLT-660 serije, koji je u okviru budžeta i dovoljan za postizanje kapaciteta od oko 5000 komada na sat. Nakon kupovine stroja, pripremaju sastojke ujutro, a zatim organiziraju proizvodnju oko podneva, kuhajući nakon što prime narudžbu, što može zadovoljiti veliku potražnju tijekom vršnih sati. (Napomena: HLT-660 serija više nije dostupna. Molimo kontaktirajte nas za ažuriranu HLT-700 seriju.)
Povećanje kapaciteta i standardizacija proizvoda glavni su problemi koji potiču proizvođače hrane i vlasnike restorana, uključujući ovog klijenta, da pređu s ručne na automatsku proizvodnju. Knedle koje se poslužuju u restoranima lanca tvrtke izrađuju se ručno u vlastitoj centralnoj kuhinji. Potrošači zaista vole ručno izrađene knedle, ali 'rasprodano' je najvažniji problem s kojim se tvrtka mora suočiti. Osim toga, veličina, težina i okus ručno izrađenih knedli mogu varirati iz serije u seriju. Korištenje uređaja za izradu knedli može poboljšati kapacitet i postići standardizaciju. Stoga nas je odabrao kao dobavljača rješenja za automatsku proizvodnju knedli. Također je želio poslužiti pržene knedle i kuhane knedle kako bi zadovoljio apetit kupaca nakon povećanja kapaciteta.
Kupci žele povećati kapacitet proizvodnje prelaskom s ručne na automatsku proizvodnju. Međutim, ponekad strojno izrađeni knedli ne mogu zadovoljiti njihovu željenu formu. Kupci se moraju odreći ručno izrađenih nabora i delikatnih uzoraka ili ostaju u ručnoj proizvodnji. Stroj za knedle bio je najprodavaniji proizvod tvrtke ANKO. Primili smo mnogo upita o oblicima knedli. "Imate li druge prirodnije uzorke?", "Imate li uzorke za stiskanje?", "Imate li druge uzorke za stiskanje?", "Zašto su knedle napravljene strojem manje primamljive?" i tako dalje. Kako bismo odgovorili na ove zahtjeve, započeli smo niz razvojnih procesa.