Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte našu novu opremu za preradu hrane i rješenja "ključ u ruke"
Hrvatska
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Klijent upravlja središnjom kuhinjom i lancem restorana u Australiji, popularnim među lokalnim stanovništvom i turistima. Kako su prodaja rasla i ručna proizvodnja dostigla svoje granice, usvojili su HLT-700U od ANKO Višenamjenska mašina za punjenje i oblikovanje za poboljšanje učinkovitosti. Kako bi zadovoljili potražnju za novim okusima i zdravijim opcijama, klijent je surađivao s ANKO na razvoju prilagođenih kalupa i knedli bez glutena. Iskorištavajući bazu recepata i R&D stručnost ANKO, osigurali smo stabilnu proizvodnju, ubrzali lansiranje proizvoda i smanjili troškove razvoja, pomažući klijentu da proširi svoju liniju proizvoda i diferencira se na tržištu.
Ovaj klijent posluje u tvornici hrane u Južnoj Africi više od 30 godina, specijalizirajući se za visokokvalitetne smrznute proizvode, uključujući samose, rolade i vafle. S jakim prepoznavanjem brenda na lokalnom tržištu, klijent je prvo posjetio štand ANKO na izložbi IBA radi inicijalne konzultacije. U to vrijeme nisu imali neposrednu potrebu za automatizacijom i nisu tražili daljnji kontakt. Godinu dana kasnije, kada su se prodaje njihovih postojećih proizvoda stabilizirale, odlučili su razviti novi proizvod. Nakon provođenja istraživanja tržišta, otkrili su da su mesne pite vrlo popularne u regiji. To ih je navelo da se ponovo povežu s ANKO kako bi istražili rješenja za automatizaciju. Uz našu profesionalnu pomoć, prilagodili smo jedinstvene uzorke za njihove pite od piletine, uspješno razlikujući njihove proizvode na tržištu i poboljšavajući njihov identitet brenda.
Ovaj klijent je kinesko-amerikanac treće generacije koji je naslijedio posao veleprodaje hrane svog djeda u Sjedinjenim Američkim Državama. Prije nekoliko godina, njegova je tvrtka morala prilagoditi se promjenama na tržištu i usredotočila se na proizvodnju i distribuciju kineske kuhinje. Nakon temeljitog istraživanja tržišta, klijent je kupio HLT-700U višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje ANKO za izradu autentičnih kineskih dumplinga. Nakon gotovo godine dana testiranja na tržištu, koje je pokazalo obećavajuću prodaju, klijent je godinu dana kasnije dodatno investirao u ER-24 automatsku proizvodnu liniju za jaja i AF-589 transportni fritezu. Visokokvalitetna i izdržljiva prehrambena oprema 'ANKO' uspješno je pomogla klijentima da se istaknu u proizvodnji autentične kineske hrane i postanu lideri na tržištu.
Automatizacija proizvodnje je neizbježna u industriji proizvodnje hrane, a ANKO ima za cilj "pomoći proizvođačima u postizanju visokih ciljeva automatizacije proizvodnje." U 2024. godini pokrenuli smo "Xiao Long Bao Integriranu Proizvodnu Liniju" kao koncept integracije za povezivanje raznih povezanih proizvodnih dijelova. Unutar godine dana, ANKO uspješno je pokrenuo prvu proizvodnu liniju Xiao Long Bao na svijetu, podržanu našim sustavom "automatskih rješenja za proizvodnju hrane" kako bi dodatno povećao učinkovitost proizvodnje hrane i smanjio ukupne zahtjeve za radnom snagom. ANKO osigurava da se pametna tehnologija primjenjuje u vašem procesu proizvodnje hrane kako bi se povećala kvaliteta proizvoda, dosljednost i okus te pružili konkurentske prednosti.
Klijent ANKO upravlja restoranima i trgovinama brze hrane u Australiji; također posjeduju tvornicu hrane i prodaju svoje proizvode u supermarketima. Njihovi prehrambeni proizvodi uključuju Har Gow (kamenice u tijestu), Tang Baos, knedle i peciva. U posljednje vrijeme, mnoge prehrambene tvrtke počele su koristiti automatiziranu proizvodnu opremu zbog nedostatka radne snage u Australiji. Ovaj klijent je izvrstan primjer. Kupili su HLT-700XL višenamjensku punilicu i oblikovnu mašinu, EA-100KA oblikovnu mašinu, SD-97SS automatsku oblagajuću i oblikovnu mašinu, i druge mašine ANKO za proizvodnju širokog spektra proizvoda. Uspješno su prešli na automatiziranu proizvodnju hrane, povećali produktivnost i riješili probleme s radnom snagom. Inženjeri ‘ANKO’ pomogli su klijentu u održavanju strojeva i uspješnom razvoju novih okusa Har Gow.
ANKO smatra IoT sustav temeljem za nove automatizirane proizvodne linije prilikom transformacije u inteligentnu tvornicu pod utjecajem pokreta Industrije 4.0. Naš novi IoT sustav službeno je predstavljen u prosincu 2022. nakon više od tri godine razvoja u suradnji s tvrtkama za sustavnu integraciju i raznim testovima izvedivosti. ANKO predstavlja naš IoT sustav za HLT-700U višenamjensku punilicu i oblikovatelj, kako bi zadovoljio rastuću tržišnu potražnju za raznim knedlama i sličnim prehrambenim proizvodima koje naši klijenti traže širom svijeta. Tijekom faze razvoja, tajvanski klijent koristio je ANKO-ovu HLT-700U za proizvodnju knedli, a na temelju njihovih povratnih informacija, naši inženjeri nastavili su poboljšavati naš IoT sustav. Nakon višestrukog testiranja korisnika i verifikacije, ovaj klijent bio je vrlo zadovoljan prednostima koje je IoT sustav ANKO pružio njihovim proizvodnim potrebama. ANKO može pomoći tvrtkama u prijelazu na pametnu proizvodnju, a također smo ponosni što smo postigli nove prekretnice u inovacijama pametnih strojeva i u procesu proizvodnje hrane.
Ovaj klijent je pionir u uvođenju kineskog Dim Suma na europska tržišta; počeli su proizvoditi i prodavati unaprijed pripremljene smrznute Dim Sum proizvode mnogim različitim veleprodajnim i maloprodajnim trgovinama u Europi i postigli su veliku prepoznatljivost brenda. Međutim, s obzirom na visoke troškove rada u većini europskih zemalja, ovaj klijent se obratio ANKO za procjenu automatizirane proizvodnje. Kako bi poboljšali i proširili svoje poslovanje, odlučili su kupiti HSM-600 od ANKO Siumai stroj; ubrzo nakon ove kupnje klijent se vratio u ANKO i kupio ANKO-ov HLT-700XL višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje za proizvodnju Har Gow (kamenica knedle). Kupnja obje ANKO mašine pomogla im je da ispune svoje proizvodne zahtjeve i zadovolje tržišne potrebe.
Klijent je vodio korejske restorane u Panami, gdje ih lokalni ljudi smatraju dobrim mjestom za zadovoljenje svojih okusnih pupoljaka i želuca. U to vrijeme, vlasnik je želio poslužiti više jela u svojim restoranima i prodavati na drugim kanalima. Kako bi se postigao cilj, njegova središnja kuhinja morala je opskrbiti razne vrste hrane i povećati proizvodne kapacitete. Osim toga, s vladinim protekcionističkim politikama, smatrao je da bi kupnja stroja bila dobra investicija. Tada je netko predstavio ANKO i naš HLT serijski višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje vlasniku. Tijekom njegove posjete ANKO radi ispitivanja strojeva, shvatio je da je ANKO pouzdan i sposoban ponuditi prilagodljive i usluge ključ u ruke. Na kraju je odabrao ANKO kao svog poslovnog partnera s kojim će rasti.
Zbog visokih troškova rada i problema s upravljanjem zaposlenicima, klijent, specijaliziran za pripremu kineske hrane, počeo je tražiti liniju za obradu hrane za izradu prženih i kuhanih knedli. Prijatelj je preporučio tvrtku ANKO FOOD MACHINE klijentu. S opremom za izradu knedli koja radi automatski, klijent može povećati svoju proizvodnju uz bolje upravljanje. Osim toga, AFD-888 s CE certifikatom ispunjava potrebne zahtjeve klijenta - sigurnost hrane i higijenu. To je najvažniji razlog zbog kojeg klijent odabire ANKO. (AFD-888 više nije dostupan. Zamjenski model je stroj HLT-700U.)
Vegetarijanska hrana su primarni proizvodi klijenta. Ručna proizvodnja više ne zadovoljava rastuće zahtjeve. Iz tog razloga, automatizacija je ono što im je potrebno za povećanje kapaciteta i profita.
Klijent je vlasnik hotelskog lanca u Tunisu. Govoreći o kuhanju, njihovo inzistiranje na hrani steklo je naklonost posjetitelja i dobilo odlične komentare na nekim putničkim web stranicama. Calzone, kako recept tako i sastojci, ručno priprema njihov kuhar. Dok provode praznike u hotelu, turisti mogu kupiti prijenosni calzone na prodajnom mjestu i uživati u njemu dok se lagano kreću. Zbog široke reputacije jela, odlučili su kupiti stroj kako bi zadovoljili rastuću potražnju ili buduće lansiranje novog jelovnika u svojim restoranima. Tada bi se gurmanski calzone mogli proizvoditi u njihovoj središnjoj kuhinji i distribuirati svakom restoranu, što ne samo da održava kvalitetu proizvoda, već i smanjuje troškove rada.
Klijent vodi restoran pored škole. Dvije osobe ukupno moraju biti zadužene za sve poslove. Zbog činjenice da sve više ljudi posjećuje restoran, nedostatak radne snage potaknuo ga je da razvije strojnu proizvodnju. Međutim, visoka produktivnost mu nije bila prioritet, pa je naručio set HLT-660 serije, koji je unutar budžeta i dovoljan za postizanje njegove satne kapacitete od oko 5000 komada. Nakon kupnje stroja, pripremaju sastojke ujutro, a zatim organiziraju proizvodnju oko podneva, kuhajući nakon što prime narudžbu, što može zadovoljiti veliku potražnju tijekom vršnih sati. (Napomena: HLT-660 serija više nije dostupna. Molimo kontaktirajte nas za ažuriranu HLT-700 seriju.)
Dugogodišnji restoran sjeverne kineske kuhinje u vlasništvu je veterana koji se preselio iz Kine. Njihovo specijalno jelo --potsticker-- omiljeno je jelo mnogih, zbog čega opskrba često nije mogla zadovoljiti potražnju. Tada su odlučili proizvoditi potstickere pomoću strojeva i iskoristili priliku da poboljšaju izgled svojih potstickera. Na kraju su pronašli ANKO jer nudimo usluge prilagodbe i projektna rješenja. Projekt je bio potpuno drugačiji od razvoja drugih standardnih strojeva za izradu potstickera. Tijekom razdoblja istraživanja i razvoja, isprobali smo potstickere s otvorenim i zatvorenim krajevima, različitih veličina i tipova zatvorenih krajeva te im strpljivo davali mnoge profesionalne savjete. Na kraju, prilagođeni oblikovni kalup za izradu potstickera s zatvorenim krajevima i konačni proizvodi zadovoljili su njihove potrebe i dali im više povjerenja u povećanje prodaje u budućnosti.
Povećanje kapaciteta i standardizacija proizvoda su glavna pitanja koja potiču proizvođače hrane i vlasnike restorana, uključujući ovog klijenta, da pređu s ručne na automatsku proizvodnju. Dumplings posluženi u restoranima tvrtke rađeni su ručno u vlastitoj središnjoj kuhinji. Potrošačima su se jako svidjeli ručno rađeni dumplings, ali je 'rasprodano' bio najvažniji problem s kojim se tvrtka morala suočiti. Štoviše, veličina, težina i okus ručno rađenih dumplings mogu varirati od serije do serije. Korištenje aparata za knedle može poboljšati kapacitet i postići standardizaciju. Stoga nas je odabrao kao dobavljača rješenja za automatsku proizvodnju knedli. Također je želio poslužiti pržene knedle i kuhane knedle kako bi zadovoljio apetit kupaca nakon povećanja kapaciteta.
Kupci žele povećati proizvodne kapacitete prelaskom s ručne na automatsku proizvodnju. Međutim, ponekad knedle napravljene mašinom ne mogu zadovoljiti njihov zahtijevani oblik. Ili se kupci moraju odreći ručno rađenih nabora i delikatnih uzoraka ili ostaju u ručnoj proizvodnji. Stroj za knedle bio je bestseler ANKO. Primili smo mnogo upita o oblicima knedli. "Imate li druge prirodnije uzorke?", "Imate li uzorke za stezanje?", "Imate li druge uzorke za stezanje?", "Zašto knedle napravljene strojem nisu sočne?" i tako dalje. Kako bismo odgovorili na te zahtjeve, započeli smo niz razvojnih procesa.
Tvrtka posjeduje kantonski restoran koji poslužuje ručno rađene dim sum. S rastom poslovanja, pojavili su se problemi s opskrbom i upravljanjem osobljem. Prosječno je trajalo tri mjeseca da novi zaposlenik postane potpuno produktivan. Stoga je klijent počeo tražiti automatsko rješenje. Isprva je klijent znao za ANKO pretražujući Internet i posjećujući IBA München, koji je sajam koji se održava u Njemačkoj svake dvije godine, ali nas nije kontaktirao sve do sljedećeg IBA Münchena. Naručio je bez ispitivanja stroja jer je mislio da ANKO ima značajno iskustvo u prehrambenoj industriji. Kupio je HLT-700XL višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje te EA-100KA stroj za oblikovanje. S ovim dvjema mašinama mogao je pripremiti široku paletu jela, poput knedli, kuhanih knedli, kristalnih knedli, fun guoa, jušnih knedli, povećati proizvodne kapacitete i smanjiti troškove rada. Štoviše, kada je inženjer ANKO izvršio puštanje u rad na licu mjesta, naš inženjer je pomogao riješiti njegov problem da juhe u knedlama nije bilo.