---

Pošalji upit Dodaj u košaricu

ANKO Kineska proizvodna linija za industrijsku proizvodnju knedli - Dizajn strojeva za australsku tvrtku

Zbog visokih troškova radne snage i problema s upravljanjem zaposlenicima, klijent, specijaliziran za izradu kineske hrane, počeo je tražiti liniju za preradu hrane za izradu prženih i kuhanih knedli. Prijatelj je preporučio tvrtku ANKO FOOD MACHINE klijentu. S opremom za izradu knedli koja radi automatski, klijent može povećati proizvodnju uz bolje upravljanje. Osim toga, AFD-888 s CE certifikatom zadovoljava potrebne zahtjeve klijenta - sigurnost hrane i higijenu. To je najvažniji razlog zašto klijent odabire ANKO. (Model AFD-888 više nije dostupan. Zamjenski model je stroj HLT-700U.)

Case-ID: AU-002

Pržene knedle, kuhane knedle

Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO

Rješenje 1. Problem pucanja knedle

Ove knedle od 25 grama su umotane u nježne naborane listove tijesta. Međutim, punjenje je iscurilo zbog previše mesnog soka. Bez mijenjanja težine knedle, R&D tim tvrtke ANKO pokušao je modificirati svoj ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)

Proizvodna linija za knedle

Proizvodna linija za knedle

Rješenje 2. Problem pucanja punjenja - kalup za knedle od 25 g i 28 g

Kada kupite stroj za izradu knedli od ANKO, stroj se testira s različitim sastojcima kako bi se postigla savršena tekstura i konzistencija knedli. Na početku, inženjeri ANKO su pokušali koristiti recept klijenta, međutim, 90% punjenja knedli je puklo tijekom procesa. Zatim, naši inženjeri su promijenili sastojke i riješili problem. Također smo objasnili da omjeri sastojaka utječu na konačne proizvode, ali klijent je inzistirao na korištenju originalnog recepta. Na kraju, naši inženjeri su pronašli kompromisno rješenje bez mijenjanja sastojaka. Umjesto korištenja kalupa za knedle od 25g, klijent ANKO je odlučio preći na ...(Molimo kontaktirajte nas za više informacija)

Omotnica u oblikovnoj kalupi

Pucanje punjenja

Uvod u opremu za hranu

• Pomiješajte brašno, tapioka škrob, sol, vodu i ulje u zdjeli i promiješajte smjesu. Koristite automatski stroj za izradu tijesta ANKO za izradu tijesta s odgovarajućom debljinom.
• Za nadjev, pomiješajte piletinu, nasjeckani kupus i grašak zajedno s začinima.
• Stavite tijesto na transportnu traku i sastojak u spremniku za hranjenje kako biste započeli proces.

Oprema za izradu tijesta za knedle

Osnove dizajna

• Na temelju zahtjeva, linija za obradu knedli je dizajnirana s osnovnim objektima uključujući izradu trake od tijesta, hranilicu, postavljanje punjenja knedli, oblikovanje i omatanje.
• Osnova dizajna je izgradnja proizvodne linije za knedle koja je lako čistiti, štedi energiju i omogućuje izradu slične hrane s velikom fleksibilnošću.
• Oprema za obradu knedli može se automatski upravljati radi smanjenja troškova radne snage.
• Debljina nepečene kože od tijesta je podesiva (4-12mm).
• Težina knedle može se prilagoditi.
• Cilj stroja za izradu knedli je opskrba knedli s 100% ručno izrađenom teksturom.
• Ako klijent želi pržene knedle, može se dodati dodatna prehrambena oprema.

Knödel teži 25 grama koji zadovoljavaju potrebe klijenta

Knödel teži 25 grama koji zadovoljavaju potrebe klijenta

Oprema za izradu knedli

Oprema za izradu tijesta za knedle

Planiranje proizvodne linije

• Sito
• Miješanje
• Čišćenje povrća
• Rezanje povrća
• Ekstrakcija
• Mljevenje mesa
• Začinjavanje
• Oblikovanje
• Zatvaranje

Prijedlog rješenja

ANKO Rješenja za proizvodnju knedli poboljšavaju učinkovitost za proizvođače hrane

ANKO je

Tradicionalne ručno izrađene knedle zahtijevaju značajan radnički kadar, ali upotreba Automatskog stroja za knedle može značajno povećati proizvodnju, od 2.000 do impresivnih 12.000 komada na sat. HLT-700 serija Višenamjenskih strojeva za punjenje i oblikovanje tvrtke ANKO stručno je dizajnirana za proizvođače knedli, privlačeći klijente diljem svijeta svojom naprednom tehnologijom i neusporedivom produktivnošću.

ANKO vam može pomoći više

S bogatim iskustvom u prehrambenoj industriji i stručnim znanjem o opremi, ANKO je stekao reputaciju vodećeg brenda u proizvodnji hrane.Ne samo da pružamo najsuvremenije strojeve za proizvodnju knedli za automatiziranu proizvodnju knedli, već vam također pružamo podršku pri stvaranju potpune automatske proizvodne linije za knedle.Naše rješenje za proizvodnju knedli na jednom mjestu obuhvaća najprikladnije strojeve za prednji i stražnji kraj, ključne projekte, sveobuhvatne usluge podrške i savjetovanje o receptima - sve to jednostavno dostupno iz jednog izvora.Click Saznajte više za detaljne informacije.

ANKO ima podružnicu u Kaliforniji, SAD, i mrežu agenata i distributera u Aziji, Bliskom istoku i Europi, osiguravajući trenutnu podršku. Ako ste zainteresirani za naša rješenja u prehrambenoj industriji, molimo vas da nas kontaktirate ili pošaljete upit u nastavku.

 

Strojevi

AFD-888

ANKO-ov patentirani automatizirani uređaj za obradu knedli (TW Patent br. I354540, Kineski patent br. ZL200910140712.2) dizajniran je da knedle imaju okus kao da su 100% ručno rađene. Kapacitet proizvodnje stroja za izradu knedli AFD-888 je 7.000~9.000 kom/h (2 linije), a veličina knedli se može prilagoditi promjenom postavki kako bi se zadovoljile potrebe lokalnog stanovništva. Stroj za izradu knedli AFD-888 je energetski učinkovit i jednostavan za instalaciju kada je potrebna zamjena kalupa ili opreme. (Model AFD-888 više nije dostupan. Zamjenski model je stroj HLT-700U.)

Video

Videozapis o automatskoj proizvodnoj liniji za pržene knedle - ANKO-ova linija za obradu prženih knedli također je sposobna za izradu njoka, wontona, tortelina, raviola, gyoze, mijenjanjem kalupa u opremi za preradu hrane.

Država

• 

  Australija

  Australska etnička prehrambena oprema i rješenja za obradu hrane

  ---

  Naša rješenja za opremu za hranu za klijente iz više od 114 zemalja. Možete kliknuti na sljedeće kategorije kako biste vidjeli primjere. Svaki primjer prikazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i nakon usluge.

  ---

---

Kategorija

Smrznuta hrana

Više

Prehrambena tvornica

Više

---

Kulturna prehrana

Knedle se mogu kuhati ključanjem, parenjem, krčkanjem, prženjem ili pečenjem. Slane ili slatke. Mogu biti punjene mesom ili povrćem, ili se u tijesto mogu dodati i drugi sastojci.

Ručni recept

Sastojak hrane

Univerzalno brašno/sol/voda/tapioka/ulje/piletina/kupus/grah

Izrada omotača

(1) Ulijte brašno u zdjelu s vodom i soli, miješajte dok ne postane ljepljivo. (2) Posipajte malo brašna na stol prije početka izrade tijesta. (3) Uzmite lopticu tijesta iz zdjele, razvaljajte je i napravite je dugačkom. (4) Izrežite tijesto na male komadiće; razvaljajte ih pomoću valjka.

Priprema nadjeva

(1) Sjeckajte piletinu i narežite kupus. (2) Pomiješajte piletinu, kupus i grašak zajedno. (3) Uzmite malu količinu punjenja, stavite je u sredinu kore. (4) Stavite malo vode oko rubova za presavijanje kože. (5) Stisnite i zavucite brašnastu kožu kako biste oblikovali knedlu. (6) Nakon što napravite sirove knedle, možete ih početi kuhati ovisno o tome kako želite jesti. Mogu se jesti u juhama ili varivima, s umakom ili na bilo koji drugi način - kuhane, kuhane na pari ili pržene.