العربية 
ANKO خط إنتاج الزلابية الصينية - تصميم الآلات لشركة أسترالية
بسبب ارتفاع تكاليف العمالة ومشاكل إدارة الموظفين، بدأ العميل، المتخصص في صنع الطعام الصيني، في البحث عن خط معالجة غذائية لصنع الزلابية المقلية والمبخرة. أوصى صديق بشركة ANKO FOOD MACHINE للعميل. مع معدات صنع الزلابية التي تعمل تلقائيًا، يتمكن العميل من زيادة كمية إنتاجه مع إدارة أفضل. بالإضافة إلى ذلك، فإن AFD-888 الحاصلة على شهادة CE تلبي متطلبات العميل الضرورية - سلامة الغذاء والنظافة. إنها السبب الأكثر أهمية لاختيار العميل لـ ANKO. (لم يعد نموذج AFD-888 متاحًا. النموذج البديل هو آلة HLT-700U.)
زلابية مقلية، زلابية مطبوخة على البخار
حل مشكلة فريق ANKO أو تقديم الحل
الحل 1. مشكلة انفجار الزلابية
تُلف هذه الزلابية التي تزن 25 جرامًا بطيئات رقيقة من ورق العجين. ومع ذلك، كانت الحشوة تنفجر بسبب كثرة عصير اللحم. دون تغيير وزن الزلابية، حاول فريق البحث والتطوير في ANKO تعديلها ...(يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
خط إنتاج الزلابية
خط إنتاج الزلابية
الحل 2. مشكلة انفجار الحشوة - قالب الزلابية 25 جرام و 28 جرام
عند شراء آلة صنع الزلابية من ANKO، يتم اختبار الآلة مع مكونات مختلفة من أجل تحقيق القوام والملمس المثالي للزلابية. في البداية، حاول مهندس ANKO استخدام وصفة العميل، ومع ذلك، انفجر 90% من حشوة الزلابية أثناء المعالجة. ثم، قام مهندسنا بتغيير المكونات وحل المشكلة. كما أوضحنا أن نسب المكونات ستؤثر على المنتجات النهائية، لكن العميل أصر على استخدام الوصفة الأصلية. أخيرًا، وجد مهندسنا حلاً وسطًا دون تغيير المكونات. بدلاً من استخدام قالب زلابية بوزن 25 جرام، قرر عميل ANKO التبديل ...(يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
غلاف في تشكيل القالب
انفجارات التعبئة
مقدمة في معدات الطعام
- اخلط الدقيق، نشا التابيوكا، الملح، الماء، والزيت في وعاء وحرك المزيج. استخدم آلة صنع العجين الأوتوماتيكية من ANKO لصنع قشرة العجين بسماكة مناسبة.
- للحشوات، اخلط الدجاج، الملفوف المفروم والبازلاء مع التوابل.
- ضع حزام العجين على الناقل والمكونات في قادوس التغذية لبدء العملية.
معدات صنع عجينة الزلابية
أساسيات التصميم
- استنادًا إلى المتطلبات، تم تصميم خط معالجة الزلابية مع مرافق أساسية تشمل صانع حزام العجين، قادوس التغذية، وضع حشوة الزلابية، التشكيل والتغليف.
- أساس التصميم هو بناء خط إنتاج الزلابية الذي يسهل تنظيفه، موفر للطاقة ويسمح بصنع أطعمة مشابهة بمرونة كبيرة.
- يمكن تشغيل معدات معالجة الزلابية تلقائيًا لتقليل تكاليف العمالة.
- سماكة جلد العجين غير المخبوز قابلة للتعديل (4-12 مم).
- يمكن تخصيص وزن الزلابية.
- هدف آلة صنع الزلابية هو توفير زلابية بملمس يدوي 100%.
- إذا أراد العميل صنع زلابية مقلية، يمكن إضافة آلة طعام إضافية.
يبلغ وزن الزلابية 25 جرامًا لتلبية احتياجات العميل
يبلغ وزن الزلابية 25 جرامًا لتلبية احتياجات العميل
معدات صنع الزلابية
معدات صنع عجينة الزلابية
تخطيط خط المعالجة
- غربلة
- خلط
- تنظيف الخضروات
- تقطيع الخضروات
- استخراج
- فرم اللحم
- تتبيل
- تشكيل
- تغليف
- اقتراح الحل
-
ANKO حلول إنتاج الزلابية تعزز الكفاءة لمصنعي المواد الغذائية
ANKO فعلت
تتطلب الزلابية التقليدية المصنوعة يدويًا قوة عمل كبيرة، ولكن اعتماد آلة الزلابية الأوتوماتيكية يمكن أن يعزز الإنتاج بشكل كبير، حيث يتراوح من 2000 إلى 12000 قطعة في الساعة. تم تصميم سلسلة آلات التعبئة والتشكيل متعددة الأغراض HLT-700 من ANKO بشكل احترافي لمصنعي الزلابية، مما يجذب العملاء من جميع أنحاء العالم بتقنيتها المتقدمة وإنتاجيتها التي لا مثيل لها.
يمكن أن تساعدك ANKO أكثر
بفضل خبرتها الواسعة في صناعة المواد الغذائية وخبرتها في المعدات الاحترافية، اكتسبت ANKO سمعتها كعلامة تجارية رائدة في تصنيع المواد الغذائية.نحن لا نقدم فقط آلات صنع الزلابية الحديثة لإنتاج الزلابية بشكل آلي، بل ندعمك أيضًا في إنشاء خط إنتاج زلابية أوتوماتيكي كامل.تتضمن حل إنتاج الزلابية الشامل لدينا الآلات الأمامية والخلفية الأكثر ملاءمة، ومشاريع تسليم المفتاح، وخدمات الدعم الشاملة، واستشارات الوصفات - جميعها متاحة بسهولة من مصدر واحد.انقر تعلم المزيد للحصول على معلومات مفصلة.
لدى ANKO مكتب فرعي في كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية، وشبكة من الوكلاء والموزعين في آسيا والشرق الأوسط وأوروبا، مما يضمن الدعم الفوري. إذا كنت مهتمًا بحلولنا الغذائية، فلا تتردد في الاتصال بنا أو تقديم استفسار أدناه.
- آلات
-
AFD-888
تم تصميم معدات معالجة الزلابية الأوتوماتيكية الحاصلة على براءة اختراع من ANKO (رقم براءة اختراع تايوان I354540، رقم براءة اختراع الصين ZL200910140712.2) لجعل الزلابية تتذوق وكأنها مصنوعة يدوياً بنسبة 100%. قدرة إنتاج آلة صنع الزلابية AFD-888 هي 7000~9000 قطعة/ساعة (خطين) ويمكن تخصيص حجم الزلابية عن طريق تغيير الإعدادات لتلبية احتياجات المحليين. معدات صنع الزلابية AFD-888 موفرة للطاقة وسهلة التركيب عند الحاجة إلى استبدال القالب أو المعدات. (آلة AFD-888 لم تعد متاحة. النموذج البديل هو آلة HLT-700U.)
- فيديو
- بلد
-
-
أستراليا
حلول معدات معالجة الطعام والآلة العرقية في أستراليا
ANKO تقدم لعملائنا في أستراليا تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع الزلابية، هار غاو، وونتون. كما نقدم حلولاً متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل إمبانادا، لفائف الربيع، ديم سم، سمبوسة، أرانشيني، مومو، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمات ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
-
- فئة
-
- ثقافة الطعام
-
يمكن طهي الزلابية عن طريق الغلي، أو البخار، أو الطهي على نار هادئة، أو القلي، أو الخبز. يمكن أن تكون حلوة أو مالحة. قد تكون محشوة باللحم أو الخضار، أو قد تكون هناك مكونات أخرى مختلطة في العجينة.
- وصفة يدوية
-
مكونات الطعام
دقيق متعدد الاستخدامات/ملح/ماء/تابيوكا/زيت/دجاج/كرنب/بازلاء
صنع الغلاف
(1) ضع الدقيق في الوعاء مع الماء والملح، وحركه حتى يصبح لزجًا. (2) رش بعض الدقيق على الطاولة قبل البدء في عملية صنع العجينة. (3) خذ كرة العجين من الوعاء، ولفها واجعلها طويلة. (4) قطع العجين إلى قطع صغيرة؛ ولفها باستخدام الشوبك.
تحضير الحشوة
(1) افرم الدجاج وقطع الملفوف. (2) اخلط الدجاج والملفوف والبازلاء معًا. (3) خذ كمية صغيرة من الحشوة، وضعها في وسط العجينة. (4) ضع قليلاً من الماء حول الحواف لطي الجلد. (5) اضغط وادفع الجلد الدقيق لتشكيل الزلابية. (6) بمجرد صنع الزلابية النيئة، يمكنك البدء في طهيها حسب الطريقة التي تريد تناولها بها. يمكن تناولها في الحساء أو اليخنات، مع الصلصة، أو بطرق أخرى – مسلوقة، مطبوخة على البخار أو مقلية.
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
