Línea de producción automática industrial de empanadillas para fabricación de alto volumen.

Solución llave en mano completa para la producción de empanadillas chinas, gyozas y potstickers con equipos automatizados de formación, llenado y sellado diseñados para reducir costos laborales y mejorar la eficiencia de producción.

Los dumplings fritos o al vapor se pueden hacer con la Máquina Automática de Dumplings de ANKO para resolver los altos costos laborales y los problemas de gestión de empleados
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ANKO Línea de Producción Industrial de Dumplings Chinos - Diseño de Maquinaria para una Empresa Australiana

Debido a los altos costos laborales y problemas de gestión de empleados, el cliente, especializado en la elaboración de comida china, comenzó a buscar una línea de procesamiento de alimentos para hacer empanadillas fritas y al vapor. Un amigo recomendó a la empresa ANKO FOOD MACHINE al cliente. Con el equipo para hacer empanadillas que opera automáticamente, el cliente puede aumentar su cantidad de producción con una mejor gestión. Además, el AFD-888 con certificado CE cumple con el requisito necesario del cliente: seguridad alimentaria e higiene. Es la razón más importante por la que el cliente elige ANKO. (El AFD-888 ya no está disponible. El modelo de reemplazo es la máquina HLT-700U.)

Case-ID: AU-002

Dumpling frito, Dumpling al vapor

Problemas de investigación del equipo de ANKO o entrega de soluciones

Solución 1. Problema de explosión de dumplings

Estos dumplings de 25 gramos están envueltos con delicados pliegues en hojas de masa. Sin embargo, el relleno estaba saliendo porque había demasiado jugo de carne. Sin cambiar el peso del dumpling, el equipo de I+D de ANKO intentó modificar su ...(Por favor, contáctenos para obtener más información)

Línea de Producción de Empanadillas
Línea de Producción de Empanadillas
Línea de Producción de Empanadillas
Línea de Producción de Empanadillas
Solución 2. Problema de Relleno que Estalla – molde de empanadilla de 25 g y 28 g

Cuando compras una máquina para hacer dumplings de ANKO, la máquina se prueba con varios ingredientes para lograr la textura y consistencia perfectas de los dumplings. Al principio, el ingeniero de ANKO intentó usar la receta del cliente, sin embargo, el 90% del relleno de los dumplings estalló durante el procesamiento. Luego, nuestro ingeniero alteró los ingredientes y resolvió el problema. También explicamos que las proporciones de los ingredientes afectarían los productos terminados, pero el cliente insistió en usar la receta original. Finalmente, nuestro ingeniero encontró una solución de compromiso sin alterar los ingredientes. En lugar de usar un molde para dumplings de 25g, el cliente de ANKO decidió cambiar ...(Por favor contáctenos para obtener más información)

Envoltura en molde de formación
Envoltura en molde de formación
Explosiones de relleno
Explosiones de relleno

Introducción a equipos de alimentos

  • Mezcla harina, almidón de tapioca, sal, agua y aceite en un tazón y revuelve la mezcla. Usa la máquina automática de cinta de masa de ANKO para hacer la piel de masa con el grosor adecuado.
  • Para los rellenos, mezcla pollo, repollo picado y guisantes junto con especias.
  • Coloca la cinta de masa en el transportador y los ingredientes en la tolva de alimentación para comenzar el proceso.
Equipo para hacer masa de dumplings
Equipo para hacer masa de dumplings

Fundamentos del diseño

  • Basado en los requisitos, la línea de procesamiento de dumplings está diseñada con instalaciones fundamentales que incluyen un fabricante de cintas de masa, un embudo de alimentación, colocación de relleno de dumplings, formación y envoltura.
  • El fundamento del diseño es construir una línea de producción de dumplings que sea fácil de limpiar, ahorre energía y permita hacer alimentos similares con gran flexibilidad.
  • El equipo de procesamiento de dumplings puede operar automáticamente para reducir los costos laborales.
  • El grosor de la piel de masa sin hornear es ajustable (4-12mm).
  • El peso del dumpling se puede personalizar.
  • El objetivo de la máquina para hacer dumplings es suministrar dumplings con una textura 100% artesanal.
  • Si el cliente quiere hacer dumplings fritos, se puede agregar una máquina de alimentos adicional.
El dumpling pesa 25 gramos que satisfacen la necesidad del cliente
El dumpling pesa 25 gramos que satisfacen la necesidad del cliente

El dumpling pesa 25 gramos que satisfacen la necesidad del cliente

Equipo para hacer dumplings
Equipo para hacer dumplings
Equipo para hacer masa de dumplings
Equipo para hacer masa de dumplings

Planificación de línea de procesamiento

  • Tamizado
  • Mezcla
  • Limpieza de verduras
  • Corte de verduras
  • Extracción
  • Picado de carne
  • Sazonado
  • Formado
  • Sellado
Propuesta de solución

ANKO Soluciones de Producción de Dumplings Mejoran la Eficiencia para los Fabricantes de Alimentos

ANKO hizo

Los dumplings tradicionales hechos a mano requieren una considerable fuerza laboral, pero la adopción de una Máquina Automática de Dumplings puede aumentar significativamente la producción, que varía de 2,000 a impresionantes 12,000 piezas por hora. Las Máquinas Multifuncionales de Relleno y Formado de la serie HLT-700 de ANKO están diseñadas expertamente para fabricantes de dumplings, atrayendo a clientes de todo el mundo con su tecnología avanzada y productividad inigualable.

ANKO puede ayudarte más

Con una amplia experiencia en la industria alimentaria y experiencia en equipos profesionales, ANKO ha ganado su reputación como una marca líder en la fabricación de alimentos.No solo proporcionamos máquinas de dumplings de última generación para la producción automatizada de dumplings, sino que también le apoyamos en la creación de una línea de producción automática de dumplings completa.Nuestra solución integral de producción de empanadillas abarca las máquinas de front-end y back-end más adecuadas, proyectos llave en mano, servicios de soporte integral y consultas de recetas, todo convenientemente accesible desde una única fuente.Haga clic en Aprender más para obtener información detallada.

ANKO tiene una oficina sucursal en California, EE. UU., y una red de agentes y distribuidores en Asia, Oriente Medio y Europa, asegurando soporte inmediato. Si está interesado en nuestras soluciones alimentarias, no dude en contactarnos o enviar una consulta a continuación.

 Las Soluciones de Producción de Dumplings de ANKO mejoran la productividad, aumentando en última instancia las ganancias de su negocio de Dumplings

Máquinas
AFD-888
AFD-888

El equipo de procesamiento automático de empanadillas patentado de ANKO (Número de patente de Taiwán I354540, Número de patente de China ZL200910140712.2) está diseñado para hacer que las empanadillas tengan un sabor 100% artesanal. La capacidad de producción de la máquina para hacer empanadillas AFD-888 es de 7,000~9,000 pcs/hora (2 líneas) y el tamaño de las empanadillas se puede personalizar cambiando la configuración para satisfacer las necesidades locales. El equipo para hacer empanadillas AFD-888 es ahorrador de energía y fácil de instalar cuando es necesario reemplazar el molde o el equipo. (El AFD-888 ya no está disponible. El modelo de reemplazo es la máquina HLT-700U.)

Video

Video de la línea de producción automática de dumplings fritos - la línea de procesamiento de dumplings fritos de ANKO también es capaz de hacer Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, cambiando moldes en el equipo de procesamiento de alimentos.



País
  • Australia
    Australia
    Soluciones de máquinas de alimentos étnicos y equipos de procesamiento de alimentos de Australia

    ANKO proporciona a nuestros clientes en Australia tecnología avanzada de producción de alimentos automatizada para hacer Dumplings, Har Gow y Wontones. También ofrecemos soluciones integradas para alimentos populares como Empanadas, Rollos de Primavera, Dim Sum, Samosas, Arancini, Momo y más. Nuestro equipo profesional ayuda a los clientes con una transición fluida de la fabricación manual a la automatizada para mejorar su eficiencia y consistencia en la producción.   Cada historia de éxito de ANKO muestra cómo apoyamos a nuestros clientes en su negocio de fabricación de alimentos automatizado, desde la preparación de alimentos y la adquisición de máquinas hasta el diseño de líneas de producción, la solución de problemas y el servicio postventa.   No dude en hacer clic en los siguientes estudios de caso exitosos para descubrir cómo podemos trabajar juntos para optimizar su producción de alimentos.

Categoría
Cultura alimentaria

Los dumplings se pueden cocinar hirviendo, al vapor, a fuego lento, friendo o horneando. Dulces o salados. Pueden estar rellenos de carne o verduras, o puede haber otros ingredientes mezclados en la masa.

Receta casera
Ingrediente Alimentario

Harina de trigo/sal/agua/tapioca/aceite/pollo/repollo/guisantes

Haciendo la envoltura

(1) Vierte la harina en el tazón con agua y sal, mezcla hasta que se vuelva pegajosa. (2) Espolvorea un poco de harina sobre una mesa antes de comenzar el proceso de hacer la masa. (3) Toma la bola de masa del tazón, estírala y hazla larga. (4) Corta la masa en trozos pequeños; estíralos usando un rodillo.

Haciendo el Relleno

(1) Pica el pollo y corta el repollo. (2) Mezcla el pollo, el repollo y los guisantes juntos. (3) Toma una pequeña cantidad de relleno, colócala en el medio de una piel. (4) Pon un poco de agua alrededor de los bordes para doblar la piel. (5) Pellizca y ajusta la piel harinosa para dar forma a la bola de masa. (6) Una vez que se han hecho los dumplings crudos, puedes empezar a cocinarlos dependiendo de cómo quieras comerlos. Se pueden comer en sopas o guisos, con salsa, o de cualquier otra manera: hervidos, al vapor o fritos.


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Recomendación

¿Cómo pueden los fabricantes de alimentos congelados reducir los costos laborales en un 70% mientras aumentan la capacidad de producción de empanadillas?

La línea de producción automática de empanadillas de ANKO elimina la necesidad de mano de obra manual extensa al automatizar todo el proceso de formación, llenado y sellado. Nuestras máquinas de la serie HLT-700 producen de 2,000 a 12,000 empanadillas por hora con calidad constante, reemplazando a docenas de trabajadores manuales. Con instalaciones comprobadas en 114 países y 47 años de experiencia en fabricación, ofrecemos soluciones llave en mano que proporcionan un retorno de inversión inmediato a través de la reducción de costos laborales y el aumento de la producción. Contáctenos hoy para una evaluación personalizada de la línea de producción y descubra cómo nuestro equipo certificado CE puede transformar su operación de fabricación de empanadillas.

Nuestro equipo industrial para la fabricación de empanadillas cuenta con especificaciones personalizables para adaptarse a diversos requisitos de productos, incluyendo un grosor de masa ajustable (4-12 mm), configuraciones de peso variable para las empanadillas y moldes intercambiables para producir múltiples variaciones de productos como empanadillas fritas, empanadillas al vapor, gyoza, potstickers, wantanes y ravioles. La tecnología de procesamiento automático de empanadillas patentada (Patente TW No. I354540, Patente de China No. ZL200910140712.2) garantiza una textura y consistencia 100% artesanal mientras reduce drásticamente los costos laborales y las complejidades de gestión de empleados. El enfoque de proyecto llave en mano de ANKO proporciona un apoyo integral que incluye planificación de líneas de producción, consulta de recetas, instalación de equipos, capacitación de operadores y soporte técnico continuo a través de nuestra red global de oficinas sucursales y distribuidores autorizados. Con 47 años de experiencia en la industria y una experiencia comprobada en la resolución de desafíos complejos de producción, como la prevención de explosiones en el llenado y las proporciones óptimas de ingredientes, ANKO ofrece soluciones completas para la producción de empanadillas que mejoran la eficiencia operativa, garantizan la consistencia de la calidad del producto y maximizan la rentabilidad para los fabricantes de alimentos en todo el mundo.