ANKO Sült gombóc, párolt gombóc Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldások


ANKO kínai gallyacső ipari gyártósor - ANKO egy ausztrál céghez

A magas bérköltségek és a munkavállalói menedzsment kérdései miatt a kínai élelmiszerek gyártására szakosodott ügyfél elkezdte keresni az élelmiszer-feldolgozó vonalat a sült és párolt gombóc készítéséhez. Egy barátom ajánlotta az ANKO Food Machine Company-t az ügyfélnek. Ha a gombóc készítő berendezés automatikusan működik, az ügyfél jobb gazdálkodással növelheti termelési mennyiségét. Emellett a CE tanúsítvánnyal rendelkező AFD-888 megfelel az ügyfél szükséges követelményeinek - élelmiszerbiztonság és higiénia. Ez a legfontosabb oka annak, hogy az ügyfél az ANKO választja.

Case-ID: AU-002

Sült gombóc, párolt gombóc

Élelmiszer-összetevő

  • Finomliszt
  • Víz
  • Tápióka
  • Olaj
  • Csirke
  • Fejes káposzta
  • Borsó

Ételkultúra

A gombóc főzéssel, gőzöléssel, pirítással, sütéssel vagy sütéssel főzhető. Édes vagy sós. Húsból vagy zöldségből lehet töltve, vagy más összetevők keverhetők a tésztába.

Kézzel készített élelmiszer recept

  • A gombóc bőre: öntsön lisztet a tálba vízzel és sóval, keverje addig, amíg ragacsos lesz. Meghintjük a lisztet egy asztalra, mielőtt elkezdenénk tészta bőrt készíteni. Fogja meg a tésztát a tálból, dobja ki és tegye hosszú ideig. Vágjuk a tésztát apró darabokra; dobja ki őket egy gördülőcsappal.
  • Csirkehús: Csirke csirke és szelet káposzta. Keverje össze a csirkét, a káposztát és a borsót. Fogjon meg egy kevés tölteléket, helyezze a bőr közepére. Tegyen egy kis vizet a szélek körül a bőr összehajtásához. Csípje le és lazacos bőrt hozzon létre a gombóc alakításához. Ha nyers gombócokat készítenek, elkezdheti főzni, attól függően, hogy miként kívánja megenni. Levesek vagy párolt pörköltek, mártással vagy más módon - főzve, párolt vagy sült.

ANKO Team Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás

Megoldás 1. A gombóc burstprobléma
Ezeket a 25 gramm gombócokat finom hajtásokkal tenyésztjük tésztasarokban. A töltelék azonban túl sok húsdarab miatt tört ki. A gombóc súlyának megváltoztatása nélkül az ANKO K + F csapata megpróbálta módosítani ... (kérjük, lépjen velünk kapcsolatba, hogy további információkat kapjon)

Gombóc termelési vonal

Gombóc termelési vonal
2. megoldás Töltőtömörítési probléma - 25 g és 28 g gombóc
Ha az ANKO tól vásárol egy ANKO gépet, akkor a gépet különböző összetevőkön tesztelik, hogy a gombóc tökéletes textúráját és konzisztenciáját elérje. Kezdetben az ANKO mérnöke megpróbálta felhasználni az ügyfél receptjét, ugyanakkor a gombócok kitöltése során a feldolgozás során 90% - ot használt. Ezután mérnökünk megváltoztatta az összetevőket és megoldotta a problémát. Azt is elmagyaráztuk, hogy az összetevők aránya befolyásolja a késztermékeket, de a kliens ragaszkodott az eredeti recept használatához. Végül mérnökünk kompromisszumos megoldást talált az összetevők megváltoztatása nélkül. A 25 g gombóc használata helyett az ANKO kliense úgy döntött, hogy vált ... (kérjük, lépjen velünk kapcsolatba, hogy további információkat kapjon)

Wrapper formázó formában

Töltési bomlások

Az élelmiszeripari berendezések bemutatása

  • Keverje össze a lisztet, a tápióka keményítőt, a sót, a vizet, az olajat tálba és keverje össze. Használja az ANKO automata tészta öv ANKO gépet, hogy a tészta bőr megfelelő vastagságú.
  • Töltelékekhez keverje össze a csirkét, apróra vágott káposzta és borsó fűszerekkel.
  • Helyezze a tészta övét a szállítópályára és az adagoló garat összetevőjére, hogy ez a folyamat legyen.

Dumpling tésztakészítő berendezés

A tervezés alapja

  • A követelményeknek megfelelően a gombóc feldolgozó vonal alapfelszereltségeket is magában foglal, beleértve a tésztakészítőt, az etető tartályt, a gombóc kitöltését, a formázást és a csomagolást.
  • A design alapja egy olyan gombóc gyártósor építése, amely könnyen tisztítható, energiatakarékos, és lehetővé teszi a hasonló élelmiszerek nagyfokú rugalmasság biztosítását.
  • A gombócfeldolgozó berendezések automatikusan működtethetők a munkaerőköltségek csökkentése érdekében.
  • Az unbaked tészta bőr vastagsága állítható (4-12 mm).
  • A gombóc súlya testreszabható.
  • A gombóc készítő gép célja, hogy 100% kézzel készített textúrát kínáljon a gombócoknak.
  • Ha az ügyfél sült gombócokat szeretne készíteni, további élelmiszer gépet lehet hozzáadni.
A gombóc súlya 25 gramm, amely megfelel az ügyfél igényeinek
A gombóc súlya 25 gramm, amely megfelel az ügyfél igényeinek

Gombolygó berendezés

Dumpling tésztakészítő berendezés

Vonaltervezés

  • Dumpling tésztakeverő
  • Dumpling tésztakészítő gép
  • Gombás töltő keverő
  • Töltő adagoló garat
  • Dumpling tészta öv + adagoló garat
  • Formálja a tészta bőrét
  • Beviteli gombóc kitöltés
  • Összecsukható
  • Gombóc bőr laminálás
  • Szállítás és csomagolás
gép
ABS-220
ANKO automata tésztakészüléke lehetővé teszi, hogy 4-12 mm vastagságú tésztaszíjat készítsen. Az állítható tészta bõrvastagság mellett, kiegészítõ berendezésekkel együtt tésztabõr feldolgozó berendezésekké alakul át tészták, tojásos tekercsek, csomagolások, wonton csomagolások, shumai csomagolások, gombóc csomagolás stb.
AFD-888
ANKO szabadalmaztatott automata gombócfeldolgozó berendezését (I354540 számú szabadalmi irat, ZL200910140712.2 számú kínai szabadalom) arra tervezték, hogy a gombócokat ízesítse, mint 100% kézzel készített. Az AFD-888 gombócgyártó gép gyártási kapacitása 7.000 ~ 9.000 db / óra (2 sor), és a gombóc méretét testreszabhatja a beállítások megváltoztatása a helyiek igényeinek kielégítése érdekében. Az AFD-888 gombóc készítő berendezés energiatakarékos és könnyen felszerelhető, amikor a forma vagy a berendezés cseréje szükséges.
Videó

Automatic Fried Dumpling Production Line Video - ANKO's fried dumpling processing line is also capable of making Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, by changing molds in the food processing equipment.



Ország
  • Ausztrália
    Ausztrália
    Ausztrália etnikai élelmiszer-gép és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldások

    Élelmiszeripari megoldásaink 108 országból származó ügyfelek számára. Az esetek megtekintéséhez kattintson az alábbi kategóriákra. Minden esetben megmutatja, hogy az ANKO élelmiszer-gépi megoldásokat hajt végre - az összetevőkészítés kezdetétől, a gép tervezésétől és gyártásától, a hibaelhárítás és a szervizelés után.



Megoldási terület
Kategória

Letöltések


Keresés igény szerint

Keresés feltételek:

Recommandation

ANKO sült gombóc, pácolt gombóc berendezések megoldások

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. egy tajvani élelmiszerfeldolgozó berendezés beszállítója és gyártója. 1978 óta professzionális élelmiszeripari gépeket kínálnak a többcélú töltő és gépgyártó gépek piacán. Az összegyűjtött 38 éves tapasztalattal az ANKO biztosítja, hogy az élelmiszeripari gépek megfeleljenek az ügyfelek igényeinek.