Magyar 
ANKO Kínai Shumai Gyártósor - Gépi Tervezés egy Hongkongi Cég Számára
Az étteremben csomagokban látod az embereket, amint hagyományos kínai ételeiket, dim sumot fogyasztanak Hongkongban. A dim sum a hongkongi emberek számára egy fontos étkezés. A növekvő étterem üzletág mellett egy dim sum étterem tulajdonosa szeretné bővíteni a termelési kapacitását a szűk konyhai tér miatt. Sok élelmiszer-gép beszállító árajánlata magasabb volt, mint a tulajdonos költségvetése. Csak az ANKO kínált ésszerű árat és kiváló minőséget. Az ANKO egy élelmiszerkészítő gépeket szállító cég, több mint 48 éves tapasztalattal, és szilárd hírnevük vonzza a tulajdonosokat, hogy kérjék a kulcsrakész projektmegoldásaikat.
Shumai (Siomay)
Ételváltozat
Az összetevők a régiótól függően változnak. Például az indonéz Shumai (Siomay) halat, tofut és zöldségeket tartalmazhat földimogyoró szószban. Kínában sertéshúst, halpasztát és garnélát tartalmaz, míg a Fülöp-szigeteken a Shumai (Siomay) darált sertéshússal, marhahússal, garnélával van töltve, majd wonton tésztába van csomagolva. Ügyfelünk Shumait (Siomay) szállít Hongkongban, ezért kínai Shumai (Siomay) szükséges, amelynek receptje liszt, tojássárgája, só, víz, halpaszta és olaj.
ANKO Csapat Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás
1. megoldás. Halpaszta tapadási probléma a kínai Shumai (Siomay) készítő berendezésnél.
A halpaszta ragadósága problémát jelentett a kínai Shumai (Siomay) feldolgozó vonalon. A teszt során a halpaszta viszkozitása túl sok pasztát hagyott hátra, ami a töltőszakasz gyakori tisztítását okozta. "A Shumai (Siomay) feldolgozó berendezésnek 30 percenként meg kellett állnia a folyamat során, majd újraindulnia," mondta az ANKO mérnöki csapata. A probléma megoldásához minimalizálniuk kellett a rést a... (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információkért)
Amikor a halpaszta túl viszkózus lesz, az géphibákat okozhat, amelyek gyakran visszaállítást igényelnek.
Megoldás 2. 14 g Shumai (Siomay) feldolgozó gép
A kliens igényei alapján a Shumai (Siomay) burkolatának nagyon vékonynak kell lennie, és a Shumai (Siomay) könnyűnek kell lennie. A burkoló bőr vastagsága 0,3～0,5 mm lenne, és minden Shumai (Siomay) 14 grammot nyomna. A különleges követelmény nem szabványos specifikáció, az ANKO mérnöki csapatának testre kellett szabnia a berendezést. Végül az egész Shumai (Siomay) feldolgozó berendezést sikeresen megtervezték, hogy megfeleljen az igényeiknek.
ANKO gépe képes előállítani az ügyfél által kért egységes 14g Shumait.
3. megoldás. Munkaerőköltség csökkentése
A megrendelő szeretné csökkenteni a munkaerőköltségeket, és néhány alkalmazottat áthelyezni egy másik gyártósorra. Ezért egy automatikus Shumai (Siomay) készítő gépet terveztek a munkaerőköltség problémájának megoldására. Ráadásul egy dupla vonalas Shumai (Siomay) készítő gépet készítettek egyedi igények szerint a termelési kapacitás növelése érdekében, nem pedig egyetlen vonalas gépet.
Az ANKO dupla vonalas gyártási modell drasztikusan növelheti a termelési kapacitást.
Élelmiszeripari Berendezések Bemutatása
- Először használja az ANKO bolygókeverőjét az összetevők összekeverésére, hogy biztosítsa, hogy minden keverék jól össze legyen keverve.
- Külön helyezze el a tésztát és a jól összekevert tölteléket a tervezett tölcsérekben.
- Amikor készen áll, a PLC vezérlőpanellel rendelkező Shumai (Siomay) feldolgozó berendezés elindítható.
- Az ANKO gép automatikusan készít tésztagolyót 0,4-0,5 mm vastag tésztaszalagból.
- Ez a Shumai (Siomay) készítési folyamat magában foglalja a tésztagolyó préselését, a tésztabőr vágását, a töltést, formázást, szállítást, hűtést és csomagolást.
A Tervezés Alapjai
- Az élelmiszeripari gépek képesek nagy megrendelések kezelésére, miközben energiát és helyet takarítanak meg.
- Természetesen az ésszerű ár elengedhetetlen.
- A hatékony Shumai (Siomay) gyártással a hongkongi étterem tulajdonosa képes volt néhány munkást más gyártósorokra áthelyezni, ami win-win helyzetet teremtett.
Feldolgozó Sor Tervezés
- Szűrés
- Keverés
- Zöldség Tisztítás
- Zöldség Vágás
- Kivonás
- Hús Darálás
- Fűszerezés
- Formázás
- Gőzölés
- Lefedés
- Megoldási Javaslat
Az automatizált folyamat jelentősen javítja a shumai gyártást és biztosítja a következetes minőséget.
ANKO tette
Sok Shumai gyártó és élelmiszer-feldolgozó cég automatizálási berendezéseket vezetett be a Shumai gyártásához, hogy csökkentse a munkaerő szükségletét és a munkaerő költségeit. Ezenkívül az automatizálás növeli a termelési hatékonyságot, lehetővé téve a magasabb Shumai kibocsátást, miköz
ANKO többet segíthet neked
Az ANKO Automatikus Shumai Gépe kifejezetten az optimalizált termeléshez lett tervezve. Egyszerűen töltse meg a tölcséreket előre kevert tésztával és töltelékkel, és a gép képes burkolókat készíteni és magas minőségű shumai termékeket formálni. Teljes körű "egyetlen megálló" szolgáltatásokat is nyújtunk, beleértve a front-end és back-end berendezések konfigurálását, kulcsrakész projekttervezést, valamint telepítést és képzést a Shumai gyártók számára.
További információkért kérjük, kattintson Tudjon meg többet vagy töltse ki az alábbi űrlapot.
- Gépek
-
HSM-600
Az ANKO HSM-600 automatikus Shumai (Siomay) készítő gép feldolgozó vonala egyablakos gyártásra lett tervezve. Az HSM-600 a Shumai (Siomay) előállítására specializálódott. Különleges töltő rendszere széleskörű töltési típusokat képes alkalmazni, mint például marha, sertés, garnéla, halpaszta (surimi) stb., hogy megfeleljen a piaci igényeknek. Az étterem tulajdonosok vagy fagyasztott élelmiszer beszállítók számára, akik szeretnék növelni a termelési kapacitásukat, a HSM-600 a legjobb választás, mivel dupla vonalas feldolgozása magas termelési kapacitást kínál és csökkenti a munkaerő költségeit. Továbbá testre is szabható, hogy extra nagy Shumai-t (Dim Sim) készítsen, amelyek darabonként 80g-osak. A beépített IoT rendszer távoli hozzáférést biztosít a termelési állapothoz, valamint valós idejű adatokat és hibajelentéseket, hogy a vezetők gyorsan megtalálhassák és megoldhassák a problémákat. Ez figyelemmel kíséri a gép állapotát és karbantartási ütemtervét, hogy meghosszabbítsa a szolgáltatási életét.
ML-202E
Az ML-202E maximális liszttartó kapacitása 50 kg, és ideális viszkózus tészták keverésére és dagasztására. Képes megfelelő sűrűségű és arányú tésztagombócokat biztosítani, amelyek általános célokra használhatók. Az ML-202E tésztakeverő széleskörű alkalmazásokhoz használható, például a tészta dagasztásához, tejszínhab felveréséhez stb.
- Videó
- Ország
Kína
Kína etnikai ételek gépei és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál ügyfeleinknek Kínában Shumai, Har Gow és gombócok készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például tavaszi tekercsek, Wontonok, Stick Gyoza, Baok és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
- Kategória
- Ételkultúra
A Shumai (Siomay) egy népszerű dim sum étel, amely Kínából származik. Kínai stílusú éttermekben szolgálják fel, ahol az ügyfelek reggelire, ebédre, vacsorára vagy délutáni nassolásra mennek.
- Kézműves recept
-
Élelmiszer-összetevő
Héjhoz: liszt/tojássárgája/só/víz/cukor, Töltelékhez: hal/darált hús/repa/tavaszi hagyma/fűszerek/kukoricakeményítő vagy univerzális liszt
Hogyan készítsük el
(1) Tegyél egy kis vizet és tojássárgáját egy tálba sóval és cukorral. (2) Egy külön tálban keverje össze a lisztet és a folyadékot. (3) Gyúrd a tésztát, amíg nem ragad, de nyújtható. (4) Most hagyja a tésztagombócot 30 percig pihenni. (5) Halpástétel készítéséhez ajánlott a bőrétől megfosztott és kicsontozott fehér hal. Vágd szeletekre. (6) Egy evőkanál apróra vágott sárgarépát és újhagymát. (7) Fél csésze kukoricakeményítő vagy univerzális liszt, ha szilárdabb halpasztát szeretnél. (8) Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe. A halpástétel akkor kész, amikor egy perc keverés után világos és ragacsos lett. (10) Később használj sodrófát a Shumai (Siomay) tészta elkészítéséhez, nyújtsd ki nagyon vékonyra, és vágd a kívánt méretre, hogy be tudd csomagolni a halpasztát. (11) Miután elkészült, ehetsz főtt vagy sült Shumai (Siomay) halat.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
