Awtomatikong Linya ng Produksyon ng Shumai para sa Hong Kong Dim Sum Restaurant

ANKO Ang HSM-600 ay naglutas ng pagkadikit ng isdang pasta at naghatid ng customized na 14g shumai na may double-line automation para sa pinahusay na kapasidad ng produksyon.

ANKO ay epektibong tumugon sa isyu ng pagkakapitan ng piraso at lumikha ng mga customized na maliit na shumai gamit ang aming advanced na HSM-600 Automatic Shumai Machine.
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

ANKO Linya ng Produksyon ng Chinese Shumai - Disenyo ng Makinarya para sa isang Kumpanya sa Hong Kong

Sa restawran, makikita mo ang mga tao na nagkakasama na kumakain ng kanilang tradisyonal na pagkaing Tsino, dim sum, sa Hong Kong. Ang dim sum ay isang pangunahing pagkain para sa mga tao sa Hong Kong. Sa pagtaas ng negosyo ng restawran, nais ng may-ari ng isang dim sum na restawran na palawakin ang kanyang kapasidad sa produksyon sa kabila ng masikip na espasyo sa kusina. Ang mga presyo mula sa maraming supplier ng food machine ay mas mataas kaysa sa badyet ng may-ari. Tanging ANKO ang nagbigay ng makatarungang presyo at mahusay na kalidad. Ang ANKO ay isang supplier ng makina sa paggawa ng pagkain na may higit sa 48 taon ng karanasan at ang kanilang matibay na reputasyon ay umaakit sa mga may-ari na humiling ng kanilang mga solusyon sa turn-key na proyekto.

Case-ID: HK-001

Shumai (Siomay)

Pagkakaiba-iba ng Pagkain

Ang mga sangkap ay nag-iiba depende sa rehiyon. Halimbawa, ang Shumai (Siomay) sa Indonesia ay maaaring maglaman ng isda na may tofu at mga gulay sa sarsa ng mani. Sa Tsina, ito ay naglalaman ng baboy, pasta ng isda at hipon samantalang sa Pilipinas, ang Shumai (Siomay) ay pinalamanan ng giniling na baboy, baka, hipon at pagkatapos ay binalot sa wonton wrappers. Ang aming kliyente ay nagbibigay ng Shumai (Siomay) sa Hong Kong, samakatuwid, kinakailangan ang Chinese Shumai (Siomay) na may resipe ng harina, pula ng itlog, asin, tubig, pasta ng isda at langis.

ANKO Pagsasaliksik sa Problema ng Koponan o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Isyu ng Pagdikit ng Fish Paste para sa Kagamitan sa Paggawa ng Chinese Shumai (Siomay)

Ang pagkakadikit ng fish paste ay isang nakakaproblema na isyu para sa linya ng pagproseso ng Chinese Shumai (Siomay). Sa panahon ng pagsusuri, ang lapot ng fish paste ay nag-iiwan ng sobrang paste at nagiging sanhi ng madalas na paglilinis ng bahagi ng paglalagay. "Kailangang huminto ang kagamitan sa pagproseso ng Shumai (Siomay) tuwing 30 minuto sa proseso at muling simulan," sabi ng koponan ng engineering ng ANKO. Upang malutas ang problema, kailangan nilang bawasan ang agwat sa pagitan... (Mangyaring makipag-ugnayan sa amin upang makakuha ng karagdagang impormasyon)

Kapag ang isda na pasta ay naging masyadong malapot, maaari itong magdulot ng mga pagkasira ng makina na kadalasang nangangailangan ng pag-reset.
Kapag ang isda na pasta ay naging masyadong malapot, maaari itong magdulot ng mga pagkasira ng makina na kadalasang nangangailangan ng pag-reset.
Solusyon 2. 14 g Shumai (Siomay) Makinarya sa Pagpoproseso

Batay sa kinakailangan ng kliyente, ang pambalot ng Shumai (Siomay) ay dapat napakanipis at ang Shumai (Siomay) ay dapat magaan. Ang kapal ng pambalot na balat ay magiging 0.3～0.5mm at bawat Shumai (Siomay) ay magkakaroon ng bigat na 14 gramo. Ang espesyal na kinakailangan ay hindi mga pamantayang pagtutukoy, kailangan ng engineering team ng ANKO na i-customize ang kagamitan. Sa huli, ang buong kagamitan sa pagproseso ng Shumai (Siomay) ay matagumpay na dinisenyo upang matugunan ang kanilang mga pangangailangan.

Ang makina ng ANKO ay kayang gumawa ng pantay-pantay na 14g Shumai ayon sa hinihiling ng kliyente.
Ang makina ng ANKO ay kayang gumawa ng pantay-pantay na 14g Shumai ayon sa hinihiling ng kliyente.
Solusyon 3. Pagbawas ng Gastos sa Paggawa

Nais ng kliyente na bawasan ang gastos sa paggawa at payagan ang ilang empleyado na lumipat sa ibang linya ng produksyon. Kaya, isang awtomatikong makina para sa paggawa ng Shumai (Siomay) ang dinisenyo upang masolusyunan ang isyu sa gastos sa paggawa. Bukod dito, isang custom-made na double line Shumai (Siomay) making machine ang ginawa upang dagdagan ang kakayahan sa produksyon sa halip na isang single line.

Ang modelo ng produksyon ng double line ng ANKO ay maaaring tumaas nang husto sa kapasidad ng output
Ang modelo ng produksyon ng double line ng ANKO ay maaaring tumaas nang husto sa kapasidad ng output

Panimula sa Kagamitan sa Pagkain

  • Una, gamitin ang planetary mixer ng ANKO upang haluin ang mga sangkap upang matiyak na ang lahat ng halo ay maayos na pinaghalo.
  • Ihiwalay ang masa at maayos na nahalong palaman sa mga dinisenyong hopper.
  • Kapag handa na, ang kagamitan sa pagproseso ng Shumai (Siomay) na may PLC control panel ay maaaring simulan.
  • Awtomatikong ginagawa ng makina ng ANKO ang bola ng masa sa 0.4-0.5mm na makapal na sinturon ng masa.
  • Ang prosesong ito ng paggawa ng Shumai (Siomay) ay kinabibilangan ng pagpindot ng bola ng masa, pagputol ng balat ng masa, paglalagay ng palaman, pagbuo, paghahatid, paglamig at pag-iimpake.

Pangunahing Disenyo

  • Ang makinarya sa pagkain ay kayang humawak ng malalaking order at makatipid ng enerhiya at espasyo sa parehong oras.
  • Siyempre, ang makatwirang presyo ay isang kinakailangan.
  • Sa epektibong produksyon ng Shumai (Siomay), nagawang ilipat ng may-ari ng restawran sa Hong Kong ang ilang mga manggagawa sa ibang linya ng produksyon, na isang win-win na sitwasyon.

Pagpaplano ng Linya ng Pagproseso

  • Pagsasala
  • Paghahalo
  • Paglilinis ng Gulay
  • Pagputol ng Gulay
  • Pagkuha
  • Pagdurog ng Karne
  • Pagpapaasin
  • Pagbubuo
  • Pag-steam
  • Pagtatatak
Panukala sa Solusyon

Ang Automated Process ay Malaking Nagpapahusay sa Produksyon ng Shumai at Tinitiyak ang Pare-parehong Kalidad

ANKO ginawa

Maraming mga tagagawa ng Shumai at mga kumpanya sa pagproseso ng pagkain ang nagpatupad ng mga kagamitan sa awtomasyon para sa produksyon ng Shumai upang mabawasan ang pangangailangan para sa paggawa at mga gastos sa paggawa. Bukod dito, ang awtomasyon ay nagpapataas ng kahusayan sa produksyon, na nagpapahintulot sa mas mataas na output ng Shumai habang pinapanatili ang pare-parehong kalidad ng produkto.

ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa

Ang Automatic Shumai Machine ng ANKO ay partikular na dinisenyo para sa optimized na produksyon. Simple lang, ilagay ang mga hopper ng pre-mixed na masa at palaman, at ang makina ay makakagawa ng mga wrapper at bumuo ng mataas na kalidad na mga produktong shumai. Nagbibigay din kami ng komprehensibong "one-stop" na serbisyo, kabilang ang configuration ng front-end at back-end na kagamitan, pagpaplano ng turnkey project, at pag-install at pagsasanay para sa mga producer ng Shumai.

Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang form sa ibaba.

 ANKO Makina at Solusyon sa Produksyon ng Shumai

Makina
HSM-600
HSM-600

Ang HSM-600 automatic Shumai (Siomay) making machine processing line ng ANKO ay dinisenyo upang magsagawa ng one-stop production. Ang HSM-600 ay espesyal na dinisenyo para sa paggawa ng Shumai (Siomay). Ang espesyal na sistema ng pagpuno nito ay maaaring mag-apply ng malawak na hanay ng mga uri ng pagpuno tulad ng baka, baboy, hipon, pasta ng isda (surimi), atbp. upang matugunan ang mga pangangailangan ng merkado. Para sa mga may-ari ng restawran o mga supplier ng frozen food na nais dagdagan ang kanilang kakayahan sa produksyon, ang HSM-600 ang pinakamahusay na pagpipilian dahil sa double line processing nito na nag-aalok ng mataas na kapasidad sa produksyon at nakakatipid sa gastos sa paggawa. Bukod dito, maaari rin itong i-customize upang makagawa ng sobrang laki ng Shumai (Dim Sim) na 80g bawat piraso. Ang nakabuilt-in na sistema ng IoT ay nagbibigay ng remote access sa katayuan ng produksyon at real-time na data at mga ulat ng error upang matulungan ang mga manager na mabilis na mahanap at malutas ang mga problema. Sinusubaybayan din nito ang kalusugan ng makina at ang iskedyul ng pagpapanatili upang pahabain ang buhay ng serbisyo nito.

ML-202E
ML-202E

Ang maximum na kapasidad ng paghawak ng harina ng ML-202E ay 50kg, at ito ay perpekto para sa paghahalo at pagmamasa ng malapot na mga paste. Maaari itong magbigay ng mga bola ng masa na may tamang densidad at proporsyon na ginagamit para sa pangkalahatang layunin. Ang ML-202E Dough Mixer ay maaaring gamitin sa malawak na hanay ng mga aplikasyon, tulad ng pagmamasa ng masa, pag-whip ng cream, atbp.

Video

Video ng Awtomatikong Produksyon ng Shumai (Siomay) – Ang linya ng pagproseso ng Shumai (Siomay) ng ANKO ay dinisenyo para sa paggawa ng masarap na Shumai (Siomay) na may mga bentahe sa pagtitipid ng gastos at enerhiya.



Bansa
  • Tsina
    Tsina
    Mga Solusyon sa Makina ng Ethnic na Pagkain at Pagpoproseso ng Pagkain ng Tsina

    Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Tsina ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Shumai, Har Gow at Dumplings. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Spring Rolls, Wontons, Stick Gyoza, Baos at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon.   Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at serbisyo pagkatapos ng benta.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Ang Shumai (Siomay) ay isa sa mga tanyag na dim sum na ulam na nagmula sa Tsina. Ito ay inihahain sa mga restawran na may istilong Tsino kung saan ang mga customer ay pumupunta para sa agahan, tanghalian, hapunan o meryenda sa hapon.

Gawang Kamay na Recipe
Sangkap ng Pagkain

Para sa Wrapper - Harina/Itlog na pula/Asin/Tubig/Sugar, Para sa Puno - Isda/Giniling na karne/Carrot/Sibuyas na mura/Pagpapaangkop/Arina ng mais o All-purpose flour

Paano gumawa

(1) Maglagay ng kaunting tubig at pula ng itlog sa isang mangkok kasama ang asin at asukal. (2) Sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang harina at haluin ang likido. (3) Masahin ang masa hanggang hindi na ito malagkit ngunit nababanat. (4) Ngayon ay hayaang magpahinga ang bola ng masa sa loob ng 30 minuto. (5) Upang gumawa ng isdang pasta, inirerekomenda ang pag-aalis ng balat at buto ng puting isda. Gupitin sa mga hiwa. (6) Isang kutsara ng tinadtad na karot at sibuyas na mura. (7) Isang-kalahating tasa ng cornstarch o all-purpose flour kung mas gusto mo ng mas matigas na isdang pasta. (8) Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang panghalo. Ang (9) isdang pasta ay handa na kapag ito ay naging magaan at malagkit pagkatapos haluin ng isang minuto. (10) Pagkatapos, gumamit ng rolling pin upang gumawa ng balat ng Shumai (Siomay), igulong ito hanggang sa talagang manipis at gupitin sa nais na sukat upang balutin ang pasta ng isda. (11) Kapag tapos na, maaari kang kumain ng isdang Shumai (Siomay) na pinakuluan o pinirito.

Mga Download

Maghanap ayon sa Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Kailangan bang doblehin ang iyong Shumai output habang binabawasan ang mga gastos sa paggawa sa limitadong espasyo ng kusina?

Ang HSM-600 Double-Line Machine ng Double-Line Machine ay gumagawa ng na-customize na 14G Shumai na may 0.3-0.5mm ultra-manipis na mga wrappers sa mataas na kapasidad, na nagpapahintulot sa iyo na muling ibalik ang mga kawani sa iba pang mga linya ng produksyon. Ang aming compact na disenyo ay nag-maximize ng kahusayan sa espasyo habang ang aming turnkey na solusyon ay kasama ang configuration ng front-end at back-end na kagamitan, pag-install, at pagsasanay. Humiling ng isang panukala ngayon upang malaman kung paano namin maaring dagdagan ang iyong kapasidad sa produksyon ng 200% sa loob ng iyong kasalukuyang kusina sa isang presyo na akma sa iyong badyet.

Ang kumpletong turnkey solution ay walang putol na nakikipag-ugnayan sa ML-202E planetary mixer ng ANKO para sa pinakamainam na paghahanda ng masa, kasunod ng mga automated na proseso kabilang ang pagpindot ng masa, pagputol ng balat, paglalagay ng palaman, pagbuo, at paghahatid. Ang nakabuilt-in na teknolohiya ng IoT ay nagbibigay ng malayuang pagmamanman ng katayuan ng produksyon, pagsusuri ng datos sa real-time, at iskedyul ng prediktibong pagpapanatili upang mapalaki ang kahusayan sa operasyon. Ang komprehensibong pamamaraang ito ay makabuluhang nagpapababa ng mga gastos sa paggawa habang pinapataas ang kapasidad ng produksyon sa pamamagitan ng dual-line processing, na nagbibigay-daan sa mga may-ari ng restawran na muling ilaan ang lakas-paggawa sa iba pang mga Sa pagkakaroon ng mga instalasyon sa 114 na bansa at nangingibabaw sa 70% ng merkado ng kagamitan sa pagpoproseso ng frozen food sa Taiwan, ang ANKO ay nagbibigay ng cost-effective at energy-saving na mga solusyon na nagbabago sa mga manu-manong operasyon ng dim sum patungo sa mataas na kahusayan ng mga automated production line.