Latviešu 
ANKO Ķīniešu Shumai ražošanas līnija - Mašīnu dizains Hongkongas uzņēmumam
Restorānā redzi cilvēku grupas, kas bauda savu tradicionālo ķīniešu ēdienu dim sum Honkongā. Dim sum ir bijis galvenais ēdiens Honkongas iedzīvotājiem. Ar palielinātu restorānu biznesu dim sum restorāna īpašnieks vēlētos paplašināt savu ražošanas kapacitāti, saglabājot ciešo virtuves telpu. Cenas no daudziem pārtikas mašīnu piegādātājiem bija augstākas par īpašnieka budžetu. Tikai ANKO piedāvāja saprātīgu cenu un izcilu kvalitāti. 'ANKO' ir pārtikas ražošanas mašīnu piegādātājs ar vairāk nekā 46 gadu pieredzi, un viņu stabilā reputācija piesaista īpašnieku, lai lūgtu tos par savu atslēgas projektu risinājumu.
Šumai (Siomay)
Ēdienu variācija
Sastāvdaļas atšķiras atkarībā no reģiona. Piemēram, Indonēzijā šumai (siomai) var saturēt zivis ar tofu un dārzeņiem ar zemesriekstu mērci. Ķīnā tas satur cūkgaļu, zivju pastu un garnelēm, bet Filipīnās Šumai (Siomay) ir pildīts ar maltu cūkgaļu, liellopu gaļu, garnelēm un pēc tam ietīts wonton mērcē. Mūsu klientam ir piegādāt Shumai (Siomay) Honkongā, tāpēc ir nepieciešams ķīniešu Shumai (Siomay) ar miltu, olu dzeltenumu, sāli, ūdeni, zivju pastu un eļļu.
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Zivju pastas lipīguma problēma ķīniešu Shumai (Siomay) ražošanas iekārtā.
Zivju pastas lipīgums bija problēma ķīniešu šumai (siomai) apstrādes līnijai. Testa laikā zivju pastas viskozitāte atstāja pārāk daudz pastas aiz sevis, un tas izraisīja biežu pildījuma sadaļas tīrīšanu. "Šumai (siomai) apstrādes iekārtai katras 30 minūtes laikā bija jāaptur process un jāsāk no jauna," teica ANKO inženieru komanda. Lai atrisinātu problēmu, viņiem bija jāsamazina atstarpe starp... (Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Kad zivju pastas kļūst pārāk viskoza, tā var izraisīt iekārtu darbības traucējumus, kas bieži prasa atiestatīšanu
Risinājums 2. 14 g Šumai (Siomai) apstrādes iekārtas
Balstoties uz klienta prasībām, Shumai (Siomay) apvalks ir jābūt ļoti plāns, un Shumai (Siomay) ir jābūt vieglam. Apvalka ādas biezums būtu 0,3-0,5 mm, un katrs Šumai (Siomay) svars būtu 14 grami. Īpašais prasības nav standarta specifikācijas, ANKO inženieru komandai bija nepieciešams pielāgot aprīkojumu. Beigās visa Shumai (Siomay) apstrādes iekārta tika veiksmīgi izstrādāta, lai apmierinātu viņu vajadzības.
ANKO mašīna spēj ražot vienmērīgus 14g šumai, kā pieprasījis klients
Risinājums 3. Darba izmaksu samazināšana
Klients vēlas samazināt darbaspēka izmaksas un atlaižot dažus darbiniekus citai ražošanas līnijai. Tādējādi tika izstrādāta automātiska Shumai (Siomay) gatavošanas mašīna, lai atrisinātu darbaspēka izmaksu problēmu. Turklāt tika pasūtīta divu līniju Shumai (Siomay) gatavošanas mašīna, lai palielinātu ražošanas spēju, nevis vienas līnijas mašīna.
ANKO dubultās līnijas ražošanas modelis var ievērojami palielināt ražošanas jaudu
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Vispirms izmantojiet ANKO planetāro maisītāju, lai sajauktu sastāvdaļas un nodrošinātu to labu sajaukšanos.
- Atsevišķi novietojiet mīklu un labi sajaukto pildījumu speciāli izstrādātajos traukos.
- Kad ir gatavs, var sākt Shumai (Siomay) apstrādes iekārtu ar PLC vadības paneli.
- ANKO iekārta automātiski veido mīklas bumbu 0,4-0,5 mm biezu mīklas lentu.
- Šis Shumai (Siomay) ražošanas process ietver mīklas bumbas spiešanu, mīklas ādas griešanu, pildījumu, veidošanu, piegādi, dzesēšanu un iepakojumu.
Dizaina pamati
- Pārtikas iekārtas spēj apstrādāt lielas pasūtījumu apjomus un vienlaikus ietaupīt enerģiju un vietu.
- Protams, saprātīga cena ir obligāta.
- Efektīvā Shumai (Siomay) ražošana ļāva Honkongas restorāna īpašniekam pārvietot dažus darbiniekus uz citām ražošanas līnijām, kas ir abpusēji izdevīga situācija.
Apgādes līnijas plānošana
- Sijāšana
- Maisīšana
- Dārzeņu tīrīšana
- Dārzeņu griešana
- Ekstrahēšana
- Gaļas malšana
- Garšvielu pievienošana
- Veidošana
- Tvaicēšana
- Aizvēršana
- Risinājumu priekšlikums
Automatizēts process ievērojami uzlabo šumai ražošanu un nodrošina vienmērīgu kvalitāti
ANKO izdarīja
Daudzi Shumai ražotāji un pārtikas apstrādes uzņēmumi ir ieviesuši automatizācijas iekārtas Shumai ražošanai, lai samazinātu darbaspēka vajadzību un darbaspēka izmaksas. Turklāt automatizācija palielina ražošanas efektivitāti, ļaujot iegūt lielāku Shumai izvadi, saglabājot vienmērīgu produktu kvalitāti.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
ANKO automātiskā Shumai mašīna ir speciāli izstrādāta optimizētai ražošanai. Vienkārši ielādējiet traukus ar iepriekš sajauktu mīklu un pildījumu, un mašīna var ražot apvalkus un veidot augstas kvalitātes Shumai produktus. Mēs arī nodrošinām visaptverošas "viss vienā" pakalpojumus, ieskaitot priekšējās un aizmugurējās aprīkojuma konfigurāciju, atslēgas projekta plānošanu, uzstādīšanu un apmācību Shumai ražotājiem.
For more information, please click Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo veidlapu.
- Mašīnas
-
HSM-600
'ANKO' HSM-600 automātiskā Shumai (Siomay) ražošanas mašīnas līnija ir izstrādāta, lai veiktu vienā posmā ražošanu. HSM-600 ir specializēts Shumai (Siomay) ražošanā. Tā īpašā pildīšanas sistēma var izmantot plašu pildīšanas veidu klāstu, piemēram, liellopu gaļu, cūkgaļu, garnelis, zivju pastu (surimi) utt., lai apmierinātu tirgus vajadzības. Restorānu īpašniekiem vai saldētu pārtikas piegādātājiem, kuri vēlas palielināt savu ražošanas spēju, HSM-600 ir labākais izvēle, jo tā dubultā līnijas apstrāde nodrošina augstu ražošanas kapacitāti un samazina darbaspēka izmaksas. Turklāt to var pielāgot, lai ražotu īpaši lielas Šumai (Dim Sim) kārtojumus, kas sver 80g gabalā. Iebūvētā IoT sistēma nodrošina attālinātu piekļuvi ražošanas statusam un reāllaika datiem un kļūdu ziņojumiem, lai palīdzētu vadītājiem ātri atrast un atrisināt problēmas. Tas arī uzrauga mašīnas veselību un apkopes grafiku, lai pagarinātu tās kalpošanas laiku.
ML-202E
ML-202E maksimālā miltu apstrādes jauda ir 50 kg, un tā ir ideāla viskozo pastu maisīšanai un mīcīšanai. Tā var nodrošināt mīklas bumbiņas ar pareizu blīvumu un proporcijām, kas tiek izmantotas vispārējiem mērķiem. ML-202E mīklas maisītāju var izmantot dažādiem mērķiem, piemēram, mīklas mīcīšanai, krējuma putu uzplūšanai, utt.
- Video
- Valsts
Ķīna
Ķīnas etnisko pārtikas iekārtu un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Ķīnā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Šumai, Har Gow un pelmeņu ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, pavasara ruļļiem, vontonam, stick gyoza, baos un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Shumai (Siomay) ir viens no populārākajiem dim sum ēdieniem, kas nāk no Ķīnas. Tas tiek piedāvāts ķīniešu restorānos, kur klienti dodas brokastīs, pusdienās, vakariņās vai pēcpusdienas uzkodās.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas Sastāvdaļa
Apvalkam-Milti/Olu dzeltenums/Sāls/Ūdens/Cukurs, Pildījumam-Zivs/Malts gaļa/Burkāns/Zaļie sīpoli/Garšvielas/Kukurūzas ciete vai Vispārējās lietošanas milti
Kā pagatavot
(1) Ielieciet nedaudz ūdens un dzeltenumu bļodā ar sāli un cukuru. (2) Atsevišķā bļodā sajauciet miltus un šķidrumu kopā. (3) Sajauciet mīklu, līdz tā vairs nav lipīga, bet elastīga. (4) Tagad ļaujiet mīklai atpūsties 30 minūtes. (5) Lai pagatavotu zivju pastu, ieteicams izņemt ādu un noņemt kaulus no baltās zivs. Izgriez šķēlēs. (6) Viens karotes galda ēdamkarote smalki sagrieztu burkānu un pavasara sīpolu. (7) Pus kausa kukurūzas ciete vai vispārējai lietošanai paredzēta miltu masa, ja vēlaties stingrāku zivju pastu. (8) Ielieciet visus ingredientus mikserī. (9) Zivju pastas gatava, kad tā ir kļuvusi viegla un lipīga, pēc minūtes maisīšanas. (10) Vēlāk izmantojiet rullīti, lai izveidotu Shumai (Siomay) apvalka ādu, to izrullējiet līdz patiešām plānai un sagrieziet vēlamā izmēra gabalus, lai ietītu zivju pastu. (11) Pēc tam to varat ēst vārītu vai dziļi ceptu zivju Shumai (Siomay).
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
