Automatska proizvodna linija za shumai za restoran dim suma u Hong Kongu.

ANKO HSM-600 rješava ljepljivost riblje paste i isporučuje prilagođeni 14g shumai s automatikom s dvostrukim redom za poboljšanu proizvodnu kapacitet.

ANKO učinkovito je riješio problem ljepljivosti punjenja i stvorio prilagođene male shumai koristeći našu naprednu HSM-600 automatsku shumai mašinu.
Pošalji upit Dodaj u košaricu

ANKO Kineska Shumai proizvodna linija - Dizajn strojeva za tvrtku iz Hong Konga

U restoranu vidite gomile ljudi kako jedu svoju tradicionalnu kinesku hranu, dim sum, u Hong Kongu. Dim sum je bio glavni obrok za ljude u Hong Kongu. S rastom poslovanja restorana, vlasnik restorana s dim sumom želi proširiti svoje proizvodne kapacitete unutar ograničenog prostora kuhinje. Ponude mnogih dobavljača prehrambenih strojeva bile su više od vlasnikovog budžeta. Samo ANKO je pružio razumnu cijenu i izvrsnu kvalitetu. ANKO je dobavljač strojeva za proizvodnju hrane s više od 48 godina iskustva, a njihova čvrsta reputacija privlači vlasnike da zatraže njihova rješenja za projekte po ključu.

Case-ID: HK-001

Shumai (Siomay)

Varijacija hrane

Sastojci se razlikuju ovisno o regiji. Na primjer, Shumai (Siomay) u Indoneziji može sadržavati ribu s tofuom i povrćem u kikiriki umaku. U Kini sadrži svinjetinu, riblju pastu i škampe, dok se na Filipinima Shumai (Siomay) puni mljevenom svinjetinom, govedinom, škampima i zatim umotava u wonton kore. Naš klijent isporučuje Shumai (Siomay) u Hong Kongu, stoga je potrebna kineska Shumai (Siomay) s receptom od brašna, žumanjka, soli, vode, riblje paste i ulja.

ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja

Rješenje 1. Problem ljepljivosti ribljeg paste za opremu za izradu kineskog Shumai (Siomay)

Ljepljivost riblje paste bila je problem za kinesku liniju za obradu Shumai (Siomay). Tijekom testa, viskoznost riblje paste ostavljala je previše paste i uzrokovala čestu čišćenje dijela za punjenje. "Oprema za obradu Shumai (Siomay) morala je stati svake 30 minuta tijekom procesa i ponovno se pokrenuti," rekao je tim inženjera ANKO. Da bi riješili problem, morali su minimizirati razmak između... (Molimo kontaktirajte nas za više informacija)

Kada riblja pasta postane previše viskozna, može uzrokovati kvarove strojeva koji često zahtijevaju resetiranje.
Kada riblja pasta postane previše viskozna, može uzrokovati kvarove strojeva koji često zahtijevaju resetiranje.
Rješenje 2. 14 g Shumai (Siomay) obrambene mašine.

Na temelju zahtjeva klijenta, omot za Shumai (Siomay) mora biti vrlo tanak, a Shumai (Siomay) mora biti lagan. Debljina omotača bi bila 0,3～0,5 mm, a svaki Shumai (Siomay) bi težio 14 grama. Poseban zahtjev nisu standardne specifikacije, inženjerski tim ANKO trebao je prilagoditi opremu. Na kraju je cijela oprema za obradu Shumai (Siomay) uspješno dizajnirana kako bi zadovoljila njihove potrebe.

Stroj 'ANKO' može proizvesti uniformne 14g Shumai prema zahtjevu klijenta
Stroj 'ANKO' može proizvesti uniformne 14g Shumai prema zahtjevu klijenta
Rješenje 3. Smanjenje troškova rada

Klijent želi smanjiti troškove rada i otpustiti neke zaposlenike za drugu proizvodnu liniju. Stoga je dizajniran automatski stroj za izradu Shumai (Siomay) kako bi se riješio problem troškova rada. Štoviše, stroj za izradu Shumai (Siomay) s dvostrukom linijom izrađen je po narudžbi kako bi se povećala proizvodna sposobnost umjesto jedne linije.

Model dvostruke linije proizvodnje 'ANKO' može drastično povećati kapacitet proizvodnje
Model dvostruke linije proizvodnje 'ANKO' može drastično povećati kapacitet proizvodnje

Uvod u prehrambenu opremu

  • Prvo koristite planetarni mikser ANKO za miješanje sastojaka kako biste osigurali da su sve smjese dobro pomiješane.
  • Odvojeno stavite tijesto i dobro pomiješano punjenje u dizajnirane lijevke.
  • Kada je spremno, oprema za obradu Shumai (Siomay) s PLC kontrolnom pločom može se pokrenuti.
  • Stroj ANKO automatski oblikuje kuglice tijesta u traku tijesta debljine 0,4-0,5 mm.
  • Ovaj proces izrade Shumai (Siomay) uključuje prešanje kuglica tijesta, rezanje tijesta, punjenje, oblikovanje, isporuku, hlađenje i pakiranje.

Osnove dizajna

  • Strojevi za hranu mogu obraditi velike narudžbe i istovremeno uštedjeti energiju i prostor.
  • Naravno, razumna cijena je obavezna.
  • Uz učinkovitu proizvodnju Shumai (Siomay), vlasnik restorana u Hong Kongu mogao je prebaciti dio radne snage na druge proizvodne linije, što je situacija koja koristi svima.

Planiranje proizvodne linije

  • Cijeđenje
  • Miješanje
  • Čišćenje povrća
  • Rezanje povrća
  • Izdvajanje
  • Mljevenje mesa
  • Začinjavanje
  • Oblikovanje
  • Parenje
  • Zatvaranje
Prijedlog rješenja

Automatizirani proces značajno poboljšava proizvodnju shumai i osigurava dosljednu kvalitetu

ANKO je

Mnogi proizvođači Shumai i tvrtke za preradu hrane implementirali su automatiziranu opremu za proizvodnju Shumai kako bi smanjili potrebu za radnom snagom i troškove rada. Osim toga, automatizacija povećava učinkovitost proizvodnje, omogućujući veću proizvodnju Shumai uz održavanje dosljedne kvalitete proizvoda.

ANKO vam može više pomoći

Automatska Shumai mašina 'ANKO' posebno je dizajnirana za optimiziranu proizvodnju. Jednostavno napunite lijevke unaprijed pomiješanim tijestom i punjenjem, a mašina može proizvoditi omote i oblikovati visokokvalitetne shumai proizvode. Također pružamo sveobuhvatne "jedinstvene" usluge, uključujući konfiguraciju opreme za prednji i stražnji kraj, planiranje projekata 'ključ u ruke' te instalaciju i obuku za proizvođače Shumai.

Za više informacija, molimo kliknite Pročitajte više ili ispunite obrazac u nastavku.

 ANKO Shumai stroj i rješenje za proizvodnju

Strojevi
HSM-600
HSM-600

Proizvodna linija za automatsku mašinu za pravljenje Shumai (Siomay) 'ANKO' HSM-600 dizajnirana je za obavljanje cjelokupne proizvodnje na jednom mjestu. HSM-600 je specijaliziran za proizvodnju Shumai (Siomay). Njegov poseban sustav punjenja može primijeniti širok raspon vrsta punjenja kao što su govedina, svinjetina, škampi, riblja pasta (surimi) itd. kako bi zadovoljio potrebe tržišta. Za vlasnike restorana ili dobavljače smrznute hrane koji žele povećati svoje proizvodne kapacitete, HSM-600 je najbolji izbor zbog svoje obrade s dvostrukom linijom koja nudi visoke proizvodne kapacitete i štedi troškove rada. Osim toga, može se prilagoditi za proizvodnju ekstra velikih Shumai (Dim Sim) koji teže 80g po komadu. Ugrađeni IoT sustav omogućuje daljinski pristup statusu proizvodnje te podatke i izvještaje o pogreškama u stvarnom vremenu kako bi menadžeri brzo pronašli i riješili probleme. Također prati zdravlje stroja i raspored održavanja kako bi produžio njegov vijek trajanja.

ML-202E
ML-202E

Maksimalni kapacitet obrade brašna ML-202E je 50 kg, a idealan je za miješanje i gnječenje viskoznih tijesta. Može osigurati kuglice tijesta s odgovarajućim gustoćama i proporcijama koje se koriste za opće svrhe. ML-202E miješač tijesta može se koristiti za širok spektar primjena, kao što su gnječenje tijesta, mućenje vrhnja itd.

Video

Video automatske proizvodne linije za Shumai (Siomay) – proizvodna linija za obradu Shumai (Siomay) tvrtke ANKO dizajnirana je za izradu ukusnog Shumai (Siomay) s prednostima uštede troškova i energije.



Zemlja
  • Kina
    Kina
    Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za obradu hrane u Kini

    ANKO pruža našim klijentima u Kini naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu Shumai, Har Gow i Dumplings. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su proljetne rolice, Wontoni, Stick Gyoza, Baos i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost.   Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

Kategorija
Kultura hrane

Shumai (Siomay) je jedno od popularnih dim sum jela koje potječe iz Kine. Poslužuje se u restoranima kineskog stila gdje gosti dolaze na doručak, ručak, večeru ili poslijepodnevne grickalice.

Recept ručno rađen
Sastojak hrane

Za omotač - brašno/jaje/sol/voda/šećer, za punjenje - riba/mljeveno meso/ mrkva/zelena luka/začini/kukuruzni škrob ili višenamjensko brašno

Kako napraviti

(1) Stavite malo vode i žumanjak u zdjelu s soli i šećerom. (2) U zasebnoj zdjeli, pomiješajte brašno i tekućinu zajedno. (3) Mijesite tijesto dok ne postane elastično, ali ne ljepljivo. (4) Sada neka se kuglica tijesta odmara 30 minuta. (5) Preporučuje se da se za izradu riblje paste koristi očišćena i bezkostna bijela riba. Narežite na kriške. (6) Jedna žlica nasjeckane mrkve i mladog luka. (7) Pola šalice kukuruznog škroba ili brašna za sve namjene ako preferirate čvršću riblju pastu. (8) Stavite sve sastojke u mikser. (9) Pasta od ribe je gotova kada postane svijetla i ljepljiva nakon miješanja jednu minutu. (10) Kasnije, upotrijebite oklagiju da napravite omot od Shumai (Siomay), razvaljajte ga dok ne postane stvarno tanko i izrežite željenu veličinu za omotavanje riblje paste. (11) Kada završi, možete jesti ribu Shumai (Siomay) kuhanu ili prženu.

Preuzimanja

Pretraži prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

Trebate udvostručiti svoj Shumai izlaz dok smanjujete troškove rada u ograničenom kuhinjskom prostoru?

HSM-600 dvostruka automatska mašina za shumai 'ANKO' proizvodi prilagođene shumai od 14g s ultra-tankim omotima debljine 0,3-0,5mm uz visoku kapacitet, omogućujući vam da preusmjerite osoblje na druge proizvodne linije. Naš kompaktni dizajn maksimizira učinkovitost prostora, dok naše rješenje ključ u ruke uključuje konfiguraciju opreme za prednji i stražnji dio, instalaciju i obuku. Zatražite prijedlog sada kako bismo vam pokazali kako možemo povećati vašu proizvodnu kapacitet za 200% unutar vašeg postojećeg kuhinjskog prostora po cijeni koja odgovara vašem budžetu.

Potpuno rješenje ključ u ruke besprijekorno se integrira s ML-202E planetarnim mikserom ANKO za optimalnu pripremu tijesta, nakon čega slijede automatizirani procesi uključujući prešanje tijesta, rezanje kore, punjenje, oblikovanje i isporuku. Ugrađena IoT tehnologija omogućuje daljinsko praćenje statusa proizvodnje, analizu podataka u stvarnom vremenu i planiranje prediktivnog održavanja kako bi se maksimizirala operativna učinkovitost. Ovaj sveobuhvatan pristup značajno smanjuje troškove rada dok povećava proizvodnu kapacitet kroz obradu na dvostrukim linijama, omogućujući vlasnicima restorana da preusmjere radnu snagu na druga proizvodna područja. S instalacijama u 114 zemalja i dominacijom od 70% tržišta opreme za preradu smrznute hrane na Tajvanu, ANKO nudi isplativa, energetski učinkovita rješenja koja transformiraju ručne dim sum operacije u visoko učinkovite automatizirane proizvodne linije.