ANKO Paratha Rješenja opreme za preradu hrane


Proizvodna linija automatskog sloja parata ANKO - dizajn strojeva za indijsku tvrtku

Ova je tvrtka dobavljač hrane koji se specijalizirao za pružanje smrznute pripremljene hrane u Indiji. Zbog sve većih zahtjeva kontaktirali su ANKO radi rješenja opreme za preradu hrane. Kvaliteta, težina i veličina ručno izrađene parati nisu konzistentne, a kapacitet proizvodnje je nizak. Stoga bi bilo potpuno rješenje ako oprema za proizvodnju parathe može riješiti sve probleme.

Case-ID: IN-002

Paratha

Sastojci hrane

  • Cijelo brašno od pšenice
  • Sol
  • Voda
  • Ghee (sobna temperatura)

Kultura hrane

Paratha je vrsta beskvasnog pljeskavice, koja se pravi od ata brašna. Okus parati je različit. Ponekad ljudi miješaju nadjev s brašnom i miješaju ih zajedno, poput gobi parathe ili makka paratha. Ponekad više vole da imaju običnu parathu i jedu uz priloge poput aloo-a ili punjene parati s keemom, chana dal-om itd. Što se tiče deserta, šećerna parata nikada nije zaboravljena. Najbolje je vrijeme da ih kušate dok se kuhaju.

Recept za ručnu hranu

  • Ulijte brašno, sol, šećer i ghee, dodajte malo vode i dobro promiješajte.
  • I dodajte vodu po potrebi.
  • Miješajte dok ne postane gusto i elastično tijesto i ostavite ga da odmara 30 minuta.
  • Kasnije ih podijelite na kuglice tijesta iste veličine.
  • Zgrabite jednu od kuglica tijesta i pritisnite je na kuglu tijesta, a zatim nanesite valjak da ga razvaljate u krug.
  • Sklopite krug na pola i četkom rasporedite ghee na presavijenu površinu.
  • Opet, polukrug savijte na pola i također širite ghee kao zadnji korak.
  • Pospite malo brašna, a zatim na njega namažite kolut da ga uvaljate u trokut ili krug po želji.
  • Zagrijte tavu i stavite parati na tavu i pecite dok malo ne zagori i postane hrskava.
  • Razmažite ghee na površini i preklopite ga.
  • Ponavljajte posljednji korak dok na površini ne budu smeđe mrlje.

ANKO timsko istraživanje Rješavanje problema ili isporuka rješenja

Rješenje 1. rastezljivost lima tijesta
Brašno od cjelovitog pšeničnog brašna tvori nefleksibilne i neelastične listove tijesta koje bi se tijekom obrade razdirale. Pogotovo kada je za dovršavanje poslova integrirana različita oprema za obradu, različite visine mogu lako probiti listove. Da bi to izbjegli, ANKO inženjerski tim prilagodio je ... (Kontaktirajte nas da biste dobili više informacija)
Rješenje 2. Dizajn ANKO -ove opreme za preradu parate
Zbog pametnog dizajna ove linije za obradu parati, indijski klijent može osigurati parati bez gubitka teksture ručne izrade, po čemu je njihova hrana poznata. Godinama kasnije, sjajne performanse stroja za obradu natjerale su klijenta na kupnju nove linije kako bi se smanjila nedosljednost u kvaliteti ručne izrade i proširilo tržište na ostale regije.
Rješenje 3. Promjena sastojaka kako bi se spriječilo lako rastrgan lim od tijesta
U ovom slučaju, naš prodajni inženjer preporučio je klijentu da izmijeni sastojak brašna od tijesta. Korisno je dodati ... (Kontaktirajte nas da biste dobili više informacija)
Dobra parata ima zlatno smeđe mrlje s obje strane
Dobra parata ima zlatno smeđe mrlje s obje strane

Pečena parati lako se razdvaja

Margarin se lijepo otopi na koži

Uvod u opremu hrane

  • Pomoću linije za preradu napravite parathu, a tijesto za miješanje sastojaka stavite iz miješalice / miksera.
  • Tijesto u posudi premjestiti će se u lim za tijesto.
  • Margarin se dodaje na lim i slijedi postupak presavijanja i oblaganja.
  • Izvodi se niz preklapanja i prešanja z smjera kako bi se napravili više slojeva.
  • Zatim se višeslojni list tijesta procijedi tri puta prije valjanja.
  • Zatim se valjano tijesto reže na male kuglice tijesta pomoću EA-100K.
  • Te kuglice tijesta šalju se u različitu opremu za obradu koja se prekriva plastičnim filmom i utisne u ravne i okrugle listove tijesta.
  • Spakirajte određeni broj gotovih proizvoda po vrećici prema potrebi, a svaki komad je zamotan u film da se spriječi da se slijepe.

Osnove dizajna

  • Da biste napravili paratha slojevima, za postizanje poslova svi koraci zahtijevaju spojnu liniju za obradu. Tako ANKO planira povezati proizvodnu liniju automatskog sloja parate (LP-3001M), koja može napraviti više od 64 nabora, i mini stroj za izradu peciva (EA-100K, a sada ažurirani model EA-100KA) te stroj za snimanje i prešanje ( PP-2). Tri stroja su integrirana u učinkovitu liniju za obradu kako bi ispunili zadatke.
  • LP-3001M dizajniran je za obavljanje višestrukih slojeva presavijanja i pravljenje sitnih peciva i rezanja; EA-100K (ažurirani model EA-100KA) izvrstan je izbor za istiskivanje kuglice tijesta u ravni oblik i istovremeno pakiranje plastičnom folijom; PP-2 bio bi jedini izbor.
strojevi
LP-3001M
Unos posude za tijesto / Izrada tankog paradinog tijesta / Izbacivanje i presavijanje margarina / Prešanje i savijanje / Tri puta sloj tijesta za tijesto / Punjenje i valjanje
EA-100K
EA-100K koristi se za rezanje valjanog tijesta u okrugle kuglice tijesta prema potrebi. (Ažurirani model je EA-100KA)
PP-2
Postavite kuglice tijesta na platformu PP-2. Pritisnite kuglu tijesta s plastičnim filmom na vrhu. Plastični film automatski će se izrezati u odgovarajuću veličinu za pakiranje.
Video

Automatic Layer & Stuffed Paratha Production Line Video - ANKO's automatic Paratha food processing equipment is designed for an Indian client who would like to avert handmade food inconsistency, increase production capability and lower labor cost.



Zemlja
  • Indija
    Indija
    Rješenja za etničke uređaje za proizvodnju hrane i hrane u Indiji

    Naša rješenja opreme za hranu za klijente iz više od 108 zemalja. Za pregled slučajeva možete kliknuti na sljedeće kategorije. Svaki slučaj pokazuje kako ANKO provodi rješenja za strojeve za hranu - od početka pripreme sastojaka, dizajna i proizvodnje strojeva, rješavanja problema i servisa.



Područje rješenja
Kategorija

Preuzimanja


Traži prema potrebama

Traži po uvjetima:

preporuku

Rješenja za opremu ANKO Paratha

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je tajvanski dobavljač i proizvođač opreme za preradu hrane. Oni nude profesionalne prehrambene strojeve u višenamjenskim tržištima strojeva za punjenje i oblikovanje od 1978. godine. Sakupljenim 38 godina iskustva, ANKO osigurava da njihovi prehrambeni strojevi udovoljavaju zahtjevima svakog kupca.