Български 
Производствената линия за автоматично производство на слоени параджи от ANKO произвежда висококачествени параджи за индийска компания
Тази компания е доставчик на хранителни продукти, специализирана в предоставянето на замразени готови храни в Индия. Те се свързаха с ANKO за решения за оборудване за обработка на храни поради нарастващите изисквания. Качеството, теглото и размерът на ръчно правените парати не са последователни, а производствената капацитет е нисък. Би било общо решение, ако оборудването за производство на парати може да реши всички проблеми.
Парата
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
Решение 1. Еластичността на листа от тесто
Цялозърнестото брашно образува нееластични и неподатливи листове от тесто, които биха се разкъсали по време на обработката. Особено когато има различно интегрирано оборудване за изпълнение на задачите, различните височини могат лесно да счупят листовете. За да се избегне това, ANKO инженерният екип направи корекции...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Листът от тесто се чупи поради видовете брашно и рецептата, използвани
Листът от тесто остава неповреден след съветите на ANKO за производствения процес
Решение 2. Промяна на съставките, за да се предотврати лесно раздираният лист от тесто
За този случай нашият продажбен инженер препоръча на клиента да промени съставката на тестото. Това е полезно да се добави ...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Слоестият парата е пухкав и хрупкав след помощта на ANKO с рецептата
Перфектно формирани парати, приготвени до златисто кафяв цвят и хрупкава текстура
Маслото се разтапя равномерно върху паратата
Решение 3. Дизайнът на паратата обработващо оборудване на ANKO
Благодарение на интелигентния дизайн на тази линия за обработка на парати, индийският клиент може да предоставя парати, без да губи ръчната текстура, която е това, за което храната им е известна. След години, отличната работа на машината за обработка подтикна клиента да закупи още една линия, за да намали несъответствието в качеството на ръчната работа и да разшири пазара си в други региони.
Въведение в оборудването за храна
- Използвайте обработваща линия, за да направите парата, сложете тестото в резервоар за тесто след завършване на процеса на смесване на съставките от блендер/миксер.
- Тестото в резервоара ще бъде притиснато в лист за тесто.
- Маргаринът се добавя върху листа и след това следват процесите на прегъване и разстила.
- Извършва се серия от прегъвания и притискания в з-посока, за да се направят множество слоеве.
- След това многопластовият лист се разстила три пъти преди да се навие.
- След това навитото тесто се нарязва на малки топчета от тесто с помощта на EA-100K.
- Тези топчета от тесто се изпращат в различни оборудвания за обработка, за да бъдат покрити с пластмасова фолия и притиснати в плоски и кръгли листове от тесто.
- Опаковайте определен брой готови продукти в чувал, както е поискано, и всяко парче е опаковано във фолио, за да се предотврати залепването им.
Основи на дизайна
- За да направите парата със слоеве, всички стъпки изискват съвместна обработваща линия, за да се постигнат задачите. Така ANKO проектира да свърже автоматичната линия за производство на слоен параджа (LP-3001M), която може да направи повече от 64 сгъвания, и машината за правене на мини булки (EA-100K, а сега актуализираната модел EA-100KA) и машината за филмоване и притискане (PP-2). Три машини са интегрирани в ефективна обработваща линия, за да завършат задачите.
- LP-3001M е проектиран за извършване на множество слоеве на сгъване и за правене на малки питки и рязане; EA-100K (актуализиран модел EA-100KA) е отличен избор за притискане на тестени топки в плоска форма и опаковане с пластмасова фолия едновременно; PP-2 би бил единственият избор.
ANKO’s LP-3001 Автоматична линия за производство на слоен пържола слага тестото върху конвейерната лента
Тестото се разделя с помощта на ANKO’s Машина за формиране EA-100K
ANKO’s Машина за филмоване и притискане PP-2 поставя филм и притиска тестото плоско
- Предложение за решение
Решението за производство на параджи на ANKO оптимизира вашия производствен процес
ANKO направи
За да опростим сложните процедури за приготвяне на Парата, ANKO разработи напълно автоматична машина за правене на Парата. Машината е способна да прави Обикновена Парата; освен това, тя може да бъде персонализирана чрез инсталиране на устройство за пълнене, за да произвежда Пълнена Парата от 40г до 130г.
ANKO може да ви помогне повече
Като доставчик на решения за производство на едно място, ние също можем да предложим миксер за тесто, автоматична машина за филмоване и притискане, опаковане до машина за рентгенова инспекция на храната, за да се осъществят производствени линии за параджа. Нашата цел е да донесем безопасна и вкусна храна на света с автоматизирани производствени решения.
За повече информация, моля кликнете Научете повече или попълнете формуляра по-долу.
- Машини
-
LP-3001M
Вход за тесто / Приготвяне на тънко параджа тесто / Издухване и сгъване на маргарина / Притискане и сгъване / Разтягане на тестото три пъти / Пълнене и навиване
EA-100KA
EA-100K се използва за рязане на навитото тесто на топчета с кръгла форма, както е необходимо. (EA-100K вече не е наличен. Настоящият модел е EA-100KA)
PP-2
Поставете топчетата от тесто на платформата PP-2 на място. Натиснете тестото с пластмасово фолио отгоре. Пластмасовото фолио ще бъде автоматично изрязано в подходящ размер за опаковане.
- Видео
Видео на автоматичната линия за производство на слоени и пълнени параджи от ANKO - автоматичното оборудване за обработка на храна на ANKO е проектирано за индийски клиент, който иска да избегне несъответствие в ръчно приготвената храна, да увеличи производствената способност и да намали разходите за труда.
- Държава
Индия
Индийски етнически хранителни машини и решения за оборудване за обработка на храни
ANKO предоставя на нашите клиенти в Индия напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на многослойна и пълнена парата, обвивка за пролетни рулца, тесто за самоса и расгулла. Ние също предлагаме интегрирани решения за популярни храни като самоса, momo, пелмени, чапати, качори, пани пури и други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успеха на ANKO показва как подкрепяме нашите клиенти в автоматизираното производство на храни, от подготовка на храните и набавяне на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно за оптимизиране на вашето производство на храни.
- Категория
- Хранителна култура
Парата е вид неферментирано плоско хлябче, което се прави от ата. Вкусът на парата е разнообразен. Понякога хората смесват пълнеж с брашно и ги замесват заедно, като например гоби парата или мака парата. Понякога предпочитат да имат обикновена парата и да я ядат с прилежащи ястия като алоо или пълнена парата с кима, чана дал и други. Относно десерта, захарният парата никога не е бил забравен. Това е най-доброто време да ги опитате, докато са готови.
- Ръчен рецепт
-
Съставка за храна
Цялозърнесто брашно/Сол/Вода/Масло/Захар
Как да го направите
(1) Налейте брашно, сол, захар и масло, добавете малко вода и добре разбъркайте. (2) И добавете вода, колкото е необходимо. (3) Разбъркайте, докато се получи гъвкаво и еластично тесто и го оставете да почива за 30 минути. (4) По-късно ги разделяйте на топки от еднакъв размер. (5) Вземете една от тестените топки и натиснете я, след което използвайте валяк за да я разточете на кръг. (6) Сгънете кръга наполовина и намажете с гхи върху сгънатата повърхност с четка. (7) Отново сгънете полукръга наполовина и разпределете масло като последна стъпка. (8) Посипете малко брашно и след това използвайте валяк, за да го разточете на триъгълник или кръг, както предпочитате. (9) Загрейте тиган и поставете парата върху него и го печете, докато стане леко изгорял и хрупкав. (10) Намажете масло на повърхността и го обърнете. (11) Повторете последната стъпка, докато се появят кафяви петна на повърхността.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
