فارسی 
خط تولید پاراته لایهای خودکار ANKO پاراتههای با کیفیت بالا را برای یک شرکت هندی تولید میکند.
این شرکت یک تأمینکننده مواد غذایی است که در ارائه غذاهای آماده منجمد در هند تخصص دارد. آنها به ANKO برای راهحلهای تجهیزات پردازش غذا تماس گرفتند به دلیل افزایش تقاضاها. کیفیت، وزن و اندازه پاراتههای دستساز ثابت نیست و ظرفیت تولید پایین است. بنابراین، اگر تجهیزات تولید پاراته بتوانند تمام مشکلات را حل کنند، این یک راهحل کامل خواهد بود.
پاراتا
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
راه حل 1. کشسانی ورق خمیر
آرد گندم کامل ورقههای خمیری غیرقابل انعطاف و غیرکشسانی تشکیل میدهد که در حین پردازش پاره میشوند. بهویژه زمانی که تجهیزات پردازش مختلف برای انجام کارها یکپارچه شدهاند، ارتفاعات مختلف میتوانند به راحتی ورقهها را بشکنند. برای جلوگیری از این موضوع، تیم مهندسی ANKO تنظیمات لازم را انجام داد...(لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)
لایه خمیر به دلیل نوع آرد و دستورالعمل استفاده شده دچار شکستگی میشود.
لایه خمیر پس از راهنمایی ANKO در فرآیند تولید سالم باقی میماند.
راه حل ۲. تغییر مواد اولیه برای جلوگیری از پاره شدن آسان لایه خمیر.
در این مورد، مهندس فروش ما به مشتری توصیه کرد که ماده آرد خمیر را تغییر دهد. افزودن ... (لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)
پاراتا لایهای پس از کمک ANKO با دستورالعمل، پفدار و ترد است.
پاراتای بهخوبی شکلگرفته که به رنگ قهوهای طلایی و بافت ترد پخته شده است.
کره به طور یکنواخت روی پاراتا ذوب میشود.
راه حل ۳. طراحی تجهیزات پردازش پاراتا ANKO.
به دلیل طراحی هوشمند این خط پردازش پاراته، مشتری هندی قادر است پاراته را بدون از دست دادن بافت دستساز ارائه دهد، که به خاطر آن غذای آنها معروف است. سالها بعد، عملکرد عالی دستگاه پردازش مشتری را ترغیب کرد تا خط دیگری خریداری کند تا ناهماهنگی کیفیت دستساز را کاهش دهد و بازار خود را به مناطق دیگر گسترش دهد.
معرفی تجهیزات غذایی
- از یک خط پردازش برای تهیه پاراته استفاده کنید، پس از اتمام فرآیند مخلوط کردن مواد، خمیر را در یک مخزن خمیر قرار دهید.
- خمیر در مخزن به ورق خمیر فشرده میشود.
- مارگارین بر روی ورق اضافه میشود و سپس فرآیندهای تا کردن و ورق کردن انجام میشود.
- سری از تا کردن و فشردن در جهت z انجام میشود تا لایههای متعددی ایجاد شود.
- سپس، ورق خمیر چند لایه برای سه بار ورق میشود قبل از اینکه رول شود.
- سپس، خمیر رول شده به توپهای کوچک خمیر توسط EA-100K برش داده میشود.
- این توپهای خمیر به تجهیزات پردازش مختلف ارسال میشوند تا با فیلم پلاستیکی پوشانده شده و به ورقهای خمیر صاف و گرد فشرده شوند.
- تعداد معینی از محصولات نهایی را در هر کیسه بستهبندی کنید و هر قطعه در فیلم پیچیده میشود تا از چسبیدن آنها به هم جلوگیری شود.
اصول طراحی
- برای تهیه پاراته با لایهها، تمام مراحل نیاز به یک خط پردازش مشترک دارند تا کارها انجام شوند. بنابراین، ANKO طراحی میکند تا خط تولید اتوماتیک پاراته لایهای (LP-3001M) را متصل کند که میتواند بیش از ۶۴ لایه ایجاد کند و دستگاه ساخت نان کوچک (EA-100K و اکنون مدل بهروز شده EA-100KA) و دستگاه فیلمبرداری و پرس (PP-2) را. سه دستگاه در یک خط پردازش کارآمد ادغام شدهاند تا وظایف را کامل کنند.
- LP-3001M برای انجام چندین لایه تا کردن و تهیه نانهای کوچک و برش طراحی شده است؛ EA-100K (مدل بهروز شده EA-100KA) انتخاب عالی برای فشردن توپ خمیر به شکل صاف و بستهبندی همزمان با فیلم پلاستیکی است؛ PP-2 تنها انتخاب خواهد بود.
خط تولید لایه پاراته اتوماتیک LP-3001 ANKO خمیر را بر روی نوار نقاله انباشته میکند.
خمیر با استفاده از دستگاه فرمدهی EA-100K ANKO تقسیم میشود.
دستگاه فیلمبرداری و پرس اتوماتیک PP-2 ANKO یک تکه فیلم قرار میدهد و خمیر را صاف میکند.
- پیشنهاد راه حل
راهحل تولید پاراته ANKO فرآیند تولید شما را بهینه میکند
ANKO انجام داد
برای سادهسازی فرآیندهای پیچیده تهیه پاراته، ANKO دستگاه تهیه پاراته کاملاً خودکار را توسعه داد. این دستگاه قادر به تهیه پاراته ساده است؛ علاوه بر این، میتوان با نصب یک دستگاه پرکن، پاراتههای پر شده از 40 گرم تا 130 گرم تولید کرد.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
به عنوان یک ارائهدهنده راهحلهای تولید یکجا، ما میتوانیم میکسر خمیر، دستگاه فیلمبرداری و پرس اتوماتیک، بستهبندی تا دستگاه بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی را برای پیادهسازی خطوط تولید پاراته ارائه دهیم. هدف ما این است که غذاهای ایمن و خوشمزه را با راهحلهای تولید خودکار به جهان بیاوریم.
برای اطلاعات بیشتر، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم زیر را تکمیل کنید.
- دستگاهها
-
LP-3001M
ورودی قیف خمیر / تهیه خمیر پاراته نازک / اکستروژن و تا کردن مارگارین / فشار دادن و تا کردن / نازک کردن پوست خمیر برای سه بار / پر کردن و رول کردن
EA-100KA
EA-100K برای برش خمیر رول شده به توپهای خمیر گرد به کار میرود. (EA-100K دیگر موجود نیست. مدل فعلی EA-100KA است)
PP-2
توپهای خمیر را در موقعیت مناسب روی پلتفرم PP-2 قرار دهید. توپ خمیر را با فیلم پلاستیکی روی آن فشار دهید. فیلم پلاستیکی به طور خودکار به اندازه مناسب برای بستهبندی برش داده خواهد شد.
- ویدیو
- کشور
هند
راه حل های تجهیزات ماشین آلات غذا و پردازش غذا قومی هند
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه پاراته لایهای و پر شده، پوشش رول بهاری، خمیر سمبوسه و رسگولا به مشتریان ما در هند ارائه میدهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوبی مانند سمبوسه، مومو، دامپلینگ، چاپاتی، کاچوری، پانی پوری و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذایی
پاراتا نوعی نان تخت بدون خمیر مایه است که از آتا تهیه میشود. طعم پاراته متنوع است. گاهی اوقات، مردم مواد پرکننده را با آرد مخلوط کرده و آنها را با هم ورز میدهند، مانند گوبی پراٹھا یا مکا پراٹھا. گاهی اوقات، آنها ترجیح میدهند که یک پاراته ساده داشته باشند و با غذاهای جانبی مانند آلو یا پاراته پر شده با کیما، چانا دال و غیره بخورند. در مورد دسر، پاراته شکر هرگز فراموش نشده است. این بهترین زمان برای چشیدن آنها در حین پخت است.
- دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
آرد گندم کامل/نمک/آب/گلابی/شکر
چگونه درست کنیم
(1) آرد، نمک، شکر و روغن را بریزید، کمی آب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. (2) و به مقدار لازم آب اضافه کنید. (3) هم بزنید تا خمیر نرم و الاستیک شود و آن را به مدت 30 دقیقه استراحت دهید. (4) سپس آنها را به توپک های خمیری هم اندازه تقسیم کنید. (5) یکی از توپکهای خمیر را بردارید و بر روی آن فشار دهید، سپس از یک وردنه استفاده کنید تا آن را به شکل دایره درآورید. (6) دایره را به نصف تا کنید و با یک قلمو روی سطح تا شده روغن حیوانی بمالید. (7) دوباره نیمدایره را به نصف تا کنید و همچنین در آخرین مرحله روغن حیوانی بمالید. (8) کمی آرد بپاشید و سپس از وردنه استفاده کنید تا آن را به شکل مثلث یا دایره که ترجیح میدهید، پهن کنید. (9) یک تابه را گرم کنید و پاراته را روی تابه بگذارید و بپزید تا کمی سوخته و ترد شود. (10) روغن حیوانی را روی سطح بمالید و آن را برگردانید. (11) مرحله آخر را تکرار کنید تا لکههای قهوهای روی سطح ظاهر شوند.
- دانلودها
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
