โซลูชันสายการผลิตปาราธาอัตโนมัติสำหรับผู้ผลิตอาหารอินเดีย

ระบบการผลิตปาราธาที่รวมของANKOกำจัดความไม่สม่ำเสมอจากการทำมือ, เพิ่มความสามารถในการผลิต, และรับประกันคุณภาพที่สม่ำเสมอสำหรับผู้จัดหาฟรีซฟู้ดในอินเดียและตลาดทั่วโลก.

ปฏิวัติการทำปาราธ่าด้วยสายการผลิตปาราธ่าอัตโนมัติของ ANKO ที่รับประกันคุณภาพที่สม่ำเสมอ น้ำหนักที่แม่นยำ และขนาดที่เท่ากันสำหรับผู้ผลิตอาหาร
ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

สายการผลิตแป้งพาราธาอัตโนมัติของANKOผลิตแป้งพาราธาคุณภาพสูงสำหรับบริษัทอินเดีย

บริษัทนี้เป็นผู้จัดจำหน่ายอาหารที่เชี่ยวชาญในการจัดหาอาหารแช่แข็งที่เตรียมไว้ในอินเดีย พวกเขาติดต่อ ANKO เพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับอุปกรณ์การแปรรูปอาหารเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้น คุณภาพ น้ำหนัก และขนาดของปาราธาแบบทำมือไม่สม่ำเสมอและความสามารถในการผลิตต่ำ ดังนั้นจะเป็นการแก้ปัญหาทั้งหมดหากอุปกรณ์การผลิตปาราธาสามารถแก้ไขปัญหาทั้งหมดได้.

Case-ID: IN-002

ปาราธา

การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข

วิธีแก้ปัญหา 1. ความยืดหยุ่นของแผ่นแป้ง

แป้งสาลีโฮลวีตจะสร้างแผ่นแป้งที่ไม่ยืดหยุ่นและไม่ยืดได้ซึ่งอาจถูกฉีกขาดระหว่างการประมวลผล โดยเฉพาะเมื่อมีอุปกรณ์การประมวลผลที่แตกต่างกันรวมเข้าด้วยกันเพื่อทำงาน ความสูงที่แตกต่างกันสามารถทำให้แผ่นแป้งแตกได้ง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ทีมวิศวกรของ ANKO ได้ปรับ...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

แผ่นแป้งมีการแตกหักเนื่องจากประเภทของแป้งและสูตรที่ใช้
แผ่นแป้งมีการแตกหักเนื่องจากประเภทของแป้งและสูตรที่ใช้
แผ่นแป้งยังคงสมบูรณ์หลังจากคำแนะนำของ ANKO เกี่ยวกับกระบวนการผลิต
แผ่นแป้งยังคงสมบูรณ์หลังจากคำแนะนำของ ANKO เกี่ยวกับกระบวนการผลิต
วิธีแก้ปัญหาที่ 2 การเปลี่ยนแปลงส่วนผสมเพื่อป้องกันแผ่นแป้งขาดง่าย

ในกรณีนี้ วิศวกรฝ่ายขายของเราแนะนำให้ลูกค้าแก้ไขส่วนผสมของแป้งโดว์ เป็นประโยชน์ที่จะเพิ่ม ...(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)

ปาราธะชั้นมีความนุ่มและกรอบหลังจากการช่วยเหลือของ ANKO เกี่ยวกับสูตร
ปาราธะชั้นมีความนุ่มและกรอบหลังจากการช่วยเหลือของ ANKO เกี่ยวกับสูตร
ปาราธะที่ถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์ซึ่งถูกปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองและมีเนื้อกรอบ
ปาราธะที่ถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์ซึ่งถูกปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองและมีเนื้อกรอบ
เนยละลายอย่างสม่ำเสมอบนปาราธะ
เนยละลายอย่างสม่ำเสมอบนปาราธะ
วิธีแก้ปัญหาที่ 3 การออกแบบอุปกรณ์การประมวลผลปาราธะของ ANKO

ด้วยการออกแบบที่ชาญฉลาดของสายการผลิตปาราธา นี้ ลูกค้าชาวอินเดียสามารถผลิตปาราธาได้โดยไม่สูญเสียเนื้อสัมผัสที่ทำด้วยมือ ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้อาหารของพวกเขามีชื่อเสียง ปีต่อมา ประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมของเครื่องจักรในการผลิตทำให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อสายการผลิตอีกหนึ่งสายเพื่อเพื่อลดความไม่สอดคล้องของคุณภาพที่ทำด้วยมือและขยายตลาดของพวกเขาไปยังภูมิภาคอื่น ๆ.


การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

  • ใช้สายการผลิตเพื่อทำปาราธา ใส่แป้งในถังแป้งหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการผสมส่วนผสมจากเครื่องปั่น/เครื่องผสม.
  • แป้งในถังจะถูกกดให้เป็นแผ่นแป้ง.
  • มาร์การีนจะถูกเพิ่มลงบนแผ่นและตามด้วยกระบวนการพับและรีด.
  • จะมีการพับและกดในทิศทาง z หลายครั้งเพื่อสร้างชั้นหลายชั้น.
  • ถัดไป แผ่นแป้งหลายชั้นจะถูกรีดเป็นเวลา 3 ครั้งก่อนที่จะม้วน.
  • จากนั้น แป้งที่ม้วนจะถูกตัดเป็นก้อนแป้งเล็กโดย EA-100K.
  • ก้อนแป้งเหล่านี้จะถูกส่งไปยังอุปกรณ์การประมวลผลต่างๆ เพื่อห่อด้วยฟิล์มพลาสติกและกดให้เป็นแผ่นแป้งแบนและกลม.
  • บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนหนึ่งต่อถุงตามที่ต้องการ และแต่ละชิ้นจะถูกห่อด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน.

พื้นฐานการออกแบบ

  • การทำปาราธะที่มีชั้นต้องการสายการผลิตที่เชื่อมต่อกันในทุกขั้นตอนเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย. ดังนั้น, ANKO จึงออกแบบเพื่อเชื่อมต่อสายการผลิตแป้งพาราธอแบบอัตโนมัติ (LP-3001M) ซึ่งสามารถทำได้มากกว่า 64 ชั้น และเครื่องทำบันขนาดเล็ก (EA-100K และตอนนี้รุ่นที่อัปเดต EA-100KA) และเครื่องถ่ายภาพและกด (PP-2). เครื่องจักรสามเครื่องถูกรวมเข้าด้วยกันในสายการผลิตที่มีประสิทธิภาพเพื่อทำงานให้เสร็จสิ้น.
  • LP-3001M ถูกออกแบบมาเพื่อทำการพับหลายชั้นและทำบันขนาดเล็กและตัด; EA-100K (รุ่นอัปเดต EA-100KA) เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกดแป้งให้เป็นรูปแบนและบรรจุด้วยฟิล์มพลาสติกในเวลาเดียวกัน; PP-2 จะเป็นตัวเลือกเดียว.
สายการผลิตแป้งพาราธออัตโนมัติ LP-3001 ของ ANKO จะวางแผ่นแป้งบนสายพานลำเลียง
สายการผลิตแป้งพาราธออัตโนมัติ LP-3001 ของ ANKO จะวางแผ่นแป้งบนสายพานลำเลียง
แป้งจะถูกแบ่งโดยใช้เครื่องขึ้นรูป EA-100K ของ ANKO
แป้งจะถูกแบ่งโดยใช้เครื่องขึ้นรูป EA-100K ของ ANKO
เครื่องฟิลม์และกดอัตโนมัติ PP-2 ของ ANKO จะวางแผ่นฟิลม์และกดแป้งให้แบน
เครื่องฟิลม์และกดอัตโนมัติ PP-2 ของ ANKO จะวางแผ่นฟิลม์และกดแป้งให้แบน

ข้อเสนอแนวทางแก้ไข

โซลูชันการผลิต Paratha ของ ANKO ปรับปรุงกระบวนการผลิตของคุณ

ANKO ทำ

เพื่อทำให้ขั้นตอนการทำ Paratha ที่ซับซ้อนง่ายขึ้น ANKO ได้พัฒนาเครื่องทำ Paratha อัตโนมัติเต็มรูปแบบ เครื่องนี้สามารถทำ Paratha แบบธรรมดาได้ นอกจากนี้ยังสามารถปรับแต่งได้โดยการติดตั้งอุปกรณ์เติมเพื่อผลิต Paratha สอดไส้ตั้งแต่ 40g ถึง 130g.

ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น

ในฐานะที่เป็นผู้ให้บริการโซลูชันการผลิตแบบครบวงจร เราสามารถเสนอเครื่องผสมแป้ง เครื่องถ่ายภาพและกดอัตโนมัติ บรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงเครื่องตรวจสอบอาหารด้วยรังสีเอกซ์ เพื่อดำเนินการสายการผลิตปาราธา เป้าหมายของเราคือการนำอาหารที่ปลอดภัยและอร่อยสู่โลกด้วยโซลูชันการผลิตอัตโนมัติ.

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง.

 ANKO เสนอวิธีการผลิตที่ดีที่สุดสำหรับการทำปาราธา

เครื่องจักร
LP-3001M
LP-3001M

การป้อนแป้ง / การทำแป้ง Paratha บาง / การบีบและพับมาร์การีน / การกดและพับ / การทำให้แป้งบางลงสามครั้ง / การใส่ไส้และม้วน

EA-100KA
EA-100KA

EA-100K ใช้สำหรับตัดแป้งที่ม้วนเป็นลูกกลมตามที่ต้องการ. (EA-100K ไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป รุ่นปัจจุบันคือ EA-100KA)

PP-2
PP-2

วางลูกแป้งบนแพลตฟอร์ม PP-2 ในตำแหน่งที่กำหนด กดลูกแป้งด้วยฟิล์มพลาสติกด้านบน ฟิล์มพลาสติกจะถูกตัดอัตโนมัติให้มีขนาดที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุ.

วิดีโอ

วิดีโอสายการผลิต Paratha อัตโนมัติ & Stuffed - อุปกรณ์การประมวลผลอาหาร Paratha อัตโนมัติของ ANKO ถูกออกแบบมาสำหรับลูกค้าในอินเดียที่ต้องการหลีกเลี่ยงความไม่สม่ำเสมอของอาหารที่ทำด้วยมือ เพิ่มความสามารถในการผลิต และลดต้นทุนแรงงาน.



ประเทศ
  • อินเดีย
    อินเดีย
    โซลูชันเครื่องจักรอาหารพื้นเมืองและอุปกรณ์การแปรรูปอาหารของอินเดีย

    ANKO ให้บริการลูกค้าในอินเดียด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำ Paratha ชั้นและ Stuffed, Spring Roll Wrapper, Samosa Pastry และ Rasgulla. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซ่า โมโมะ เกี๊ยว ชาปาตี คาโชรี ปานีปูรี และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา.   ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาช่องทางการผลิตไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย.   โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.

หมวดหมู่
วัฒนธรรมอาหาร

ปาราธาเป็นขนมปังแผ่นที่ไม่มีการหมัก ซึ่งทำจากแป้งอัตตา. รสชาติของปาราธะมีความหลากหลาย. บางครั้งผู้คนจะผสมไส้กับแป้งและนวดเข้าด้วยกัน เช่น โกบี ปาราธา หรือ มักกะ ปาราธา. บางครั้งพวกเขาชอบทานปาราธาแบบธรรมดาและรับประทานกับข้างเคียงเช่นมันฝรั่ง หรือปาราธาที่มีไส้เช่นคีม่า ชนา ดาล เป็นต้น. สำหรับของหวาน แป้งทอดน้ำตาลไม่เคยถูกลืม. นี่คือเวลาที่ดีที่สุดในการชิมพวกเขาในขณะที่พวกเขาถูกปรุงสุก.

สูตรทำมือ
ส่วนผสมอาหาร

แป้งสาลีทั้งเมล็ด/เกลือ/น้ำ/น้ำมันกี/น้ำตาล

วิธีทำ

(1) เทแป้ง, เกลือ, น้ำตาล และน้ำมันกี, เติมน้ำเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันดี. (2) และเติมน้ำตามที่ต้องการ. (3) คนจนกว่าจะได้แป้งที่ยืดหยุ่นและยืดได้ และปล่อยให้พักเป็นเวลา 30 นาที. (4) จากนั้น แบ่งเป็นก้อนแป้งขนาดเท่าๆ กัน. (5) หยิบลูกแป้งหนึ่งลูกแล้วกดลงบนลูกแป้ง จากนั้นใช้ไม้คลึงแป้งกลิ้งให้เป็นวงกลม. (6) พับวงกลมครึ่งหนึ่งและทาเนยใส่บนพื้นผิวที่พับด้วยแปรง. (7) อีกครั้ง พับครึ่งวงกลมและทาเนยใสเป็นขั้นตอนสุดท้าย. (8) โรยแป้งบาง ๆ แล้วใช้ไม้คลึงแป้งกลิ้งให้เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือวงกล gem ตามที่คุณต้องการ. (9) ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางปาราธะลงไปในกระทะและอบจนมันไหม้เล็กน้อยและกรอบ. ทาเนยใสบนพื้นผิวแล้วพลิกมันกลับ. (11) ทำซ้ำขั้นตอนสุดท้ายจนกว่าจะมีจุดสีน้ำตาลบนพื้นผิว.

ดาวน์โหลด

ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

คำแนะนำ

ไม่สามารถตามทันความต้องการที่เพิ่มขึ้นของปาราธาในขณะที่จัดการกับต้นทุนแรงงานที่สูงขึ้น?

ขยายการผลิตปาราธาโดยไม่ต้องเพิ่มจำนวนแรงงานตามสัดส่วน ระบบการผลิตแบบบูรณาการของ ANKO จะทำให้กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การรีดแป้งไปจนถึงการห่อฟิล์มเป็นอัตโนมัติ ซึ่งจะเพิ่มผลผลิตอย่างมากในขณะที่ลดการพึ่งพาแรงงานที่มีทักษะ โซลูชันที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราได้ช่วยผู้จัดจำหน่ายอาหารในอินเดียในการตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นในตลาดและขยายไปยังภูมิภาคใหม่ ๆ ขอการวิเคราะห์ความสามารถในการผลิตเพื่อดูว่าคุณสามารถเพิ่มผลผลิตได้มากเพียงใดในขณะที่ลดต้นทุนต่อหน่วยด้วยระบบการผลิตปาราธาอัตโนมัติของเรา.

ด้วยประสบการณ์ 47 ปีในด้านอุปกรณ์การแปรรูปอาหารและการติดตั้งที่ประสบความสำเร็จใน 114 ประเทศ ANKO ให้การสนับสนุนอย่างครบวงจรตั้งแต่การปรับแต่งสูตรไปจนถึงการรวมสายการผลิต. ทีมวิศวกรรมของเราทำงานโดยตรงกับลูกค้าเพื่อตอบโจทย์ปัญหาที่เกี่ยวกับส่วนผสม เช่น ปัญหาความยืดหยุ่นของแป้งจากแป้งสาลีทั้งเมล็ด และปรับแต่งการตั้งค่าอุปกรณ์ให้ตรงกับความชอบในแต่ละภูมิภาคและความต้องการในการผลิต. สายการผลิต LP-3001M มีการออกแบบอัจฉริยะที่ทำให้การแผ่นแป้ง การทามาร์การีน การพับในทิศทาง z การม้วน การตัด และการห่อฟิล์ม ทำงานร่วมกันเป็นกระบวนการอัตโนมัติที่ไร้รอยต่อ. โซลูชันที่ครบถ้วนนี้ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารสามารถขยายความสามารถในการผลิต ลดต้นทุนแรงงาน ขยายเข้าสู่ตลาดใหม่ และรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอซึ่งสร้างชื่อเสียงให้กับแบรนด์ในภาคการผลิตอาหารแช่แข็งและแป้งแบนที่มีการแข่งขันสูง.