ANKO Paratha โซลูชั่นอุปกรณ์แปรรูปอาหาร


ANKO สายการผลิตชั้นอัตโนมัติ Paratha - การออกแบบเครื่องจักรสำหรับ บริษัท อินเดีย

บริษัท นี้เป็นผู้จัดจำหน่ายอาหารที่เชี่ยวชาญในการจัดหาอาหารที่เตรียมแช่แข็งในอินเดีย พวกเขาติดต่อ ANKO เพื่อหาโซลูชั่นอุปกรณ์แปรรูปอาหารเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้น คุณภาพน้ำหนักและขนาดของ paratha ทำด้วยมือไม่สอดคล้องกันและกำลังการผลิตต่ำ มันจะเป็นวิธีการแก้ปัญหาทั้งหมดหากอุปกรณ์การผลิต Paratha สามารถแก้ปัญหาได้ทั้งหมด

Case-ID: IN-002

Paratha

ส่วนผสมอาหาร

  • แป้งข้าวสาลี
  • เกลือ
  • น้ำ
  • เนยใส (อุณหภูมิห้อง)

วัฒนธรรมอาหาร

Paratha เป็นขนมปังไร้เชื้อชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้ง atta รสชาติของ Paratha มีหลากหลาย บางครั้งคนผสมแป้งและนวดให้เข้ากันเช่น gobi paratha หรือ makka paratha บางครั้งพวกเขาชอบทาน paratha ธรรมดาและกินกับข้าวเช่น aloo หรือ สตัฟ ภราตา กับ keema, chana dal เป็นต้นสำหรับของหวานน้ำตาล paratha ไม่เคยถูกลืม มันเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการลิ้มรสพวกเขาในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร

สูตรอาหารที่ทำด้วยมือ

  • เทแป้งเกลือน้ำตาลและกีเพิ่มน้ำผสมให้เข้ากัน
  • และเติมน้ำตามต้องการ
  • คนจนแป้งนิ่มและยืดหยุ่นแล้วพักเป็นเวลา 30 นาที
  • ต่อมาแยกเป็นก้อนแป้งขนาดเท่ากัน
  • คว้าหนึ่งในลูกแป้งแล้วกดบนก้อนแป้งแล้วใช้หมุดกลิ้งกลิ้งเป็นวงกลม
  • พับครึ่งวงกลมและกระจายเนยใสบนพื้นผิวพับด้วยแปรง
  • อีกครั้งพับครึ่งวงกลมครึ่งแล้วก็กระจายเนยใสเป็นขั้นตอนสุดท้าย
  • โรยแป้งบางส่วนจากนั้นนำพินกลิ้งไปรีดเป็นสามเหลี่ยมหรือวงกลมตามที่คุณต้องการ
  • ตั้งกระทะและวางพารารั ธ ต้าลงในกระทะแล้วอบจนกว่ามันจะไหม้เล็กน้อย
  • เปื้อนเนยใสบนพื้นผิวและพลิกมัน
  • ทำซ้ำขั้นตอนสุดท้ายจนกว่าจะมีจุดสีน้ำตาลบนพื้นผิว

ANKO การแก้ปัญหาการวิจัยเป็นทีมหรือการส่งมอบโซลูชัน

วิธีแก้ปัญหา 1. ความยืดหยุ่นของแผ่นแป้ง
แป้งโฮลวีตมีรูปแบบเป็นแผ่นแป้งที่ยืดหยุ่นและไม่ยืดหยุ่นซึ่งจะถูกฉีกออกเป็นชิ้น ๆ ขณะทำการแปรรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีอุปกรณ์การประมวลผลที่แตกต่างกันรวมเข้ากับงานที่เสร็จสมบูรณ์ความสูงที่แตกต่างกันสามารถทำลายแผ่นงานได้ง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาทีมงาน ANKO ปรับ ... (โปรดติดต่อเราเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม)
โซลูชันที่ 2 การออกแบบอุปกรณ์ประมวลผล Paratha ของ ANKO
เนื่องจากการออกแบบที่ชาญฉลาดของสายการผลิต Paratha นี้ลูกค้าชาวอินเดียสามารถให้บริการ Paratha ได้โดยไม่สูญเสียเนื้อสัมผัสที่ทำด้วยมือซึ่งเป็นสิ่งที่อาหารของพวกเขาโด่งดัง หลายปีต่อมาประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมของเครื่องประมวลผลทำให้ลูกค้าสามารถซื้อสายการผลิตอื่นเพื่อลดความไม่ลงรอยกันของคุณภาพของงานฝีมือและเพื่อขยายตลาดไปยังภูมิภาคอื่น ๆ
โซลูชันที่ 3 การเปลี่ยนแปลงของส่วนผสมเพื่อป้องกันแผ่นแป้งฉีกขาดได้ง่าย
ในกรณีนี้วิศวกรฝ่ายขายของเราแนะนำให้ลูกค้าปรับเปลี่ยนส่วนผสมแป้งแป้ง เป็นประโยชน์ในการเพิ่ม ... (โปรดติดต่อเราเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม)
Paratha ที่ดีมีจุดสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
Paratha ที่ดีมีจุดสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
อบ Paratha ง่ายต่อการดึงออกจากกัน
อบ Paratha ง่ายต่อการดึงออกจากกัน
มาการีนนั้นละลายได้ดีบนผิว
มาการีนนั้นละลายได้ดีบนผิว

บทนำอุปกรณ์อาหาร

  • ใช้สายการผลิตในการทำ Paratha ใส่แป้งลงในกรวยแป้งหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการผสมส่วนผสมจากเครื่องปั่น / เครื่องผสม
  • แป้งในกรวยจะถูกกดลงในแผ่นแป้ง
  • มาการีนจะถูกเพิ่มลงในแผ่นงานแล้วตามด้วยกระบวนการพับและแผ่น
  • มีการดำเนินการพับและอัด z-direction เพื่อสร้างหลายชั้น
  • จากนั้นแผ่นแป้งหลายชั้นจะถูกรีดเป็นแผ่นสามครั้งก่อนรีด
  • จากนั้นแป้งที่รีดแล้วจะถูกตัดเป็นลูกบอลแป้งเล็ก ๆ โดย EA-100K
  • ลูกบอลแป้งเหล่านี้จะถูกส่งไปยังอุปกรณ์การแปรรูปที่แตกต่างกันที่จะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกและกดลงในแผ่นแป้งแบนและกลม
  • แพ็คผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนหนึ่งต่อถุงตามที่ต้องการและแต่ละชิ้นจะถูกห่อด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน

พื้นฐานการออกแบบ

  • เพื่อให้ Paratha มีเลเยอร์ขั้นตอนทั้งหมดต้องใช้สายการประมวลผลแบบร่วมเพื่อให้งานสำเร็จ ดังนั้น ANKO จึงออกแบบเพื่อเชื่อมต่อสายการผลิตชั้นอัตโนมัติ Paratha (LP-3001M) ซึ่งสามารถทำมากกว่า 64 เท่าและเครื่องทำขนมปังขนาดเล็ก (EA-100K และตอนนี้เป็นรุ่นปรับปรุง EA-100KA) และการถ่ายทำและกดเครื่อง ( PP-2) เครื่องจักรสามเครื่องรวมอยู่ในสายการผลิตที่มีประสิทธิภาพเพื่อทำงานให้เสร็จสมบูรณ์
  • LP-3001M ถูกออกแบบมาเพื่อทำการพับหลายชั้นและทำขนมปังเล็กและตัด EA-100K (รุ่นที่ปรับปรุงแล้ว EA-100KA) เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกดลูกแป้งเป็นรูปทรงแบนและบรรจุด้วยฟิล์มพลาสติกในเวลาเดียวกัน PP-2 จะเป็นตัวเลือกเท่านั้น
เครื่อง
LP-3001M
การป้อนแป้งแบบกระโดด / การทำแป้งแบบบาง Paratha / การบีบอัดเนยเทียมและการพับ / การกดและการพับ / การทำให้แป้งบางลงเป็นครั้งที่สาม / การบรรจุและการรีด
EA-100K
EA-100K ใช้สำหรับตัดแป้งที่รีดเป็นก้อนกลมกลมตามต้องการ (รุ่นที่ได้รับการปรับปรุงคือ EA-100KA)
PP-2
วางลูกแป้งบนแพลตฟอร์ม PP-2 ในตำแหน่ง กดที่ลูกแป้งด้วยฟิล์มพลาสติกด้านบน ฟิล์มพลาสติกจะถูกตัดเป็นขนาดที่เหมาะสมโดยอัตโนมัติสำหรับบรรจุภัณฑ์
วีดีโอ

Automatic Layer & Stuffed Paratha Production Line Video - ANKO's automatic Paratha food processing equipment is designed for an Indian client who would like to avert handmade food inconsistency, increase production capability and lower labor cost.



ประเทศ
  • อินเดีย
    อินเดีย
    เครื่องแก้ปัญหาอาหารและเครื่องสำหรับอาหารประจำชาติอินเดีย

    โซลูชันอุปกรณ์อาหารของเราสำหรับลูกค้าจากกว่า 108 ประเทศ คุณสามารถคลิกที่หมวดหมู่ต่อไปนี้เพื่อดูเคส แต่ละกรณีแสดงให้เห็นว่า ANKO ดำเนินการแก้ปัญหาเครื่องอาหารอย่างไร - ตั้งแต่เริ่มต้นการเตรียมส่วนผสมการออกแบบและผลิตเครื่องการแก้ไขปัญหาและการบริการหลังการ



พื้นที่โซลูชัน
ประเภท

ดาวน์โหลด


ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

Recommandation

ANKO Paratha โซลูชั่นอุปกรณ์

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. เป็นผู้ผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์แปรรูปอาหารไต้หวัน พวกเขาได้นำเสนอเครื่องจักรกลอาหารระดับมืออาชีพในตลาดเครื่องบรรจุและขึ้นรูปอเนกประสงค์ตั้งแต่ปี 1978 ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมา 38 ปี ANKO ทำให้แน่ใจได้ว่าเครื่องจักรอาหารของพวกเขาตรงตามความต้องการของลูกค้าแต่ละราย