Polska 
Linia produkcyjna automatycznych parath z firmy ANKO produkuje wysokiej jakości parathas dla indyjskiej firmy
Ta firma jest dostawcą żywności, który specjalizuje się w dostarczaniu mrożonych potraw gotowych w Indiach. Skontaktowali się z ANKO w celu uzyskania rozwiązań dotyczących sprzętu do przetwarzania żywności z powodu rosnącego popytu. Jakość, waga i rozmiar ręcznie robionych parath nie są spójne, a zdolność produkcyjna jest niska. Dlatego byłoby to całkowite rozwiązanie, jeśli sprzęt do produkcji parath mógłby rozwiązać wszystkie problemy.
Paratha
Zespół ANKO Rozwiązywanie problemów badawczych lub dostarczanie rozwiązań
Rozwiązanie 1. Elastyczność arkusza ciasta
Mąka pełnoziarnista tworzy sztywne i nieelastyczne arkusze ciasta, które mogą się rozerwać podczas przetwarzania. Szczególnie gdy różne urządzenia przetwarzające są zintegrowane w celu wykonania zadań, różne wysokości mogą łatwo zniszczyć arkusze. Aby tego uniknąć, zespół inżynieryjny ANKO dostosował...(Proszę skontaktować się z nami, aby uzyskać więcej informacji)
Arkusz ciasta ma pęknięcia z powodu rodzajów mąki i użytej receptury
Arkusz ciasta pozostaje nienaruszony po wskazówkach ANKO dotyczących procesu produkcji
Rozwiązanie 2. Zmiana składników, aby zapobiec łatwemu rozrywaniu arkusza ciasta
W tym przypadku nasz inżynier sprzedaży zalecił klientowi modyfikację składnika mąki do ciasta. Pomocne jest dodanie ...(Proszę skontaktować się z nami, aby uzyskać więcej informacji)
Warstwowa Paratha jest puszysta i chrupiąca po pomocy ANKO w zakresie receptury
Idealnie uformowana Paratha, która jest gotowana na złoty kolor i ma chrupiącą teksturę
Masło równomiernie topnieje na Paratha
Rozwiązanie 3. Projekt urządzenia do przetwarzania parathy firmy ANKO
Dzięki inteligentnemu projektowi tej linii do przetwarzania paratha, indyjski klient jest w stanie dostarczać paratha bez utraty ręcznie robionej tekstury, z której słynie ich jedzenie. Lata później, doskonała wydajność maszyny przetwórczej skłoniła klienta do zakupu kolejnej linii, aby zredukować niespójność jakości rękodzieła i rozszerzyć swój rynek na inne regiony.
Wprowadzenie do sprzętu spożywczego
- Użyj linii przetwarzania do zrobienia paratha, włóż ciasto do zasobnika na ciasto po zakończeniu procesu mieszania składników w blenderze/mikserze.
- Ciasto w zasobniku zostanie wciśnięte w arkusz ciasta.
- Na arkusz dodawana jest margaryna, a następnie następują procesy składania i wałkowania.
- Przeprowadza się serię składania i wciśnięcia w kierunku z, aby uzyskać wiele warstw.
- Następnie, wielowarstwowy arkusz ciasta jest wałkowany trzy razy przed zwinięciem.
- Następnie, zwinięte ciasto jest cięte na małe kulki ciasta przez EA-100K.
- Te kulki ciasta są wysyłane do różnych urządzeń przetwarzających, aby zostały pokryte folią plastikową i wciśnięte w płaskie i okrągłe arkusze ciasta.
- Pakuj określoną liczbę gotowych produktów na torbę, zgodnie z wymaganiami, a każdy kawałek jest owinięty w folię, aby zapobiec ich sklejaniu.
Podstawy projektowania
- Aby przygotować parathę z warstwami, wszystkie kroki wymagają połączonej linii przetwórczej, aby osiągnąć zamierzone cele. Tak więc, ANKO projektuje połączenie automatycznej linii produkcyjnej paratha (LP-3001M), która może wykonać ponad 64 złożenia, oraz maszyny do robienia mini bułek (EA-100K, a teraz zaktualizowany model EA-100KA) i maszyny do filmowania i prasowania (PP-2). Trzy maszyny są zintegrowane w efektywną linię przetwórczą, aby zrealizować zadania.
- LP-3001M jest zaprojektowany do wykonywania wielu warstw składania oraz do robienia małych bułeczek i krojenia; EA-100K (zaktualizowany model EA-100KA) to doskonały wybór do formowania kulki ciasta w płaski kształt i pakowania w folię plastikową jednocześnie; PP-2 byłby jedynym wyborem.
Linia produkcyjna LP-3001 Automatycznej Warstwy Paratha firmy ANKO układa arkusz ciasta na taśmie transportowej
Ciasto jest dzielone za pomocą maszyny formującej EA-100K firmy ANKO
Automatyczna maszyna do filmowania i prasowania PP-2 firmy ANKO umieszcza kawałek folii i spłaszcza ciasto
- Propozycja rozwiązania
-
Rozwiązanie produkcyjne parathy firmy ANKO optymalizuje Twój proces produkcji
ANKO zrobił
Aby uprościć skomplikowane procedury produkcji Parathy, ANKO opracowało w pełni automatyczną maszynę do produkcji Parathy. Maszyna jest w stanie wytwarzać Plain Paratha; ponadto można ją dostosować, instalując urządzenie do napełniania, aby produkować Stuffed Paratha o wadze od 40g do 130g.
ANKO może ci bardziej pomóc
Jako dostawca kompleksowych rozwiązań produkcyjnych, możemy również zaoferować mieszalnik ciasta, automatyczną maszynę do filmowania i prasowania, pakowanie oraz maszynę do inspekcji żywności za pomocą promieni X, aby wdrożyć linie produkcyjne Paratha. Naszym celem jest dostarczenie bezpiecznej i smacznej żywności na świat dzięki automatycznym rozwiązaniom produkcyjnym.
Aby uzyskać więcej informacji, kliknij Dowiedz się więcej lub wypełnij formularz poniżej.
- Maszyny
-
LP-3001M
Podajnik ciasta / Wytwarzanie cienkiego ciasta paratha / Ekstruzja i składanie margaryny / Naciskanie i składanie / Cienienie skórki ciasta trzy razy / Nadziewanie i zwijanie
EA-100KA
EA-100K jest używany do cięcia zwiniętego ciasta na okrągłe kulki ciasta zgodnie z wymaganiami. (EA-100K nie jest już dostępny. Obecny model to EA-100KA)
PP-2
Umieść kulki ciasta na platformie PP-2 w odpowiedniej pozycji. Naciśnij kulkę ciasta z folią plastikową na górze. Folia plastikowa zostanie automatycznie przycięta do odpowiedniego rozmiaru do pakowania.
- Wideo
-
Film wideo o automatycznej linii produkcyjnej warstwowej i nadziewanej parathy - sprzęt do przetwarzania żywności parathy firmy ANKO został zaprojektowany dla indyjskiego klienta, który chciałby uniknąć niekonsekwencji ręcznie robionej żywności, zwiększyć zdolność produkcyjną i obniżyć koszty pracy.
- Kraj
-
-
Indie
Rozwiązania w zakresie maszyn do żywności etnicznej i sprzętu do przetwarzania żywności z Indii
ANKO dostarcza naszym klientom w Indiach zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania warstwowego i nadziewanego paratha, opakowań do sajgonek, ciasta na samosy oraz rasgulli. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Samosa, Momo, Pierogi, Chapati, Kachori, Pani Puri i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej transformacji z produkcji ręcznej na zautomatyzowaną, aby zwiększyć ich efektywność produkcji i spójność. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnej, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
-
- Kategoria
-
- Kultura jedzenia
-
Paratha to rodzaj płaskiego chleba bez drożdży, który jest robiony z atta. Smak parathy jest różnorodny. Czasami ludzie mieszają farsz z mąką i zagniatają je razem, na przykład gobi paratha lub makka paratha. Czasami wolą jeść prostą parathę z dodatkami takimi jak aloo, lub nadziewaną parathę z keema, chana dal itp. Jeśli chodzi o deser, paratha z cukrem nigdy nie została zapomniana. To najlepszy czas, aby je spróbować, gdy są ugotowane.
- Ręcznie robiony przepis
-
Składnik żywnościowy
Mąka pełnoziarnista/Sól/Woda/Ghee/Cukier
Jak zrobić
(1) Wsypać mąkę, sól, cukier i ghee, dodać trochę wody i dobrze wymieszać. (2) I dodaj wodę w razie potrzeby. (3) Mieszaj, aż ciasto stanie się elastyczne i giętkie, a następnie odstaw je na 30 minut. (4) Następnie podziel je na kulki ciasta o tej samej wielkości. (5) Weź jedną z kul ciasta i naciśnij na kulę ciasta, a następnie użyj wałka, aby rozwałkować ją na okrąg. (6) Złóż okrąg na pół i rozsmaruj ghee na złożonej powierzchni za pomocą pędzla. (7) Ponownie złóż półkole na pół i nałóż ghee jako ostatni krok. (8) Posyp trochę mąki, a następnie użyj wałka, aby rozwałkować ciasto w kształt trójkąta lub koła, w zależności od twoich preferencji. (9) Rozgrzej patelnię i połóż parathę na patelni, a następnie piecz ją, aż będzie lekko przypalona i chrupiąca. (10) Posmaruj ghee powierzchnię i obróć ją. (11) Powtarzaj ostatni krok, aż na powierzchni pojawią się brązowe plamy.
- Pobrania
-
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasze nowe maszyny do przetwarzania żywności i rozwiązania typu turnkey
