ANKO पराठा खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान


ANKO स्वचालित परत पराठा उत्पादन लाइन - एक भारतीय कंपनी के लिए मशीनरी डिज़ाइन

यह कंपनी एक खाद्य आपूर्तिकर्ता है जो भारत में जमे हुए तैयार खाद्य पदार्थ प्रदान करने में विशिष्ट है। बढ़ती माँगों के कारण उन्होंने खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान के लिए ANKO संपर्क किया। हाथ के बने पराठा की गुणवत्ता, वजन और आकार संगत नहीं हैं और उत्पादन क्षमता कम है। इसलिए यह कुल समाधान होगा यदि पराठा उत्पादन उपकरण सभी समस्याओं को हल कर सकता है।

Case-ID: IN-002

पराठा

खाद्य पदार्थ

  • पूरे गेहूं का आटा
  • नमक
  • पानी
  • घी (कमरे का तापमान)

भोजन संस्कृति

पराठा एक तरह का बिना सिला हुआ फ्लैटब्रेड होता है, जो कि आटे के आटे से बनता है। पराठा का स्वाद विभिन्न है। कभी-कभी, लोग मैदा के साथ स्टफिंग मिलाते हैं और उन्हें गोबी पराठा या मक्के के पराठा मिलाते हैं। कभी-कभी, वे एक सादा पराठा खाना पसंद करते हैं और आलु जैसे साइड डिश, या केमा, चना दाल आदि के साथ भरवां पराठा खाना पसंद करते हैं। पकाते समय उन्हें स्वाद के लिए सबसे अच्छा समय है।

हैंडमेड फूड रेसिपी

  • आटा, नमक, चीनी और घी में डालें, थोड़ा पानी और अच्छी तरह मिलाएं।
  • और आवश्यकतानुसार पानी डालें।
  • तब तक हिलाएं जब तक कि यह प्लिबल और इलास्टिक आटा न बन जाए और इसे 30 मिनट के लिए आराम दें।
  • बाद में, उन्हें एक ही आकार के आटे की गेंदों में विभाजित करें।
  • आटा गेंदों में से एक को पकड़ो और आटा गेंद पर दबाएं, और फिर इसे एक सर्कल में रोल करने के लिए रोलिंग पिन लागू करें।
  • एक सर्कल में सर्कल को मोड़ो और एक ब्रश द्वारा मुड़ा हुआ सतह पर घी फैलाएं।
  • फिर से अर्धवृत्त को आधा मोड़ें और अंतिम चरण के रूप में घी फैलाएं।
  • कुछ आटा छिड़कें, और फिर एक रोलिंग पिन को त्रिकोण या एक सर्कल में रोल करने के लिए लागू करें जैसा कि आपने पसंद किया था।
  • एक फ्राइंग पैन गरम करें और पराठा को फ्राइंग पैन पर डालें और इसे तब तक सेंकें जब तक कि यह थोड़ा जल जाए और कुरकुरा हो जाए।
  • घी को सतह पर घोलें और पलटें।
  • आखिरी चरण को दोहराएं जब तक कि सतह पर भूरे रंग के धब्बे न हों।

ANKO टीम रिसर्च प्रॉब्लम सॉल्विंग या सॉल्यूशन डिलीवरी

समाधान 1. आटा शीट का खिंचाव
पूरे गेहूं का आटा अनम्य और अयोग्य आटा चादरें बनाता है जो प्रसंस्करण के दौरान फट जाएगा। विशेष रूप से जब विभिन्न प्रसंस्करण उपकरण हैं जो नौकरियों को पूरा करने के लिए एकीकृत हैं, तो विभिन्न ऊंचाइयां आसानी से चादरें तोड़ सकती हैं। इससे बचने के लिए, ANKO इंजीनियरिंग टीम ने समायोजित किया ... (अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए हमसे संपर्क करें)
समाधान 2. ANKO के पराठा प्रसंस्करण उपकरण का डिज़ाइन
इस पराठा प्रसंस्करण लाइन के स्मार्ट डिजाइन के कारण, भारतीय ग्राहक हाथ की बनावट खोने के बिना पराठा प्रदान करने में सक्षम है, जो कि उनके भोजन के लिए प्रसिद्ध है। वर्षों बाद, प्रसंस्करण मशीन के शानदार प्रदर्शन ने ग्राहक को हस्तनिर्मित गुणवत्ता की असंगति को कम करने और अन्य क्षेत्रों में अपने बाजार का विस्तार करने के लिए एक और लाइन खरीदने के लिए प्रेरित किया।
समाधान 3. आसानी से फटे आटे की चादर को रोकने के लिए सामग्री का परिवर्तन
इस मामले के लिए, हमारे बिक्री इंजीनियर ने ग्राहक को आटा आटा के घटक को संशोधित करने की सिफारिश की। इसे जोड़ना उपयोगी है ... (अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए हमसे संपर्क करें)
अच्छे पराठा में दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे होते हैं
अच्छे पराठा में दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे होते हैं
पका हुआ पराठा अलग खींचना आसान है
पका हुआ पराठा अलग खींचना आसान है
मार्जरीन त्वचा पर अच्छी तरह से पिघलाया जाता है
मार्जरीन त्वचा पर अच्छी तरह से पिघलाया जाता है

खाद्य उपकरण परिचय

  • पराठा बनाने के लिए एक प्रोसेसिंग लाइन का उपयोग करें, एक ब्लेंडर / मिक्सर से एक घटक सम्मिश्रण प्रक्रिया को पूरा करने के बाद आटा हॉपर में आटा डालें।
  • हॉपर में आटा आटा शीट में दबाया जाएगा।
  • मार्जरीन को शीट पर जोड़ा जाता है और उसके बाद तह और शीटिंग प्रक्रिया होती है।
  • कई परतों को बनाने के लिए z- दिशा तह और दबाने की एक श्रृंखला आयोजित की जाती है।
  • अगला, बहुपरत आटा शीट को रोल करने से पहले तीन बार शीट किया जाता है।
  • फिर, ईए -100 K द्वारा लुढ़का हुआ आटा थोड़ा आटा गेंदों में कट जाता है।
  • इन आटा गेंदों को प्लास्टिक की फिल्म द्वारा कवर करने के लिए विभिन्न प्रसंस्करण उपकरणों में भेजा जाता है और फ्लैट और गोल आटा शीट में दबाया जाता है।
  • आवश्यकतानुसार एक निश्चित संख्या में तैयार उत्पादों को प्रति बैग पैक करें, और प्रत्येक टुकड़े को एक साथ चिपके रहने से रोकने के लिए फिल्म में लपेटा जाता है।

डिजाइन का मौलिक

  • परतों के साथ पराठा बनाने के लिए, सभी चरणों को नौकरियों को प्राप्त करने के लिए एक संयुक्त प्रसंस्करण लाइन की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, ANKO स्वचालित परत पराठा उत्पादन लाइन (LP-3001M) को जोड़ने के लिए डिज़ाइन करता है, जो 64 से अधिक सिलवटों, और मिनी बन बनाने की मशीन (ईए -100 K, और अब अद्यतन मॉडल EA-100KA) और फिल्माने और दबाने वाली मशीन () को बना सकता है। पीपी -2)। कार्यों को पूरा करने के लिए तीन मशीनों को एक कुशल प्रसंस्करण लाइन में एकीकृत किया गया है।
  • एलपी -3001 एम को तह की कई परतों को प्रदर्शन करने और छोटे बन्स बनाने और काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है; EA-100K (अपडेटेड मॉडल EA-100KA) एक ही समय में आटे की गेंद को सपाट आकार में दबाने और प्लास्टिक की फिल्म के साथ पैक करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है; पीपी -2 ही चयन होगा।
मशीनें
LP-3001M
आटा हॉपर इनपुट / पतली पराठा आटा बनाने / नकली मक्खन extruding और तह / दबाने और तह / पतली आटा त्वचा तीन बार के लिए / भराई भरने और रोलिंग
ईए-100K
ईए -100 K को आवश्यकता के अनुसार गोल-गोल आटे की गेंदों में लुढ़का हुआ आटा काटने के लिए उपयोग किया जाता है। (अपडेटेड मॉडल EA-100KA है)
पीपी -2
स्थिति में पीपी -2 प्लेटफॉर्म पर आटा गेंदों को रखें। शीर्ष पर प्लास्टिक की फिल्म के साथ आटा गेंद दबाएं। पैकेजिंग के लिए प्लास्टिक की फिल्म स्वचालित रूप से उचित आकार में कट जाएगी।
वीडियो

Automatic Layer & Stuffed Paratha Production Line Video - ANKO's automatic Paratha food processing equipment is designed for an Indian client who would like to avert handmade food inconsistency, increase production capability and lower labor cost.



देश
  • भारत
    भारत
    भारत जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान

    108 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए हमारे खाद्य उपकरण समाधान। मामलों को देखने के लिए आप निम्न श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं। प्रत्येक मामले से पता चलता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान का संचालन कैसे करता है - घटक की तैयारी, मशीन डिजाइन और निर्माण की शुरुआत से, समस्या निवारण और सेवा के बाद।



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ANKO पराठा उपकरण समाधान

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. एक ताइवानी खाद्य प्रसंस्करण उपकरण आपूर्तिकर्ता और निर्माता है। वे 1978 से बहुउद्देशीय भरने और बनाने वाले मशीन बाजारों में पेशेवर खाद्य मशीनरी की पेशकश कर रहे हैं। 38 वर्षों के अनुभव के साथ, ANKO सुनिश्चित करता है कि उनके खाद्य मशीनरी प्रत्येक ग्राहक की मांगों को पूरा करें।