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ANKO की स्वचालित पराठा उत्पादन लाइन एक भारतीय कंपनी के लिए उच्च गुणवत्ता वाले पराठे का उत्पादन करती है।
यह कंपनी एक खाद्य आपूर्तिकर्ता है जो भारत में जमी हुई तैयार खाद्य पदार्थों की आपूर्ति में विशेषज्ञता रखती है। उन्होंने बढ़ती मांग के कारण खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधानों के लिए ANKO से संपर्क किया। हाथ से बने पराठे की गुणवत्ता, वजन और आकार में स्थिरता नहीं है और उत्पादन क्षमता कम है। इसलिए, यदि पराठा उत्पादन उपकरण सभी समस्याओं का समाधान कर सकता है, तो यह एक संपूर्ण समाधान होगा।
पराठा
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. आटा शीट की खिंचाव क्षमता
संपूर्ण गेहूं का आटा कठोर और लचीलेपन रहित आटा शीट बनाता है जो प्रसंस्करण के दौरान फट जाती हैं। विशेष रूप से जब विभिन्न प्रसंस्करण उपकरण कार्यों को पूरा करने के लिए एकीकृत होते हैं, तो विभिन्न ऊँचाइयाँ शीट को आसानी से तोड़ सकती हैं। इसे रोकने के लिए, ANKO इंजीनियरिंग टीम ने समायोजित किया...(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
आटे के प्रकार और उपयोग की गई विधि के कारण आटा शीट में टूटने की समस्या होती है।
ANKO के मार्गदर्शन के बाद आटा शीट सुरक्षित रहती है।
समाधान 2। आसानी से फटने वाली आटा शीट को रोकने के लिए सामग्री में बदलाव।
इस मामले में, हमारे बिक्री इंजीनियर ने ग्राहक को आटे की सामग्री को संशोधित करने की सिफारिश की। यह मददगार है ...(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
पराठा ANKO की सहायता से हल्का और परतदार होता है।
सही तरीके से बने पराठे जो सुनहरे भूरे और परतदार बनावट में पकाए जाते हैं।
मक्खन पराठे पर समान रूप से पिघलता है।
समाधान 3। ANKO के पराठा प्रसंस्करण उपकरण का डिज़ाइन।
इस पराठा प्रसंस्करण लाइन के स्मार्ट डिज़ाइन के कारण, भारतीय ग्राहक बिना हस्तनिर्मित बनावट खोए पराठा प्रदान करने में सक्षम है, जो उनके भोजन के लिए प्रसिद्ध है। वर्षों बाद, प्रसंस्करण मशीन के उत्कृष्ट प्रदर्शन ने ग्राहक को एक और लाइन खरीदने के लिए प्रेरित किया ताकि हस्तनिर्मित गुणवत्ता की असंगति को कम किया जा सके और अपने बाजार को अन्य क्षेत्रों में विस्तारित किया जा सके।
खाद्य उपकरण परिचय
- पराठा बनाने के लिए एक प्रोसेसिंग लाइन का उपयोग करें, एक सामग्री मिश्रण प्रक्रिया पूरी करने के बाद आटे को आटा हॉपर्स में डालें।
- हॉपर में आटा एक आटा शीट में दबाया जाएगा।
- शीट पर मार्जरीन डाली जाती है और इसके बाद मोड़ने और शीटिंग प्रक्रियाएँ होती हैं।
- कई परतें बनाने के लिए z-निर्देश में मोड़ने और दबाने की एक श्रृंखला की जाती है।
- इसके बाद, बहु-परत आटा शीट को रोल करने से पहले तीन बार शीट किया जाता है।
- फिर, रोल किया हुआ आटा EA-100K द्वारा छोटे आटा गेंदों में काटा जाता है।
- इन आटा गेंदों को विभिन्न प्रोसेसिंग उपकरणों में भेजा जाता है ताकि उन्हें प्लास्टिक फिल्म से ढका जा सके और सपाट और गोल आटा शीट में दबाया जा सके।
- आवश्यकतानुसार प्रति बैग एक निश्चित संख्या में तैयार उत्पादों को पैक करें, और प्रत्येक टुकड़ा फिल्म में लपेटा जाता है ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं।
डिज़ाइन की मौलिक बातें
- पराठे को परतों के साथ बनाने के लिए, सभी चरणों के लिए एक संयुक्त प्रसंस्करण लाइन की आवश्यकता होती है ताकि कार्यों को पूरा किया जा सके। इस प्रकार, ANKO स्वचालित पराठा उत्पादन लाइन (LP-3001M) को जोड़ने के लिए डिज़ाइन करता है, जो 64 से अधिक तहें बना सकता है, और मिनी बुन बनाने की मशीन (EA-100K, और अब अपडेटेड मॉडल EA-100KA) और फिल्मिंग और प्रेसिंग मशीन (PP-2)। तीन मशीनें कार्यों को पूरा करने के लिए एक कुशल प्रसंस्करण लाइन में एकीकृत की गई हैं।
- LP-3001M को कई परतों में मोड़ने और छोटे बन्स बनाने और काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है; EA-100K (अपडेटेड मॉडल EA-100KA) आटे की गेंद को सपाट आकार में दबाने और एक ही समय में प्लास्टिक फिल्म के साथ पैक करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है; PP-2 एकमात्र चयन होगा।
ANKO की LP-3001 स्वचालित लेयर पराठा उत्पादन लाइन आटा शीट को कन्वेयर बेल्ट पर रखती है।
आटे को ANKO की EA-100K फॉर्मिंग मशीन का उपयोग करके विभाजित किया जाता है।
ANKO की PP-2 स्वचालित फिल्मिंग और प्रेसिंग मशीन एक फिल्म का टुकड़ा रखती है और आटे को चपटा दबाती है।
- समाधान प्रस्ताव
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ANKO का पराठा उत्पादन समाधान आपके निर्माण प्रक्रिया को अनुकूलित करता है
ANKO ने किया
पराठा बनाने की जटिल प्रक्रियाओं को सरल बनाने के लिए, ANKO ने पूरी तरह से स्वचालित पराठा बनाने की मशीन विकसित की। यह मशीन साधारण पराठा बनाने में सक्षम है; इसके अलावा, इसे भराई उपकरण स्थापित करके 40g से 130g तक के स्टफ्ड पराठा बनाने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है
एक वन-स्टॉप उत्पादन समाधान प्रदाता के रूप में, हम आटा मिक्सर, स्वचालित फिल्मिंग और प्रेसिंग मशीन, पैकेजिंग से लेकर खाद्य एक्स-रे निरीक्षण मशीन तक, पराठा उत्पादन लाइनों को लागू करने के लिए भी पेशकश कर सकते हैं। हमारा लक्ष्य स्वचालित उत्पादन समाधानों के साथ दुनिया में सुरक्षित और स्वादिष्ट भोजन लाना है।
अधिक जानकारी के लिए, कृपया अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिया गया फॉर्म भरें।
- मशीनें
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LP-3001M
आटा हॉपर्स इनपुट / पतले पराठे का आटा बनाना / मार्जरीन निकालना और मोड़ना / दबाना और मोड़ना / तीन बार आटा पतला करना / भराई भरना और रोल करना
EA-100KA
EA-100K का उपयोग आवश्यकतानुसार रोल किए गए आटे को गोल आकार के आटा गेंदों में काटने के लिए किया जाता है। (EA-100K अब उपलब्ध नहीं है। वर्तमान मॉडल EA-100KA है)
PP-2
आटा गेंदों को PP-2 प्लेटफॉर्म पर स्थिति में रखें। आटा गेंद को प्लास्टिक फिल्म के साथ दबाएं। प्लास्टिक फिल्म स्वचालित रूप से पैकेजिंग के लिए उचित आकार में काटी जाएगी।
- वीडियो
- देश
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भारत
भारत जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO भारत में हमारे ग्राहकों को लेयर्ड और स्टफ्ड पराठा, स्प्रिंग रोल रैपर, समोसा पेस्ट्री, और रसगुल्ला बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम समोसा, मोमो, डंपलिंग, चपाती, कचौरी, पानी पुरी और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य उत्पादन व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि यह जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए कैसे मिलकर काम कर सकते हैं।
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- श्रेणी
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- खाद्य संस्कृति
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पराठा एक प्रकार की बिना खमीर की चपाती है, जो आटे से बनाई जाती है। पराठे का स्वाद विभिन्न होता है। कभी-कभी, लोग भरावन को आटे के साथ मिलाते हैं और उन्हें एक साथ गूंधते हैं जैसे कि गोभी पराठा या मक्का पराठा। कभी-कभी, वे एक साधा पराठा खाना पसंद करते हैं और इसे आलू जैसे साइड डिश के साथ या कीमा, चना दाल आदि के साथ भरे हुए पराठे के साथ खाते हैं। डेसर्ट के लिए, चीनी पराठा कभी नहीं भुलाया गया है। इन्हें पकने के दौरान चखने का यह सबसे अच्छा समय है।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
संपूर्ण गेहूं का आटा/नमक/पानी/घी/चीनी
कैसे बनाएं
(1) आटा, नमक, चीनी और घी डालें, थोड़ा पानी मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। (2) और आवश्यकतानुसार पानी डालें। (3) इसे तब तक हिलाएं जब तक यह लचीला और इलास्टिक आटा न बन जाए और इसे 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें। (4) बाद में, उन्हें समान आकार की आटे की गेंदों में बाँट दें। (5) आटे की एक गेंद उठाएं और आटे की गेंद पर दबाएं, और फिर इसे गोल करने के लिए बेलन का उपयोग करें। (6) वृत्त को आधा मोड़ें और मोड़े हुए सतह पर ब्रश से घी लगाएं। (7) फिर से, अर्धवृत्त को आधा मोड़ें और अंतिम चरण के रूप में घी भी लगाएं। (8) थोड़ा आटा छिड़कें, और फिर इसे त्रिकोण या वृत्त में बेलने के लिए बेलन का उपयोग करें जैसा कि आप पसंद करें। (9) एक तवे को गर्म करें और उसमें पराठा डालें और इसे तब तक सेंकें जब तक यह थोड़ा जल न जाए और कुरकुरा न हो जाए। (10) सतह पर घी लगाएं और इसे पलट दें। (11) अंतिम चरण को तब तक दोहराएँ जब तक सतह पर भूरे धब्बे न आ जाएँ।
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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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