Автоматизоване рішення для виробництва парати для індійських виробників продуктів харчування

Інтегрована система виробництва парати від ANKO усуває нестабільність ручного виробництва, збільшує виробничу потужність і забезпечує однорідну якість для постачальників заморожених продуктів в Індії та на світових ринках.

Революціонізуйте приготування парати з автоматичною лінією виробництва парати від ANKO, що забезпечує стабільну якість, точну вагу та однорідний розмір для виробників їжі.
Відправити запит Додати в кошик

Автоматична лінія виробництва парати компанії ANKO виробляє високоякісні парати для індійської компанії

Ця компанія є постачальником продуктів харчування, яка спеціалізується на постачанні заморожених готових страв в Індії. Вони звернулися до ANKO за рішеннями з обладнання для обробки їжі через зростаючий попит. Якість, вага та розмір ручної парати не є стабільними, а виробнича потужність низька. Тому було б ідеальним рішенням, якщо обладнання для виробництва парати зможе вирішити всі проблеми.

Case-ID: IN-002

Парата

Команда ANKO вирішення проблем або доставка рішень

Рішення 1. Розтяжність листа тіста

Цільнозернове борошно утворює негнучкі та нееластичні листи тіста, які можуть рватися під час обробки. Особливо коли є різне обладнання для обробки, яке інтегровано для виконання завдань, різні висоти можуть легко зламати листи. Щоб уникнути цього, інженерна команда ANKO відрегулювала...(Будь ласка, зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації)

Лист тіста має пошкодження через типи борошна та використаний рецепт
Лист тіста має пошкодження через типи борошна та використаний рецепт
Лист тіста залишається цілим після рекомендацій ANKO щодо виробничого процесу
Лист тіста залишається цілим після рекомендацій ANKO щодо виробничого процесу
Рішення 2. Зміна інгредієнтів для запобігання легкому розриву листа тіста

У цьому випадку наш інженер з продажу рекомендував клієнту змінити інгредієнт борошна для тіста. Корисно додати ...(Будь ласка, зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації)

Шаруватий Парата пухкий і хрусткий після допомоги ANKO з рецептом
Шаруватий Парата пухкий і хрусткий після допомоги ANKO з рецептом
Ідеально сформований Парата, який приготований до золотисто-коричневого кольору та хрусткої текстури
Ідеально сформований Парата, який приготований до золотисто-коричневого кольору та хрусткої текстури
Масло рівномірно тане на Параті
Масло рівномірно тане на Параті
Рішення 3. Дизайн обладнання для обробки парати від ANKO

Завдяки розумному дизайну цієї лінії обробки парати, індійський клієнт може постачати парату, не втрачаючи ручної текстури, за яку славиться їхня їжа. Через кілька років відмінна продуктивність обробної машини спонукала клієнта придбати ще одну лінію, щоб зменшити непослідовність ручної якості та розширити свій ринок на інші регіони.


Вступ до харчового обладнання

  • Використовуйте обробну лінію для виготовлення парати, помістіть тісто в бункер після завершення процесу змішування інгредієнтів у блендері/міксері.
  • Тісто в бункері буде пресуватися в лист тіста.
  • На лист додається маргарин, після чого слідують процеси складання та формування.
  • Проводиться серія складань і пресувань у напрямку Z для створення кількох шарів.
  • Далі багатошаровий лист тіста формують тричі перед скручуванням.
  • Потім скручене тісто нарізають на маленькі кульки тіста за допомогою EA-100K.
  • Ці кульки тіста надсилаються в різне обладнання для обробки, щоб їх покрили пластиковою плівкою та пресували в плоскі та круглі листи тіста.
  • Упакуйте певну кількість готової продукції в кожен мішок, як вимагається, і кожен шматок загортається в плівку, щоб запобігти їх злипання.

Основи дизайну

  • Щоб приготувати парату з шарами, всі етапи вимагають спільної обробної лінії для виконання завдань. Таким чином, ANKO розробляє автоматичну лінію виробництва парати (LP-3001M), яка може робити більше 64 складок, а також машину для виготовлення міні-пампушок (EA-100K, а тепер оновлена модель EA-100KA) та машину для зйомки і пресування (PP-2). Три машини інтегровані в ефективну обробну лінію для виконання завдань.
  • LP-3001M призначений для виконання кількох шарів складання та виготовлення маленьких булочок і нарізки; EA-100K (оновлена модель EA-100KA) є чудовим вибором для пресування тіста в плоску форму та упаковки в пластикову плівку одночасно; PP-2 буде єдиним вибором.
Автоматична лінія виробництва парати LP-3001 від ANKO укладає лист тіста на конвеєрну стрічку
Автоматична лінія виробництва парати LP-3001 від ANKO укладає лист тіста на конвеєрну стрічку
Тісто ділиться за допомогою формувальної машини EA-100K від ANKO
Тісто ділиться за допомогою формувальної машини EA-100K від ANKO
Автоматична машина для плівки та пресування PP-2 від ANKO укладає шматок плівки та пресує тісто
Автоматична машина для плівки та пресування PP-2 від ANKO укладає шматок плівки та пресує тісто

Пропозиція рішення

Рішення з виробництва парати від ANKO оптимізує ваш виробничий процес

ANKO зробив

Щоб спростити складні процеси виготовлення Парати, ANKO розробила повністю автоматичну машину для виготовлення Парати. Машина здатна виготовляти просту Парату; крім того, її можна налаштувати, встановивши пристрій для начинки, щоб виробляти начинену Парату вагою від 40 г до 130 г.

ANKO може допомогти вам більше

Як постачальник комплексних виробничих рішень, ми також можемо запропонувати міксер для тіста, автоматичну машину для зйомки та пресування, упаковку до машини для рентгенівського контролю продуктів харчування для впровадження виробничих ліній парати. Наша мета - забезпечити світ безпечними та смачними продуктами харчування за допомогою автоматизованих виробничих рішень.

Для отримання додаткової інформації, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче.

 ANKO пропонує найкращі рішення для виробництва парати

Машини
LP-3001M
LP-3001M

Вхідний бункер для тіста / Приготування тонкого тіста для парати / Витискування та складання маргарину / Пресування та складання / Тонке тісто тричі / Фаршування та скручування

EA-100KA
EA-100KA

EA-100K використовується для нарізання скатаного тіста на круглі кульки тіста за потребою. (EA-100K більше не доступний. Поточна модель - EA-100KA)

PP-2
PP-2

Розмістіть кульки тіста на платформі PP-2 у потрібному положенні. Притисніть кульку тіста пластиковою плівкою зверху. Пластикова плівка буде автоматично нарізана на відповідний розмір для упаковки.

Відео

Відео автоматичної лінії виробництва шару та фаршированого парати - обладнання для обробки їжі автоматичної парати від ANKO розроблено для індійського клієнта, який хоче уникнути непослідовності ручного приготування їжі, збільшити виробничі можливості та знизити витрати на працю.



Країна
  • Індія
    Індія
    Рішення для обладнання для обробки їжі та машин для індійської етнічної кухні

    ANKO надає нашим клієнтам в Індії передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування багатошарових і фаршированих парата, обгортки для весняних рулетів, тіста для самос і расгулли. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як самоса, momo, пельмені, чапаті, качорі, пані пурі та інші. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва.   Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, починаючи з підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування.   Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.

Категорія
Культура їжі

Парата - це вид бездріжджового плоского хліба, який виготовляється з атти. Смак парати різноманітний. Іноді люди змішують начинку з борошном і замішують їх разом, як у випадку з гобі паратою або макка паратою. Іноді вони віддають перевагу простій параті та їдять з гарнірами, такими як ало, або фаршированій параті з кімі, чана дал тощо. Що стосується десерту, цукрова парата ніколи не забувалася. Найкращий час, щоб їх спробувати, поки вони готуються.

Ручний рецепт
Інгредієнт їжі

Борошно з цільнозернової пшениці/Сіль/Вода/Гі/Цукор

Як приготувати

(1) Додайте борошно, сіль, цукор і гі, додайте трохи води і добре перемішайте. (2) І додавайте воду за потребою. (3) Перемішуйте, поки тісто не стане еластичним і м'яким, і залиште його відпочивати на 30 хвилин. (4) Пізніше розділіть їх на однакові кульки тіста. (5) Візьміть одну з кульок тіста і натисніть на неї, а потім використайте качалку, щоб розкатати її в коло. (6) Складіть коло навпіл і намажте гхи на складену поверхню пензлем. (7) Знову складіть півколо навпіл і також намажте гхи в останній крок. (8) Посипте трохи борошна, а потім використайте качалку, щоб розкатати його в трикутник або коло, як вам подобається. (9) Розігрійте сковороду і покладіть парату на сковороду, випікайте її, поки вона не підгорить трохи і не стане хрусткою. (10) Нанесіть гхи на поверхню і переверніть. (11) Повторюйте останній крок, поки на поверхні не з'являться коричневі плями.

Завантаження

Пошук за потребами

Пошук по умовах:

Меню

Рекомендації

Не можете впоратися з зростаючим попитом на парату, управляючи зростаючими витратами на працю?

Масштабуйте виробництво своїх парата без пропорційного збільшення робочої сили. Інтегрована виробнича лінія ANKO автоматизує весь процес від розкочування тіста до упаковки, значно збільшуючи обсяги виробництва та зменшуючи залежність від кваліфікованої ручної праці. Наша перевірена рішення допомогло індійському постачальнику продуктів харчування задовольнити зростаючий попит на ринку та розширитися в нові регіони. Запросіть аналіз виробничої потужності, щоб дізнатися, наскільки ви можете збільшити обсяги виробництва, знижуючи витрати на одиницю продукції за допомогою нашої автомат

З 47-річним досвідом у виробництві обладнання для обробки їжі та успішними установками в 114 країнах, ANKO надає всебічну підтримку від оптимізації рецептів до інтеграції виробничих ліній. Наша інженерна команда працює безпосередньо з клієнтами, щоб вирішити специфічні проблеми з інгредієнтами, такі як проблеми з еластичністю тіста при використанні цільнозернового борошна, і налаштовує конфігурації обладнання відповідно до регіональних уподобань Виробнича лінія LP-3001M має інтелектуальний дизайн, який синхронізує процеси розкочування тіста, нанесення маргарину, складання в z-напрямку, прокатки, різання та упаковки в безшовний автоматизований робочий процес. Це комплексне рішення дозволяє виробникам продуктів харчування збільшувати виробничі потужності, знижувати витрати на працю, виходити на нові ринки та підтримувати стабільну якість продукції, що формує репутацію бренду в конкурентних секторах виробництва заморожених продуктів харчування та плоского хліба.