українська 
Виробнича лінія автоматичного виробництва шарових параджів ANKO виробляє високоякісні параджі для індійської компанії
Ця компанія є постачальником харчових продуктів, яка спеціалізується на постачанні заморожених готових страв в Індії. Вони звернулися до ANKO з пропозицією рішень щодо обладнання для обробки харчових продуктів через зростаючий попит. Якість, вага та розмір ручної парати не є стабільними, а також обмежена потужність виробництва. Тому було б повним рішенням, якщо обладнання для виробництва парати зможе вирішити всі проблеми.
Парата
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Рішення 1. Еластичність тістяного шару
Пшеничне борошно утворює жорсткі та нееластичні шари тіста, які можуть розірватися під час обробки. Особливо, коли в процесі використовуються різні обладнання з різними висотами, шари можуть легко розірватися. Щоб цього уникнути, команда інженерів ANKO внесла зміни в...(Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
Тісто розривається через типи борошна та рецепт, що використовуються
Тісто залишається недоторканим після керівництва ANKO у процесі виробництва
Рішення 2. Зміна інгредієнтів для запобігання легкому розриву тіста
У цьому випадку наші продажні інженери рекомендували клієнту змінити інгредієнт тіста. Це допоможе додати ...(Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
Шаруватий парата стає пухким і шаруватим після допомоги ANKO з рецептом
Ідеально сформовані парата, які готуються до золотистого кольору та шаруватої текстури
Масло рівномірно розтоплюється на парата
Рішення 3. Дизайн обладнання для обробки парата від ANKO
Через розумне проектування цієї лінії обробки парати, індійському клієнту вдалося забезпечити парату без втрати ручної текстури, яка є відомою для їхньої їжі. Через кілька років відмінна продуктивність оброблювального обладнання спонукала клієнта придбати ще одну лінію, щоб зменшити непослідовність якості ручної роботи та розширити свій ринок на інші регіони.
Вступ до обладнання для харчування
- Використовуйте лінію обробки для приготування парати, покладіть тісто в тісто-резервуар після завершення процесу змішування інгредієнтів з блендером/міксером.
- Тісто в резервуарі буде прокручуватися в тістяний шар.
- На шар додається маргарин, а потім проводяться процеси складання і прокатування.
- Проводиться серія складання і прокатування в з-напрямку для створення кількох шарів.
- Далі, багатошаровий тістяний шар прокатується тричі перед скручуванням.
- Потім, прокручене тісто розрізається на невеликі кульки тіста за допомогою EA-100K.
- Ці кульки тіста надсилаються в різне обладнання для обробки, щоб бути покритими плівкою і прокатаними в плоскі та круглі тістяні шари.
- Упаковуйте певну кількість готової продукції в пакети за вимогою, а кожен шматок обгорнутий плівкою, щоб запобігти прилипанню.
Основи дизайну
- Щоб зробити парату з шарами, всі кроки потребують спільної обробки на лінії, щоб виконати завдання. Отже, ANKO планує з'єднати автоматичну лінію для виробництва шарового парати (LP-3001M), яка може зробити більше 64 складок, з міні-машинкою для виготовлення булочок (EA-100K, а тепер оновлена модель EA-100KA) та машинкою для фільмування та пресування (PP-2). Три машини інтегровані в ефективну лінію обробки для виконання завдань.
- LP-3001M призначений для виконання кількох шарів складання та виготовлення малих булочок і різання; EA-100K (оновлена модель EA-100KA) - відмінний вибір для пресування кульки тіста в плоску форму та упаковки плівкою одночасно; PP-2 буде єдиним варіантом вибору.
Автоматична лінія виробництва шарового параджи ANKO LP-3001 накладає шар тіста на конвеєрну стрічку
Тісто розділяється за допомогою формувальної машини ANKO EA-100K
Автоматична машина для накладання плівки та пресування тіста ANKO PP-2 накладає шматок плівки та пресує тісто плоским
- Пропозиція рішення
Рішення виробництва параджі від ANKO оптимізує ваш виробничий процес
ANKO зробив
Для спрощення складних процедур виготовлення Парати, ANKO розробила повністю автоматичну машину для виготовлення Парати. Машина здатна виготовляти звичайну Парату; крім того, її можна налаштувати, встановивши пристрій для начинки, щоб виробляти начинену Парату від 40 г до 130 г.
ANKO може допомогти вам більше
Як постачальник комплексних рішень для виробництва, ми також можемо запропонувати тістомішалку, автоматичну машину для фільмування та пресування, упаковку та машину для рентгенівського контролю харчових продуктів для впровадження ліній виробництва параджі. Нашою метою є привезення безпечної та смачної їжі до світу за допомогою автоматизованих виробничих рішень.
Для отримання додаткової інформації, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче.
- Машини
-
LP-3001M
Вхід для тіста / Виготовлення тонкого тіста для параджі / Виштовхування та складання маргарину / Пресування та складання / Розтягування тіста тричі / Начинка та скручування
EA-100KA
EA-100K використовується для різання скрученого тіста у кульки потрібної форми. (EA-100K більше не виробляється. Поточна модель - EA-100KA)
PP-2
Розмістіть кульки тіста на платформі PP-2 на потрібному місці. Натисніть на кульку тіста зверху пластиковою плівкою. Пластикова плівка буде автоматично вирізана у потрібний розмір для упаковки.
- Відео
- Країна
Індія
Індійська Етнічна Харчова Машина та Обладнання для Обробки Їжі
ANKO надає нашим клієнтам в Індії передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування багатошарових і фаршированих парата, обгортки для весняних рулетів, тіста для самос і расгулли. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як самоса, momo, пельмені, чапаті, качорі, пані пури та інші. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва для підвищення їхньої ефективності та стабільності виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, починаючи з підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо співпрацювати для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
- Категорія
- Культура їжі
Парата - це вид непрісного плоского хліба, який виготовляється з атти. Смак парати різноманітний. Іноді люди змішують начинку з борошном і замішують їх разом, наприклад, гобі паратха або макка паратха. Іноді вони віддають перевагу звичайному параті та їдять його з гарнірами, такими як алу або начинений паратха з кімою, чана дал тощо. Щодо десерту, цукровий паратха ніколи не був забутий. Це найкращий час спробувати їх, коли вони приготовані.
- Рецепт власного виробництва
-
Інгредієнт їжі
Пшеничне борошно/сіль/вода/гхі/цукор
Як приготувати
(1) Додайте борошно, сіль, цукор і масло, додайте трохи води і добре перемішайте. (2) І додавайте воду за потребою. (3) Змішайте до отримання гнучкого та еластичного тіста і залиште його на 30 хвилин. (4) Пізніше розділіть їх на кульки однакового розміру. (5) Візьміть одну з кульок тіста і натисніть на неї, а потім застосуйте кухонний валик, щоб розкатати його в коло. (6) Згорніть коло пополам і нанесіть на згорнуту поверхню масло вершкове за допомогою пензлика. (7) Знову згорніть напівколо пополам і також намажте маслом як останній крок. (8) Посипте трохи борошна, а потім застосуйте кухарський валик, щоб розкатати його в трикутник або коло за вашим бажанням. (9) Розігрійте сковороду і покладіть парату на сковороду, смажте його до легкого підгоріння і хрусткості. (10) Намажте гхі на поверхню і переверніть. (11) Повторіть останній крок, поки на поверхні не з'являться коричневі плями.
- Завантаження
Рішення для обладнання переробки їжі
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
